Pizza amb carn picada i bolets: fotos, receptes per cuinar deliciosos plats casolans

Tot enginyós és senzill i no requereix excessius invents, esforços, innovacions! Aquestes són les paraules que s'apliquen a la pizza amb carn picada i bolets aromàtics. L'escorça cruixent, el gust picant i la sacietat suficient fan d'aquest plat una delicia digna tant en un sopar familiar com en una festa festiva.

Aquesta interpretació del plat italià té molts avantatges, entre els quals cal destacar:

  • sabor ric i combinació perfecta de productes;
  • l'oportunitat de cuinar un plat així amb tota la família, que reuneix i crea un ambient distès i agradable;
  • el procés de creació d'aquesta obra mestra culinària no trigarà gaire temps i no farà que la llar s'esgoteixi en previsió d'una delícia;
  • la sacietat de la pizza de carn permetrà que es converteixi en el plat principal de la taula familiar i alimentarà a tothom fins a omplir-se.

Però per esbrinar com cuinar correctament pizza amb carn picada i bolets collits, cal tenir en compte els consells i les receptes de xefs experimentats.

Us permetran crear inconfusiblement una veritable obra mestra amb la proporció adequada de massa i una deliciosa combinació de farcit.

Pizza amb carn picada i bolets frescos

Segons molts xefs sense experiència, la part més difícil d'una recepta de pizza amb carn picada i bolets frescos és pastar la massa. Al principi, aquesta etapa es pot evitar comprant una versió preparada de pasta de full o llevat a la botiga. En aquest cas, queda triar el farcit adequat.

La forma clàssica de preparar una interpretació d'un plat italià implica passos senzills:

  1. Poseu la massa estirada en una capa fina sobre una safata de forn untada amb oli vegetal i aboqueu-hi la salsa de tomàquet.
  2. Fregiu la ceba i 200-300 g de xampinyons frescos en una petita quantitat d'oli vegetal, deixant-los suavitats, uns 10-15 minuts. Poseu la barreja resultant de ceba i bolets sobre un pastís pla.
  3. Fregiu 250-300 g de carn picada a foc lent en mantega. La durada del tractament tèrmic és d'uns 10-15 minuts. Després d'això, pebre i sal al gust i col·loqueu amb cura a la peça de treball.
  4. Talleu 100-150 g de tomàquet a daus o làmines petites i poseu-los a sobre de la capa de carn.
  5. En un ratllador gruixut, ratlleu 250-300 g de formatge dur i espolvoreu amb abundants tots els ingredients.
  6. Coure la pizza al forn preescalfat a 200 graus durant uns 20-25 minuts, després talleu-la a porcions i serviu-la calenta.

Una delicadesa aromàtica amb un farcit impecable i abundant ja està a punt i no deixarà indiferents fins i tot al gourmet més exigent.

Pizza amb carn picada i ceps sobre massa de llevat

Una altra manera més senzilla de crear una pizza insuperable amb carn picada i bolets es duplica en una foto pas a pas, que facilitarà molt tot el procediment:

  1. Estireu la massa de llevat acabada d'uns 5 mm de gruix i poseu-la sobre una safata de forn untada. Unteu un pastís fi i pla amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.
  2. Fregiu 200 g de vedella mòlta en mantega fins que estiguin tendres i repartiu-los uniformement per la massa.
  3. Talleu a daus un tomàquet gran, un pebrot, una ceba i 100 g de xampinyons. Col·loqueu tots els ingredients tallats uniformement a sobre de la capa de carn.
  4. La bola final són 10-15 g de verdures picades i 200 g de formatge dur ratllat. La quantitat d'aquests components ha de ser suficient per cobrir abundantment tota la superfície de la peça.
  5. Per al tractament tèrmic, deixeu una safata de forn amb pizza en un forn preescalfat a 200 graus durant 20-25 minuts.

Un plat deliciós està preparat i espera a les ales per omplir el saló d'una aroma inigualable, embruixant tots els participants de la celebració.

Pizza amb bolets, pollastre picat i tomàquet

Un farcit alternatiu per a la pizza amb bolets és el pollastre picat i els tomàquets.Aquesta combinació es distingeix per un sabor sofisticat i refinat amb una nota picant de bolets.

La seqüència de cocció és una col·lecció de procediments culinaris senzills:

Apliqueu una bola de salsa de tomàquet al llevat preparat o a la pasta de full. Els amants de la maionesa la poden barrejar amb salsa de tomàquet, que aportarà més tendresa al plat.

Fregiu 200 g de pollastre picat amb mantega a foc lent durant uns 10-15 minuts fins que estigui tendre. Després del tractament tèrmic, col·loqueu-lo a la peça de treball.

