emmabrewda.com

Per als amants de la "caça tranquil·la", el territori de Krasnodar és una mena de "Meca" per collir bolets. A causa de la seva ubicació en diverses zones climàtiques alhora, aquesta regió es considera la més popular per a la fructificació de qualsevol tipus de bolets. El cep, que és el "rei" entre els cossos fruiters, és especialment apreciat al territori de Krasnodar.

A causa de la varietat de condicions meteorològiques i el difícil relleu del Kuban, la regió té estepes, una pintoresca serralada de les muntanyes del Caucas i la costa del mar. Els enormes boscos caducifolis donen pas a densos boscos de coníferes. La varietat de bolets al territori de Krasnodar només és comparable a l'Extrem Orient. Tanmateix, les peculiaritats del sòl i les condicions climàtiques permeten collir bolets durant molt de temps, per exemple, de maig a novembre. Us oferim per veure nombroses fotos de bolets porcini fetes al territori de Krasnodar.

Llocs on creixen bolets al territori de Krasnodar

El final de la primavera al Kuban no es considera un moment en què es poden collir bolets. Tanmateix, en temps càlids i alta humitat en tipus de sòls adequats, es creen les condicions per a la fructificació primerenca dels bolets porcini.

Els boletaires novells fan la pregunta: on creixen els bolets al territori de Krasnodar i on podeu anar per aquesta delicadesa? Vull dir que aquests cossos fruiters es troben distribuïts per tota la comarca en boscos d'alzines, bedolls, carpes-alzines, pis i avets-fagedes. Molt sovint creixen en arbustos, en clarianes, on predominen els sòls sorrencs o argilosos. Especialment molts bolets porcini es troben als voltants dels pobles:

• Saratov;
• Smolenskaya;
• Stavropol;
• Kaluga.

La temporada en què els bolets porcini es cullen al territori de Krasnodar

La temporada de fructificació dels bolets porcini al territori de Krasnodar comença a mitjans de juny i dura fins a l'octubre. I si les condicions meteorològiques ja al maig afavoreixen el creixement, llavors la seva recollida comença molt abans de l'habitual. Fins i tot un boletaire experimentat somia amb trobar un bolet tan noble. Al cap i a la fi, la mida de la seva tapa de diàmetre pot arribar als 20 cm, amb un gruix de fins a 7 cm.L'olor del bolet és molt agradable, i en aparença és molt bonic i senyorial. Es considera versàtil en la cuina i és adequat per a qualsevol procés de processament. El bolet creix tant en petits grups com en exemplars únics. Per tant, si trobeu una d'aquestes delicadeses, feu una ullada al vostre voltant i busqueu els seus parents.

Al territori de Krasnodar, els bolets porcini es cullen quan comença la calor constant, petites pluges suaus, a causa de les quals la humitat mitjana arriba al voltant del 50%. Els llocs amb més bolets també es consideren boscos d'alzines prop del riu Ubinka. Els bolets també abunden als boscos situats a les zones següents:

• Seversky;
• Tuapse;
• Absheron.

Fins i tot sense les habilitats de collir bolets, sempre hi ha l'oportunitat de collir una bona collita d'aquests cossos fruiters saborosos, saludables i nutritius.

Tanmateix, heu de recordar un matís important: No colliu bolets a prop d'autopistes, plantes industrials i químiques. Els bolets tenen la capacitat d'absorbir totes les substàncies nocives de l'aire, incloses les sals de metalls pesants.