emmabrewda.com

Aquesta selecció conté receptes interessants i inusuals amb fotos de com cuinar xampinyons, deliciosos bolets estimats per molts. Hi ha plats amb carn, pernil, gambes, verdures, fruites, làctics, herbes i formatges. Moltes receptes ofereixen plats originals que es poden preparar, que agradaran a les mestresses de casa entusiastes que intenten estalviar temps.

Per obtenir més informació sobre com cuinar els xampinyons, el vídeo amb recomanacions culinàries que es presenta en aquesta pàgina us ho explicarà amb detall.

Com cuinar bolets en conserva amb carn

Ingredients

• 200 g de ronyons de vedella bullits, vedella
• 100 g cada pernil, llengua bullida, bolets en conserva
• 2 cullerades. l. ghee, oli vegetal, formatge ratllat
• anet, ceba
• sal
• 300 ml de salsa de tomàquet de crema agra

Aquesta recepta t'explicarà com cuinar bolets en conserva amb carn, per tal d'obtenir un plat abundant, aromàtic i inusual que es pot servir en família o a l'arribada dels convidats.

Talleu els ronyons bullits, la vedella, la llengua, el pernil i els bolets a tires, fregiu-los en una paella amb oli vegetal, afegiu-hi la salsa de crema agra i tomàquet i les cebes verdes ben rentades i ben picades, bulliu.

Posar la barreja en una paella, espolvorear amb formatge ratllat, afegir ghee i coure al forn.

Acabeu de cuinar els bolets amb carn a casa decorant el plat amb anet ben rentat i picat finament abans de servir.

Recepta de com cuinar bolets amb abadejo a casa

Ingredients

• 600 g d'abadejo
• 250 g de crema agra, bolets
• 100 g de pinyons
• 2 cebes
• julivert
• sal

Les mestresses de casa sofisticades estan interessades en receptes inusuals sobre com cuinar xampinyons a casa perquè puguin sorprendre els membres de la llar i els convidats. La recepta següent us ajudarà.

1. Netejar l'abadejo, budellar, treure el cap, esbandir amb aigua freda i sal. Peleu la ceba, esbandiu i talleu-la a rodanxes.
2. Peleu els bolets, renteu-los i talleu-los a rodanxes.
3. Poseu el peix preparat en una safata de forn amb un recobriment antiadherent, poseu-hi ceba i xampinyons per sobre, peleu-lo, salpebreu-lo i empolvoreu-los amb pinyons.
4. A continuació, repartiu la crema agra uniformement sobre el plat i feu la graella a 70 ° C durant 25-30 minuts.
5. Abans de servir, col·loqueu amb cura el plat acabat amb una espàtula en un plat i espolvoreu-ho amb herbes ben rentades i picades finement.

Com fer entrepans de bolets de manera ràpida i deliciosa

Ingredients

• 400 g de pa
• 300 g de xampinyons
• 150 g de formatge dur
• 100 g de mantega
• 30 g d'olives sense pinyol
• 2 tomàquets
• 200 ml de llet
• 4 culleradetes farina
• pebre negre i pebre mòlt
• sal

La pregunta més habitual, com cuinar els xampinyons de manera ràpida i deliciosa, es pot respondre amb una recepta d'entrepà que us ajudarà a fer un berenar apetitós i abundant en qüestió de minuts.

1. Rentar els xampinyons, pelar, tallar finament, sal, pebre, fregir fins que estiguin tendres amb mantega. Afegiu la farina, estalvieu una mica, aboqueu-hi la llet, deixeu-ho coure a foc lent fins que s'evapori tota la humitat.
2. Talleu els tomàquets a rodanxes, ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Talleu el pa a rodanxes petites, poseu-hi els bolets estofats, guarniu-los amb una falca de tomàquet, 3 olives, empolvoreu amb formatge ratllat. Poseu els entrepans al forn,
3. Abans de cuinar entrepans de bolets en un forn preescalfat a 150-180 ° C, ruixeu-los amb formatge i, a continuació, poseu-los durant 5-10 minuts.