Cuina la ceba picada juntament amb 150-200 g de bolets fins que estigui tova. Amaniu la barreja resultant amb pebre i sal al gust i poseu-hi un pastís pla.

Talleu un tomàquet gran i un pebrot a rodanxes i poseu-los de manera uniforme a la superfície del semielaborat.

Espolseu tots els ingredients generosament amb 15 g d'herbes i 250 g de formatge dur. Aquests ingredients no poden fer malbé el plat, per tant, com més gran sigui la seva quantitat, més ric serà el gust de la pizza.

Heu de coure la peça durant uns 20-25 minuts a 180 graus.

És hora de tractar i sorprendre la teva llar amb una delicadesa amb un farcit impecable i una crosta daurada!

Pizza amb carn picada, tomàquet fresc i bolets

Després d'haver dominat les habilitats de fer pizza amb carn picada preparada i bolets frescos amb massa comprada a la botiga, podeu millorar posteriorment la recepta estudiada.

Gairebé tothom pot crear una obra mestra culinària de complexitat "augmentada":

  1. Per preparar la massa cal barrejar 5 g de llevat sec amb 175 g de farina, 125 ml d'aigua tèbia amb 2 cullerades d'oli d'oliva. Després de barrejar bé la massa, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la "creixent" durant 40-50 minuts en un lloc càlid.
  2. Amasseu la massa llevada durant uns 2-4 minuts i estireu-la a la forma desitjada, observant el gruix de no més de 5 mm. Col·loqueu suaument sobre una safata de forn preparada.
  3. El següent pas és posar el farcit a la massa. La primera capa és de 2-3 cullerades de salsa de tomàquet o salsa de tomàquet. Després hi ha: 250 g de carn picada fregida amb pebre i sal al gust, trossos d'1-2 tomàquets picats, 1 pebrot, 200 g de xampinyons frescos ben picats. Tota aquesta bellesa es ruixa abundantment amb 300 g de formatge dur ratllat i es posa al forn.
  4. Durada de la cocció: no més de 20 minuts a 180 graus.

La deliciosa pizza amb carn picada, tomàquets frescos i bolets alimentarà fàcilment a tots els membres de la família fins que s'omplin.

Pizza amb carn picada, bolets frescos i salami

La botifarra també es pot utilitzar com a component addicional a la pizza de carn. Aquesta interpretació agradarà als amants dels aperitius salats.

Per preparar-lo, heu de seguir passos senzills:

  1. Amasseu la massa de llevat tal com s'ha descrit anteriorment i, quan creixi, estireu-la en una capa fina, col·locant-la sobre una safata per al forn.
  2. Suaument, "enfonsant-se" lleugerament a la massa, col·loqueu 250 g de carn picada crua.
  3. El següent pas són 150 g de bolets frescos picats i làmines fines de salami (uns 50 g).
  4. A sobre de la botifarra, poseu cogombres adobats tallats a rodanxes (no més de 4-5 cogombrets), 1-2 tomàquets tallats a daus (o a l'hivern - 100-150 g de pebrot adobat, lecho).
  5. El toc final són 10-15 g d'herbes picades i 250 g de formatge ratllat.
  6. Temps de cocció: uns 20-25 minuts a una temperatura de 180 graus.

Segons mestres de casa especialitzades, aquesta pizza amb carn picada, bolets frescos i embotit resulta increïblement saborosa, cosa que us permet no tenir en compte el cost considerable de la seva preparació.

Pizza amb carn picada, cansalada i bolets

Una altra recepta d'un aperitiu deliciós i abundant d'origen italià inclou els següents passos:

  1. Fregiu 250 g de carn picada amb mantega, afegint-hi sal i pebre al gust.
  2. Porta 6 llesques de cansalada fins que estiguin daurades en una paella seca ben escalfada.
  3. Estireu la massa de llevat preparada i poseu-la sobre una safata de forn untada.
  4. Aboqueu la truita amb salsa de tomàquet, poseu la carn picada, les rodanxes de cansalada, 150 g de xampinyons a rodanxes fines, uns quants cogombres en vinagre, tallats a rodanxes. Espolvorear generosament amb 300 g de formatge dur ratllat per sobre de tots els ingredients.
  5. Per obtenir una pizza vermellosa ja feta, n'hi ha prou d'enviar la safata al forn durant 15 minuts a un règim de temperatura de 220 graus.

La pizza sempre és saborosa, satisfactòria, acollidora i casolana.

Amb les receptes proposades, la preparació d'aquest plat italià serà ràpida, fàcil i divertida.

Mima els teus éssers estimats amb llaminadures aromàtiques, creant un ambient càlid per a sopars i celebracions a casa!