Com cuinar bolets de mel al forn: receptes per cuinar bolets amb patates i altres ingredients

Les receptes senzilles i provades de bolets al forn revelaran a moltes mestresses de casa els secrets de cuinar els cossos de fruites.

Perquè els plats siguin el més saborosos possible, heu d'escoltar les recomanacions sobre com cuinar correctament els bolets al forn. Per tant, les receptes proposades pas a pas descrites per cuiners de bolets experimentats us ajudaran a afrontar el procés. Després d'haver dominat les regles principals, fins i tot les mestresses de casa novells podran coure bolets al forn una i altra vegada, canviant cada vegada la recepta, afegint els seus propis ingredients. Els cossos de fruita es poden bullir prèviament o fregir, i després coure-los en un motlle, olles o simplement en una safata.

Què pots cuinar al forn amb agàrics de mel per sorprendre i delectar els teus familiars? Val la pena dir que qualsevol combinació de bolets amb altres productes, ja sigui formatge, patates, crema agra, carn o ceba, pot ser una delícia excel·lent qualsevol dia, incloses les festes.

Bolets de mel al forn amb patates, salsa de tomàquet i maionesa

Per a aquesta recepta de bolets de mel al forn amb patates al forn es prenen els ingredients més senzills. No es necessita molt de temps per preparar-lo, però el gust és senzillament deliciós. Els bolets amb patates es poden servir com a plat independent i una amanida de verdures fresques servirà com a complement.

  • Patates - 700 g;
  • bolets de mel - 1 kg;
  • oli d'oliva - 50 ml;
  • Salsa de tomàquet - 5 cullerades l.;
  • maionesa - 3 cullerades. l.;
  • sal al gust;
  • pebre negre mòlt - 1 culleradeta;
  • 2 cullerades. l. verdures picades (qualsevol);
  • Cebes - 5 caps.

Els bolets de mel al forn amb patates es preparen segons la recepta que es descriu a continuació.

  1. Els bolets de mel es renten després de la neteja preliminar, es bullen en aigua durant 15 minuts. i untar amb una cullera ranurada sobre un drap de cuina perquè es refredi i vidre.
  2. Les patates es pelen, es renten i es tallen a rodanxes fines.
  3. Traieu la capa superior de la ceba, talleu-la a mitges anelles i barregeu-la amb les patates.
  4. Afegiu-hi sal, empolvoreu-hi pebre mòlt i aboqueu-hi 2 cullerades. l. oli d'oliva.
  5. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar 20 minuts.
  6. Els bolets de mel es fregeixen en oli d'oliva durant 15 minuts. (a foc mitjà), afegiu-hi sal i pebre al gust.
  7. Un plat de forn s'unta amb oli, es disposa una capa de patates amb ceba.
  8. Combina la salsa de tomàquet i la maionesa, unta les patates.
  9. Untar els bolets i tornar a untar amb salsa de tomàquet i maionesa.
  10. La forma es posa al forn calent i es cou durant 50 minuts. a una temperatura de 180 °.
  11. Si es desitja, el plat es pot ruixar amb herbes picades abans de servir.

Bolets de mel en crema agra amb patates i ceba, al forn

Els bolets de mel amb patates a la crema agra, al forn, resulten abundants i molt saborosos. Val la pena dir que aquesta recepta agradarà especialment a aquells que estan molt ocupats i no volen passar molt de temps a la cuina per cuinar el dinar o el sopar.

  • Patates i bolets de mel - 700 g cadascun;
  • crema agra - 400 ml;
  • ceba - 5 caps;
  • sal al gust;
  • All - 3 grans;
  • Mantega - per a la lubricació;
  • julivert picat - 3 cullerades. l.;
  • pebre vermell dolç - 2 culleradetes

Els bolets al forn amb patates i crema agra es preparen de la següent manera:

Els bolets de mel després de la neteja es renten i es bullen durant 15 minuts. en aigua salada.

Col·loqueu-lo en un colador, esbandiu i deixeu-ho uns minuts per escórrer.

Peleu, renteu i talleu les patates i les cebes: les patates a tires, les cebes en mitges anelles.

Es barregen la crema agra, la sal al gust, el pebre vermell dolç, les herbes picades i els grans d'all triturats.

Untar les patates en una safata de forn untada, després les cebes i els bolets.

