Xampinyons amb patates: fotos i receptes per cuinar al forn, a la cuina lenta i a la paella

Els xampinyons amb patates són una excel·lent combinació de productes saborosos i satisfactoris per a un plat tradicional rus. Un clàssic del gènere pot ser adequat per a les vacances i per al menú diari de tota la família.

Hi ha moltes variacions que mostren com es poden cuinar patates amb rebentells. El plat de bolets es pot cuinar en una paella, al forn, en una olla de cocció lenta, utilitzant cossos de fruites frescos, adobats i congelats. Els bolets i les patates es poden diluir amb carn, formatge, crema agra, herbes i espècies diverses.

Com fregir patates amb rebozuelos i cebes

Fregir patates amb rebozuelos en una paella és bastant senzill i ràpid, perquè el més important és seguir les instruccions pas a pas. Un plat de bolets tan versàtil resulta ser excel·lent de gust.

  • 700 g de rovellons frescos;
  • 1 kg de patates;
  • 300 g de ceba;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
  • 3 cullerades. l. anet i/o julivert picat.

Cuinar patates fregides amb rebozuelos segons una recepta amb una foto pot ajudar a tots els cuiners novells:

Peleu els rovellons, deixeu-los bullir en aigua amb sal, poseu-los sobre una reixeta i deixeu-los escórrer.

Peleu les patates de la capa superior, renteu-les i talleu-les a daus.

Traieu la capa superior de la ceba, talleu-la a mitges anelles.

Poseu els rovellons tallats a trossos en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i fregiu-los fins que estiguin daurats.

En una paella a part, sofregiu les meitats de ceba fins que quedi caramel·litzada.

Fregiu els bastonets de patata per separat en oli vegetal fins que estiguin daurats.

Combina els bolets, les patates i les cebes en una paella profunda, rectifiquem de sal i espolvoreem amb una barreja de pebrots mòlts.

Remeneu suaument per no trencar les patates, empolvoreu amb herbes, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Servir com a guarnició de la carn o com a plat independent.

Patates fregides amb rovellons en crema agra en una paella: una recepta amb una foto

Les patates fregides amb rebozuelos en crema agra són riques en gust i de consistència tendra. Aquest plat es pot servir tant per a la taula festiva com per a l'ús diari.

  • 500 g de patates i ceba;
  • 1 kg de rovellons bullits;
  • 500 ml de crema agra;
  • sal al gust;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • 1 cullerada. l. pebre vermell;
  • 1 PC. fulla de llorer;
  • 2 clavells.

Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a cuinar patates amb rebozuelos fregits amb crema agra en una paella.

Després de bullir, els rovellons es tallen a trossos i es posen en oli escalfat, es fregeixen fins que s'evapori el líquid, hi afegim la ceba tallada a rodanxes fines, hi posem una mica d'oli i ho sofregim fins que quedi caramel·litzat.

Bulliu les patates en una pela fins que estiguin tendres, deixeu-les refredar, peleu-les i talleu-les a rodanxes, afegiu-hi les cebes i els xampinyons, salpebreu-ho amb pebre vermell, afegiu-hi fulles de llorer i clau.

Aboqueu-hi la crema agra, barregeu-ho bé, tapeu amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. A l'hora de servir, s'ha de treure la fulla de llorer del plat.

Patates al forn amb rebozuelos i formatge

Les patates al forn amb rebozuelos i formatge adquireixen una deliciosa crosta daurada, que atorga al plat un picant especial.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de rovellons bullits;
  • 200 g de formatge dur;
  • 3 unitats. ceba blanca;
  • 250 ml de maionesa;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • verdures d'alfàbrega;
  • Sal negra mòlta i pebre - al gust.

Cuineu les patates amb rovellons al forn seguint els passos que es descriuen a continuació.

  1. Enceneu el forn a escalfar fins a 180 °C.
  2. Talleu els bolets bullits a trossos, fregiu-los en oli vegetal durant 10 minuts.
  3. Peleu les patates i les cebes, talleu-les: la ceba en anelles fines, les patates a rodanxes fines de no més de 3 mm de gruix.
  4. Poseu una mica de les patates en una safata de forn untada amb greix, la ceba per sobre i després els bolets fregits.
  5. Unteu les rodanxes de patata amb la capa superior, rectifiqueu de sal al gust, espolseu-hi pebre negre mòlt.
  6. Unteu abundantment amb maionesa i poseu-ho al forn preescalfat durant 40 minuts.
  7. Traieu el plat, ruixeu la superfície del plat al forn amb formatge ratllat en un ratllador gruixut i torneu-lo a posar al forn.
  8. Coure al forn durant 30 minuts més, comprovant la preparació del plat amb un escuradents.
  9. Abans de servir, guarniu les patates amb rovellons amb herbes picades.

