Receptes de rotllos de pita amb bolets, formatge, pollastre, ous i altres ingredients

Lavash amb xampinyons és un aperitiu senzill i ràpid de preparar i molt saborós. Hi ha moltes maneres de preparar aquest rotllo de bolets.

Rotllet de lavash amb xampinyons: una recepta

Lavash roll amb bolets resulta abundant, aromàtic i molt saborós. Per preparar-lo, necessitareu els següents ingredients:

  • una làmina de pa de pita fina;
  • xampinyons frescos - 100 grams;
  • formatge dur - 50 grams;
  • mig manat de julivert;
  • ou per lubricar el rotllo;
  • una cullerada d'oli vegetal per fregir bolets.

Prepareu pa de pita amb xampinyons segons aquesta recepta:

1. Els xampinyons s'han de pelar, talleu-los en plaques fines i fregiu-los en oli vegetal en una paella ben escalfada, salpebrau lleugerament i passeu-ho a un bol perquè refredi els bolets.

2. Ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut.

3. Piqueu finament el julivert rentat i assecat amb una tovallola de paper.

4. Combina el formatge, els bolets i les herbes en un bol, barreja-ho bé.

5. Repartiu el pa de pita a la taula, aboqueu el farcit per sobre i alliseu-lo uniformement amb una cullera.

6. Enrotlleu lavash amb farciment en un rotllo ajustat, transferir a una safata de forn coberta de pergamí, untar amb ou batut per sobre.

7. Coure al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.

8. Traieu el rotllo del forn, talla a trossos de dos o tres centímetres d'ample i serveix.

Cuinar pa de pita amb pollastre i bolets al forn

Per preparar pa de pita amb pollastre i bolets al forn, necessitareu els següents ingredients:

  • pa de pita prim;
  • 300 grams de xampinyons;
  • filet de pollastre bullit - 150 g;
  • patates bullides - 150 g;
  • bombeta;
  • dos ous;
  • crema agra - 4 cullerades. l.;
  • llet - uns 50 ml;
  • dues cullerades d'oli vegetal;
  • formatge dur - 50 g;
  • sal, pebre negre mòlt, herbes.

Prepareu lavash amb bolets i pollastre segons aquesta recepta:

1. Talleu la ceba i el pollastre a daus petits.

2. Peleu els bolets, rentar, netejar amb una tovallola de paper seca i tallar a rodanxes petites.

3. Peleu i trossegeu les patates.

4. Escalfeu bé l'oli en una paella i salteu fins que estigui transparent. Afegiu-hi els bolets i sofregiu-los amb ceba durant 10 minuts.

5. Afegiu a aquests ingredients a la paella pollastre i patates, sal, pebre i sofregim a foc lent durant set o deu minuts més. Afegiu-hi les verdures picades, barregeu-ho tot, passeu-ho a un bol i deixeu-ho refredar.

6. En un ratllador gruixut, ratlleu el formatge dur, combineu amb la resta d'ingredients.

7. Batre els ous i la crema agra en un bol fond, afegir sal i pebre, barrejar.

8. Barregeu el farcit amb la salsa de crema d'ou, poseu-hi pa de pita i emboliqueu-lo amb un rotllo ben ajustat.

9. Coure al forn preescalfat durant 25 minuts a 200 graus.

Recepta de Lavash amb xampinyons i formatge fos

Per preparar pa de pita amb xampinyons i formatge, necessitareu els següents ingredients:

  • 2 fulles de pa de pita prim;
  • una ceba;
  • 200 grams de xampinyons;
  • oli vegetal per fregir ceba i bolets;
  • 70 g de formatge processat;
  • Anet.

    Lavash roll amb bolets i formatge segons aquesta recepta es prepara de la següent manera:

1. Es pela la ceba, tallar-los a mitges anelles i sofregir-los amb una petita quantitat d'oli vegetal fins que estigui transparent en una paella calenta.

2. Peleu els xampinyons, talleu-los a rodanxes fines i també enviar a la paella. Fregiu amb ceba a foc lent durant cinc o set minuts.

3. Xampinyons amb ceba, sal, pebre i transferir a un bol perquè aquests components de farciment per al rotllo es refredin.

4. Unteu un pa de pita amb formatge processat per untarutilitzant la meitat de la massa total. Espolvorear amb herbes ben picades per sobre.

5. Unteu la segona làmina de pa de pita amb la resta del formatge processat. Col·loqueu-ho a sobre de la primera fulla esquitxada d'herbes.

6.Poseu la massa de bolets i cebes per sobre, enrotlleu el pa de pita en un rotlle. Emboliqui el rotlle amb paper d'alumini o paper d'alumini i refrigereu-lo durant diverses hores.

7. Passat el temps especificat, la tirada s'ha de treure del film o paper d'alumini i tallar-lo a trossos petits.

Es tracta d'un rotllet de pita senzill i deliciós amb ceps i formatge fos, que es cuina sense coure al forn.

Rotlle farcit de pollastre, formatge i bolets

Per preparar un rotllo, necessitareu dos pa de pita prims, preferiblement de forma rectangular.

El farcit del pa de pita amb xampinyons consta dels següents components:

  • filet de pollastre - 250 grams;
  • xampinyons frescos - 250 g;
  • formatge processat - 200 g;
  • bombeta;
  • julivert fresc;
  • sal, pebre negre;
  • unes cullerades d'oli vegetal.

