Amanides amb ceps en escabetx: fotos, receptes d'amanides senzilles i molt gustoses amb ceps en vinagre

L'amanida de bolets en escabetx és un plat deliciós, del qual és impossible prescindir durant les reunions de taula festives. I de vegades només vols reunir la teva família per sopar i agradar-los amb alguna cosa original. Què es pot fer en aquest cas si els tradicionals "Olivier" i "Vinagrette" ja estan avorrits? A continuació es mostren receptes amb fotos de 20 delicioses amanides amb bolets en escabetx.

He de dir que les amanides amb bolets en escabetx i carn segueixen sent les més populars. Tanmateix, al nostre article trobareu no només receptes de carn, que poden fer les delícies dels vegetarians i dels que observen un dejuni estricte.

En primer lloc, m'agradaria assenyalar que les amanides amb bolets en escabetx es preparen de manera ràpida i senzilla. A més, la selecció de bolets és il·limitada. Podeu triar els bolets en escabetx que us agradi o tenir a casa per a la vostra amanida.

Una senzilla recepta d'amanida amb ceps i patates

Si els convidats us vindran, però no hi ha temps per córrer a la botiga, us suggerim que proveu una recepta senzilla per a una amanida amb bolets en escabetx. El conjunt mínim d'ingredients que es troben a gairebé totes les neveres aportarà el màxim benefici a tots els que ho provi.

  • 4-5 unitats. patates mitjanes;
  • 300 g de bolets en conserva;
  • 1 manat de cebes verdes joves;
  • 1 llauna de pèsols;
  • 3 unitats. cogombres frescos o en vinagre;
  • 4 ous;
  • maionesa (per amanir);
  • sal (al gust).

Així doncs, la preparació d'una amanida senzilla amb bolets en escabetx s'ha de començar bullint les patates amb els seus uniformes i els ous.

Enviem patates al fons de la paella, posem ous per sobre, omplim d'aigua i posem al foc.

10 minuts després de bullir, traieu els ous i deixeu-los refredar, i continueu cuinant les patates fins que estiguin tendres. Escórrer l'aigua, refredar i pelar.

Mentrestant, talleu els cogombres a daus petits en un recipient profund.

Traiem el líquid dels bolets, esbandiu sota l'aixeta i posem una tovallola de paper perquè s'assequi una mica. Talleu a rodanxes de 5 mm i envieu-los als cogombres.

També piquem finament els ous i les patates en un recipient comú. Per als que estan en dejuni, podeu saltar els ous i substituir-los per algun altre ingredient, com ara el pebrot.

Escorreu el suc dels pèsols i afegiu-hi als altres ingredients, afegiu-hi les cebes verdes picades.

Al final, amaniu-ho tot amb maionesa, rectifiqueu de sal, barregeu-ho bé i poseu-ho a la nevera a infusionar fins que arribin els convidats. Una senzilla deliciosa amanida amb bolets en escabetx està a punt!

Amanida de bolets en escabetx i potes de pollastre amb maionesa

Si no us voleu molestar amb la llarga preparació de plats complexos, una altra senzilla amanida de bolets en escabetx, una recepta amb foto, us sortirà al rescat.

  • 3 unitats. potes de pollastre bullides;
  • un pot de bolets en escabetx (qualsevol varietat);
  • 3 cebes petites;
  • 2-3 cogombres en escabetx;
  • oli vegetal;
  • sal;
  • amanida de maionesa 30% de greix.

En aquesta recepta, cal tenir cura de la carn d'aus amb antelació. S'ha de bullir en aigua salada i refredar. I tota la resta es prepara molt fàcilment i ràpidament.

Talleu els cogombres a tires petites, talleu la ceba a mitges anelles.

Traieu el líquid dels bolets i tritureu-los a daus d'1 cm.

En una paella prèviament escalfada amb mantega, tireu la ceba juntament amb els bolets i sofregiu-ho lleugerament.

Combina tots els ingredients en un bol profund, inclòs el pollastre tallat a daus, i sal al gust. Amanim l'amanida amb xampinyons en escabetx amb maionesa i convidem a taula la gent de casa.

