Patates amb bolets a la crema agra: una recepta de patates al forn i a la cuina lenta, fregides en una paella

De fet, no tothom sap cuinar patates amb bolets en crema agra, utilitzant per a això electrodomèstics improvisats: una cuina lenta, una estufa o un forn. Si es viola la tecnologia, el plat resulta massa sec, de vegades fins i tot cremat, però més sovint francament cru. Les patates delicioses i aromàtiques amb bolets en crema agra només funcionaran si seguiu totes les normes per a la seva preparació. I per fer-ho ajudarà una recepta ben seleccionada de patates amb bolets a la crema agra, que es pot trobar a la selecció presentada a la pàgina. Mireu amb atenció els dissenys del producte, avalueu la complexitat de cada plat. Això us ajudarà a triar la millor recepta de patates amb bolets amb crema agra per a l'ús diari a la cuina de casa.

Patates amb bolets i crema agra al forn

  • 500 g de bolets
  • 5 patates,
  • 1-2 cebes,
  • 1 cullerada. una cullerada de mantega
  • 1/2 tassa de crema agra
  • la resta és per tastar.

Prepareu les patates amb bolets i crema agra al forn de la següent manera: ratlleu les parets interiors de l'olla amb all, poseu trossos de mantega, bolets frescos, patates picades gruixudes i barrejades amb ceba picada a la part inferior, aboqueu-hi crema agra per sobre. Cobrir l'olla amb pa sucós i coure al forn ben calent.

Patates amb xampinyons en crema agra al forn

Els ingredients per cuinar patates amb bolets en crema agra al forn són els següents productes:

  • Patates 400 g
  • Champignons 200 g
  • Crema agra 200 g
  • Ceba 1 cap
  • Sal al gust
  • Pebre negre mòlt al gust
  • Oli vegetal per fregir
  1. Per preparar aquesta recepta, necessitem: patates, xampinyons o qualsevol altre bolet que us agradi, ceba, crema agra, sal i les vostres espècies preferides. Enfornarem patates amb bolets al forn.
  2. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes fines. Peleu les cebes, netegeu els bolets amb un drap humit. No renteu els bolets amb aigua: absorbeixen ràpidament la humitat i es tornen aquosos. Piqueu els bolets i la ceba finament, sofregiu-los en verdures, oliva o mantega durant 5-7 minuts.
  3. Unteu una safata de forn amb mantega o oli vegetal. Poseu una capa de patates en un motlle.
  4. Poseu els bolets i la ceba fregits a les patates. Salar i condimentar amb espècies. Regar amb crema agra. Si la crema agra és massa espessa, podeu diluir-la amb llet o nata.
  5. Repetiu totes les capes fins que la forma estigui completa i tots els ingredients s'hagin desaparegut. Regar amb crema agra. Preescalfeu el forn a 180 graus.
  6. Coure al forn a 180 graus durant 40 minuts. Pel moment i la temperatura de cocció, guia't pel teu forn, pot ser diferent de l'indicat a la recepta. Patates amb xampinyons en crema agra cuites al forn, adornar amb herbes fresques abans de menjar. Bon Apetit!

Patates amb bolets, estofades amb crema agra en una olla de cocció lenta

Per a 750 g de patates

  • 500 g de bolets frescos,
  • 1-2 cebes,
  • 1/2 tassa de crema agra
  • 3 cullerades. cullerades d'oli.

Preparació de patates amb bolets, guisades amb crema agra, de la següent manera: escaldar i rentar els bolets frescos amb aigua bullint, picar i fregir en una paella amb ceba picada. Talleu les patates pelades a rodanxes, fregiu-les i poseu-les en una cassola amb els xampinyons fregits, afegiu aigua al nivell de la capa superior, afegiu-hi sal, llorer, pebre, 1-2 branques de julivert i, cobrint la paella amb un Tapa, cuini a foc lent durant 25-30 minuts. Poseu 1/2 tassa de crema agra a les patates guisades amb bolets.

Les patates preparades d'aquesta manera amb bolets en crema agra en una olla de cocció lenta conserven més temps la seva frescor. L'algorisme d'accions és similar al descrit anteriorment, però cal seleccionar el mode de cocció correcte.

A l'hora de servir, traieu les branques de julivert i les fulles de llorer, i empolseu les patates amb herbes picades. Les patates guisades també es poden cuinar amb bolets secs. En aquest cas, els bolets primer s'han de bullir, tallar-los i després fregir-los juntament amb les cebes.

