Xampinyons al forn amb formatge: fotos i receptes per cuinar

Els xampinyons cuinats amb formatge al forn es poden cuinar tant entre setmana com per a festes. L'aperitiu té un aspecte bonic i apetitós, fa una olor deliciosa i pot semblar porcions separades, això és molt convenient. Si sabeu quants convidats vindran, podeu calcular amb precisió el nombre necessari.

Hi ha moltes receptes per fer bolets al forn amb formatge. El plat es cuina sencer o es talla a rodanxes, afegiu-hi crema agra, carn picada, carn, verdures. No obstant això, qualsevol tipus de formatge és un ingredient essencial, que al coure millora el gust i l'aroma dels aliments.

Com coure bolets sencers al forn amb l'addició de formatge

Val la pena dir que per coure, els bolets de la mateixa mida es prenen sencers perquè tots els taps estiguin cuits uniformement. Cuinar bolets sencers al forn amb l'addició de formatge és bastant senzill. Per fer-ho, cal tenir bolets, formatge, paper de forn i ganes.

  • 20 bolets grans;
  • 200 g de formatge dur;
  • 3 grans d'all;
  • 70 g de mantega;
  • Sal i pebre negre al gust.

La recepta amb una foto us ajudarà a cuinar bolets al forn amb formatge.

  1. Rentar els bolets, treure el paper d'alumini dels barrets, posar sobre una tovallola de paper i deixar assecar una mica.
  2. Talleu les potes per la meitat, poseu un tros petit de mantega als barrets.
  3. Ratlleu el formatge dur, rectifiqueu de sal i pebre, afegiu-hi l'all triturat i barregeu-ho bé.
  4. Emboliqueu cada bolet per separat amb paper d'alumini, col·locant el formatge i l'all per sobre.
  5. Poseu tots els bolets embolicats amb paper d'alumini en una safata de forn, poseu-los al forn preescalfat i coure durant 20-25 minuts. a 180 °C.

Champignons al forn amb pollastre, formatge i maionesa

Els xampinyons al forn amb pollastre i formatge són un excel·lent plat independent que es pot preparar per a una família nombrosa per sopar. Se serveix amb puré de patates o patates joves bullides.

  • 1 kg de xampinyons;
  • 700 g de carn de pollastre (qualsevol part);
  • 4 caps de ceba;
  • oli vegetal;
  • 200 ml de maionesa;
  • 100 ml d'aigua;
  • 250 g de formatge;
  • Sal i pebre negre al gust.

Cuinar xampinyons al forn amb formatge i pollastre, seguint la recepta pas a pas.

Talleu la carn a rodanxes, poseu-les en una paella calenta, aboqueu-ne 2 cullerades. l. oli i fregir fins que estigui daurat.

Rectifiqueu de sal, pebre i poseu-ho en un plat fons, untat amb oli vegetal.

Poseu-hi per sobre alguns dels bolets tallats a tires, sal i pebre.

A continuació, repartiu les cebes tallades a mitges anelles i torneu a posar la capa de bolets.

Barrejar la maionesa amb aigua, sal i abocar sobre la superfície del nostre futur plat.

Espolvorear amb una capa de formatge ratllat, tapar amb paper d'alumini i posar al forn preescalfat a 180 °C.

Coure al forn durant 30 minuts, traieu el paper d'alumini i continueu al forn fins que estigui daurat.

Xampinyons al forn farcits de formatge, carn i verdures

Els xampinyons al forn farcits de formatge, carn i verdures són un aperitiu senzill, però alhora original. Preparar un plat fins i tot per a cuiners novells és elemental, el gust i l'aroma resultaran senzillament increïbles.

  • 20-25 bolets grans;
  • 1 pastanaga, ceba, pebrot i tomàquet;
  • 200 g de carn de porc;
  • 1 cullerada. l. crema agra;
  • 200 g de formatge (qualsevol);
  • sal al gust;
  • mantega;
  • julivert picat.

Cuinarem bolets farcits de carn i verdures, al forn amb formatge, seguint la recepta pas a pas que es descriu a continuació.

  1. Peleu les verdures, talleu-les a daus petits, poseu primer les cebes i les pastanagues en una paella calenta amb una mica de mantega, sofregiu-les fins que estiguin daurades.
  2. A continuació, afegiu-hi pebre i tomàquet, sal, barregeu i continueu sofregint 10 minuts més. amb una calor mínima.
  3. A part sofregiu la carn de porc tallada a trossos petits, saleu i combineu amb verdures.
  4. Salpebreu, afegiu-hi la crema agra i remeneu-ho, deixeu-ho refredar.
  5. Separeu els taps de les potes (no llenceu les potes, poden ser necessàries per a un altre plat, com la salsa).
  6. Poseu el farcit a cada tap, poseu els taps en una safata de forn untada i espolseu-hi formatge ratllat per sobre.
  7. Poseu el plat a coure al forn calent, posant la temperatura a 180 °C i el temps durant 20 minuts.
  8. Després de la cocció, empolvoreu les tapes de bolets amb julivert picat.

Champignons al forn amb carn picada, formatge i all

Si farceu les tapes de bolets amb carn picada i afegiu formatge, el plat tindrà un gust completament diferent. Els xampinyons al forn amb carn picada i formatge són un excel·lent aperitiu per a una taula de bufet, així com un plat independent per a un petit berenar per a tota la família.

