Amanides amb pit de pollastre i xampinyons: fotos i receptes de plats deliciosos amb bolets i carn de pollastre

Com cuinar delicioses, abundants, tendres i originals amanides de pollastre amb bolets, tan boniques i apetitoses que els convidats simplement saliven pel seu aspecte? Això és el que es parlarà en aquest recull de receptes. Aquí es recullen amanides per a qualsevol ocasió, tant per a un àpat familiar normal com per a una taula festiva de luxe.

Les receptes d'amanides amb pit de pollastre i bolets es complementen amb fotos, perquè tothom pugui entendre el procés de la seva preparació.

Amanida amb prunes, bolets, pit de pollastre i mongetes

Ingredients

  • 1 pit de pollastre fumat
  • 50 g de panses
  • 50 g de prunes
  • 1 llauna de mongetes blanques en conserva
  • 1 llauna de bolets en conserva
  • 1 poma verda
  • 3 ous durs
  • 1 manat de cebes verdes
  • maionesa i oli vegetal al gust

És impossible quedar-se indiferent a una amanida amb prunes, xampinyons, pit de pollastre, mongetes, pomes, ous i panses, perquè el seu gust captiva i fa provar-la una vegada i una altra. Això és només un regal del Déu per a una taula festiva.

Talleu la cuixa de pollastre a daus.

Fregiu els bolets en oli vegetal.

Talleu els ous, talleu les prunes a trossos, la poma a daus petits.

Col·loqueu els productes en capes en el següent ordre:

  • 1a capa: mitja llauna de mongetes;
  • 2n - la meitat del pit, untat amb maionesa;
  • 3r - panses;
  • 4t - dos terços de la taxa d'ou;
  • 5è - bolets;
  • 6è - la meitat de la norma de les cebes verdes, untades amb maionesa;
  • 7è - prunes;
  • 8è - pit restant;
  • 9è - fesols restants;
  • 10è — poma;
  • 11è - la resta de ceba verde, untada amb maionesa;
  • 12 - els ous restants, untats amb maionesa.

Deixeu reposar l'amanida acabada.

Amanida de porc amb pit de pollastre i bolets en capes

Ingredients

  • 200 g de carn de porc
  • 200-250 g de pit de pollastre al forn o fumat
  • 300 g de xampinyons
  • 3 patates bullides
  • 1 ceba
  • 300 g de prunes seques sense pinyol
  • 200 g de nous
  • 150 g de formatge dur
  • 100 g de formatge de botifarra fumada
  • 2 ous bullits
  • 250 g de maionesa
  • oli vegetal, sal al gust

L'amanida amb carn de pollastre i porc, bolets, formatge i patates té un sabor picant inusual, ja que es complementa amb prunes i nous. És molt saborós i eficaç, per tant, és adequat fins i tot per a la taula festiva més luxosa.

Talleu la carn de porc a trossos, fregiu-la en oli fins que estigui daurada, rectifiqueu de sal. Afegiu la carn de pollastre fumat picada, fregiu-ho tot junt durant 5-10 minuts, refredeu-ho. Picar els bolets, fregir en oli amb ceba, sal i refredar. Peleu les patates bullides i els ous, ratlleu-los. Formatge (dos tipus) ratllar i barrejar. Remullar prèviament les prunes, després esprémer i picar finament. Picar els fruits secs.

Col·loqueu l'amanida de pit de pollastre amb bolets i altres ingredients en capes en aquest ordre:

  1. 1a capa - patates,
  2. 2n - bolets amb ceba,
  3. 3r - maionesa,
  4. 4t - carn fregida,
  5. 5è - prunes,
  6. 6è - nous,
  7. 7è - formatge
  8. 8è - maionesa,
  9. 9a capa - ous.

Repetiu la seqüència si cal.

Amanida de pit de pollastre fumat amb xampinyons i blat de moro

Ingredients

  • 1 pit de pollastre fumat
  • 200 g de xampinyons
  • 150-200 g de blat de moro en conserva
  • 2-3 patates bullides
  • 1 cogombre fresc
  • 1 ceba
  • 2-3 ous durs
  • 200 g de formatge
  • 35 g de patates fregides
  • maionesa, oli vegetal, sal, pebre

L'amanida de pit de pollastre fumat amb xampinyons, patates, ous, cogombre i blat de moro serà sens dubte el favorit entre els molts plats de la taula festiva, i això és comprensible. No només és saborós i satisfactori, sinó que també té un aspecte atractiu.