Recepta de bolets guisats amb patates a la crema agra

Per cuinar bolets guisats amb crema agra amb patates segons aquesta recepta, necessiteu:

  • 10 tubercles de patata,
  • 600 bolets,
  • ½ got de crema agra,
  • 2 cebes,
  • 70 g d'oli vegetal
  • sal,
  • pebre,
  • verds.

Mètode de cocció.

Talleu les patates pelades i rentades a daus.

Aboqueu l'oli a la paella, quan estigui calent, afegiu-hi les patates.

Després de sofregir-lo durant 10 minuts per tots els costats, reservar.

Talleu els bolets rentats a trossos petits i guiseu-los amb el seu propi suc, afegint-hi una mica de sal.

En una paella a part, sofregiu les cebes ben picades i, quan estigui llesta, afegiu-hi els bolets.

Combina les patates amb els bolets i les cebes i cuini a foc lent sota una tapa tancada durant 7 minuts.

Afegiu la crema agra i deixeu coure a foc lent els bolets i les patates a la crema agra durant 10 minuts més.

Xampinyons en una olla amb patates a la crema agra

Els ingredients per cuinar bolets en una olla amb patates a la crema agra són els següents productes:

  • 500 g de carbassó
  • 500 g de patates
  • 100 g de xampinyons,
  • 100 g de formatge
  • ½ got de crema agra,
  • 50 ml d'oli vegetal,
  • 2 ous,
  • 1 manat d'anet i julivert,
  • sal.

Mètode de cocció.

  1. Ratlleu el formatge.
  2. Rentar l'anet i el julivert, picar.
  3. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a tires i fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin tendres.
  4. Rentar el carbassó, tallar-lo a rodanxes, coure al forn.
  5. Esbandiu els xampinyons, peleu-los i talleu-los gruixut.
  6. Poseu les patates, els carbassons, els bolets en capes en una olla de forn.
  7. Saleu cada capa i unteu-ho amb maionesa.
  8. Damunt amb ous, espolvorear amb formatge.
  9. Posar bolets en una olla amb patates en crema agra en un forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts.

A l'hora de servir, empolvoreu el plat amb julivert i anet.

Patates amb bolets en una olla amb crema agra

Ingredients:

  • 400 g de bolets porcini,
  • 5 tubercles de patata,
  • 2 pastanagues,
  • 1 ceba
  • 100 g de mantega
  • 50 g de crema agra
  • 1 manat de julivert i anet,
  • pebre,
  • sal.

El mètode de cuinar patates amb bolets en una olla amb crema agra no és complicat, però requereix atenció a la preparació dels productes.

Esbandida els bolets, tallats a rodanxes. Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a mitges anelles. Renteu el julivert i l'anet, piqueu-los finament.

Rentar les patates i les pastanagues, pelar, tallar a rodanxes, posar en una olla, afegir bolets, ceba, 50 g de mantega, crema agra. Salpebreu la barreja, poseu-ho al forn preescalfat a 180 °C durant 15 minuts, afegiu-hi la mantega restant. Cuini durant 10-15 minuts més.

Xampinyons en una olla amb patates, al forn amb crema agra, espolvorear amb anet i julivert en servir.

Patates amb bolets al forn amb crema agra

Els ingredients per a les patates amb bolets al forn amb crema agra són els següents productes:

  • 500 g de coliflor congelada
  • 5 patates,
  • 150 g de xampinyons,
  • 100 g de formatge
  • 2 cullerades d'oli vegetal
  • 1 ceba
  • 1 p de crema agra,
  • 1 manat d'anet i julivert,
  • sal.

Mètode de cocció. Pelar la ceba, rentar-la, tallar-la a rodanxes. Peleu les patates, talleu-les a daus. Rentar i picar l'anet i les verdures de julivert. Esbandiu els xampinyons, peleu-los, talleu-los gruixuts, fregiu-los juntament amb les cebes en oli vegetal. Ratlleu el formatge.

Poseu les patates i la coliflor en una olla de forn, afegiu-hi els bolets, la ceba i la sal, aboqueu-hi la crema agra. Poseu-ho al forn preescalfat a 150 °C durant 20 minuts, després empolvoreu-ho amb formatge i enforneu durant 5 minuts més. A l'hora de servir, empolvoreu amb anet i julivert.

Patates amb bolets i crema agra en una olla de cocció lenta

Aquest plat de patates amb bolets i crema agra en una olla de cocció lenta es prepara ràpidament, és senzill i té un conjunt mínim de productes utilitzats.

