Com cuinar les patates amb carn i xampinyons al forn, en una paella i en una olla de cocció lenta

Quan el menú del dia és avorrit i la teva família et demana que facis alguna cosa nova, els bolets amb carn i patates són exactament el que necessites. Per crear un plat original, els productes utilitzats en la recepta sempre es poden trobar a la nevera. Tingueu en compte també que el procés de cocció en si és bastant senzill, fins i tot un cuiner novell pot gestionar-ho. I el sabor i l'aroma sorprenents de les delícies de ben segur que encantaran a tots els membres de la vostra família.

Patates fregides cuinades amb carn i bolets

Amb una inversió mínima de temps i esforç, s'ofereix un dinar senzill, però alhora abundant i aromàtic per a la família i els amics. Les patates fregides cuinades amb carn i bolets són una excel·lent opció per a aquests propòsits.

  • 500 g de carn de porc;
  • 800 g de patates;
  • 3 caps de ceba;
  • 600 g de bolets;
  • oli vegetal;
  • Sal, una barreja de pebrots mòlts.

La recepta per cuinar patates amb carn i bolets es descriu detalladament per comoditat.

Esbandiu la carn, assequeu-la amb una tovallola de paper i talleu-la a daus.

Posar en una paella amb oli calent i fregir a foc mitjà fins que estigui daurat.

Seleccioneu amb cura la carn de porc amb una cullera ranurada en un plat, i poseu les patates pelades i tallades a la mantega.

Fregiu a foc fort fins que la verdura estigui daurada, rectifiqueu de sal al gust, afegiu-hi la ceba, talleu-la a mitges rondelles i sofregiu durant 10 minuts.

També seleccioneu verdures amb una cullera ranurada i combineu-les amb la carn.

Fregiu els cossos de fruita picats en oli durant 10 minuts, pebreu i torneu a la paella la carn i les patates amb ceba.

Remeneu suaument amb una espàtula de fusta, sal, si cal, fregiu a foc mitjà durant 5-7 minuts.

Decoreu amb anet o julivert picat si voleu.

Guisat amb bolets, ceba i patates

La carn cuita en una paella, estofada amb patates i bolets és una recepta universal. Es pot preparar com a primer plat (si hi afegim més brou) i com a segon plat.

  • 500 g de carn de porc grassa;
  • 1 kg de patates;
  • 400 g de bolets;
  • 3 cebes;
  • 1 pastanaga;
  • Per ½ culleradeta. pebre vermell, pebre negre;
  • Aigua - quant necessiteu;
  • Oli vegetal i sal;
  • Verds de julivert.

La recepta per cuinar bolets amb carn i patates, guisats en una paella, ha estat provada a la pràctica per moltes mestresses de casa.

  1. Talleu la carn a trossos petits, afegiu-hi sal, pebre i empolvoreu-ho amb pebre vermell, barregeu-ho.
  2. Deixar en un bol durant 30 minuts. per a l'escabetx.
  3. La ceba es pela de la closca, es talla a quarts, les pastanagues es tallen a tires després de pelar-les.
  4. Les patates pelades i rentades es tallen a daus, els bolets es tallen en 2-4 trossos.
  5. L'oli s'escalfa en una paella (2-3 cullerades), es posa la carn de porc i es fregeix a foc alt fins que estigui daurat.
  6. S'aboquen 2-3 cullerades més. l. es distribueixen la mantega i les cebes.
  7. Fregit durant 5 minuts, el foc es posa al mínim i s'afegeixen palletes de pastanaga.
  8. 5-7 minuts les verdures i la carn són guisades, salades al gust, s'introdueixen les patates.
  9. S'aboca aigua (segons el gruix del plat que vulgueu obtenir).
  10. La paella es cobreix amb una tapa, el contingut es guisa durant 30 minuts. amb una calor mínima.
  11. S'afegeixen els cossos de fruita i s'hi cuit durant 15 minuts, mentre n'hi ha prou de barrejar-ho una vegada.
  12. Espolseu julivert sobre el plat calent al servir.

Patates amb carn, ceba i bolets al forn

Segur que tota mestressa de casa sap cuinar patates amb carn i bolets al forn. Un plat tan abundant i apetitós mai s'avorrirà.

  • 700 g de carn de porc i patates;
  • 500 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • Oli vegetal - per a la lubricació;
  • Maionesa, sal, herbes fresques.
  1. Talleu els bolets a rodanxes, les rondelles de ceba, les patates a rodanxes, piqueu les verdures.
  2. Talleu la carn a trossos, bateu una mica amb un martell de cuina, sal per banda i banda.
  3. Unteu el fons del plat on es coure el plat amb oli vegetal.
  4. Posa primer les rodanxes de porc, després les cebes i els bolets.
  5. Condimenteu-ho amb sal, empolvoreu-ho amb herbes picades, estireu una capa de patates.
  6. Untem amb maionesa, afegim una mica de sal per sobre i posem al forn.
  7. Coure al forn a 180 °C durant 60-70 minuts.

