Bolet rubèola i la seva foto

Categoria: condicionalment comestible.

Barret (diàmetre 3-9 cm): marró vermellós, lleugerament convex, amb el temps es torna plana o fins i tot deprimida. Suau al tacte, però pot estar lleugerament arrugat.

Cama (alçada 4-9 cm): cilíndric, expandint-se de baix a dalt.

Plaques: blanc, als bolets vells pot ser marró o rosat. Molt fràgil, per aquest motiu als boletaires no els agrada recollir la rubèola.

Polpa: rosat, amb una saba lletosa aquosa i una olor específica de xinxes o de goma cremada. Té un gust molt amarg.

Dobles: espurg (Lactarius volemus) i amarg (Lactarius rufus). L'Euphorbia es distingeix pel seu gran tamany i el suc lletós molt abundant, i amarga pel color del suc secretat: és marró fosc o bordeus.

El bolet de rubèola creix des de mitjans de juliol fins a finals d'octubre als països temperats europeus. Pot créixer sota la primera neu que cau.

On puc trobar: El bolet rubèola (veure foto) es troba als boscos caducifolis al costat d'alzines i faigs.

Menjar: l'actitud dels boletaires davant la rubèola és contradictòria. Es classifica com a bolet condicionalment comestible i, després d'un remull i una ebullició a fons, es recomana salar o adobar.

Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.

Altres noms: la llet és dolça, l'autoestopista és dolça.