emmabrewda.com

Cada mestressa de casa té opcions per preparar amanides a la seva llibreta, el principi de la qual és formar capes. I amb els cossos de fruites, aquesta delicadesa és especialment apreciada: a les taules festives i als sopars familiars. Gustós, satisfactori i apetitós, això és el que podem dir d'aquest plat.

Oferim 14 de les receptes més interessants d'amanides amb bolets, distribuïdes en capes. Cada opció té una llista d'ingredients necessaris i una descripció detallada del procés. Fins i tot una amfitriona novell que vol complaure la família i els amics per al proper àpat pot fer-hi front fàcilment. Un plat es pot muntar amb qualsevol nombre d'ingredients, sempre resulta original i saborós.

Així, les amanides amb xampinyons, distribuïdes en capes, són estimades per molts precisament per la seva senzillesa i facilitat de preparació. A més, qualsevol festa semblarà avantatjosa amb aquesta delicadesa, tant si es tracta de reunions amistoses com d'un banquet de noces.

Amanida en capes amb xampinyons fregits: una recepta pas a pas

El més destacat de l'amanida de full amb bolets fregits és que es pot servir en porcions, per a cada convidat per separat. El plat es distribueix en bols o gots grans, la qual cosa facilita enormement el servei i també afegeix un toc exterior de sofisticació.

• 500 g de bolets;
• 4 patates;
• 2 pastanagues;
• 4 ous;
• oli vegetal;
• sal al gust;
• 200 ml de maionesa;
• Verdures d'anet.

Una amanida en capes amb xampinyons fregits i xampinyons es prepara segons una recepta amb una descripció pas a pas.

Bullir les patates, les pastanagues i els ous fins que estiguin tendres, deixar refredar i pelar.

Traieu la pel·lícula dels cossos de fruita, esbandiu, talleu-los a tires o daus.

Posar en una paella amb una mica d'oli i sofregir fins que estigui daurat, sal i remenar.

Distribuïu les patates ratllades al fons dels recipients preparats, unteu amb una fina capa de maionesa.

Esteneu una capa de bolets refredats, però no cal lubricar.

Peleu les pastanagues bullides, ratlleu-les amb un ratllador gruixut i poseu-hi els bolets, recobrireu-les amb maionesa.

Poseu les clares a part dels rovells a la següent capa.

Tallar les herbes fresques i repartir-les, pinzellar suaument amb maionesa.

Ratlleu el rovell de pollastre amb un ratllador fi i empolvoreu-ho amb amanida.

A més, podeu decorar el plat al vostre gust.

Amanida de pollastre i bolets, distribuïts en capes

L'amanida en capes amb pollastre i bolets és fàcil de preparar, però resulta abundant i saborosa.

• 500 g de xampinyons;
• 500 g de carn de pollastre (qualsevol part);
• 4 ous;
• 300 g de blat de moro en conserva;
• 1 pc. pastanagues i cebes;
• sal i pebre negre;
• branquetes verdes de julivert;
• Maionesa i oli vegetal.

Per comoditat, la recepta d'amanida de full amb pollastre i bolets es descriu per etapes.

1. Bulliu el pollastre desossat fins que estigui tendre en aigua amb sal, després de refredar, talleu-lo a tires.
2. Peleu les cebes i les pastanagues, piqueu: la ceba a daus, les pastanagues al ratllador.
3. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin daurades i les passeu a un plat a part, deixant el greix a la paella.
4. Peleu els bolets de la pel·lícula, esbandiu, talleu-los a daus i sofregiu-los amb l'oli en què es van fregir les verdures, sal al gust.
5. Bullir els ous durant 10 minuts. en aigua bullint amb sal, deixar refredar, treure la closca, picar.
6. Munteu l'amanida en una safata gran i profunda, superposant els ingredients en capes (al vostre gust), repartiu cada capa amb maionesa.
7. Espolseu una mica de blat de moro per sobre del plat acabat i afegiu-hi branquetes de julivert.

Amanida de puff preparada amb pollastre fumat i bolets

Una amanida de puff preparada amb pollastre fumat i bolets pot decorar qualsevol celebració familiar.Un plat abundant i apetitós no deixarà indiferent a ningú, especialment als representants de la meitat forta de la humanitat.

• 300 g de carn de pollastre fumada;
• 4 ous bullits;
• 2 pastanagues petites;
• 1 ceba;
• 500 g de xampinyons;
• 100 g de nous mòltes;
• 100 g de prunes;
• 2 grans d'all;
• Sal, oli vegetal, maionesa.