Patates amb bolets, carn i crema agra en cassoles

Aquest és un plat versàtil: les patates amb bolets i carn cuinades en cassoles sempre sortiran delicioses, encara que no sàpigues cuinar.

  • 500 g de carn de porc;
  • 3 caps de ceba;
  • 200 ml de crema agra;
  • 50 ml d'oli de gira-sol;
  • 700 g de patates;
  • 400 g de bolets;
  • 150 g de formatge dur;
  • 100 ml d'aigua;
  • Sal i pebre negre mòlt.
  1. Rentar la carn, assecar-la amb una tovallola de paper, tallar-la a daus.
  2. Escalfeu una paella, aboqueu-hi una mica d'oli i envieu la carn a fregir.
  3. Fregiu fins que estigui daurat, rectifiqueu de sal, empolvoreu-ho amb pebre.
  4. Talleu els cossos de fruita a tires, fregiu-los en una paella a part fins que estiguin daurats.
  5. Talleu la ceba a quarts, afegiu-hi els bolets i sofregiu-ho durant 5-7 minuts, rectifiqueu-ho de sal i remeneu-ho.
  6. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a rodanxes fines i poseu-les en cassoles, el fons de les quals s'olia.
  7. Salpebreu i poseu-hi la carn per sobre, després repartiu-hi els bolets i les cebes.
  8. Barregeu la crema agra amb aigua, aboqueu-ho en quantitats iguals a les olles.
  9. Aboqueu encenalls de formatge per sobre, tanqueu les olles amb tapes i poseu-les al forn fred.
  10. Enceneu a 190 °C i enforneu durant uns 60-70 minuts.

Patates amb carn i bolets a la màniga

Moltes mestresses de casa experimentades creuen que no hi ha res difícil de cuinar patates amb carn i bolets a la "manga", també n'estareu convençuts.

  • 500 g de filet de pollastre;
  • 600 g de bolets en escabetx;
  • 800 g de patates;
  • 50 g de mantega;
  • 150 ml de crema agra o maionesa;
  • Pebre vermell, sal i pebre negre al gust.
  1. La carn es talla a daus, els bolets a tires, les patates a les falques, tot es posa en un bol profund.
  2. La maionesa es barreja amb sal, pebre vermell i pebre negre mòlt.
  3. Abocat en un bol, es barreja tota la massa, es posa a la "manga".
  4. La mantega es talla a trossos i s'introdueix a la màniga de forn, que es col·loca en una safata.
  5. Es posa al forn preescalfat a 180 °C i es cou durant 40 minuts.

Patates amb carn i bolets, cuites en una olla de cocció lenta

Si les patates i la carn, com a excel·lent duo de productes, es complementen amb bolets, el plat es menja amb un entusiasme redoblat. Les patates amb carn i xampinyons cuinades en un multicooker resultaran especialment delicioses. L'"ajudant" de la cuina us permetrà conservar totes les substàncies útils i nutritives per al cos humà en els productes.

  • 500 g de carn (qualsevol) i bolets;
  • 1 kg de patates;
  • 200 ml d'aigua;
  • 2 pastanagues i 2 cebes;
  • Espècies i sal al gust;
  • julivert, anet o alfàbrega;
  • Oli vegetal.
  1. Talleu la carn a daus mitjans, les patates a tires, els bolets a rodanxes.
  2. Picar la ceba amb un ganivet, el més petit possible, ratllar les pastanagues en un ratllador gruixut.
  3. Enceneu l'equip i configureu el mode "Fregit" o "cocció".
  4. Aboqui 3 cullerades. l. mantega, posar primer la carn, fregir durant 15 minuts.
  5. Afegiu les cebes i les pastanagues, continueu fregint durant 10 minuts més.
  6. Afegiu bolets, sal, afegiu les vostres espècies preferides al gust, barregeu.
  7. Tanqueu la tapa i poseu el temps a 20 minuts.
  8. Afegiu les patates, torneu a saltar al gust, barregeu, afegiu aigua.
  9. Tanqueu la tapa del multicooker, configureu el programa de cocció o guisat durant 40 minuts.
  10. Després del senyal, obriu la tapa, afegiu-hi les verdures picades, remeneu.
  11. Tanqueu la tapa i configureu el mode "Escalfament" durant 15 minuts.