Amanida de pasta de full amb bolets en escabetx

Moltes mestresses de casa amb experiència solen utilitzar aquesta recepta per a una deliciosa amanida amb bolets en escabetx durant les vacances, ja que decora de manera eficaç la taula.

El fet és que el seu disseny no és del tot normal. Podeu posar paper film o una bossa de plàstic al fons d'un recipient profund amb antelació i distribuir la massa a la part superior dels nivells. Això és necessari per, finalment, girar suaument l'amanida al plat, eliminant la pel·lícula. Obtindreu un autèntic pastís: una amanida de full amb bolets en escabetx.

  • 4 ous de gallina;
  • 1 pastanaga gran;
  • 1 llauna de bolets en conserva;
  • 5-6 patates;
  • 200 g de botifarra fumada;
  • 2 unitats. formatge processat;
  • 2 rams de cebes verdes;
  • verds;
  • maionesa.

Primer de tot, bulliu les patates amb els seus uniformes, les pastanagues i els ous fins que estiguin cuits, i després poseu-les a la nevera.

Important: cada ingredient s'ha de tallar en un bol separat.

Traieu el líquid dels bolets i talleu-los a daus molt bé.

Fem el mateix procediment amb cebes i embotits.

Després ens dediquem a tallar patates, pastanagues i ous. Podeu tallar les verdures amb un ganivet, o simplement les podeu ratllar amb un ratllador gruixut.

Ara hem passat a la part estètica del plat: el disseny. Posar l'amanida amb bolets en escabetx en capes d'1 cm en un plat rodó i fonda, havent cobert prèviament el fons amb paper film.

La capa de patates serà la primera a caure al fons del plat, seguida de cebes verdes, ous, bolets, embotit i pastanagues. I ho fem fins que s'acabin tots els ingredients.

Finalment, fregueu formatge fos per sobre del nostre inusual "pastís".

L'enviem a la nevera per infusionar, després de la qual cosa girem l'amanida en un plat pla, traiem amb cura la pel·lícula i la decorem amb herbes ben picades per sobre.

Amanida de puff amb bolets en escabetx i pollastre "Mushroom Glade"

La recepta d'una amanida amb bolets en vinagre "Mushroom Glade" es considera més tradicional, perquè conté carn de pollastre. És molt apreciat per la seva versatilitat ja que es pot combinar amb qualsevol producte. Per tant, si no us agrada la novetat i l'experimentació, proveu de fer una amanida de full amb pollastre i bolets en escabetx.

  • 350 g de bolets en escabetx;
  • 400 g de pit de pollastre bullit o al forn;
  • 2 pastanagues petites;
  • 4 ous durs;
  • 4 coses. patates de jaqueta;
  • 1 ceba gran;
  • 250 g d'escabetx;
  • 1 manat gran de verdures (julivert, ceba verde, coriandre, anet, etc.);
  • maionesa.

Agafeu un plat gran i pla:

  • 1 capa - talleu els bolets a daus d'1 cm i repartiu-los pel fons del plat, i unteu-los amb maionesa per sobre.
  • 2a capa - talleu totes les verdures i les poseu a sobre dels bolets.
  • 3 capes - fregar les pastanagues amb un ratllador gruixut i arrebossar-les amb maionesa.
  • 4 capes - talleu el pit de pollastre a daus i torneu-lo a untar amb maionesa.
  • 5 capes - piqueu la ceba finament i doneu-li forma a la resta d'ingredients.
  • 6 capes - tallar o fregar ous amb un ratllador gruixut, arrebossar-los amb maionesa.
  • 7 capes - frega les patates amb un ratllador i unta-les a l'última capa, untant-les finalment amb maionesa.

Enviem el plat a la nevera, i al cap d'unes hores en traiem una deliciosa amanida amb bolets en escabetx.

Amanida amb bolets en escabetx i patates al forn

Aquesta original recepta d'amanida amb patates i bolets en escabetx et sorprendrà per la seva senzillesa.

  • 600 g de patates al forn;
  • 400 g de bolets en conserva;
  • 1 ceba;
  • 2 cogombres frescos o en vinagre;
  • verds;
  • oli vegetal o maionesa;
  • sal i pebre al gust.

Talleu les patates i els xampinyons a daus grans, piqueu la ceba per mitges anelles.