Una amanida de full a base de xampinyons amb pollastre fumat es convertirà en un dels plats preferits de la vostra família. Una descripció pas a pas del procés ajudarà a cada mestressa de casa a crear una obra mestra culinària.

1. Aboqueu les prunes amb aigua tèbia durant 30 minuts per suavitzar-les.
2. Talleu la carn de pollastre fumada a daus, separeu els rovells de pollastre de les proteïnes i ratlleu per separat els uns dels altres.
3. Deixeu uns bolets petits sencers per decorar, talleu la resta de bolets a daus.
4. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les, fregiu-les en oli fins que estiguin daurades, afegiu-hi sal.
5. Traieu la closca de la ceba, piqueu-la, combineu-la amb els bolets i fregiu-la durant 10 minuts.
6. Poseu les prunes seques sobre una tovallola de paper, deixeu-ho durant 15 minuts i després talleu-les a daus petits.
7. Peleu els alls, talleu-los amb una premsa, combineu-los amb la maionesa i barregeu-los bé.
8. Repartiu l'amanida a nivells i recobrir cadascuna amb salsa de maionesa.

Decoració d'amanida:

9. Poseu-hi bolets i cebes, salpebreu, amaniu-ho amb maionesa, afegiu-hi una mica de fruits secs picats.
10. A sobre, feu una capa de ½ rovell, repartiu-hi uns fruits secs i una capa de prunes.
11. Posar el pollastre i pinzellar amb maionesa, repartir les pastanagues, prunes, fruits secs, proteïnes i de nou unes prunes.
12. Espolvorear la resta dels rovells per sobre i decorar amb petits cossos de fruita fregit.

Amanida en capes amb xampinyons, pollastre, ous i formatge

L'amanida de full preparat amb bolets, pollastre i formatge és una excel·lent solució culinària per a l'arribada dels convidats.

El plat es prepara ràpidament ja que els ingredients es preparen amb antelació. Amics i familiars estaran encantats amb aquesta delicadesa, i els amics demanaran compartir el secret de la seva preparació.

• 400 g de filet de pollastre (bullir);
• 200 g de formatge dur;
• 5 ous bullits;
• 500 g de cossos de fruita en vinagre;
• Maionesa i anet.

La recepta proposada amb una foto pas a pas d'una amanida amb xampinyons, distribuïda en capes, serà útil per a aquells que tot just comencen el seu viatge culinari.

1. Esbandiu els bolets amb aigua d'espècies i espècies, tallats a daus.
2. Desmunteu el filet de pollastre bullit en fibres amb la mà i talleu-lo a daus.
3. Peleu els ous, separeu el rovell de la proteïna i ratlleu per separat.
4. Ratlleu el formatge dur amb un ratllador fi, piqueu les verdures d'anet amb un ganivet.
5. Repartiu l'amanida per capes, untant-la amb maionesa: primer els bolets, després els daus de carn.
6. Col·loqueu la següent capa de proteïnes, formatge ratllat i acabeu amb una capa de rovell, guarniu amb herbes picades.

Amanida de full amb pit de pollastre, bolets i llavors de magrana

En una amanida de full amb xampinyons, pit i magrana, la maionesa es pot substituir per crema agra o iogurt, que farà que el plat sigui menys nutritiu. Una delicadesa tan bonica i saborosa pot ser una decoració per a una celebració festiva o un sopar romàntic.

• 400 g de xampinyons;
• 1 ceba;
• 1 pit de pollastre;
• 4 ous bullits;
• 1 cogombre fresc;
• 2 patates bullides;
• 2 cullerades. l. llavors de magrana;
• 200 g de pèsols en conserva;
• Sal, oli vegetal, crema agra.

El procés de preparació d'una amanida de full amb pit de pollastre, bolets i magrana es divideix en etapes.