Recepta d'entrepans instantanis de bolets

Ingredients

• 3 llesques de pa de blat
• 1 cap de ceba
• 5 st. l.bolets estofats, mantega
• verdures per a la decoració (tomàquet, cogombre, etc.)
• anet

Les receptes instantànies de bolets inclouen una varietat d'aperitius freds i entrepans, qualsevol cosa que no et faci passar molt de temps a la cuina. Una opció meravellosa i ràpida és l'entrepà que es descriu a continuació.

Peleu la ceba, esbandiu i piqueu-la ben fina juntament amb els bolets. Bateu la mantega fins que es formi una massa esponjosa, afegiu-hi les cebes i els xampinyons, barregeu suaument.

Unteu el pa amb oli de bolets cuits, guarniu-lo amb les verdures que us agradi, trossejant-los de qualsevol manera i espolseu amb anet ben rentat i picat finament.

Com fer bolets fregits per a un sandvitx

Ingredients

• 8 llesques de pa
• 300 g de xampinyons
• 150 g de mantega
• 100 g de formatge dur
• 30 g d'olives sense pinyol
• 2 grans d'all
• oli vegetal
• 1 ram de verdures
• unes quantes fulles d'alfàbrega
• pebrot vermell mòlt

Abans de preparar bolets fregits per a un sandvitx, renteu-los, peleu-los, piqueu-los finament, saleu-los i pebreu-los. A continuació, fregiu en oli vegetal fins que estiguin tendres. Picar els alls amb una premsa d'alls. Renteu les verdures, assequeu-les, talleu-les finament. Combina els alls i les herbes amb la mantega, repartim les rodanxes de pa. Damunt amb bolets, formatge ratllat, rodanxes d'oliva i fulles d'alfàbrega. Poseu els entrepans en un forn preescalfat a 150-180 ° C durant 5-10 minuts.

Com cuinar bolets frescos amb gelatina

Ingredients

• xampinyons - 200 g
• gelatina - 1 cullerada. cullera
• brou de bolets - 300 g
• verds

Com cuinar xampinyons frescos per obtenir un deliciós plat festiu sense gaire molèstia i cost dels aliments. Aquesta recepta ajudarà en aquest tema, ja que només es necessiten 3 components per preparar aquest plat.

1. Peleu els bolets frescos, talleu-los a trossos grans i deixeu-los bullir amb una mica d'aigua, després tireu-los, salpebreu i deixeu-ho reposar una estona, piqueu-los ben finament.
2. Dissoleu la gelatina prèviament remullada i inflada en el brou de bolets, sal i escalfeu fins que la gelatina estigui completament dissolta.
3. Aboqueu una mica de brou de bolets en motlles petits, deixeu-lo congelar en un lloc fred, després poseu bolets picats, una rodanxa d'ou dur i una branqueta d'herbes sobre una capa de gelea congelada, aboqueu amb compte el brou de bolets, deixeu-ho congelar. i després posar els bolets en un plat comú gran.

Puré de patates, llauna de bolets i ceba

Ingredients

• 400 g de patates
• 1 tassa de bolets en conserva
• 300 g de ceba
• 1-2 cullerades. cullerades de mantega
• 1-2 rovells
• llet sal, pebre

La cocció ràpida de bolets de xampinyó és actualment important per a moltes mestresses de casa que busquen mimar a la seva família amb deliciosos plats de bolets per dinar, però no volen viure a la cuina durant tot el dia.

Passeu les patates bullides, els xampinyons i la ceba per un picador de carn o un colador, afegiu-hi la mantega, la llet calenta, el rovell, la sal, el pebre, bateu-ho bé i torneu a escalfar. Serviu el puré de patates amb plats de carn.

Com cuinar una amanida calenta d'api i xampinyó

Ingredients

• 2 api mitjà
• 1 tassa de xampinyons en conserva
• 1 poma agra gran
• 1/2 tassa de salsa d'oli vegetal
• 1-1,5 st. anet i julivert picats
• 1 pastanaga

La recepta d'una deliciosa amanida que es descriu a continuació us ensenyarà a cuinar els xampinyons correctament perquè aquests bolets aportin els màxims beneficis per a la salut.

Bullir l'api en aigua amb sal, pelar-lo, tallar-lo a daus o tires. Afegiu els bolets, la poma i la salsa, barrejats amb herbes picades, a l'api calent.

Per donar-li un bon color a l'amanida calenta, podeu afegir-hi pastanagues ratllades crues o bullides.