  1. Piqueu els bolets finament, sofregiu-los amb oli, sal i pebre.
  2. Talleu la ceba a mitges anelles, fregiu-la per separat.
  3. Talleu la cuixa de pollastre fumat, les patates bullides i el cogombre a rodanxes fines.
  4. Picar els ous finament.
  5. Ratlleu el formatge.

Posa els aliments preparats en una amanida per capes:

  1. 1a capa - patates,
  2. 2n - ceba fregida,
  3. 3r - carn de pollastre,
  4. 4t - maionesa,
  5. 5è - bolets fregits,
  6. 6è - formatge ratllat,
  7. 7è - maionesa,
  8. 8è - cogombres,
  9. 9è - maionesa,
  10. 10è - ous,
  11. 11 - maionesa,
  12. 12a capa - blat de moro.

Unteu la superfície de l'amanida amb maionesa i guarniu amb patates fregides.

Amanida amb pit de pollastre, bolets en conserva i bastonets de cranc

Ingredients

  • 1 pit de pollastre fumat
  • 200 g de bolets en conserva
  • 100 g bastonets de cranc
  • 1 tomàquet
  • 1 pebrot
  • 100 g de formatge
  • 2 ous bullits
  • maionesa

L'amanida de pollastre amb bolets en conserva, bastonets de cranc, ou, tomàquet i pebrot es cuina amb força rapidesa, ja que tots els productes, excepte els ous, no requereixen processament. Aquesta opció agradarà a aquells que vulguin estalviar temps en la preparació d'un plat deliciós.

Talleu el pit de pollastre fumat a rodanxes petites, els bastonets de cranc, els bolets en conserva i el tomàquet a daus. Peleu el pebrot, piqueu-lo finament. Ratlleu el formatge. Piqueu ben petits els ous durs.

Disposeu l'amanida amb pit de pollastre, bolets i altres productes en capes tal com s'indica a continuació, recobrir cada capa amb maionesa i, a continuació, decorar la part superior amb herbes picades.

  • 1a capa: pollastre fumat i bolets,
  • 2n - pebrot,
  • 3r - pals de cranc,
  • 4t - tomàquet,
  • 5è - ous,
  • 6a capa - formatge.

Amanida amb pit de pollastre, bolets i cogombres en escabetx

Ingredients

  • 1 pit de pollastre fumat
  • 5 bolets grans en conserva
  • 3 cogombres en escabetx
  • 1 ceba
  • oli vegetal, sal, pebre

L'amanida amb pit de pollastre i bolets en conserva és senzilla i sense complicacions, però alhora molt gustosa, per la qual cosa és molt adequada per cuinar un dia laborable quan voleu agradar a la vostra família amb un plat perfumat i deliciós.

Talleu el pit de pollastre fumat i els cogombres en escabetx a tires. Talleu la ceba a mitges anelles fines, aboqueu-hi aigua bullint durant 5 minuts i després premeu lleugerament. Talleu els bolets en conserva a làmines fines. Combina els aliments preparats, sal, pebre, condimenta amb oli i barreja suaument.

Amanida amb pit de pollastre bullit, xampinyons, formatge i tomàquet

Ingredients

  • 1 pit de pollastre bullit
  • 6 bolets en escabetx mitjans
  • 2 tomàquets
  • 200 g de formatge
  • 1-2 grans d'all
  • olives
  • llavors de magrana, maionesa, sal

L'amanida amb pit de pollastre bullit, bolets, tomàquet i formatge té un gust sorprenent i un aspecte espectacular, pel fet que la seva part superior està decorada amb olives i llavors de magrana. L'all dóna picant i picor al plat que, a més, confereix a l'amanida un sabor i aroma rics.

Talleu el pit de pollastre bullit a daus petits. Peleu els tomàquets, talleu-los a daus o tires petites. Picar els bolets. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Barrejar la maionesa amb l'all, passat per una premsa.