  • Xampinyons - 500 g
  • Patates - 8 peces.
  • Ceba - 1 unitat.
  • Mantega - 50 g
  • Sal, crema agra, pebre negre, julivert al gust

En una paella amb mantega, sofregiu la ceba picada fins que estigui daurada i, a continuació, transferiu-la al bol de cocció multicocina. Afegiu-hi els bolets, tallats a quarts, les patates, tallades a daus grans i aboqueu-hi 2 tasses de crema agra (una mica diluïda amb aigua).

Afegiu-hi sal i pebre i poseu el temporitzador durant 40 minuts en el mode GUIT. Abans de servir, guarniu les patates amb bolets amb julivert.

Les patates amb bolets cuites a la cuina lenta amb crema agra aconsegueixen un sabor únic.

Com guisar bolets i patates amb crema agra amb formatge

Els ingredients utilitzats per preparar bolets i patates en crema agra i formatge són els següents productes:

  • 200 g de bolets secs,
  • 5 tubercles de patata,
  • 2 pastanagues,
  • 1 ceba
  • 50 g de mantega
  • 20 ml d'oli vegetal
  • 50 g de crema agra
  • formatge,
  • pebre,
  • sal.

Abans de guisar els bolets i les patates a la crema agra, peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a mitges anelles. Rentar, pelar i tallar les patates i les pastanagues. Remullar els bolets amb aigua. Ratlleu el formatge.

Poseu les patates en una safata de forn, afegiu-hi els bolets, la ceba, la crema agra, la sal i el pebre. Enfornar durant 40 minuts. Afegiu-hi mantega, damunt amb formatge. Cuini durant 10 minuts més.

Recepta de patates fregides amb ceps en crema agra en una paella

No és cap secret per a una bona mestressa de casa com cuinar patates amb bolets amb crema agra en una paella, per això necessitareu:

  • 8 patates,
  • 3 cebes,
  • 1 bol de bolets frescos pelats,
  • 1 cullerada. una cullerada de greix
  • 200 g de crema agra,
  • sal,
  • pebre.

Les patates fregides amb bolets en crema agra resultaran delicioses si bulleu els bolets pelats i tallats prèviament en aigua salada amb espècies. A continuació, traiem els bolets, escorrem l'aigua, posem en una paella amb greix escalfat i fregim en una paella. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a rodanxes i fregiu-les amb greix. Al final de fregir, afegiu sal, barregeu-ho amb bolets fregits i cebes fregides, aboqueu-hi la crema agra i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Aquesta recepta de patates fregides amb bolets en crema agra resulta ser un plat fantàstic per a una taula diària.

Xampinyons al forn en crema agra amb patates

  • 800 g de patates
  • 400 g de bolets frescos,
  • 2 cebes
  • 60 g de mantega,
  • 50 g de formatge
  • 500 g de crema agra
  • 30 g de verdures,
  • grans de pebre,
  • sal,
  • Fulla de llorer.

Per cuinar bolets al forn amb crema agra amb patates, cal tallar les patates a daus, bullir-les en aigua amb sal i posar-les en una paella untada. Picar els bolets, bullir-los primer, després fregir-los juntament amb les cebes, combinar-ho tot amb crema agra. Aboqueu la salsa sobre les patates, empolvoreu-ho amb formatge ratllat, ruixeu-ho amb mantega fosa i enforneu. Serviu bolets calents al forn amb crema agra amb patates, espolvoreu amb herbes per sobre.

Patates amb bolets en crema agra en una olla de cocció lenta

Per cuinar patates amb bolets amb crema agra en una olla de cocció lenta, necessitareu els ingredients següents:

  • 500 g de patates
  • 300 g de xampinyons,
  • 1 ceba
  • 1-2 cullerades crema agra,
  • 1 pila aigua,
  • sal, espècies, herbes - al gust.

Preparació:

Talleu tots els aliments a daus. En el mode "Cuina", fregiu les cebes i els bolets fins que s'hagi evaporat tot el líquid i aparegui una crosta daurada. Afegiu-hi les patates, cobriu-les amb crema agra i aigua, rectifiqueu de sal i pebre al gust i tanqueu la tapa. Estableix el mode a "Pilaf".

Com fregir patates amb bolets a la crema agra

Aquells que trobin avorrit la versió clàssica poden provar aquesta recepta, que es complementa amb una deliciosa crema agra. En aquest cas, el gust de les patates i l'aroma única dels bolets porcini es complementen amb una crema agra tendra, que serveix com una salsa excel·lent.