Borsch amb xampinyons i prunes

Ingredients

• 50 g de bolets secs
• 300 g de remolatxa
• 200 g de col fresca
• 200 g de prunes
• 1 ceba
• 1 pastanaga
• 1 arrel de julivert
• 2 cullerades. cullerades de mantega
• 2 cullerades. cullerades de puré de tomàquet o 100 g de tomàquet
• 1 cullerada. una cullerada de vinagre
• 1 cullerada. cullerada de sucre
• 3 l d'aigua

La llista de receptes per fer bolets de xampinyó no estarà completa si no inclou borscht ric i aromàtic.

1. Esbandiu els bolets, piqueu-los, bulliu-ne el brou.
2. Deixeu-hi els xampinyons.
3. Talleu la remolatxa, les pastanagues, el julivert i la ceba a tires, poseu-los en una cassola, afegiu-hi tomàquets o puré de tomàquet, vinagre, sucre, 2 cullerades. cullerades d'oli, tanqueu la tapa i poseu les verdures a foc lent.
4. Remeneu les verdures perquè no es cremin, afegint-hi, si cal, una mica de brou.
5. Passats 15-20 minuts, afegiu-hi la col picada, barregeu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts més.
6. A continuació, aboqueu les verdures amb el brou preparat, poseu-hi pebre, llorer, sal, afegiu-hi una mica de vinagre al gust i deixeu-ho coure fins que les verdures estiguin ben cuites.
7. En servir, poseu crema agra a la taula.
8. Quan es cuina, s'afegeixen prunes seques al borscht, així com les patates en conjunt o tallades a rodanxes.

Com cuinar bolets frescos amb fruits secs

Ingredients

• 600 g de xampinyons frescos
• 1/2 tassa de nous pelades
• 3 grans d'all
• 2 cullerades. cullerades d'oli vegetal
• 2 cullerades. cullerades de vinagre
• julivert, coriandre, anet, sal

Com cuinar xampinyons frescos per obtenir un plat original, abundant i aromàtic que es convertirà en un gran berenar fins i tot per a una taula festiva. Sobre aquesta recepta a continuació.

Piqueu els bolets pelats i ben rentats, poseu-los en una cassola, salpebreu, afegiu-hi oli i deixeu-ho coure a foc lent fins que estiguin tendres. Triturar les nous amb herbes, sal al gust, barrejar amb vinagre. Combineu-ho tot amb bolets, deixeu-ho bullir durant 5-7 minuts. Servir calent.

Mètode de preparació de xampinyons amb nata

Ingredients

• 1 kg de xampinyons
• 2 cebes
• 2 cullerades. cullerades de mantega
• 1 got de nata
• 1 grapat de cebolleta sal, clau

1. Bulliu i piqueu els xampinyons, combineu-los amb la mantega i les cebes picades, afegiu-hi nata i bulliu.
2. A continuació, poseu les cebes verdes, els claus i, havent-ho bullit bé, serviu-los en una salsera a taula.
3. Mètodes per cuinar xampinyons semblants a aquest sorprèn la rapidesa amb què podeu obtenir un plat de bolets saborós, tendre i sucosa amb un mínim d'esforç.

Champignons en crema agra amb formatge

Ingredients

• 500 g de xampinyons frescos
• 1/2 tassa de crema agra
• 25 g de formatge
• 1 culleradeta de farina
• 2 cullerades. cullerades de mantega
• verds

Abans de preparar xampinyons casolans amb formatge i crema agra, cal pelar, rentar i escaldar els bolets amb aigua calenta. Posar en un colador, escórrer l'aigua, tallar a rodanxes, salar i fregir en oli. Abans d'acabar de fregir, afegiu 1 culleradeta de farina als bolets i barregeu-los. A continuació, poseu crema agra, bulliu, empolvoreu amb formatge ratllat i coure.

A l'hora de servir, empolvoreu els bolets amb julivert o anet.

Champignons en salsa de llimona

Ingredients

• 100 g de xampinyons
• 150 g de nata
• 2 ous
• 1/2 llimona
• 20 g de tàperes
• sal

La recepta sobre com cuinar xampinyons amb nata i tàperes agradarà als amants dels aperitius lleugers de bolets no estàndard.