Barregeu tots els ingredients, rectifiqueu de sal, pebre, amaniu-ho amb oli o maionesa.

Decoreu la part superior amb herbes fresques i serviu. Una amanida ràpida però deliciosa amb bolets en escabetx i patates està a punt!

Amanida amb pernil, xampinyons en escabetx i formatge

Si voleu preparar aquesta amanida amb bolets en escabetx, la foto de la recepta amb una descripció pas a pas que es presenta a continuació us ajudarà amb això.

  • 1 pot de bolets (en escabetx, qualsevol tipus);
  • 300 g de pernil;
  • 200 g de formatge (varietats dures);
  • 4 ous;
  • cebes verdes;
  • ½ llaunes de blat de moro en conserva;
  • maionesa.

Bullir els ous durant 10 minuts, escórrer l'aigua, refredar, pelar i tallar a trossos petits.

Tritureu tots els ingredients restants de la mateixa manera: formatge, xampinyons, pernil i ceba verde.

Barregem tots els components en un bol profund, afegim blat de moro, primer escorrem el líquid i barregem.

Al final ho farcim tot amb maionesa i deixem que l'amanida s'infusioni una mica.

Moltes dones estan convençudes que el camí cap al cor d'un home passa per... una amanida amb pernil, bolets en escabetx i formatge.

Amanida de bolets en escabetx, cor de porc i ceba escabetxada

La següent recepta agradarà a aquells que no els agrada menjar ceba en la seva forma original. Una amanida amb bolets en escabetx i ceba escabetxada decorarà un plat familiar amb nous sabors.

  • ½ llauna de bolets en escabetx;
  • 3 cebes grans;
  • 500 g de cor de porc bullit;
  • maionesa.

Per a la marinada:

  • 250 ml d'aigua;
  • 150 ml de vinagre al 9%;
  • 1 cullerada. l. Sàhara;
  • 1 culleradeta. sal i pebre negre.

Talleu la ceba a mitges rondelles i aboqueu-hi aigua bullint, deixeu-ho reposar 2 minuts.

Mentrestant, talleu el cor de porc i els bolets a rodanxes en una amanida.

En un bol separat, combineu els ingredients de la llista "per a l'adob" i submergiu-hi les cebes. Deixeu reposar 30 minuts i després escorreu la marinada.

Envieu la ceba a la resta d'ingredients, amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé.

Amanida amb bolets en escabetx, pastanagues i salsa de soja

Com sabeu, tot enginyós és senzill, i la recepta d'amanida amb bolets i pastanagues en escabetx n'és una clara confirmació.

  • 350 g de bolets en escabetx;
  • 1 PC. ceba en escabetx;
  • 1 PC. pastanagues grans;
  • 30 g de salsa de soja;
  • oli vegetal;
  • verds (opcional);
  • pebre vermell i negre a la punta d'un ganivet.

Ratlleu les pastanagues en un ratllador coreà, combineu-les amb cebes en escabetx. Ja sabeu com adobar les cebes de la recepta anterior.

Talleu els xampinyons a daus o rodanxes (com vulgueu), envieu-los a la resta d'ingredients.

Barrejar-ho tot, afegir herbes i condimentar amb salsa de soja, oli vegetal i pebre.

Recepta d'amanida coreana de pastanaga i bolets en escabetx

La següent amanida de bolets en escabetx amb una foto d'una recepta pas a pas conté combinacions de sabors guanyadors.

  • 500 g de pastanagues coreanes preparades;
  • ½ llaunes de bolets en conserva;
  • ½ llaunes de pèsols;
  • 300 g de fetge de vedella;
  • oli vegetal o maionesa.

Talleu el fetge a rodanxes fines, fregiu-lo en oli fins que estigui tendre i poseu-lo sobre una tovallola de paper per treure el greix.

Talleu els xampinyons a daus d'1 cm i envieu-los juntament amb les pastanagues al plat comú.

Escorreu el líquid dels pèsols i afegiu-hi a la resta d'ingredients, afegint-hi el fetge fregit.

Barrejar-ho bé, condimentar amb oli vegetal o maionesa.