  • 1 kg de bolets grans;
  • 200 g de ceba;
  • 500 g de carn picada;
  • 200 g de formatge dur;
  • 2 grans d'all;
  • 1 cullerada. qualsevol brou;
  • oli vegetal;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust.

Seguint la recepta pas a pas dels bolets al forn amb formatge i carn picada, podeu fer un plat deliciós i satisfactori que es serveix tant fred com calent.

  1. Les cames es separen amb cura de les tapes, es tallen a daus petits.
  2. Les cebes es pelen, es tallen a daus i es fregeixen en oli fins que estiguin toves.
  3. S'aboquen les potes picades i després d'uns minuts de fregir s'afegeix la carn picada.
  4. Barrejar amb una forquilla els grumolls i fregir durant 10 minuts. a foc mitjà.
  5. Refredat, salat i pebre al gust, barrejat amb all picat, mig formatge ratllat.
  6. Els barrets es col·loquen en una safata de forn untada, s'omplen de farcit i s'aboca brou al motlle.
  7. La forma es posa al forn calent, el plat es cou durant 15 minuts. a una temperatura de 200 °C.
  8. Després, després de la cocció, espolvorear amb la resta de formatge, coure durant 10 minuts més.

Barrets de xampinyó al forn amb formatge dur

Els bolets sempre poden venir al rescat si necessiteu preparar un plat en porcions deliciós i bonic per a l'arribada inesperada dels convidats. Els barrets de xampinyó al forn amb formatge són el que necessiteu per a aquesta ocasió.

  • 15-20 bolets grans;
  • 300 g de formatge dur;
  • 1 cullerada. l. mantega;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
  • 1 cullerada. l. anet i julivert picats.
  1. Traieu amb cura les potes dels barrets, piqueu-les amb un ganivet i fregiu-les amb mantega fins que estiguin daurades.
  2. Posar en un plat, deixar refredar i barrejar amb formatge ratllat, herbes picades, sal al gust i pebre.
  3. Barrejar bé en una massa homogènia i omplir els taps.
  4. Poseu paper de forn en una safata de forn, untem amb oli i poseu-hi barrets farcits.
  5. Posem al forn preescalfat a 190 °C i enfornem durant 15-20 minuts. fins que es formi una crosta de formatge daurada.
  6. Els xampinyons cuinats amb formatge al forn es poden servir tant freds com calents.

Champignons al forn amb crema agra amb formatge per a una festa festiva

Cal tenir en compte que els xampinyons al forn amb crema agra i formatge són sempre un plat guanyador per a una festa festiva.

Aquesta delicadesa complementarà perfectament un plat de pollastre o porc.

  • 1 kg de xampinyons;
  • 3 caps de ceba;
  • 200 g de formatge dur;
  • 400 ml de crema agra;
  • 100 g de mantega;
  • Sal, herbes i espècies al gust.
  1. Peleu la ceba, talleu-la a daus i fregiu-la amb una mica d'oli fins que estigui tova.
  2. Talleu els bolets a tires, afegiu-los a la ceba, salpebreu, afegiu-hi les vostres espècies preferides, barregeu-los i sofregiu-los durant 10 minuts.
  3. Unteu una safata de forn amb mantega, poseu-hi els bolets i les cebes.
  4. Aboqueu-hi crema agra, poseu-hi una capa de formatge ratllat sobre un ratllador gruixut, poseu la mantega restant tallada a trossos i poseu-ho al forn calent.
  5. Enfornar durant 20 minuts. a una temperatura de 190 °C.
  6. Espolvoreu amb herbes picades al vostre gust abans de servir.

Champignons al forn amb pernil, formatge i anet

Una altra recepta de xampinyons al forn és amb pernil i formatge.Els taps de bolets farcits tenen un sabor i una aroma sorprenents que conquistaran qualsevol gurmet. Aquest plat es serveix millor amb qualsevol salsa, que el farà encara més saborós.

  • 10-15 bolets grans;
  • 3 cebes;
  • 300 g de pernil;
  • 5 cullerades. l. crema agra;
  • oli vegetal;
  • verdures d'anet;
  • 200 g de formatge;
  • Sal i pebre negre mòlt - al gust.
  1. Rentar els xampinyons, treure el paper d'alumini, treure amb cura les potes i treure una mica de polpa amb una culleradeta.
  2. Talleu les potes de polpa a daus petits, piqueu l'anet amb un ganivet i talleu les cebes a daus.
  3. Talleu el pernil a daus i ratlleu el formatge dur.
  4. Primer sofregiu la ceba en oli fins que estigui tova, després afegiu-hi els bolets i sofregiu-ho durant 10 minuts.
  5. Afegiu el pernil, l'anet, la crema agra i 2 cullerades. l. formatge ratllat, remenar i sofregir a foc lent durant 7-10 minuts.
  6. Saleu la massa, pebreu al gust, deixeu-la refredar una mica i ompliu els taps.
  7. Repartir en una safata per al forn, espolvorear amb formatge per sobre i coure al forn durant 20-25 minuts. a 190 °C.