Poseu els aliments preparats en una amanida per capes, untant cada capa amb maionesa:

  • 1a capa: pollastre i bolets,
  • 2n - tomàquets,
  • 3a capa - formatge ratllat.

Repetiu la seqüència si cal.

Les amanides amb pit de pollastre bullit i xampinyons tenen una gran demanda precisament els dies festius, quan la qüestió és com sorprendre i deleitar als hostes sofisticats. A continuació es mostren altres receptes amb aquests components.

Amanida de filet de pollastre, llauna de bolets i pèsols

Ingredients

  • 300 g de filet de pollastre
  • 300 g d'olives sense pinyol
  • 250 g de pèsols verds
  • 200 g de nata
  • 300 g de bolets en conserva (no en escabetx)
  • 1 cullerada d'oli

Una amanida fragant i deliciosa amb filet de pollastre, bolets en conserva i pèsols verds farà les delícies de la família i diversificarà els dinars diaris.

Talleu finament el filet de pollastre i fregiu-lo lleugerament durant 5-8 minuts.amb una quantitat mínima de greix, després aboqueu-hi la nata i deixeu-ho coure a foc lent amb la tapa tancada durant 3-4 minuts, després afegiu-hi els xampinyons i continueu bullint 4 minuts més. Afegiu-hi les olives i, al cap de dos minuts més, afegiu-hi els pèsols. Cuini a foc lent durant 3 minuts més, rectifiquem de sal. Assegureu-vos que els pèsols estiguin ben escalfats, però que no es desfacin.

L'amanida amb filet de pollastre i bolets és preferible servir calenta com a segon plat per dinar o sopar.

Amanida de carbassó amb pit de pollastre i bolets fregits

Ingredients

  • 2 carbassons petits
  • 150 g de pit de pollastre bullit
  • 100 g de bolets petits
  • 1 poma verda gran
  • ½ tassa d'avellanes pelades
  • 100 ml de iogurt natural sense sucre o crema agra
  • 1 culleradeta mostassa suau
  • 1 cullerada. l. salsa de soja
  • ½ suc de llimona, oli vegetal, sal i espècies al gust

Si voleu cuinar no només una deliciosa, sinó també una amanida inusual de pit de pollastre amb bolets, podeu optar per aquesta recepta original. L'èxit d'aquest plat està assegurat.

Per amanir, combineu iogurt o crema agra amb salsa de soja, suc de llimona i mostassa, sal, barregeu bé, refrigereu. Talleu el pit de pollastre bullit a daus. Talleu els carbassons i els xampinyons a rodanxes fines, fregiu-los en oli, afegiu-hi sal i espècies. Peleu la poma, talleu-la a daus i immediatament aboqueu-hi l'amaniment. Afegiu tots els ingredients preparats i barregeu suaument.

Serviu l'amanida amb pit de pollastre, xampinyons fregits, carbassó i poma verda, espolvoreu amb avellanes picades en plats amples bonics.

Amanida tèbia amb pit de pollastre, xampinyons i taronja sense maionesa

Ingredients

  • 1 filet de pit de pollastre
  • 1 taronja
  • 100 g de xampinyons
  • 100 g de fulles d'enciam (rúcula, bledes, blat de moro)
  • 100 g de cansalada
  • 1 ceba
  • un grapat de coriandre picat
  • 2 grans d'all
  • 3 cullerades. cullerades d'oli d'oliva
  • 2 cullerades. cullerades de iogurt natural
  • 1 cullerada. una cullerada de mantega
  • 1 culleradeta
  • vinagre balsàmic
  • un polsim d'herbes provençals
  • 1/4 culleradeta de pebre negre recent mòlt
  • 1/2 culleradeta de sal marina

Aquesta exquisida amanida amb pit de pollastre i ceps es prepara sense maionesa, que agradarà a aquells que segueixen una dieta saludable, però no volen negar-se a si mateixos delicioses delícies.