El procés de fer un rotllo és el següent:

1. Filet de pollastre, bolets i verdures, rentar i assecar amb tovallons.

2. Talleu la ceba a daus petits, filet de pollastre i xampinyons - a trossos petits.

3. Escalfeu oli vegetal a foc mitjà en una paella, posar ceba i sofregir fins que estigui transparent.

4. Afegiu el filet de pollastre picat i sofregim amb la ceba fins que quedi blanca.

5. Poseu els bolets a la paella i sofregiu amb pollastre i ceba durant deu minuts més.

6. Picar el julivert finament, afegir-lo als bolets i el pollastre, sal, pebre, remenar i treure la paella del foc.

7. Desplegueu una làmina de pa de pita i unteu-la amb formatge fos, repartiu uniformement el farcit per sobre, enrotlleu-lo en un rotllo.

8. Transfereix el rotllo a un plat gran, posar a la nevera durant dues hores. Tallar a porcions i servir.

Recepta de Lavash amb xampinyons i ous

Productes necessaris:

  • pa de pita prim;
  • xampinyons - 300 g;
  • una ceba;
  • quatre ous de gallina;
  • formatge dur - 100 grams;
  • oli vegetal per fregir;
  • maionesa - 3 cullerades. l.;
  • julivert - mig munt.

Cuineu lavash amb bolets i ous així:

1. Peleu la ceba, piqueu-la ben fina.

2. Peleu els xampinyons, rentar, assecar i tallar a rodanxes fines.

3. Poseu la ceba en una paella ben escalfada. i fregir a foc lent fins que estigui transparent. Afegiu-hi els bolets i fregiu-los junts fins que estiguin daurats.

4. Ratlleu el formatge i els ous durs amb un ratllador fi.

5. Combina el formatge, la maionesa i els ous en un bol, barregeu-ho tot bé fins que es formi una massa homogènia. Un farcit per al rotllo està llest.

6. Tritureu els bolets amb la ceba en una batedora, la segona versió del farcit també està llesta.

7. Escampeu el pa de pita sobre una superfície neta de la taula, untar-lo amb el farcit de formatge i ou. Poseu-hi per sobre la massa de ceba i xampinyons picada. Enrotlleu el pa de pita farcit en un rotllo ajustat. L'aperitiu fred es pot servir immediatament.

Lavash amb xampinyons i bastonets de cranc per a una taula festiva

Lavash amb bastonets de cranc i xampinyons resulta molt saborós i apetitós, per la qual cosa és ideal per a una taula festiva.

Ingredients:

  • pa de pita prim;
  • bastonets de cranc - 100 g;
  • xampinyons en vinagre - 100 g;
  • formatge processat - 100 grams;
  • un o dos grans d'all;
  • julivert i anet;
  • maionesa - 50 g.

El procés de fer un rotllo de pa de pita amb xampinyons és el següent:

1. Descongelar els bastonets de cranc i talla a daus petits: com més petit millor.

2. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

3. Passar els alls per una premsa i combinar amb maionesa en un recipient a part, remenar.

4. Talleu els bolets marinats a làmines fines.

5. Rentar l'anet i el julivert i picar-los finament.

6. Expandir el pa de pita, untar-lo amb la barreja d'all i maionesa, espolvorear amb herbes picades.

7. Repartiu els bastonets de cranc uniformement per sobre i els bolets en escabetx, poseu el darrer formatge ratllat.

8. Es pot posar a sobre del farcit una mica de maionesa perquè el rotllo sigui més sucós.

9. Enrotlleu lavash amb farcit en un rotllo ajustat, embolicar amb paper de plàstic i deixar-ho a la nevera durant diverses hores, perquè quedi ben infusionat i remullat.

deu.Abans de servir, talleu el rotllo a porcions.

Rotllet de lavash amb bolets, pollastre i pebrot

Productes necessaris:

  • filet de pollastre - 200 g;
  • pa de pita prim - 3 peces;
  • xampinyons - 300 g;
  • un pebrot búlgar;
  • una ceba;
  • crema agra - 200 ml;
  • sal, pebre - al gust;
  • oli de gira-sol

El rotllo de lavash amb bolets, pollastre i pebrot es prepara de la següent manera:

1. Filet de pollastre, rentar i bullir fins que estigui cuit en aigua lleugerament salada. Quan el filet s'hagi refredat, talleu-lo a trossos petits.

2. Rentar els bolets, pelar els taps i tallar-los a rodanxes fines.

3. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.

4. Aboqueu una mica d'oli vegetal a la paella, escalfeu bé i poseu la ceba juntament amb els bolets, sofregiu-los durant 10 minuts. Transferir a un bol i deixar refredar.

5. Afegiu el filet de pollastre picat a les cebes i els bolets fregits, crema agra (deixeu-ne una mica per a la lubricació de lavash), verdures picades, barregeu.

6. Repartiu el primer pa de pita sobre la taula, raspalleu-lo amb una mica de crema agra, estireu un terç del farcit i repartiu-lo uniformement per tota la superfície. Poseu la segona làmina a sobre i seguiu exactament els mateixos passos, després amb la tercera.

7. Enrotlleu un rotllo ajustat, embolicar amb paper d'alumini i deixar reposar una estona a la nevera - 40-60 minuts. Serviu el rotllo a la taula tallant-lo en porcions.