1. El pit de pollastre es neteja d'ossos i pell, es bull en aigua bullint amb sal durant 20 minuts.
2. Es posa sobre un drap de cuina i es deixa refredar durant uns minuts.
3. Es talla a tires i es col·loca en un recipient separat.
4. Les patates es pelen, es tallen a daus, es treuen les closques dels ous.
5. Els bolets es tallen a daus, es combinen amb la ceba picada i es fregeixen amb oli en una paella fins que estiguin daurats.
6. Els ous es freguen amb un ratllador gruixut, el cogombre fresc es talla a daus, el líquid s'escorre dels pèsols.
7. L'amanida es recull en un bol d'amanida profund en capes, cadascuna de les quals s'unta amb crema agra.
8. Primer, es disposa el pit de pollastre, després els bolets i les cebes, ½ ou ratllat i la mateixa quantitat de pèsols.
9. A continuació, s'afegeixen les patates i una capa de cogombres frescos.
10. A continuació, es reparteix una capa de bolets amb ceba i pèsols.
11. Els ous ratllats restants es posen a sobre, untats amb crema agra.
12. Les llavors de magrana s'escampen per tota la superfície del plat acabat.

Amanida de xampinyó, pit i tomàquet, distribuïts en capes

Per a les properes vacances, podeu preparar una bonica i saborosa amanida, distribuïda en capes de bolets, pit i tomàquets.

• 1 pit de pollastre;
• 4 tomàquets;
• 200 ml de maionesa baixa en greixos;
• 1 pebrot;
• 500 g de xampinyons;
• 1 ceba;
• Sal, oli vegetal, herbes.

1. Bullir el pit en aigua salada amb fulles de llorer i pebre de Jamaica, treure amb una espumadera i posar en un plat perquè es refredi.
2. Talleu a daus, afegiu-hi sal al gust i remeneu.
3. Peleu els cossos de fruita de la pel·lícula, talleu-los a daus i fregiu-los en oli fins que estiguin daurats.
4. Peleu la ceba, talleu-la a tires, afegiu-hi als bolets i sofregiu-ho durant 5 minuts.

Disposeu l'amanida amb xampinyons i xampinyons en capes en ordre.

5. Primer poseu una mica de carn en bols o gots al fons (es repetiran les capes).
6. Unteu amb maionesa, estireu el pebrot dolç tallat a tires fines, torneu a untar.
7. A continuació, col·loqueu els bolets i les cebes, afegiu-hi sal, unteu-ho amb maionesa, estireu els tomàquets, talleu-los a rodanxes fines, salpebreu i unteu-los.
8. Repetiu totes les capes, untant-les amb maionesa i decoreu la part superior amb herbes picades.
9. Poseu els recipients a la nevera durant 1-1,5 hores perquè el plat estigui ben saturat.

Amanida de fetge de pollastre, ous i bolets, distribuïts en capes

L'amanida en capes amb fetge de pollastre i bolets resulta molt saborosa i tendra. Es recomana decorar el plat amb petites formes culinàries per emfatitzar la seva sofisticació i bellesa.

• 400 g de fetge de pollastre;
• 500 g de xampinyons;
• 4 ous;
• 100 g de formatge dur;
• 4 patates;
• 2 pastanagues i 2 cebes;
• Oli vegetal, maionesa i sal.

1. Bullir les patates, els ous i les pastanagues fins que estiguin cuits.
2. Peleu els ingredients bullits i ratlleu-los.
3. Bullir el fetge durant 10 minuts, deixar refredar, tallar-lo a daus i fregir en oli fins que estigui daurat.
4. Esbandiu les cebes i els xampinyons pelats, tallats a daus i fregiu-los junts durant 15 minuts, salar i remenar.
5. Munteu un plat amb els ingredients refredats, untant cada nivell amb maionesa. L'ordre de les capes per a l'amanida amb fetge i xampinyons es pot determinar al vostre gust, o podeu seguir les recomanacions de la recepta ja feta.
6. Primer hi podeu posar patates i sal, després bolets i ceba, una capa de pastanaga i fetge de pollastre.
7. Ratllem el formatge en un ratllador gruixut i definim amb la següent capa, untem amb maionesa.
8. Poseu una capa d'ous ratllats per sobre de tots els ingredients.

Amanida en capes amb l'addició de bolets en escabetx

Una amanida en capes amb l'addició de bolets en vinagre és una gran opció per a una combinació clàssica d'ingredients. Els bolets en conserva fan que el plat sigui picant, amb un sabor i aroma sorprenents.

• 2 pastanagues i 2 cebes;
• 500 g de carn de pollastre bullida;
• 100 g de formatge dur;
• 3 patates bullides;
• 300 g de cossos de fruita en conserva;
• Maionesa, sal, oli d'oliva.
• Verdures d'anet o julivert.

Es prepara una amanida en capes amb bolets en conserva seguint els passos que es descriuen a continuació.