  1. Talleu el pit de pollastre i la cansalada a tires fines.
  2. Peleu i piqueu els bolets.
  3. Peleu la ceba i talleu-la a rodanxes.
  4. Peleu els alls.
  5. Escalfeu 1 cullerada en una paella. cullerada d'oli d'oliva i sofregiu el pollastre i la cansalada fins que estiguin daurats, després poseu-los sobre una tovallola de paper. Deixeu la paella a un costat, però no la renteu.
  6. En una altra paella, escalfeu 1 cullerada. una cullerada d'oliva i 1 cullerada. una cullerada de mantega i sofregiu lleugerament la ceba picada i 1 gra d'all.
  7. Afegiu-hi els bolets, una mica de sal, pebre i herbes provençals i sofregiu-ho durant 2-3 minuts, remenant de tant en tant.
  8. Tritureu el gra d'all restant amb una mica de sal.
  9. Talleu finament la ratlladura de la taronja o ratlleu-la, premeu el suc de la meitat de la taronja.
  10. Barrejar all, iogurt, vinagre balsàmic, 1 cullerada. una cullerada d'oli d'oliva, 1 cullerada. una cullerada de suc de taronja, ratlladura de taronja i una mica de pebre.
  11. Aboqueu la meitat de l'amaniment sobre les fulles d'enciam i col·loqueu-ho en una safata gran, i per sobre - bolets i pollastre amb cansalada.
  12. Afegiu 1 cullerada a l'amaniment. una cullerada de greix en la qual s'ha fregit el pollastre, i aboqueu-hi el pollastre i els bolets, després espolvoreu amb coriandre i serviu.

Una amanida tèbia amb pit de pollastre, bolets i altres productes es pot servir com a segon plat en una taula festiva, perquè a més del seu excel·lent sabor, també és satisfactòria, la qual cosa significa que ningú es quedarà amb gana.

Amanida de pit de pollastre bullit amb bolets i escabetx

Ingredients

  • 400 g de pit de pollastre
  • 50 g de xampinyons
  • 1 arrel petita d'api
  • 1 cogombre en escabetx
  • pebre negre mòlt i maionesa

La següent recepta d'amanida de pit de pollastre amb xampinyons és molt senzilla i no requereix un gran nombre d'ingredients; es pot fer qualsevol dia laborable quan es vulgui alguna cosa saborosa.

Bullir els bolets i l'api en aigua amb sal i posar-los en un colador. Bulliu el pit de pollastre per separat. Piqueu finament els bolets, l'api, la carn i el cogombre.

Barrejar-ho tot, afegir maionesa i espolvorear amb pebre.

Recepta d'amanida de filet de pollastre amb xampinyons, xampinyons i api

Ingredients

  • 200 g de filet de pollastre
  • 100 g de xampinyons en escabetx
  • 100 g de pèsols verds
  • 60 g cada tomàquet i api
  • 40 g de crema agra
  • 1 ou cuit
  • enciam i verdures

Moltes receptes d'amanides amb pollastre i bolets contenen verdures i herbes, la qual cosa fa que aquests plats siguin baixos en calories i siguin molt saludables. A continuació es mostra una d'aquestes receptes.

Talleu a daus la carn, les tiges d'api i els tomàquets. Talleu els bolets en escabetx en plats. Remeneu els aliments amb crema agra i pèsols. Poseu la massa en un portaobjectes en una amanida. Decoreu amb fulles, falques d'ou i herbes.

Amanida de bolets picant amb pit de pollastre

Ingredients

  • 300 g de xampinyons
  • 300 g de pit de pollastre
  • 15 g de mostassa
  • 30 ml de suc de llimona
  • 80 g de ceba
  • pebre, herbes, sal al gust

Bullir la carn i els bolets per separat en aigua salada amb espècies i tallar-los a daus petits. Picar les cebes. Barrejar els aliments preparats, afegir mostassa, suc de llimona, sal, pebre i barrejar bé. Espolvorear amb julivert abans de servir.

Aquesta senzilla amanida amb xampinyons i pit de pollastre agradarà als amants dels plats picants amb acidesa, ja que la mostassa i el suc de llimona hi afegeixen la seva nota picant.