Aboqueu la salsa de crema agra per sobre i poseu-ho al forn preescalfat.

Coure al forn a 180 ° durant 45-50 minuts.

Què més es pot cuinar amb bolets de mel cuinant bolets al forn?

Els bolets de mel amb crema agra, cuinats al forn, no deixaran a ningú indiferent.I les cebes afegides afegiran el seu toc picant.

Prepareu aquest plat i assegureu-vos que aquesta combinació de productes sorprendrà fins i tot els gurmets més capritxosos amb les propietats del gust.

  • bolets de mel - 1,5 kg;
  • ceba - 500 g;
  • crema agra - 500 ml;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust;
  • Mantega - 3 cullerades. l.

Quan coeu bolets de mel amb crema agra al forn, procediu per etapes.

  1. Pelar els bolets de mel, rentar, tallar les puntes de les potes i bullir durant 15 minuts.
  2. Col·loqueu sobre un drap de cuina per escórrer i refredar.
  3. Peleu la ceba, talleu-la a mitges rondelles i combineu-la amb els bolets.
  4. Col·loqueu en una paella preescalfada amb mantega fosa i fregiu-ho fins que estigui daurat.
  5. Poseu la massa de bolets sobre una fulla untada, espolvoreu-hi sal i pebre negre.
  6. Aboqueu crema agra per sobre, suau i poseu-ho al forn calent.
  7. Coure al forn a 180 ° durant 30-40 minuts.

Bolets de mel al forn en cassoles amb formatge

El delicat formatge cremós amb xampinyons al forn en olles conquistarà els vostres cors amb un sabor i aroma sorprenents. Durant la cocció, el plat es cobreix amb una sorprenent escorça daurada que es fon a la boca. Un plat tan senzill, però al mateix temps exquisit, farà les delícies dels vostres éssers estimats i convidats que s'han reunit a la mateixa taula per unes vacances o un sopar.

  • bolets de mel - 1 kg;
  • formatge crema - 200 g;
  • crema agra - 300 ml;
  • ceba - 5 caps;
  • oli vegetal;
  • All - 4 grans;
  • Sal i pebre negre al gust.

Com cuinar correctament els bolets amb formatge al forn, us explicarà pas a pas la recepta.

  1. Els bolets de mel es netegen, es renten i es bullen durant 15 minuts. i es posa en un colador per escórrer.
  2. Fregit en oli fins que estigui daurat, combinat amb la ceba i l'all picats en mitges anelles.
  3. Salat i enguantat al gust, barrejat i posat en pots untats amb oli.
  4. Damunt amb crema agra i espolvorear amb una capa de formatge crema ratllat amb un ratllador gruixut.
  5. Les olles es posen al forn calent i es couen durant 40-50 minuts. a una temperatura de 180-190 °.

Com cuinar bolets de mel amb carn al forn

Un plat de bolets de mel amb carn, cuinat al forn segons aquesta recepta, resulta fragant i sucós. Primer de tot, aquesta delícia en una festa festiva desapareixerà i el vostre menú familiar es reomplirà amb un plat inusualment saborós.

  • bolets de mel - 1 kg;
  • Carn - 500 g (preferiblement pit de pollastre);
  • ceba - 5 caps;
  • All - 7 grans;
  • sal al gust;
  • Mel - 3 cullerades. l.;
  • pebre negre mòlt - 1 culleradeta;
  • Crema agra - 200 ml.

Utilitzeu la descripció pas a pas de la recepta per preparar el plat correctament.

  1. Bulliu els bolets amb mel després de netejar-los, distribuïu-los sobre un drap de cuina per escórrer.
  2. Bulliu la carn fins que estigui tendra, deixeu-la refredar, talleu-la a rodanxes.
  3. Combineu la carn amb la sal, la mel fosa, el pebre mòlt i la ceba picada en mitges anelles, deixeu-ho durant 30 minuts. escabetx.
  4. Posar en una safata de forn untada, posar-hi bolets bullits per sobre.
  5. Barrejar la crema agra amb l'all triturat i afegir al gust.
  6. Repartim la crema agra per sobre els bolets, nivelem i posem al forn.
  7. Enfornem durant 40-50 minuts. a una temperatura de 180 °.

Aquest plat es pot servir com a plat independent, afegint puré de patates i amanida de verdures com a guarnició.