1. Esbandiu els cossos de fruita i talleu-los a rodanxes fines.
2. Peleu la ceba, talleu-la a quarts i fregiu-la en oli d'oliva fins que estigui tova.
3. Afegiu les rodanxes de xampinyó, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 5 minuts. a foc fort.
4. Peleu les patates de la capa superior, ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
5. Talleu les pastanagues de la mateixa manera i fregiu-les en oli d'oliva fins que estiguin daurades.
6. Talleu la carn a daus, ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
7. Posa l'amanida en un portaobjectes, untant cada capa amb maionesa.
8. Primer, poseu les patates ratllades en un plat preparat, després els bolets, les cebes i les pastanagues.
9. A continuació, poseu la carn, sal, unteu amb maionesa, empolvoreu-ho amb formatge i herbes.
10. Poseu l'amanida a la nevera un parell d'hores perquè es remulli.

Amanida de bolets i ous en conserva, distribuïts en capes

Una amanida, distribuïda en capes amb l'addició de bolets i ous en conserva, és un plat festiu que pot delectar els convidats i les llars amb el seu sabor.

• 300 g de bolets en conserva;
• 300 g de blat de moro en conserva;
• 10 ous durs;
• 4 patates bullides;
• 2 escabetx petits;
• 100 g d'olives sense pinyol;
• maionesa o crema agra;
• Verd per a la decoració.

La recepta amb una foto de fer una amanida de full amb bolets i ous es descriu amb detall.

1. Esbandiu els bolets en conserva amb aigua freda, poseu-los una tovallola per lliscar, talleu-los a daus petits.
2. Peleu i talleu les patates i els ous a trossos petits.
3. Ratlleu els cogombres en vinagre amb un ratllador gruixut, traieu l'excés de líquid amb les mans.
4. Talleu les olives a trossos petits, escorreu el suc del pot de blat de moro.
5. Posa primer una capa de patates en gots preparats, després cogombres en escabetx.
6. A continuació, repartiu una capa d'ous, olives i bolets.
7. A continuació, una altra capa d'ous, blat de moro, patates i olives. Podeu repartir els ingredients al vostre gust, el més important és que cada capa s'ha de recobrir amb una fina capa de maionesa o crema agra.
8. Espolvorear amb herbes picades per sobre i servir.

Amanida de full a l'estil coreà amb xampinyons i pastanagues

L'amanida en capes amb bolets i pastanagues diluirà perfectament el vostre menú diari. En aquesta versió, podeu prendre pastanagues a l'estil coreà en comptes de pastanagues bullides, la qual cosa canviarà el gust del plat i el farà més picant.

• 150 g de pastanagues coreanes;
• 400 g de xampinyons;
• 3 patates bullides;
• salsa tàrtara per untar;
• Cebes verdes;
• 1 cullerada. l. mantega;
• 2 pomes agredolces;
• 4 ous bullits;
• Verds al gust.

La recepta per fer una amanida de full amb bolets i pastanagues es descriu pas a pas.

1. Peleu els bolets de la pel·lícula, talleu-los a daus, poseu-los en una paella amb mantega fosa.
2. Fregir durant 10 minuts. a foc mitjà, afegiu-hi les cebes verdes picades, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 2 minuts.
3. Peleu les patates bullides, ratlleu-les amb un ratllador gruixut, talleu els ous a daus, talleu el cor de les pomes i talleu-les.
4. Unta cada capa d'ingredients disposats en un bol d'amanida amb salsa.
5. Recolliu l'amanida en aquest ordre: patates, pastanagues, ous, bolets, pomes.
6. A continuació, realitzeu la formació de les capes en el mateix ordre.
7. Untem l'última capa amb salsa i espolvoreem amb herbes picades.

Amanida en capes amb xampinyons i pernil

L'amanida de full amb bolets i pernil serà apreciada pels homes. Aquest aperitiu es pot consumir a l'hora de dinar o al sopar abans del plat principal.

• 500 g cadascun de xampinyons i pernil;
• 5 patates;
• 300 g de formatge dur;
• 5 ous;
• maionesa;
• 2 grans d'all;
• oli d'oliva;
• Sal.

1. Bullir les patates i els ous fins que estiguin tendres, deixar refredar i pelar.
2. Talleu el pernil a trossos petits, ratlleu el formatge amb un ratllador fi, talleu les patates a daus.
3. Separeu les clares dels rovells, ratlleu les clares amb un ratllador gruixut i els rovells amb un ratllador fi.
4. Peleu els bolets, talleu-los a daus i fregiu-los amb una mica d'oli fins que estiguin daurats.
5. Afegiu l'all picat amb un ganivet als bolets i remeneu.