Amanida de pit de pollastre amb bolets, tomàquet i api

Ingredients

  • 200 g de pit de pollastre
  • 200 g de xampinyons
  • 3 arrels d'api
  • 50 g de formatge holandès
  • 1 cogombre en escabetx
  • 2 tomàquets frescos
  • 150 g de maionesa provençal
  • sal al gust

L'amanida amb pit de pollastre, bolets, tomàquet, formatge i cogombre en escabetx, malgrat la seva senzillesa, és molt saborosa i satisfactòria. Sens dubte, ajudarà a complaure a tots els membres de la família i l'amfitriona a preparar un segon plat excel·lent.

Bullir el pit de pollastre, els bolets frescos i les arrels d'api, refredar i tallar a tires. Ratlleu el formatge en un ratllador fi. Talleu el cogombre adobat a rodanxes i els tomàquets a rodanxes.

Barrejar tots els productes i la meitat dels tomàquets picats, salpemar i afegir maionesa. Decoreu l'amanida amb la resta de rodanxes de tomàquet.

Amanida amb pit de pollastre, xampinyons, formatge i pernil

Ingredients

  • 200 g de filet de pit de pollastre
  • 200 g de xampinyons en escabetx
  • 100 g de formatge rus
  • 50 g de pernil
  • 3 ous
  • 3 tubercles de patata
  • 1 manat d'enciam
  • 1 grapat d'anet
  • maionesa
  • sal, pebre negre

L'amanida amb pit de pollastre, bolets, formatge, pernil, patates i ous va rebre un nom inusual pel fet que sembla un niu de gall fer. Es tracta d'un plat molt efectiu i original amb molt de gust.

Condimenteu el filet de pit de pollastre amb sal (o reboqueu amb salsa de soja), pebre, poseu-lo en una bossa de forn i poseu-lo en un recipient de vapor. Aboqueu aigua en un multicooker i configureu el programa "Cocció al vapor" durant 40 minuts. Un cop finalitzat el programa, traiem el filet bullit i refredem. Rentar i pelar les patates. Talleu-les a tires fines i fregiu-les en una paella amb abundant oli vegetal fins que estiguin daurades (és més convenient fer servir una fregidora). Retirar de la paella, afegir sal. Bullir els ous de gallina durs. Peleu i separeu les clares dels rovells. Ratlleu les clares amb un ratllador gruixut. Talleu els xampinyons en diversos trossos. Talleu el pernil i el filet de pit de pollastre refredat a tires fines. Poseu el pernil, els xampinyons, el filet de pollastre, les clares d'ou en un bol. Amaniu-ho amb maionesa, afegiu-hi sal, pebre i barregeu-ho bé. Esteneu les fulles d'enciam en un plat pla formant un cercle. Poseu la massa preparada sobre les fulles en un portaobjectes amb una depressió al mig. Disposeu les patates fregides al voltant de l'amanida de manera que semblin un niu d'ocell. Incorporeu-hi els rovells picats, el formatge ratllat finament, els alls picats i les herbes.Afegir maionesa i remenar. A partir de la massa resultant, formeu una semblança d'ous d'ocells i poseu-los a la depressió de l'amanida. Decorar amb herbes.

Si l'amfitriona busca una recepta per a una amanida amb pit de pollastre i bolets per a una taula festiva, aquesta opció és perfecta. Aquesta és una gran oportunitat per sorprendre a tots els reunits amb el vostre talent i imaginació culinaria.

Amanida amb pit de pollastre, bolets, pebrots i blat de moro

Ingredients

  • 1 pit de pollastre
  • 100 g de xampinyons en escabetx
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot groc dolç
  • 20 g de ceba verde
  • 2 cogombres
  • 1 rave
  • 1 llauna de blat de moro dolç en conserva
  • 100 g de pa ratllat de sègol
  • 2 cullerades. cullerades de maionesa lleugera
  • 50 g de fum líquid
  • 2 tomàquets
  • 1 manat de cebes verdes
  • sal, pebre negre

L'amanida amb pit de pollastre, bolets, blat de moro i altres productes resulta no només ser saborosa, sinó que també juga amb colors brillants a causa dels components colorits: tomàquets, pebrots dolços, raves.