Bateu bé els ous amb una batedora, combineu-los amb la nata, afegiu-hi la ratlladura de llimona i bateu-los fins que espesseixi al bany maria, després amaniu-ho amb suc de llimona i sal al gust. Picar els xampinyons i bullir juntament amb les tàperes, després posar-los en un colador i combinar-los amb la salsa de llimona.

Com cuinar bolets frescos al forn amb xicoira

Ingredients

• 1 tassa de xampinyons frescos
• 400 g de xicoira
• 1-2 cullerades. cullerades de mantega
• 3-4 st. cullerades de nata
• 2 cullerades. cullerades de suc de llimona
• 2-3 st. cullerades de formatge ratllat
• sal

Aquesta recepta original us mostrarà com cuinar bolets frescos al forn amb xicoira, nata, formatge i suc de llimona.

Poseu la xicoira, pelada i rentada, en una safata de forn untada. Regueu amb suc de llimona perquè la xicoira no s'enfosqui. Damunt amb bolets en conserva, tallats a rodanxes i abocar-hi nata.Espolvoreu generosament amb formatge ratllat calent, poseu-hi uns daus de mantega per sobre i, tancant ben bé la tapa, poseu el plat al forn mitjanament preescalfat durant 15 minuts per coure.

Com cuinar xampinyons secs: com fregir bolets en una paella amb carn de pollastre

Ingredients

• 25 g de bolets secs
• 50 g de carn de pollastre
• 25 g de mantega
• 25 g de ceba
• 40 g de crema agra
• 5 g de formatge
• 5 g de farina de blat
• 165 g de patates
• sal

Abans de cuinar i fregir els bolets, cal esbandir-los bé amb aigua corrent i, quan s'inflen, escorreu l'aigua. Poseu els propis bolets a coure en una cassola amb una mica d'aigua. Quan els xampinyons estiguin gairebé a punt, afegiu-hi sal i deixeu-ho coure una mica més. Després retireu els bolets del foc i deixeu-los al brou durant 2-3 hores, retireu els bolets del brou, talleu-los a tires i fregiu-los amb mantega. Fregiu les cebes en oli bullint fins que estiguin daurades. Barregeu la ceba i els xampinyons, després afegiu-hi el filet de pollastre una mica bullit i picat, combineu-lo amb la salsa (barreu el brou de bolets amb la crema agra) i poseu-ho a cocottes, ruixeu-hi formatge ratllat per sobre i poseu-hi un tros petit de mantega. El millor és coure un aperitiu de bolets ja fet al forn.

Aquesta recepta és una excel·lent opció per cuinar deliciosament els xampinyons en una paella per obtenir un plat abundant, aromàtic, de bolets i carn per dinar.

Com cuinar deliciosos bolets en una paella amb ous

Ingredients

• 3 ous
• 1 tassa de bolets en conserva
• 3-4 st. cullerades de llet
• 2 cullerades. cullerades de mantega
• julivert o anet

La següent recepta us ajudarà a aprendre a cuinar xampinyons en una paella amb ous per fer una truita exuberant i deliciosa.

1. Tallem els xampinyons a làmines fines, salem i sofregim.
2. Salar els ous batuts en un bol, abocar-hi una mica de llet (1 cullerada per 1 ou) i batre amb una forquilla.
3. Barrejar els bolets amb els ous batuts, abocar-los en una paella calenta amb mantega i fregir a foc fort.
4. Es pot utilitzar per a truita i bolets en conserva, en escabetx i en escabetx.
5. Espolvorear la truita amb julivert o anet picat.

Com cuinar una truita amb bolets frescos en una paella

Ingredients

• 1 tassa de xampinyons frescos
• 1 pastanaga
• 6 ous
• 1 got de llet
• 2 cullerades. cullerades de mantega
• sal

Una altra recepta aconsella com cuinar bolets frescos en una paella per obtenir una deliciosa truita amb pastanagues i bolets.

Talleu els bolets a rodanxes i escalfeu-los una mica (2-3 minuts) amb mantega. Batre els ous, afegint la llet a poc a poc, afegir sal al final de batre, barrejar. Poseu-hi llesques de bolets en forma untada amb mantega, pastanagues crues ratllades i aboqueu-hi la barreja d'ou i llet preparada. Coure al forn durant 15-20 minuts. Servir calent.