Assegureu-vos de provar l'amanida amb pastanagues coreanes i bolets en escabetx: és molt satisfactòria i deliciosa.

Amanida de llengua amb ceps i pebrots morrons

He de dir que els representants del sexe fort definitivament no romandran indiferents a l'amanida amb llengua i bolets en vinagre.

  • 2 llengües de vedella;
  • 1 llauna de bolets en escabetx;
  • 5 patates petites;
  • 2 cogombres frescos;
  • 1 PC. pebrot dolç;
  • un munt de cebes verdes;
  • sal;
  • pebre negre mòlt;
  • maionesa.

De fet, prepareu tots els ingredients molt ràpidament, a excepció de les patates de llengua i jaqueta. Tanmateix, si heu cuinat aquests productes amb antelació, ara només queda tallar-los i combinar-los.

Una regla important: perquè sigui més convenient treure la pell de la llengua, cal submergir-la en aigua freda immediatament després de la cocció.

Per tant, talleu la llengua i els cogombres refrigerats acabats a tires fines.

Talleu el pebrot a daus petits, piqueu la ceba verda finament, talleu els bolets a rodanxes o daus.

Talleu les patates pelades amb la pell a daus petits.

Ajuntem tots els components, sal, pebre al gust i barregem amb maionesa.

Amanida de cranc amb bolets en escabetx i blat de moro

Aquesta amanida de cranc amb bolets en escabetx decorarà la vostra taula festiva i els agraïts somriures dels convidats i familiars no desapareixeran durant molt de temps.

  • 300 g bastonets de cranc;
  • 1 pot de bolets en conserva (preferiblement xampinyons);
  • 2 petits cogombres frescos;
  • 3 ous de gallina durs;
  • 50 g d'arròs bullit;
  • ½ llaunes de blat de moro;
  • sal;
  • maionesa.

Comencem tallant cada pal de cranc en diagonal.

De la mateixa manera piquem finament els cogombres, els ous i els bolets, després de tallar-los per la meitat.

Combina-ho tot en un plat fons, afegim l'arròs i el blat de moro.

Finalment, salpebreu al gust, amaniu-ho amb maionesa i remeneu-ho bé.

Amanida amb ou, bolets en escabetx i pèsols

La següent opció per fer una amanida amb bolets en escabetx agradarà a aquells que estan a dieta i segueixen una figura esvelta.

  • 1 llauna de bolets en escabetx;
  • 5 ous durs (podeu prendre guatlla - 10 peces);
  • 1 ram de plomes de ceba jove;
  • ½ llaunes de pèsols;
  • crema agra baixa en greixos;
  • sal.

Talleu tots els ingredients a daus, barregeu-los en un bol profund, afegiu-hi els pèsols.

Salpebreu al gust, afegiu-hi la crema agra, remeneu i, si voleu, guarniu-hi amb herbes per sobre.

A taula es pot servir amanida amb ou i bolets en escabetx.

Amanida amb blat de moro, ceps i escabetx

Aquesta recepta serà útil no només per a aquells que els agrada menjar menjar saborós, sinó també per a aquells que volen utilitzar un mínim de calories en la seva dieta.

  • 1 llauna de bolets en escabetx o salats;
  • 1 llauna de blat de moro en conserva
  • 4 cogombres en vinagre o barril;
  • 1 ceba mitjana;
  • maionesa magra.

Com fer una amanida amb blat de moro i bolets en escabetx? Tot és molt senzill:

Talleu els cogombres a tires fines, piqueu la ceba finament.

Destapeu un pot de blat de moro i escorreu tot el líquid, repetiu el mateix procediment amb els bolets.

Talleu els bolets en diversos trossos i, juntament amb el blat de moro, envieu-los a cogombres i cebes.

Barregeu bé tots els ingredients del plat, afegint maionesa al gust.

He de dir que aquesta amanida també anirà bé amb una salsa a base de crema agra baixa en greix, all i pebre negre.

Amanida amb mongetes en conserva i bolets en escabetx

Tots els components d'aquest plat no requereixen un processament addicional, ja que ja estan preparats per al seu ús. L'amanida amb mongetes i bolets en escabetx és recomanada per a vegetarians i per als que estan en dejú.