Abans de fregir patates amb bolets a la crema agra, cal preparar tots els productes:

  • Patates - 200 g;
  • Xampinyons porcini - 100 g;
  • Crema agra de qualsevol contingut de greix - 50-70 g
  • oli vegetal;
  • Espècies

Per cuinar, hauríeu de fregir les patates.

Els bolets es poden afegir immediatament a la verdura semielaborada. Però si voleu aconseguir una crosta daurada, és millor fregir-los per separat.Al mateix temps, els bolets porcini només s'han de posar en una paella calenta i durant el procés de cocció no s'han de remenar amb freqüència, en cas contrari deixaran entrar aigua i quedaran guisats, no fregits. A més, durant els primers minuts, és millor no tocar-los gens.

Quan estigui llest, els ingredients es barregen, es salpebren i s'aboquen amb crema agra. Després de dos minuts de guisat, ja està tot a punt. Servir guarnit amb herbes picades.

Patates bullides amb ceps en crema agra

  • 12 patates mitjanes
  • 1 cullerada. una cullerada d'oli
  • 2 cullerades. cullerades de crema agra,
  • caldo,
  • verdures d'anet.

Per a la carn picada:

  • 1/2 arengada
  • 5 bolets secs,
  • 1 ceba
  • patates bullides,
  • 1/2 cullerada. cullerades de mantega o oli vegetal,
  • crema agra,
  • pebre mòlt.

Cuini les patates bullides amb xampinyons en crema agra de la següent manera: peleu i esbandiu la verdura, talleu-ne la part superior, traieu-ne el mig i ompliu-la amb carn picada. A continuació, des d'un extrem, tapeu cada patata amb la part superior tallada, i retalleu l'altre extrem perquè es pugui posar la patata. Poseu les patates en una fila en un cassó, poseu-hi un tros de mantega a cadascuna, afegiu-hi el brou, ruixeu amb una mica de crema agra i poseu-hi al forn fins que les patates estiguin tendres. En servir, poseu patates bullides amb xampinyons en un plat, ruixeu-les amb herbes d'anet, aboqueu suc de crema agra al voltant, on es van coure les patates.

Cuinar arengada picada amb bolets: remullar l'arengada, treure els ossos, picar, afegir bolets bullits, picats finament i fregits en greix, puré de patates fets amb cors de patates raspats, afegir ou cuit o cru (opcional), ceba fregida, un parell de cullerades de crema agra, pebre mòlt, barregeu-ho tot i la carn picada està llesta.

En lloc d'arengada picada amb bolets, les patates es poden farcir amb carn picada de carn bullida o bolets secs cuits.

La recepta "patates amb bolets a la crema agra" es pot diversificar afegint els vostres propis ingredients addicionals. Bon Apetit!

Xampinyons amb patates en crema agra en una cassola

  • 500 g de fileres de primavera (o múrgoles),
  • 1 ceba
  • 1 kg de patates fresques
  • ½ tassa de pèsols frescos
  • 3 cullerades. cullerades d'oli vegetal
  • 2-3 st. cullerades de crema agra,
  • aigua,
  • sal,
  • anet,
  • julivert.

Per cuinar bolets i patates amb crema agra en una cassola, heu de fer el següent:

  1. Talleu els bolets pelats i rentats a trossos i poseu-los en una cassola, deixeu-los coure a foc lent amb oli vegetal juntament amb la ceba picada. Afegiu patates pelades petites i una mica d'aigua (o brou), sal i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts sota la tapa.
  2. A continuació, afegiu els pèsols joves i deixeu-ho coure a foc lent fins que estiguin tendres. (Els pèsols massa madurs s'han de guisar al mateix temps amb les patates.) Aboqueu-hi la crema agra uns minuts abans d'acabar l'estofat. A l'hora de servir, empolvoreu amb herbes picades.
  3. Serviu com a guarnició amb una amanida verda, o cogombre o rave.

Patates amb xampinyons en crema agra al forn

Ingredients:

  • Patates - 5 peces,
  • Xampinyons - 400 g,
  • crema agra - 250 ml,
  • mantega - 70 g,
  • Ceba - 1 unitat,
  • formatge - 300 g,
  • Sal, pebre - al gust
  • Farina - 1 cullerada

Prepareu les patates amb xampinyons en crema agra al forn de la següent manera: renteu-les, però no les peleu, després talleu-ne la part superior o talleu-les per la meitat (al llarg). Peleu la polpa de les patates amb unes postres o una culleradeta, de manera que els costats i el fons tinguin un gruix de 5 - 7 mm. Poseu les patates acabades en aigua freda (perquè no s'enfosqui i llenceu l'excés de midó).

