emmabrewda.com

Tothom sap que els bolets creixen principalment a les soques velles i als troncs dels arbres caiguts. Per aquesta característica, aquesta espècie es va fer famosa al "regne" dels bolets, per tant, va rebre un nom tan característic. Tanmateix, aquests cossos fructífers no sempre es troben a les soques i als arbres morints. Succeeix que es poden notar bolets de mel a terra.

Quins bolets creixen a terra: bolets d'estiu i de tardor

Pels bolets de mel, sempre s'alineen "cues" senceres de recol·lectors de bolets, perquè són molt apreciats en la cuina moderna. El creixement d'aquests cossos fructífers està molt estès a tot arreu, tant a l'hemisferi nord com fins i tot a la zona subtropical. Si parlem del territori de la Federació Russa, aquí els bolets també han "capturat" una àrea bastant gran. Però els bolets de mel creixen a terra, perquè la majoria de nosaltres estem acostumats a pensar que les soques i els arbres són els únics llocs on es poden trobar.

Sí, aquesta característica es pot observar entre algunes espècies d'agàrics de mel. No obstant això, molts sovint els confonen amb homòlegs verinosos, de manera que els obvien. En part, això és correcte, perquè els falsos bolets a terra es poden trobar molt més sovint que a qualsevol arbre i soca. Però si us armeu amb els coneixements que ajuden a identificar els bolets comestibles dels falsos, podeu accelerar el temps de collir la següent collita. I sabent quins bolets creixen a terra, potser us sorprendrà que trobeu a faltar sense merescuda aquestes zones amb bolets.

Així, per exemple, la mel de prat creix exclusivament a terra, que és el que es diferencia de les espècies de primavera, tardor i hivern. Aquest cos fructífer es pot trobar en parcs, patis i places cobertes d'herba. Per descomptat, la mel de prat sovint creix als prats i a les vores del bosc. També es pot veure als sòls dels carrers del poble, les pastures, al llarg de camins forestals i de camp. A més, aquest tipus de bolets creixen en famílies nombroses, formant sovint els anomenats "cercles de bruixes". La melada de prat és petita: uns 5 cm de diàmetre. La tapa del bolet és de color groc marronós, amb un tubercle al centre i vores translúcides arrugues. Les plaques de bolets són força amples, escasses, de color palla. La cama és prima, rígida, per la qual cosa es treu durant la cocció. La polpa és fina, groguenca, tendra, té una olor agradable. Els bolets de prat comencen a aparèixer al juny i creixen fins al setembre. Per veure els bolets del prat que creixen a terra, la foto següent us ajudarà:

No obstant això, de vegades molta gent confon la mel del prat amb un parlant emblanquinat: un bolet verinós. En aquest cas, cal recordar que el parlant té un barret blanc sense un tubercle ample al centre i plaques que cauen freqüentment. En casos extrems, podeu utilitzar el vostre olfacte. Recolliu el bolet amb suavitat (amb guants) i oloreu: el fong de mel comestible té una olor que recorda l'aroma dels claus d'olor i ametlles amargues, i el parlant té un gust inexpressió i una olor farinosa.

Els bolets de prat que creixen a terra es recullen durant tota la temporada d'estiu, en algunes regions fins i tot es captura el començament de la tardor. He de dir que aquesta espècie també es distingeix per una fructificació rica.

Un altre tipus d'agàric de mel que es pot trobar a la terra és l'agàric de mel de tardor. Tanmateix, és molt important tenir en compte una característica interessant. Tothom sap que aquest bolet és el representant més comú entre altres tipus d'agàrics de mel. Habita prop de 200 espècies d'arbres i arbustos. La majoria de les vegades és un paràsit que infecta arbres vius i sans, però també pot ser un sapròfit, instal·lant-se en troncs morints i podrits. Els bolets de tardor realment es troben a terra, però no creixen del mateix sòl. He de dir que aquest tipus de cossos fruiters no són gens capaços de créixer fora del sòl.El fet és que els bolets de tardor es poden instal·lar lliurement no només als troncs dels arbres, sinó també a les arrels. A més, creixen sobre branques velles caigudes, que poden estar cobertes de fulles. Per tant, sembla com si el fong de la mel creixia fora del sòl.

Preste atenció a la foto dels agàrics de mel a terra. De vegades poden agradar l'arrel d'una soca morta des de fa temps, que simplement va desaparèixer sota terra o estava coberta pel fullatge de tardor.

A més, les "lleis" dels bolets no prohibeixen que els bolets individuals creixin a terra. Aquestes situacions de vegades succeeixen, i això passa en contra de la creença generalment acceptada que són inseparables. És possible que quan trobeu un bolet solitari pel vostre camí, us assegureu que és un bolet de mel comestible i el poseu a la cistella.

Quins bolets que semblen agàrics de mel creixen a terra?

Aquesta característica no és típica dels falsos bessons de bolets de tardor. Aquests bolets són capaços de créixer simplement a terra, sense la presència de branques, arbres o soques a prop. Per tant, si veieu que creixen bolets semblants als agàrics de mel a terra, pareu i inspeccioneu la zona. És possible que hàgiu de treure el fullatge o obrir lleugerament el miceli per assegurar-vos que hi hagi arrels, branques podrides o soques podrides. Assegureu-vos de mirar l'aspecte del bolet i recordeu quines característiques el distingeixen dels falsos dobles.

Pel que fa a les altres espècies d'agàrics de mel, primavera i hivern, només creixen en soques i arbres. No obstant això, no preneu mai bolets que provoquin el més mínim dubte. És molt important distingir correctament els bolets comestibles dels no comestibles. Els cossos de fruites només es poden prendre quan es té plena confiança en ells. En aquest cas, el cultiu segur que us delectarà amb el seu sabor exquisit i records agradables!