  • 1 llauna de bolets en escabetx;
  • 1 llauna de mongetes en conserva (qualsevol varietat);
  • 1 manat mitjà de ceba verde;
  • 3 unitats. patates de jaqueta;
  • 2 petits cogombres frescos;
  • sal, pebre negre;
  • maionesa magra o oli d'oliva.

Obriu un pot de mongetes, escorreu tot el líquid i esbandiu bé amb aigua. Per evitar que els llegums donin un regust desagradable al plat, cal escaldar-los amb aigua bullint i després esbandir-los de nou amb aigua freda.

Tireu les mongetes en un colador o poseu-les sobre una tovallola de paper perquè s'assequin lleugerament.

Talleu els xampinyons a làmines d'1 cm de gruix aproximadament i combineu-los amb les mongetes en un bol comú.

Envieu-hi cogombres, patates i cebes verdes picades a daus.

Salpebrem, afegim maionesa o oli d'oliva, remenem i servim.

Amanida amb xampinyons en escabetx, formatge i capes de carn

Una excel·lent amanida amb bolets en escabetx, formatge i carn de porc afegirà una varietat de sabors al vostre menú.

  • 300-350 g de bolets en escabetx;
  • 150-200 g de formatge dur;
  • 300-350 g de carn de porc;
  • 4 pastanagues petites;
  • 300 g de maionesa;
  • 3 escabetx;
  • 5 peces. ous;

El primer pas és bullir la polpa de porc fins que estigui cuita en aigua amb sal.

També cal bullir les pastanagues i els ous, després refredar, pelar i tallar a daus petits.

Talleu la carn refrigerada a rodanxes fines i l'envieu al plat comú, on també afegiu-hi els ous i les pastanagues.

Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut i talleu els bolets i els cogombres a daus.

Aboqueu tots els ingredients amb maionesa i barregeu-ho bé. Els ingredients de l'amanida no es poden barrejar, sinó que es poden posar en capes per separat uns sobre els altres, untant cada nivell amb maionesa.

Amanida amb ceps marinats i pebrot

Aquest exquisit plat serà apreciat per tots els amants de les receptes culinàries insòlites i originals.

  • 400 g de bolets blancs marinats;
  • 300 g de filet de pollastre bullit;
  • 150 g de pinya en conserva;
  • 1 ceba petita;
  • 1 PC. pebrot groc;
  • 1 PC. pebrot vermell;
  • maionesa;
  • branquetes de lingonberry (per a la decoració).

Per preparar una amanida amb ceps marinats, cal tallar el filet de pollastre a rodanxes i posar-lo en una amanida.

A continuació, envieu cebes picades i bolets tallats a daus.

Escorreu les pinyes i talleu-les a rodanxes d'1 cm de gruix.

Talleu tots els pebrots a daus i envieu-los a l'amanida juntament amb les pinyes.

Amaniu-ho amb maionesa, remeneu-ho i, per sobre, decoreu el plat amb unes branquetes de lingonberry (es pot substituir per herbes ben picades).

Amanida "més senzilla" amb bolets en escabetx

El nom d'aquesta amanida amb bolets en escabetx parla per si sol. Si no tens temps per fer un embolic amb receptes complicades a la cuina, prova aquesta versió fàcil d'un plat deliciós.

  • 1 ceba gran (en escabetx);
  • ½ llauna de bolets en conserva;
  • 4 coses. patates bullides a la pell;
  • 300 g de botifarra bullida;
  • sal;
  • maionesa o crema agra i salsa d'all.

Talleu les patates bullides a tires, talleu la ceba a mitges anelles.

Talleu els bolets i la salsitxa a daus, combineu-los amb la resta d'ingredients.

Amaniu amb maionesa o salsa de crema agra i all, sal, barregeu i podreu tractar els convidats amb seguretat o l'amanida casolana "Més senzilla".

Amanida amb tomàquets cherry i bolets en escabetx

Només hi ha dos ingredients principals en aquest plat: bolets i tomàquets en conserva, però el gust és excel·lent.