Com cuinar xampinyons frescos: amanida amb mandarines i pomes

Ingredients

• xampinyons - 100 g
• 5 mandarines
• 2 pomes
• 2 beines de pebrot
• formatge dur - 200 g
• iogurt - 200 g
• 2 cullerades. cullerades de suc de llimona
• 1/2 cullerada. culleres de mostassa
• 1/2 cullerada. cullerades de mel

Saber cuinar correctament els xampinyons frescos, es poden fer molts plats saludables que es poden consumir tant en vacances com en dejuni. La següent recepta funciona per a totes les ocasions.

Rentar les pomes, tallar-les per la meitat i treure el cor. Peleu les meitats de poma i talleu-les a daus petits. Renteu els xampinyons, peleu-los i, tallant-los a trossos petits (petits per la meitat i grans en diverses parts), bulliu-los fins que estiguin cuits. Renteu les beines de pebrot dolç, peleu-les i talleu-les a rodanxes.

Rentar les mandarines, pelar i dividir a rodanxes. Talleu el formatge a daus. Poseu en una amanidora les pomes, els pebrots, les mandarines, el formatge i els bolets bullits picats. En un recipient net, prepareu la salsa barrejant bé el iogurt, la mostassa, el suc de llimona i la mel.

Aboqueu la salsa preparada en una amanida i barregeu-hi suaument tots els ingredients.Abans de servir, poseu l'amanida en un portaobjectes i guarniu-ho amb rodanxes de mandarina.

Amanida de xampinyó, gambes i arròs

Ingredients

• 20 bolets
• gambes - 400 g
• arròs - 100 g
• pastanagues - 100 g
• 1 gra d'all
• 1 mango
• vi blanc - 50 g
• 2 cullerades. salsa de soja
• 2 cullerades. cullerades de vinagre de vi blanc
• 2 cullerades. cullerades d'oli vegetal
• 2 cullerades. cullerades de salsa de xili dolç
• ceba verde - 1 manat
• cibulet - 1 ram
• sal al gust

Com cuinar bolets de xampinyó, si necessiteu un plat no només saborós, sinó també saludable i delicat. La següent recepta us ho explicarà.

1. Talleu els xampinyons. Coure l'arròs en una gran quantitat d'aigua amb sal a foc lent, tapat amb una tapa durant 20 minuts, i després posar-lo en un colador.
2. Mentrestant, peleu les pastanagues, els alls i les cebes verdes amb ceba. Talleu les pastanagues a tires fines, les cebes en anelles. Porta a ebullició els bolets, les pastanagues i les cebes amb vi, salsa de soja, vinagre i 2 litres d'aigua. Afegiu all picat, 1 cullerada. cullerada d'oli vegetal i barrejar amb arròs calent.
3. Traieu la closca de les gambes, feu una incisió longitudinal d'uns 0,5 cm de profunditat a l'esquena i destripa-les. Saleu les gambes i fregiu-les amb l'oli vegetal restant a foc mitjà durant 2-3 minuts per cada costat, després submergiu-les en la salsa de xili.
4. Peleu el mango, talleu la carn de la pedra i talleu-lo a tires, barregeu-ho amb arròs i verdures, poseu-hi les gambes per sobre. Talleu el cibulet a trossos petits i espolseu-ho al plat.

Com fer amanida de xampinyó congelada

Ingredients

• xampinyons congelats - 350 g
• carn de soja bullida - 250 g
• 2 cogombres en escabetx
• maionesa - 100 g
• 1 ceba
• pebre mòlt, sal - al gust

Abans de començar a preparar una amanida de xampinyons congelats, hauríeu de descongelar-los amb aigua tèbia o naturalment, després esbandir-los, bullir-los, deixar-los refredar i després tallar-los a rodanxes fines. Combineu els bolets preparats amb la carn picada, els daus de cogombre, barregeu-ho tot, pebreu i amaniu-ho amb maionesa.

Com cuinar bolets congelats amb patates

Ingredients

• 2 kg de patates
• 600 g de bolets congelats
• 2 cebes
• 2 llesques de pa
• 1 ou
• oli vegetal, sal, pebre

Alguns amants dels bolets es pregunten com cuinar bolets congelats i si tindran un gust diferent dels frescos. La pràctica culinària demostra que els plats d'ambdós bolets són igualment saborosos i aromàtics. La diferència és petita. L'únic és que a l'hora de descongelar bolets resulta menys, això s'ha de tenir en compte a l'hora de mirar les receptes.

