Bolets a la crema agra: fotos i receptes, com cuinar bolets a la crema agra
Les receptes per cuinar bolets amb crema agra, proposades en aquesta pàgina, agradaran principalment a les mestresses de casa novells. Aquests deliciosos plats contenen el mínim d'ingredients disponibles i requereixen els estris de cuina més bàsics per preparar-los. Els cuiners sense experiència també se sentiran atrets pel fet que haureu de passar una bona estona als fogons.
Com cuinar bolets amb crema agra: receptes amb fotos
Xampinyons frescos en crema agra
Ingredients:
Xampinyons, ceba, mantega, farina, crema agra, sal.
Preparació:
Picar la ceba, daurar lleugerament amb oli, afegir els bolets picats, ruixats amb farina, sal i sofregir amb oli. Aboqueu els bolets preparats amb crema agra, escalfeu-los sense bullir.
Bolets de llet sucosos en crema agra
Ingredients:
600 g de bolets de llet jove salats, 5 cullerades. cullerades d'oli vegetal, 1/2 tassa de crema agra, sal.
Preparació:
Daurar els bolets amb oli bullit, abocar-hi la crema agra, escalfar al forn sense bullir. Serviu els bolets amb crema agra segons aquesta recepta amb puré de patates.
Morelles a la crema agra
Ingredients:
800 g de múrgoles, 1 tassa de crema agra, 3 cullerades. cullerades d'oli vegetal, sal.
Preparació:
Abans de cuinar bolets amb crema agra, els regals del bosc s'han de classificar amb cura i esbandir-los amb aigua corrent. A continuació, piqueu, sal, daureu amb oli bullit.
A continuació, aboqueu la crema agra, escalfeu-la, remenant constantment, sense deixar que bulli.
Aquí podeu veure una foto de bolets a la crema agra segons les receptes presentades en aquesta selecció:
Receptes per cuinar plats de bolets amb crema agra
Ryzhiki a la crema agra
Ingredients:
700 g de bolets frescos, 3 cebes, 2 cullerades. cullerades de mantega, 3 cullerades. cullerades de crema agra, sal, pebre - al gust.
Preparació:
Esbandiu els bolets processats, poseu-los en aigua bullint, bulliu durant 2-3 minuts i poseu-los en un colador. Piqueu les cebes finament, sofregiu-les fins que estiguin daurades, afegiu-hi els xampinyons picats i sofregiu-ho tot junt durant 5 minuts. A continuació, afegiu la crema agra, la sal i el pebre. Segons aquesta recepta, els bolets amb crema agra es couen amb la tapa tancada a foc lent durant 8-10 minuts.
Xampinyons amb vi a la crema agra
Ingredients:
1 kg de bolets frescos ben picats (preferiblement blancs o xampinyons), 4 cullerades. cullerades de mantega, 2 cullerades. cullerades de vi blanc semisec, 1/2 culleradeta de sal, 1/2 culleradeta de pebre negre recent mòlt, 1/2 culleradeta de pebre vermell mòlt, 2 tasses de crema agra, 1 tassa de formatge holandès o suís ratllat.
Preparació:
Desfeu la mantega en una paella i hi fregim els bolets durant 5 minuts. Aboqueu el vi en una paella i deixeu-ho a foc fort durant 2 minuts més. Reduir el foc.
Afegiu sal, pebre negre i vermell, remeneu, afegiu crema agra i formatge. Mantenir a foc lent, remenant sovint, fins que espesseixi. Servir sobre pa torrat, untat amb mantega.
Fricassea amb bolets frescos en crema agra
Ingredients:
1,2 kg de bolets frescos, 1 ceba, 3 cullerades. cullerades de mantega, 11/2 tasses de crema agra, sal.
Preparació:
Abans de cuinar bolets amb crema agra, cal rentar-los i assecar-los. A continuació, piqueu, afegiu-hi la ceba picada, sal i daureu amb oli. Afegiu la crema agra, la sal i escalfeu-ho a foc lent.