  • 300 g de bolets en escabetx;
  • 400 g de tomàquets cherry;
  • unes quantes plomes de ceba verde;
  • 75 g d'alfàbrega picada;
  • 50 g d'oli vegetal;
  • ½ culleradeta sal;
  • 1 culleradeta Sàhara;
  • ¼ Art. vinagre balsàmic;
  • pebre mòlt (negre).

Es prepara una amanida salada amb tomàquets i bolets en escabetx de la següent manera:

En un bol a part, batem el vinagre, l'oli, la sal, el sucre i el pebre.

Talleu els tomàquets en 2 meitats, talleu els bolets a rodanxes i envieu-los a un plat fons.

Afegiu-hi la ceba i l'alfàbrega ben picades, aboqueu-hi l'amaniment per sobre, remeneu-ho i deixeu-ho reposar 3 hores a la nevera. Podeu servir el plat amb carn fregida o patates.

Amanida amb pebrot, bolets en escabetx i cogombre

Una amanida picant amb pebre i bolets en escabetx complementarà perfectament els plats de carn de porc i vedella a la vostra taula.

  • 1 llauna de bolets en conserva;
  • 1 pc. pebrots vermells i grocs;
  • 6-8 branquetes de julivert;
  • 1 ceba mitjana;
  • 1 PC. cogombre fresc.

Amaniment de salsa:

  • ¼ Art. oli d'oliva o vegetal;
  • 2-3 st. l. vinagre de vi blanc;
  • al gust sal, pebre mòlt (vermell, negre, llimona).

Escorreu la marinada dels bolets i talleu-la a rodanxes.

Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. A continuació, aboqueu aigua bullint i deixeu-ho reposar un parell de minuts. Escórrer i afegir al bol als bolets.

Traieu les llavors del pebrot, talleu cadascuna en 4 trossos i talleu-les a tires.

Picar el julivert finament, tallar els cogombres a daus. Envieu-ho tot junt als bolets i als pebrots.

Per fer un apòsit, cal barrejar tots els ingredients de la llista en un pot de vidre net, tancar la tapa i agitar diverses vegades.

Aboqueu-hi l'amanida, remeneu-la i deixeu-la reposar una mica.

Amanida amb vedella, ceps i formatge

Una abundant i deliciosa amanida amb vedella, bolets en escabetx i formatge es convertirà en una part integral de la vida de la vostra família. A més, aquest plat és apte per a aquells a qui no els agrada menjar carn d'au.

  • 400 g de polpa de vedella;
  • 200 g de bolets en escabetx;
  • 1 poma mitjana;
  • 150 g de formatge dur;
  • verds;
  • maionesa.

En aigua amb l'addició d'1 cullerada. l. bullir la vedella. Com que la carn està ben bullida, la sortida serà de 250-300 carn de vedella.

Quan la carn s'hagi refredat, talleu-la a trossos petits en una amanida.

Peleu la poma i ratlleu-la amb una divisió gruixuda. Repartiu en una capa fina en un recipient a sobre de la vedella.

Amb la tercera capa, estireu els bolets tallats a daus petits.

Ratlleu el formatge finament i repartiu-lo sobre els bolets amb la capa final.

Distribuïu la maionesa uniformement per sobre i decoreu-ho amb herbes.

Recepta d'amanida amb ceps i escabetx

Si no vols sobrecarregar el teu cos amb delícies o només vols fer un mos abans d'un sopar abundant, prova la recepta d'una amanida amb bolets i cogombres en escabetx.

  • 250 g de bolets en conserva;
  • 3 escabetx petits;
  • 3-4 unitats. patates mitjanes;
  • unes quantes plomes de ceba verde;
  • oli vegetal;
  • 2 pessics de sucre.

Primer, bulliu les patates amb els seus uniformes, i després refredeu-les, peleu-les i talleu-les a daus.

Utilitzeu el mateix tall per a la resta d'ingredients: bolets i cogombres.

Barregeu tots els ingredients en un recipient, afegiu-hi el sucre granulat i la mantega. Torneu a remenar bé i guarniu-ho amb ceba verda ben picada.

Les receptes pas a pas que es donen en aquest article amb fotos d'amanides amb bolets en escabetx us ajudaran a diversificar significativament la vostra taula festiva i quotidiana. Regaleu a la vostra família i convidats amb deliciosos plats de bolets en conserva.