Bolet de maig (ryadovka, kalotsibe may, samarreta, bolet Georgiev) i la seva foto
El bolet de maig, com el seu nom indica, apareix als boscos de la part europea de Rússia a finals de primavera. La gent sovint l'anomena ryadovka de maig, samarreta o bolet de Sant Jordi. Als llibres de referència científica, sovint es pot trobar el nom Calocybe May (del nom del gènere Calocybe).
Us convidem a familiaritzar-vos amb la descripció del bolet de la samarreta, veure una foto del bolet de maig, així com conèixer alguns fets interessants sobre calocybe i obtenir informació sobre les seves propietats medicinals.
Família: Ordinari (Tricholomataceae).
Sinònims: ryadovka may, kalotsibe may, samarreta, bolet Georgiev.
Descripció. El barret fa 5-12 cm de diàmetre, carnós, primer convex, després postrat, amb una vora ondulada, sovint esquerda, pla o amb un tubercle, cremós, groguenc, blanquinós, sec. En general, el casquet de calocybe és llis, però durant els períodes secs el bolet de maig està tot esmicolat, com deshidratat.
La seva polpa és densa, blanca, suau, el gust i l'olor són forts, agradables, dolços. Les plaques són blanquinoses amb un to crema, freqüents. Tija 4-10 X 0,6-3 cm, densa, clavada, blanquinosa, marró-crema o groguenca, fibrosa.
El fong estima els boscos caducifolis dispersos, les vores dels boscos, els parcs, creix en zones herbades, pastures, pastures, en jardins, prop d'assentaments. Es troba a tota la zona temperada de Rússia.
Període de fructificació: maig - principis de juny. De vegades (poques vegades) el bolet de maig aconsegueix lliscar-se per segona vegada a l'any a la tardor (normalment setembre). Apareix en quantitats molt petites als mateixos llocs on va créixer a la primavera, els taps d'aquests bolets són de color groguenc. Anteriorment, aquests brots de tardor es consideraven fongs d'una espècie diferent (C. georgii).
Espècies semblants. Tenint en compte el moment i el lloc de fructificació, el bolet no es pot confondre amb cap altra espècie.
Samarreta de bolets: propietats medicinals
Propietats medicinals: L'extracte de diclorometà té propietats bactericides (té un efecte perjudicial sobre el bacil del fenc i Escherichia coli). Conté substàncies antibiòtiques que inhibeixen el desenvolupament de bacils tuberculosos. Té efecte anticancerígen (suprimeix completament el sarcoma-180 i el carcinoma d'Ehrlich).
Bioquímics alemanys han descobert l'efecte antidiabètic d'aquest bolet, observant una disminució significativa dels nivells de sucre en sang amb el seu ús habitual.
Normalitza el metabolisme.
Bolet Georgiev: normes de recollida i fets interessants
Normes de recollida: Els cossos fructífers joves es cullen en temps sec. S'utilitzen infusions d'alcohol.
Usat fresc, apte per decapat i decapat. Molt saborós a la marinada.
Dades d'Interès. Una de les fileres més delicioses. Aquest és l'únic bolet que la gent d'Anglaterra recull a més de les tòfones i les múrgoles (allà en diuen "el bolet de George"). A Itàlia, el bolet s'anomena marzolino ("martovka"), perquè allà apareix ja a principis de març. Romania exporta bolets de maig a Europa occidental en quantitats industrials.
