Com cuinar xampinyons amb patates a la crema agra: receptes per cuinar plats deliciosos

Per alimentar la llar amb un dinar o un sopar deliciós, només cal cuinar bolets de rebost amb crema agra i patates. Una delicia tan senzilla farà les delícies de tots els que la tastin amb la seva tendresa, aroma i sabor sorprenent.

La recepta per cuinar els cantarelles amb crema agra amb patates és una excel·lent opció de plat no només per a cada dia, sinó també per a sopars festius. Es pot coure al forn, fregir en una paella o fins i tot cuinar a una olla de cocció lenta.

Cuinar rovellons amb patates a la crema agra és bastant senzill i ràpid, el més important és tenir tots els productes i ganes necessaris.

Patates fregides amb rebozuelos a la crema agra: una recepta pas a pas

Patates fregides amb rovelló a la crema agra és una recepta que pot sorprendre la vostra família.

  • Cantarelles fresques - 800 g;
  • Patates - 500 g;
  • crema agra - 200 ml;
  • All - 7 grans;
  • oli vegetal;
  • sal al gust;
  • pebre negre mòlt - ½ culleradeta.

La recepta per cuinar patates fregides amb rebozuelos a la crema agra es descriu pas a pas per als cuiners novells.

Rentar, pelar i tallar els bolets a trossos petits.

Posar en una paella calenta amb oli per fregir.

Fregiu fins que el líquid s'hagi evaporat completament, i després els bolets fins que estiguin daurats.

Peleu les patates, talleu-les a tires i cobriu-les amb aigua durant 15 minuts.

Escampar sobre un drap de cuina i assecar.

Afegiu-hi els bolets, fregiu-ho tot junt fins a obtenir una bonica crosta daurada, remenant suaument amb una espàtula de fusta.

Picar els alls finament amb un ganivet, abocar-los als bolets i les patates, salpebrar i espolvorear amb pebre.

Remeneu, aboqueu-hi la crema agra i fregiu-ho tot junt durant 3-5 minuts a foc lent.

Deixeu reposar sota la tapa durant 7-10 minuts i després serviu.

Com fregir els rovellons amb patates en crema agra amb ceba

Moltes mestresses de casa consideren els xampinyons, fregits amb crema agra i patates, un dels millors plats per a tota la família.

  • Canterelles - 800 g;
  • Patates - 600 g;
  • ceba - 300 g;
  • crema agra - 300 ml;
  • Ous - 3 peces;
  • sal al gust;
  • pebre de llimona mòlt - ½ culleradeta;
  • Oli vegetal.

A continuació es descriurà com fregir els rovellons amb patates en crema agra amb ceba.

  1. Els bolets es preparen per fregir, es tallen a daus i es posen a fregir.
  2. Per fer-ho, escalfeu la paella, aboqueu-hi oli i repartiu-hi els rovellons.
  3. Fregiu fins que s'evapori el líquid, i després afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles.
  4. Fregiu 5 minuts, afegiu-hi les patates pelades i tallades.
  5. Fregir fins que estigui daurat, remenant el contingut de tant en tant amb una cullera de fusta.
  6. Batre els ous amb la crema agra, sal i pebre, barrejar i, amb la tapa oberta, fregir a foc lent durant 10 minuts.
  7. Si voleu, podeu afegir julivert picat o anet al plat abans de servir.

Canterells guisats en crema agra amb patates: una recepta per a un plat abundant

Un plat tan abundant i aromàtic, com els rovellons guisats amb crema agra amb patates, es pot tractar amb seguretat als convidats.

  • Canterelle - 1 kg;
  • Patates - 700 g;
  • ceba - 200 g;
  • mantega de ghee - 50 g;
  • crema agra - 300 ml;
  • sal al gust;
  • 2 cullerades. l. verdures picades (qualsevol);
  • pebre de llimona mòlt - 1 culleradeta.

Encara que no triga molt de temps a cuinar, segueix sent deliciós.

  1. Trieu els bolets, traieu les restes, esbandiu, poseu-los en un colador i deixeu que s'escorrin.
  2. Talleu els exemplars grans a trossos, els petits només per la meitat.
  3. Col·loqueu en una paella seca i evaporeu el líquid dels bolets.
  4. Afegiu-hi l'oli, la ceba picada en mitges rondelles i sal al gust.
  5. Fregir a foc lent durant 10 minuts, remenar de tant en tant amb una espàtula de fusta.
  6. Peleu les patates i les poseu a bullir en aigua amb sal fins que estiguin mig cuites.
  7. Deixem refredar, tallem a rodanxes i afegim als bolets i les cebes.
  8. Aboqueu-hi la crema agra, reduïu el foc a baix i cuini a foc lent durant 15-20 minuts.
  9. Aboqueu-hi pebre de llimona, sal, si cal, barregeu-ho bé.
  10. Decoreu amb julivert o anet al moment de servir.