Preescalfeu el forn a 200 graus.

Preparem juliana de bolets. Dissoleu 70 g de mantega en una paella, poseu-hi 400 g de bolets ben picats. Mentre remeneu, espereu fins que els bolets donin suc i s'assentin. Afegiu-hi la ceba picada finament, afegiu mitja cullerada de farina per espessir. Barrejar-ho tot bé.

Després d'assegurar-vos que la farina s'ha repartit uniformement, aboqueu-hi 250 ml de crema agra. Saleu lleugerament, pebreu i deixeu coure a foc lent la barreja resultant fins que la crema agra espessi.

Doblegueu les patates (cocottes) sobre una safata de forn, sacsejant-ne l'aigua. Afegiu uns quants grans de sal i pebre a cada patata.Col·loqueu els bolets guisats amb crema agra a les patates, distribuïu-los uniformement per les patates.

Poseu les patates farcides al forn preescalfat. Passats els 15 minuts, traieu la safata de forn i espolseu les patates amb bolets amb formatge. Poseu la safata al forn durant 20 minuts més.

Recepta de patates fregides amb ceps i crema agra

Composició:

  • bolets en conserva - 300 g,
  • cansalada - 70 g,
  • patates - 10 peces,
  • cebes - 1-2 peces,
  • crema agra - 250 ml,
  • sal,
  • comí.

Les patates fregides amb bolets amb crema agra es poden servir amb l'addició de diverses herbes. Peleu els bolets, esbandiu i talleu-los a rodanxes. Talleu la cansalada a tires. Escalfeu una mica de cansalada en una paella, hi sofregiu la ceba. Afegiu-hi els bolets i deixeu-ho coure a foc lent fins que estiguin tendres. Bulliu les patates, talleu-les a daus i fregiu-les amb cansalada per obtenir una crosta daurada. Barrejar els bolets amb les patates, sal al gust, afegir llavors de comí i fregir uns minuts més. Al final de la cocció, aboqueu la crema agra sobre les patates amb xampinyons i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Quan les patates amb xampinyons en una paella amb crema agra estiguin a punt, aboqueu suc de llimona i ruixeu-hi herbes. Aquesta recepta de patates fregides amb crema agra amb bolets és més adequada per als àpats normals; aquest plat no és apte per a persones a dieta.

Patates amb bolets amb crema agra en una paella

Patates amb bolets amb crema agra, cuinades en una paella al forn: aquest meravellós plat amb herbes aromàtiques i all té una combinació molt saborosa i satisfactòria, es pot servir sol o com a guarnició. Per coure, utilitzem crema agra i qualsevol dels bolets disponibles. La crema agra es pot diluir amb aigua abans d'utilitzar-la.

Ingredients:

  • 1 kg de patates,
  • bolets (0,5 kg),
  • 1 ceba gran
  • crema agra (500 ml),
  • 1 culleradeta de marduix i herbes provençals,
  • sal pebre,
  • una mica de farina.

Mètode de cocció:

Talleu les patates pelades a trossos petits, talleu els bolets i les cebes. Per fregir bolets, és millor tallar la ceba en mitges anelles grans perquè no s'enfonsi al fons de la paella i no es cremi abans d'hora. Sofregiu els bolets i les cebes en una paella amb oli vegetal i afegiu-hi 2 cullerades de farina, sofregiu-ho tot junt. Poseu-hi una safata de forn profunda, prèviament untada amb oli vegetal, patates amb bolets i ceba. Ompliu amb crema agra barrejada amb herbes provençals i marduix, sal, pebre i poseu-ho al forn. Enfornem les patates a foc lent fins que estiguin cuites, insistim el plat acabat una mica sota la tapa.

A punt! Es veu molt bé, fa una olor deliciosa i té un gust... prova-ho, no et decebràs!

Patates amb bolets en una olla amb crema agra

Podeu afegir varietat al vostre menú diari amb olles de ceràmica. Les patates amb bolets en una olla amb crema agra és un dels plats més senzills que es poden preparar ràpidament i menjar a l'instant.

Ingredients:

  • Patates 1 kg,
  • xampinyons 600 gr.,
  • ceba (2 unitats),
  • pastanagues 1-2 unitats,
  • nata agra 300 gr.

