emmabrewda.com

Els xampinyons es consideren un dels bolets més populars amb valuoses propietats beneficioses. El seu benefici rau en l'alt contingut en carotè, que dóna un to vermellós als cossos fruiters. A més, els bolets contenen manganès, zinc, coure, seleni, així com vitamines PP, B i A, que són útils per al cos humà.

Des de l'antiguitat, els nostres avantpassats van identificar aquest bolet pel seu color groc-vermell i, per tant, l'anomenaven "canterella". Es pot trobar a tota Rússia, i no ha canviat gens d'aspecte, també s'assembla a un paraigua invertit o a un embut corbat de forma irregular. Com creixen i quin aspecte tenen els bolets rovellells?

Per als boletaires experimentats, els rovellons sempre han estat considerats bolets sans i saborosos. En la seva composició, tenen amargor, que no permet que els insectes i els cucs es delectin amb cossos de fruites sucoses. Per tant, els bolets gairebé mai es fan malbé. Si sabeu com creixen els rovellons al bosc, podeu recollir més d'una cistella d'aquests cossos fructífers fragants i després fer-ne una deliciosa conservació. Podeu cuinar qualsevol plat a partir de rovellons, així com fer moltes preparacions per a l'hivern. Són escabetxats, salats, secs, congelats, fregits, bullits, estofats i s'afegeixen a les amanides. També s'utilitzen per fer delicioses sopes i salses de bolets.

En aquest article, podeu obtenir informació sobre on creixen els bolets, així com com distingir els representants comestibles dels seus homòlegs falsos. A més, podeu veure diverses fotos que mostren com creixen els bolets al bosc i conèixer les particularitats de la seva col·lecció.

Amb quina rapidesa creixen els rovellons i com es veuen

L'època de recol·lecció del rovelló comença a mitjans d'estiu i s'allarga fins a mitjans d'octubre. Aquests cossos fructífers són sorprenents en la seva estructura, ja que durant les pluges prolongades no es podreixen i en sequera no s'assequen. Mireu un vídeo sobre com creixen els rovellons a l'estiu i a la tardor, amagant-se sota les fulles caigudes o les agulles:

Val la pena dir que els rovellons creixen ràpidament, com tots els altres bolets, sobretot després de les pluges càlides. Aquests cossos fructífers sempre semblen frescos, sucosos i atractius. Els boletaires estan especialment satisfets que no siguin cucs. Els rovellons són bolets fràgils, amb l'excepció de l'espècie més comuna, el rovelló groguenc. No té por si està aixafada, de manera que podeu recollir aquests representants amb seguretat fins i tot en bosses de plàstic.

Per als boletaires novells, sempre és molt important saber la resposta a la pregunta, on i com creixen els rovellons? Això és força lògic, perquè si una persona va al bosc per primera vegada a collir bolets, ha de conèixer totes les complexitats de la recollida. Aquests cossos fruiters creixen en boscos caducifolis, mixtos i fins i tot de coníferes a tota Rússia i Ucraïna. Es troben molt sovint als bedolls.

Com ja s'ha assenyalat, els rovellons creixen bastant ràpidament, però, el procés de creixement en si dependrà d'una sèrie de factors: l'estat del sòl, la temperatura de l'aire, la humitat, etc. Els xips, com alguns tipus de bolets, creixen en grans grups. Havent trobat només 1 exemplar, mireu bé al vostre voltant: al vostre costat sota fulles, molsa o branques, segur que trobareu molts més cossos fruiters. Així, en un petit, podeu recollir més d'una galleda d'aquests bells i sucosos bolets. No obstant això, no s'aconsella recollir els rovellons que han crescut prop de les carreteres o prop de les fàbriques. Tenint un aspecte atractiu i sent completament comestibles, aquests bolets perjudicaran la vostra salut: absorbeixen sals de metalls pesants i totes les substàncies nocives del medi ambient.

Els boletaires amb experiència, sabent com creixen els bolets al bosc, donen consells pràctics als seus companys amb menys experiència.

• Cal tallar els bolets amb un ganivet amb molta cura, a 1,5-2 cm del terra, per no danyar el miceli. Si s'arrenquen els rovellons, als plats hi entra molta sorra i terra seca, cosa que pot afectar el gust dels bolets durant la cocció.
• No s'ha de recollir els rovellons massa grans, però tampoc no els s'han de deixar a terra. És millor tallar el bolet, penjar-lo a una branca d'un arbre proper perquè les espores dormin prou. Després de 2 anys en aquest lloc, podreu collir una nova collita de delicioses cantarelles.

Els propis xilarells són bolets notables que es poden reconèixer fàcilment per la seva coloració groga o groc-taronja. Una gorra de forma irregular amb vores ondulades, amb plaques que cauen directament cap a la meitat de la cama. Els bolets joves tenen una tapa plana, que amb l'edat adquireix la forma d'un embut. Per visualitzar com creixen els bolets, mireu la foto:

Com creixen els falsos rovellons i com distingir-los dels reals

Tanmateix, entre els rovellons comestibles també es poden trobar falsos germans. Com creixen els falsos rovellons i en què es diferencien dels reals? La falsa aparença dels rovellons té una tija fina i buida, així com colors més brillants, de vegades és d'un to vermell ataronjat. Els taps d'aquests bolets són uniformes, gairebé rodons, i no s'assemblen gens a un embut. Però la característica distintiva més important és l'olor desagradable de la polpa. Per tant, per no enverinar-se, és millor evitar els falsos rovellons.

Un factor interessant que demostra que mai trobareu rovellons al bosc és el creixement dels arbustos de nabius. Per una raó poc clara, aquests bolets no toleren la presència d'aquesta baia.

Si a l'estiu hi havia poca pluja i el temps es tornava sec, els rovellons, com s'ha dit anteriorment, no s'assequen, sinó que simplement deixen de créixer i esperen que comencin de nou les pluges. Són fàcils de trobar a les terres baixes o als boscos propers a rius i llacs, així com als boscos temperats. A més, els rovellons creixen molt ràpidament en condicions favorables, fins a uns 2-3 cm per dia. Després de l'última pluja, podeu anar al bosc el tercer dia i recollir cossos fruiters en grans quantitats.

Ara, sabent com i on creixen els rovellons, podeu començar a planificar el vostre viatge i després anar amb valentia al bosc més proper.