Bolets de mel amb ous: receptes de plats abundants

Els bolets de mel es troben entre els més populars per als amants dels plats de bolets. No només tenen una pronunciada aroma de bosc, sinó també un expressiu gust de bolets. A més, tenint en la seva composició nutrients i vitamines útils per al cos humà, els bolets de mel són apreciats en qualsevol cuina del món. Els agrada especialment cuinar a la cuina russa. Els bolets de mel es poden utilitzar per fer no només primers i segons plats, sinó també aperitius, salses, juliana, costelles. En combinació amb ous, els bolets de mel resulten molt saborosos i satisfactoris, i el plat es prepara de manera senzilla i ràpida.

És possible fregir bolets amb ous i altres productes?

Molta gent es pregunta si és possible fregir bolets amb ous i altres productes? Tot dependrà de les vostres preferències de gust. Aquests bolets es poden fregir amb tomàquet, albergínies, col, musclos, carn, etc. Els bolets fregits amb ous són una “plataforma” per a experiments culinaris. I el gust d'un plat es pot emfatitzar afegint una o una altra espècie o espècie.

Fes servir receptes senzilles i econòmiques d'agàrics amb mel amb ous que diversifiquin el teu menú diari i enriqueixin el teu cos amb les vitamines i minerals necessaris. Molts cuiners podran apreciar aquestes receptes, perquè no només tot és senzill en elles. Com a resultat, s'obtenen bolets deliciosos, que es poden servir amb una varietat de guarniments.

Bolets de mel fregits amb ous, ceba i herbes

Els bolets fregits amb ous i herbes agradaran a tots els membres de la vostra família. Veuràs que et demanaran que facis aquest plat una vegada i una altra. Aquests bolets es menjaran en un instant.

  • Xampinyons frescos - 700 g;
  • Ceba - 1 unitat;
  • Ous - 3 peces;
  • sal al gust;
  • pebre negre mòlt - ½ culleradeta;
  • oli vegetal;
  • Verdures d'anet i julivert - 1 ram.

Tot i que la recepta de bolets de mel fregits amb ous i herbes és bastant senzilla de preparar, és millor seguir la cocció pas a pas.

Els bolets de mel es netegen de la contaminació, es talla la punta de la cama i es renta 2-3 vegades amb aigua corrent. Repartiu els bolets en un colador i escorreu-los.

Preescalfeu una paella amb oli vegetal i hi repartiu-hi bolets de mel. Fregiu a foc mitjà durant 15 minuts, aboqueu-hi 100 ml d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent sota una tapa tancada durant 20 minuts perquè quedin sucosos.

Peleu la ceba, talleu-la per mitges rondelles i fregiu-la a part dels bolets fins que estigui tova.

Combina amb els bolets, sal al gust i pebre, deixa coure a foc lent durant 5-8 minuts.

Batre els ous amb sal, afegir als bolets i barrejar bé.

Tan bon punt els ous "cuits", els bolets de mel estiguin a punt, podeu espolvorear julivert picat i anet.

Servir només calent. El plat semblarà molt apetitós amb amanides de verdures fresques, i podeu servir farinetes de blat sarraí o patates fregides com a guarnició.

Com fregir bolets amb ous i cebes en crema agra

Aquesta recepta fàcil de preparar de bolets de mel fregits amb ceba i ous agrada a moltes mestresses de casa pel seu gust. La combinació de bolets, ceba, ous, crema agra i mantega fa que el plat sigui inimitable en gust.

  • Xampinyons frescos - 700 g;
  • Ous - 4 peces;
  • crema agra - 200 ml;
  • Cebes - 3 peces;
  • sal;
  • mantega;
  • Verds d'alfàbrega.

Com fregir bolets amb ous i cebes en crema agra perquè sigui saborós i aromàtic?

Talleu la part inferior de la tija dels bolets, esbandiu 2 vegades amb aigua corrent i deixeu-ho coure durant 20 minuts amb aigua salada.

Tirar els bolets en un colador, escórrer i si els bolets són grans, tallar-los en diversos trossos.

Traieu la pell de la ceba, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la amb mantega fins que estigui tova.

Afegiu els bolets a la ceba i sofregiu-ho a foc lent durant 15 minuts fins que s'hagi evaporat tot el líquid.

Rectifiqueu de sal al gust, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 5 minuts més fins que estiguin daurats.

Bateu els ous amb crema agra, sal i aboqueu la barreja als bolets i les cebes. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 7-10 minuts.

Col·loqueu el plat acabat en porcions en plats, guarniu amb fulles d'alfàbrega i serviu. Aquest plat es pot menjar tant calent com fred. A més, es pot posar a taula com a plat independent o amb trossos de patata bullida.

Bolets de mel fregits amb ous i all

Els bolets fregits amb ou i all tindran un gust i una aroma picant que agradarà als amants dels plats picants. Per obtenir més espècies, podeu afegir una mica de pebrot als bolets.

  • Xampinyons frescos - 700 g;
  • Ous - 4 peces;
  • maionesa - 100 ml;
  • All - 6 grans;
  • Pebrot - ½ beina;
  • sal;
  • Oli vegetal.

Els bolets de mel es netegen, es renten sota l'aixeta i es deixen escórrer en un colador.

Després es fregeixen en oli vegetal fins que estiguin daurades.

El pebrot es talla a daus i s'afegeix als bolets, es barreja tot i es cou a foc lent durant 5 minuts.

Els ous es baten amb sal, maionesa i all triturat. La massa s'introdueix als xampinyons, es barreja i es guisa durant 8-10 minuts a foc lent sense remenar.

El plat es distribueix en plats en porcions i es serveix. Si voleu, podeu espolvorear anet picat a cada plat.