Bullir les patates amb els seus uniformes, pelar, tallar la part superior i inferior (per donar estabilitat), treure amb cura una mica de polpa, deixant les parets d'1 cm de gruix Descongelar els bolets, bullir en aigua amb sal, treure del brou, picar finament. Picar la ceba ben fina, sofregir-la en oli. Afegir bolets, fregir durant 5-7 minuts. Retirar del foc, refredar. Remullar les rodanxes de pa amb aigua, esprémer, afegir a la massa de ceba i bolets. Bateu un ou, sal i pebre i barregeu-ho bé. Ompliu les patates amb la massa preparada, cobriu-les amb la part superior tallada, col·loqueu-les sobre una safata de forn untada i coure al forn preescalfat durant 15 minuts.

La recepta per cuinar patates amb xampinyons es presenta amb una foto, en la qual podeu veure com d'apetitós sembla aquest plat.

Com cuinar bolets amb salsa de cacauet

Ingredients

• 500 g de xampinyons reials
• 150 g de nous pelades
• 2 grans d'all
• ½ magrana
• 2-3 st. l. brou
• 1 culleradeta pebrot vermell
• ⅛ h. L. cúrcuma
• ⅛ h. L. coriandre
• ⅛ h. L. marduix
• sal, oli vegetal

Escollint opcions per cuinar xampinyons reials, els especialistes culinaris busquen receptes originals i exquisides amb un gust i una aparença inusuals. Al cap i a la fi, aquest bolet, com cap altre, mereix ser el component principal d'un àpat deliciós. La següent recepta suggereix preparar un plat amb un pronunciat sabor de bolets ric, una nota agredolça de magrana i una aroma d'espècies.

Esbandiu bé els xampinyons, talleu-los gruixuts i fregiu-los en oli fins que estiguin tendres. Per preparar la salsa, barregeu espècies: pebre vermell, cúrcuma, coriandre, marduix i sal. Afegiu el suc de magrana acabat d'esprémer, barregeu-ho bé. Fregir nous, triturar o triturar en una batedora, combinar amb espècies. Afegiu-hi l'all, passat per una premsa, aboqueu-hi el brou i bateu-ho bé. Aboqueu els bolets fregits amb la salsa de fruits secs preparada, deixeu-ho reposar durant 40-60 minuts.

Com cuinar zrazy de bolets de xampinyó del bosc

Ingredients

• 5-6 patates
• 2 ous
• 1 cullerada. l. mantega
• 2 cullerades. l. farina
• 2 cullerades. l. pa ratllat
• sal al gust, oli per greix profund

Per farcir de bolets

• 300 g de xampinyons
• 2 ous durs
• sal al gust

Per farcir carn

• 200 g de carn picada crua
• 1 ceba
• 1 cullerada. l. oli vegetal
• pebre negre mòlt, sal al gust

Com cuinar xampinyons de bolets, perquè els agradi tant als adults com als nens, perquè aquest és un producte molt útil que conté moltes vitamines i microelements. La recepta de patata zrazov als bolets ajudarà a tots els membres de la família.

Per al farcit de bolets, bullim els bolets i passem per un picador de carn juntament amb ous bullits, sal i barregem.

Per al farcit de carn, piquem la ceba i sofregim en oli vegetal, afegim la carn picada i sofregim fins que estigui tendre. Sal, pebre, barreja.

Pelem les patates, les bullim en aigua amb sal, escorrem i triturem amb puré de patata, afegint-hi mantega. Refredar una mica, batre-hi 1 ou cru i barrejar bé. Talleu els pastissos de la massa de patates, poseu-hi una culleradeta de farcit de bolets i carn a cadascun i emmotlleu els zrazy donant-los una forma ovalada. Submergeix-los en farina, submergeix-los en un ou batut, després arrebossats amb pa ratllat i fregim fins que estiguin tendres.

Saber cuinar xampinyons, podeu fer molts plats de tot tipus, utilitzant l'experiència i la imaginació existents, afegint-hi certs components.