Esbandiu el pit, poseu-lo en un bol multicooker, afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure en el mode "Cocció al vapor" fins que bulli. A continuació, traieu l'escuma, rectifiqueu de sal, pebre i afegiu-hi fum. Cuini al mateix mode durant 30 minuts més. A continuació, escorreu el brou i poseu el multicooker al mode "Estofat" i fregiu el pit durant 15 minuts. A continuació, en un plat fond, barregeu les verdures tallades a daus: pebrots vermells i grocs, cogombres frescos, tomàquets. Afegiu-hi els bolets en escabetx, tallats a rodanxes fines. Afegiu-hi el pit cuit. A continuació, afegiu rave, blat de moro, maionesa i galetes. Barregeu-ho tot bé, poseu-ho en una amanida i empolseu-ho amb pa ratllat.

Amanida de pit de pollastre fumat amb ceps i salsa

Ingredients

  • pit de pollastre fumat 200 g
  • cogombres frescos o en escabetx 100 g
  • ou 1 pc.
  • patates 100 g
  • amanida verda 40 g
  • salsa del sud 20 g
  • crema agra (maionesa) 50 g
  • 1 cullerada. una cullerada de pèsols verds
  • tomàquets 75 g
  • bolets en escabetx 50 g
  • pebre negre i sal al gust

Talleu el pit fumat a rodanxes com les patates bullides, afegiu-hi bolets en escabetx picats, cogombres frescos o en vinagre (de temporada), ou dur, enciam i ceba verde. Salpebreu tot, amaniu-ho amb crema agra (maionesa) i salsa Yuzhny (producció industrial), barregeu-ho suaument, poseu-ho en un bol d'amanida sobre fulles d'enciam verd. Espolvorear l'amanida amb pit de pollastre fumat, bolets i altres productes amb herbes, decorar els costats amb trossos de carn oblongs, ou cuit. Decorem amb tomàquets vermells picats i pèsols verds.

L'amanida adquireix una agradable olor d'all si fregueu l'escorça del pa de sègol amb all i la poseu una estona al gruix de l'amanida.

Amanida amb pit de pollastre, bolets, api i fesols

Ingredients

  • pit de pollastre 150 g
  • api 150 g
  • xampinyons 150 g
  • mongetes vermelles o blanques en conserva 20 g
  • formatge 50 g
  • maionesa 150 g
  • tomàquets 100 g
  • sal

Pit de pollastre tallat a tires fines, api i bolets bullits frescos, mongetes (colades de l'excés de líquid) i formatge ratllat, barrejar, amanir amb maionesa i sal. Decoreu l'amanida acabada amb tomàquets.

Una amanida amb pit de pollastre, mongetes, formatge i bolets resulta gustosa i satisfactòria, farà les delícies de la família durant el dinar i donarà força per fer coses noves.

Amanida de full amb pit de pollastre, bolets frescos i nous

Ingredients

  • pit de pollastre - 150 g
  • ous - 2 peces.
  • xampinyons frescos - 100 g
  • ceba - 1 unitat.
  • formatge - 100 g
  • all - 2 grans
  • nous - 50 g
  • maionesa al gust

Una amanida amb xampinyons frescos i pit de pollastre es pot anomenar una veritable delicadesa, perquè la combinació d'aquests components en si dona un gran sabor, i afegint-hi ous, formatge, ceba i all, obtindreu un gran plat fred per al vostre dia a dia i festiu. taula.

Picar finament les cebes. Bulliu els bolets en aigua amb sal durant 15 minuts. En una paella calenta, sofregiu els bolets i les cebes en oli vegetal. Refredar.

Bullir el pit de pollastre fins que estigui tendre, després refredar i picar finament.

Bullir els ous i ratllar.

Espremeu els alls a través d'una premsa. Ratlleu el formatge. En un plat, barregeu el formatge, l'all amb la maionesa.

Una deliciosa i bonica amanida en capes amb pit de pollastre, bolets i altres ingredients es veurà així:

  • 1 capa (inferior) - pollastre (greix amb maionesa)
  • 2a capa - ous (greix amb maionesa)
  • 3 capes - bolets amb ceba (greix amb maionesa)
  • 4a capa: formatge amb all i maionesa

Espolvorear l'amanida de pollastre amb bolets amb nous al final de la seva preparació, i després posar-la en un lloc fred durant 1 - 2 hores per infusionar.