L'amanida en capes amb bolets i pernil s'ofereix per formar-se en porcions, per exemple, en gots.

6. Posar els ingredients un darrere l'altre, untar cada capa amb maionesa.
7. Primer posem les patates, sal, després els bolets amb all, després el pernil, les proteïnes i el formatge.
8. Repartiu els rovells amb una darrera capa, després poseu els motlles a la nevera durant 30-45 minuts.

Amanida de full amb carn de vedella, ous i bolets

L'amanida en capes amb l'addició de vedella i bolets té un sabor únic. Els ingredients preparats amb antelació permetran estalviar temps a l'amfitriona per tenir temps per posar-se en ordre abans que arribin els convidats.

• 400 g de vedella bullida;
• 600 g de xampinyons;
• 1 ceba;
• 2 pastanagues bullides;
• 100 g de formatge dur;
• 5 ous bullits;
• 1 cullerada. l. mantega;
• sal i maionesa;
• Tomàquets cherry - per servir.

1. Talleu els bolets a daus, poseu-los en una paella amb mantega i fregiu-los durant 10 minuts. a foc mitjà.
2. Afegiu la ceba picada, sal, barregeu-ho i sofregiu-ho durant 5-7 minuts més.
3. Picar la carn, els ous i les pastanagues, tallar els tomàquets en 4 trossos, ratllar el formatge amb un ratllador gruixut.
4. Poseu els ingredients en capes en un bol d'amanida transparent i profund, recobrir cada capa amb maionesa.
5. Es recomana posar carn de vedella al fons, sal i untar amb maionesa.
6. A continuació, repartiu els bolets i les cebes, salpebreu.
7. A continuació, col·loqueu el formatge, les pastanagues i per sobre amb una capa d'ous.
8. Col·loqueu les rodanxes de tomàquet al llarg de la vora, afegiu-hi sal i refrigereu.

Amanida en capes amb bolets, pollastre i pinyes en conserva

Molta gent prepara una amanida de full amb bolets, pollastre i pinyes per a actes festius. Els convidats sempre estaran satisfets amb una delicadesa tan original, i la família sovint demanarà que la preparin per dinar o sopar.

• 500 g de pollastre;
• 200 g de pinya en conserva;
• 400 g de xampinyons;
• 4 ous;
• 200 g de formatge dur;
• 1 ceba;
• maionesa;
• oli vegetal;
• Verds i sal.

L'amanida de full amb bolets, pinya i pollastre es prepara de la següent manera:

1. La carn es bull fins que estigui tendra, es refreda i es talla a daus.
2. Els xampinyons es tallen a rodanxes, es barregen amb ceba picada i es fregeixen durant 15 minuts.
3. Els ous es bullen durant 10 minuts, es refreden en aigua freda, es pelen i es tallen a daus.
4. Les pinyes en conserva es tallen a daus, el formatge es frega amb un ratllador fi, les verdures es tallen a trossos.
5. L'amanida es distribueix en un plat preparat en capes, cadascuna de les quals s'unta amb maionesa.
6. Carn, salada i untada, després pinya, bolets i ceba, formatge i pinya de nou.
7. La decoració del plat es completa amb una capa d'ous, que s'unten amb maionesa i s'escampen amb herbes picades.

Amanida en capes de xampinyons, pinya i formatge

La següent versió de l'amanida de full amb xampinyons, formatge i pinyes és molt bonica i satisfactòria, de manera que es convertirà en la "clapa" de les vostres habilitats culinàries. Pren nota de la recepta proposada i sorprèn convidats i llars!

• 500 g de xampinyons salats;
• 200 g cadascun de formatge i pinya;
• 300 g de carn de pollastre fumada;
• 1 manat de cebes verdes;
• 3 ous bullits;
• 2 grans d'all;
• maionesa.

Una amanida distribuïda en capes de xampinyons, pinya i formatge es prepara millor pas a pas, seguint les instruccions.

1. Talleu els bolets salats a daus, ratlleu finament el formatge i els ous, talleu les pinyes i la carn a daus.
2. Posa cada ingredient en un bol d'amanida, pinzellant amb maionesa barrejada amb all picat.
3. Col·loqueu primer la carn, després la ceba picada, el formatge, els bolets i les pinyes.
4. Espolvorear la superfície de l'amanida amb una capa d'ous ratllats i pinzellar suaument amb maionesa.