Recepta per cuinar nítols al forn amb patates i pollastre a la crema agra

La recepta per cuinar nítols al forn amb patates i pollastre és una opció digna per a les festes. Cal dir que la carn de pollastre es considera un complement ideal per als bolets i les patates.

  • 500 g de patates i pollastre;
  • 700 g de rovellons bullits;
  • 200 g de ceba;
  • 4 grans d'all;
  • 300 ml de crema agra;
  • 100 g de formatge dur;
  • 200 ml de maionesa;
  • julivert verd;
  • sal al gust;
  • Oli vegetal - per fregir.
  1. Renteu les patates i talleu-les a rodanxes fines, rectifiqueu-les de sal al gust i poseu-les en una capa uniforme sobre una safata de forn untada.
  2. Talleu el pollastre a trossos, bateu-ho una mica, rectifiqueu de sal, els alls triturats i poseu-hi les patates per sobre.
  3. Talleu els bolets a rodanxes, fregiu-los amb mantega fins que estiguin daurats i poseu-los a sobre del pollastre.
  4. Barregeu la crema agra, el formatge ratllat i la maionesa, afegiu-hi sal al gust (si cal) i bateu-ho una mica.
  5. Aboqueu la salsa a la superfície de la carn i envieu-la al forn preescalfat a 180 °C.
  6. Coure al forn durant 60 minuts, decoreu amb julivert picat al servir.

Patates amb rovelló i pomes a la crema agra, al forn

A més de les patates al forn amb rebozuelos a la crema agra, podeu prendre pomes agredoles, que donaran al plat uns sabors especials. Una delicadesa tan assequible i satisfactòria sempre es pot preparar per sopar, reunint tota la família en una taula.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de bolets bullits;
  • 3 caps de ceba;
  • 400 ml de crema agra;
  • 200 g de formatge processat;
  • 4 pomes agredolces;
  • Un polsim de canyella mòlta;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust;
  • Oli vegetal.

Seguint la recepta pas a pas, podeu preparar un plat deliciós.

  1. Els cossos de fruites es tallen a rodanxes, es combinen amb la ceba, es tallen a mitges anelles i es fregeixen en oli fins que estiguin daurats.
  2. Les patates es pelen, es tallen a rodanxes i després es fregeixen amb una petita quantitat d'oli fins que estiguin tendres.
  3. Unteu una safata de forn amb oli, estireu les patates, afegiu-hi una mica de sal.
  4. A continuació, repartiu els bolets i les cebes, afegiu-hi una mica de sal i pebre.
  5. Les pomes es pelen, es tallen a daus o daus i es barregen amb canyella, s'unten amb la capa superior.
  6. La crema agra es barreja amb formatge crema ratllat i s'estén a la superfície de les pomes amb una cullera.
  7. Posar al forn calent i coure durant 40 minuts. a una temperatura de 180 °C.

Les patates amb rebozuelos a la crema agra, guisades al forn amb l'addició de pomes, agradaran no només als adults, sinó també als nens.

Cassola amb rovellons, patates i carn picada al forn

La cassola amb rovellons i patates, cuinada al forn, agradarà a tots els membres de la vostra llar, ja que té propietats importants: ràpida, econòmica i saborosa. Proveu de cuinar aquest plat i comproveu com de deliciós i sucós és.

  • 700 g de patates i rebrots bullits;
  • 500 g de carn picada (qualsevol);
  • 3 cebes;
  • 1 pastanaga;
  • 200 g de formatge;
  • 150 g de mantega;
  • 200 ml de llet;
  • 3 ous de gallina;
  • Espècies per a carn picada;
  • sal al gust;
  • Pebre negre mòlt.

La cassola amb rovellons, patates i carn picada es prepara pas a pas.

  1. La carn picada es fregeix en una paella amb oli fins que estigui cuita, s'afegeixen espècies per a la carn picada i, a continuació, es barreja bé la massa.
  2. Les cebes es fregeixen en oli fins que es caramel·litzen i s'afegeixen a la carn picada.
  3. Les patates es pelen, es renten amb aigua i es tallen a tires.
  4. Es ratllen les pastanagues, es fregeixen en oli fins que estiguin tendres, i també s'hi afegeixen els rovellons tallats a daus.
  5. Tot es fregeix durant 15 minuts, una mica salat al gust i escampat amb pebre negre mòlt.
  6. Les patates, tallades a tires, es posen sobre una safata de forn untada.
  7. A continuació, es disposa de carn picada amb ceba i després pastanagues amb bolets.
  8. El formatge ratllat, la llet i els ous es baten en un bol amb una batedora fins que quedi suau, després de la qual cosa s'aboca la massa resultant en una safata de forn.
  9. La part superior es cobreix amb paper d'alumini i es posa al forn calent.
  10. Es cou a 180 ° C durant 40-45 minuts, després es treu el paper d'alumini i la cassola es manté al forn durant 10 minuts més.