Mètode de cocció.

Talleu les patates a daus, sofregiu els bolets, les cebes i les pastanagues per separat. Ho posem tot en un recipient a part perquè ho pugueu barrejar. Sal i pebre al gust, barrejar i posar en cassoles. Aboqueu crema agra per sobre. Enfornem durant 20 minuts, fins que les patates estiguin a punt. Obrim les olles, tornem a tirar crema agra. Tapa i deixa reposar en un forn calent. Algunes mestresses de casa els agrada fer una tapa amb massa de llevat normal. Això s'ha de fer primer, si no us importa dedicar-hi 30-40 minuts, mentre la massa s'aixeca, després pessigueu els trossos de massa, formeu tapes i tapeu les olles amb ells. Es triga aproximadament una hora a preparar un plat.

Bon Apetit!

Pollastre i patates amb bolets en una olla de cocció lenta amb crema agra

Els productes per cuinar patates amb bolets en una cuina lenta amb crema agra i pollastre són els següents ingredients:

  • Coses de pollastre: 10-12 unitats.
  • Oli d'oliva: 3 cullerades l.
  • Pebrot vermell: 3 unitats.
  • Patates mitjanes: 7-8 unitats.
  • Bolets en conserva: 250-300 g.
  • All: 2 grans.
  • Cebes: 1-2 peces.
  • Crema agra - 200 ml.
  • Verds: 1-2 cullerades. l. (julivert, anet, ceba verda).
  • Espècies (pebrot negre i vermell mòlt, cúrcuma, curri).
  • Aigua: ½ – 1 got.
  • Sal: ½ culleradeta

Com cuinar.

  1. Esbandiu i peleu els lloms de pollastre.
  2. Combineu la sal, la cúrcuma i el curri i espolseu-hi les tiges.
  3. Piqueu les cebes finament.
  4. Talleu els pebrots a daus.
  5. Piqueu els alls finament.
  6. Rentar els bolets en conserva i tallar-los.
  7. Talleu les patates pelades a rodanxes mitjanes.
  8. Fregiu les cebes i els pebrots en oli d'oliva en una paella a part durant 5-7 minuts.
  9. Afegiu-hi els alls 2 minuts abans d'acabar el sofregit i barregeu bé les verdures.
  10. Posa les verdures en una llauna.
  11. Afegiu-hi lligalls de pollastre, barregeu-los amb verdures.
  12. Afegiu-hi les patates i els bolets en conserva.
  13. Afegiu una mica d'aigua i crema agra.
  14. Cuini a foc lent en mode EXTINCIÓ durant 90 minuts.
  15. Afegiu herbes picades - julivert i anet 10 minuts abans de finalitzar el mode.
  16. Espolvoreu el plat acabat amb ceba verde picada finament o serviu-lo per separat.
  17. Serviu pebre vermell o barreja de pebrot per separat.

Consells útils

Les verdures es poden saltejar a la paella, al forn o al fregir.

Patates guisades amb ceps en crema agra

Els ingredients per a les patates guisades amb bolets a la crema agra són els següents:

  • 1 got d'aigua;
  • 4 cullerades. cullerades d'oli d'oliva;
  • 2 cullerades. cullerades de mantega;
  • 1 culleradeta de sal;
  • 1 kg de bolets congelats;
  • 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt;
  • 1 pastanaga mitjana;
  • 1 cap de ceba;
  • 1 cullerada. una cullerada de julivert;
  • 5 cullerades. cullerades de crema agra;
  • 6 patates mitjanes;
  • 1/2 cullerada. cullerades d'alfàbrega seca.

Preparació:

  1. Peleu les patates i talleu-les a rodanxes. Col·loqueu en un recipient a part, afegiu-hi sal, pebre, alfàbrega seca i barregeu-ho bé.
  2. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Peleu la ceba i talleu-la a daus. Els bolets de mel s'utilitzen sense descongelar.
  3. Aboqueu oli d'oliva al fons de l'olla, col·loqueu-lo en capes. La primera capa és la meitat de les patates, després col·loqueu les capes de pastanagues, cebes, bolets de mel, torneu a posar les patates a sobre. Afegiu mantega.
  4. Barrejar l'aigua amb la crema agra amb una batedora o una forquilla.
  5. Aboqui la barreja resultant sobre les verdures, cuini en el mode "Alta pressió" durant 15 minuts.
  6. 6. Espolvorear julivert (picat finament) abans de servir.