Com cuinar patates amb rebozuelos, all i crema agra en una olla de cocció lenta

Un plat increïblement saborós i aromàtic que no deixarà a ningú amb gana: rovellons cuinats amb crema agra i patates en una olla de cocció lenta. Tots els ingredients esmentats a la recepta funcionen bé junts fent que el plat sigui popular.

  • Patates - 700 g;
  • Canterelles - 500 g;
  • crema agra - 200 ml;
  • All - 3 grans;
  • Cebes - 3 caps;
  • oli vegetal;
  • Espècies al gust;
  • herbes provençals - 2 culleradetes;
  • Sal i pebre negre al gust.

Les mestresses de casa trien aquesta recepta en particular, perquè creuen que cuinar patates amb rebozuelos i crema agra en una olla de cocció lenta és un plaer.

  1. Esbandiu els bolets amb aigua abundant, talleu els extrems de les potes i deixeu-los escórrer, posant-los sobre un colador.
  2. Talleu a rodanxes i poseu al bol multicooker, on ja hi ha l'oli vegetal, unes 4 cullerades. l.
  3. Enceneu el mode "Fregit" durant 5 minuts, després afegiu-hi la ceba tallada a daus i torneu a activar el mode "Fregit", però durant 15 minuts.
  4. No tanqueu la tapa perquè pugueu remenar regularment el contingut del multicooker.
  5. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a tires, afegiu-les als bolets, aboqueu-hi la crema agra, remeneu-les.
  6. Activeu el mode "Extinció" durant 40 minuts. i tanqueu la tapa.
  7. Després del senyal, obriu la tapa, afegiu espècies, sal al gust, herbes provençals, all picat i pebre mòlt, barregeu.
  8. Activeu el mode "Escalfament" al panell del dispositiu i deixeu-ho durant 10 minuts.
  9. Serviu amb conserves casolanes o verdures fresques.

Cuinar els rovellons en crema agra amb patates al forn

Cuinar rovellons amb crema agra amb patates al forn és una bona opció per a un sopar familiar. També és una gran recepta per a aquells que no tenen temps de parar als fogons.

  • Patates - 800 g;
  • Canterelles - 700 g;
  • Cebes - 3 caps;
  • Farina - 2 cullerades. l.;
  • crema agra - 500 ml;
  • oli vegetal;
  • Sal, pebre negre mòlt i herbes al gust.
  1. Peleu els bolets, renteu-los i talleu-los a trossos, poseu-los en una paella calenta.
  2. Fregiu a foc mitjà fins que s'hagi evaporat tot el líquid, afegiu-hi una mica d'oli i afegiu-hi els rovellons prèviament pelats, tallats a daus.
  3. Afegiu la ceba tallada a mitges anelles, sofregiu-les junts fins que estiguin daurades.
  4. Afegiu la farina, barregeu-ho bé, continueu fregint durant 3-5 minuts. a foc lent.
  5. Salpebrar al gust, remenar, retirar del foc i deixar reposar 10 minuts.
  6. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes fines, rectifiqueu-les de sal i remeneu-les.
  7. Poseu en un plat untat les patates, els bolets i la ceba per sobre.
  8. Barrejar la crema agra amb herbes picades, sal al gust.
  9. Aboqueu el contingut del formulari, repartiu-ho amb una cullera per tota la superfície i poseu-ho al forn.
  10. Coure al forn a 180 °C durant 40 minuts. fins que estigui daurat.

Canterells amb patates i crema agra, al forn en cassoles

Un plat al forn en cassoles: rovellons amb patates a la crema agra, agradarà fins i tot als sofisticats coneixedors de plats de bolets.

  • Patates i rebentells 600 g cadascun;
  • ceba - 300 g;
  • crema agra - 500 ml;
  • Sal i pebre negre al gust;
  • mantega - 50 g;
  • Formatge dur - 100 g.

Com cuinar correctament els rovellons en crema agra amb patates, us explicarà pas a pas la recepta.

  1. Peleu, renteu i talleu les patates i els bolets.
  2. Rectifiqueu de sal i pebre al gust, afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles.
  3. Remeneu i aboqueu-hi la crema agra barrejada amb formatge ratllat.
  4. Untem les olles amb oli, espolvoreem bolets amb verdures i posem al forn.
  5. Enceneu durant 60-75 minuts. i coure a 180 °C.