Patates guisades amb rebozuelos congelats en salsa de crema agra i tomàquet

Les patates guisades amb rebozuelos congelats en salsa de crema agra i tomàquet agradaran a tothom, sense excepció. L'aroma impressionant del plat farà que tots els membres de la família es reuneixin a la cuina en espera d'un deliciós sopar.

  • 500 g de bolets congelats;
  • 7 patates mitjanes;
  • 3 unitats. ceba i pastanaga;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • 5 cullerades. l. crema agra;
  • 2 cullerades. l. pasta de tomàquet;
  • 4 grans d'all;
  • 100 ml d'aigua;
  • Sal al gust.

Patates guisades amb rebozuelos en salsa de crema agra i tomàquet, preparades segons una recepta amb una descripció detallada.

  1. Els rovellons congelats es col·loquen durant la nit al prestatge inferior de la nevera per descongelar.
  2. Les cebes es pelen, es tallen a daus petits, les pastanagues, després de pelar, es freguen amb un ratllador gruixut.
  3. Les patates es pelen, es tallen a mitges anelles fines i es posen una mica de sal.
  4. Els rovellons prèviament descongelats es posen en una paella preescalfada.
  5. Fregir sense oli fins que el líquid s'hagi evaporat completament.
  6. Afegiu-hi una mica d'oli vegetal i fregiu fins que estigui daurat.
  7. S'introdueix la ceba tallada a mitges rondelles i es fregeix durant 10 minuts. a foc mitjà.
  8. Les pastanagues es fregeixen per separat fins que estiguin mig cuites, s'afegeixen patates, es barregen i es continuen fregint fins que les patates estiguin mig cuites.
  9. Les patates, les cebes, les pastanagues i els bolets es barregen en una cassola profunda, es barregen i s'afegeixen al gust.
  10. La crema agra, l'aigua, la pasta de tomàquet i els grans d'all triturats es barregen en un recipient i es baten.
  11. Aboqueu-ho en una cassola i coeu-ho durant 20-25 minuts sota una tapa tancada. a foc lent.

Un deliciós sopar està preparat, convidem a la nostra família a taula!

Recepta de com cuinar patates amb rebozuelos i crema agra en una olla de cocció lenta

Podeu cuinar un dinar o un sopar deliciós i saludable amb l'ajuda del vostre "ajudant" de casa: un multicooker. Les patates amb rebozuelos cuinades en un multicooker són un plat fantàstic per a tota la família.

  • 500 g de rovellons bullits;
  • 600 g de patates;
  • 3 cebes;
  • oli vegetal;
  • 4 grans d'all;
  • sal al gust;
  • 2 culleradetes pebre negre mòlt;
  • 4 cullerades. crema agra.

La recepta per cuinar els rovellons amb patates en un multicooker és molt popular entre les mestresses de casa. Suggerim utilitzar la seva descripció pas a pas per a la correcta implementació de tots els processos.

  1. Peleu les patates, talleu-les a tires i cobriu-les amb aigua per alliberar el màxim de midó possible.
  2. Talleu els bolets a tires, com les patates, les cebes en mitges anelles fines.
  3. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, activeu el mode "Fregir" i poseu la ceba.
  4. Fregir fins que quedi caramel·litzat, remenant amb una espàtula de fusta, vigilant que no es cremi.
  5. Afegiu-hi els bolets picats, continueu fregint en mode "Fregit" durant 15 minuts més.
  6. Afegiu les patates, activeu el mode "Estofat" al tauler multicooker durant 40 minuts.
  7. Després del senyal, obriu el multicooker, saleu la barreja al gust, pebreu i afegiu-hi els alls triturats.
  8. Remeneu, afegiu crema agra, tanqueu el multicooker, seleccioneu el mode "Estofat" i engegueu durant 15 minuts.

Patates amb rebentells, al forn en cassoles

Les patates amb rebozuelos al forn amb crema agra en olles són un plat deliciós que sovint es prepara per sopar en moltes famílies.

  • 800 g de rovelló bullit;
  • 10 peces. patates;
  • 100 ml de llet;
  • 200 ml de maionesa;
  • sal al gust;
  • 4 cebes;
  • Verds picats (al gust);
  • Oli vegetal - per fregir.

La recepta per cuinar patates amb rebozuelos a la crema agra es divideix en etapes.

  1. Els bolets es tallen a trossos i es fregeixen en oli fins que estiguin daurats.
  2. Les patates amb ceba es pelen i es tallen a trossos: patates a daus, cebes a mitges anelles.
  3. Es barregen les patates i les cebes i es salpebren al gust.
  4. Les patates, les cebes i els bolets es posen en capes en pots de fang untats amb oli vegetal.
  5. S'aboca llet i les olles es posen al forn, es couen a 180 ° C durant 40 minuts.
  6. Aboqueu el plat acabat per sobre amb maionesa i torneu-lo a posar al forn durant 20 minuts.
  7. A l'hora de servir, empolvoreu amb verdures picades.