emmabrewda.com

Les ones comestibles ordinàries, com la seva varietat blanca, tenen un patró molt original a la tapa en forma d'ones que divergeixen en totes direccions. La descripció dels bolets dels volushkas és en molts aspectes semblant als blancs, només el color de la tapa és rosa o groc, la pota és lleugerament més clara i més forta que la dels homòlegs blancs. Com molts altres lamel·lars, a Occident, aquests bolets no es mengen, però a Rússia són molt populars.

Com semblen els bolets comestibles

La placa peluda o ondulada de la gent comuna té molts noms: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volviannitsa i Volvukha, i en aparença s'acosta molt a totes les espècies anteriors, amb les quals té una gran afinitat.

Fes una ullada a la foto i la descripció de l'onada: la diferència principal entre la placa peluda es troba en els pèls peluts, bastant notables, que es troben al voltant de la vora al voltant de la gorra i de vegades són força llargs. Als nostres llocs, aquest bolet és força rar i es troba més sovint a les províncies més al nord de Rússia. Està classificat per molts científics com a verinós, especialment a França i a la República Txeca. Però aquí s'utilitza per a aliments completament inofensius, però a Suècia sovint es recull i es consumeix sense el més mínim dany en els aliments en comptes de la camelina.

El lloc de creixement d'aquest fong és sens dubte als boscos de sòls sorrencs i silicis, la majoria de les vegades sota els bedolls, i el troben simultàniament amb les espècies anteriors.

Com són les ones i en què es diferencien d'altres fongs làctics? El seu barret no fa més d'1,5 a 10 cm d'amplada, primer convex i després còncau, però sempre amb les vores arrissades cap a dins. Tot el casquet d'aquest bolet, i principalment els seus afores, està cobert de pèls gruixuts que pengen dels extrems, en forma de pèls força llargs, que li donen un aspecte molt bonic. No obstant això, a la vellesa, aquests pèls es tornen amb prou feines perceptibles. I la descripció de l'ona esdevé similar a la de tots els altres LP.

El color de la gorra és rosa pàl·lid, de vegades blanc fosc, però més sovint groc o grisenc. A més, gairebé sempre està tacat alternativament amb ratlles fosques i clares, amples i circulars, la qual cosa, però, no constitueix una propietat característica del bolet, perquè depèn de les fulles dels arbres que hi cauen, per la qual cosa aquest patró sovint es produeix a altres bolets de la mateixa raça amb un plat pelut. La carn del casquet és del mateix color rosa pàl·lid, més aviat densa i seca.

Les plaquetes de l'ona són del mateix color que la tapa, però sempre una mica més pàl·lides, i el suc lletós del bolet és molt afilat, groc-blanc i no canvia pel contacte amb l'aire.

La cama també és una mica més pàl·lida contra el casquet i, en general, és més o menys groguenca, alhora densa, però principalment llisa, però de vegades, però, tacada amb depressions fosques insignificants, rarament és buida i no arriba als 5 cm d'alçada. .

Al paladar, els bolets comestibles mereixen diversos reconeixements. A algunes persones no és gens meravellós, a altres els agrada. En estat cru, és molt picant, però en bullir perd aquesta picor, tot i que encara es conserva una mica la seva picor natural. Pel que fa a l'amargor, que es nota molt en el bolet cru, desapareix gairebé completament de la cocció. L'olor dels bolets crus i bullits és agradable, terrosa.