Regles bàsiques per recollir bolets comestibles al bosc: fotos i vídeos, com recollir bolets correctament

Recollir bolets al bosc no és només trobar cossos fruiters per a un ús culinari posterior. També és descans, entreteniment, una manera de passar unes hores en silenci per gaudir de la bellesa de la natura, somiar, pensar en alguna cosa sublim. O, per contra, pots collir bolets com aconsellen alguns aficionats: en companyia alegre, amb cançons i anècdotes.

Els residents russos sempre han mostrat amor per la natura. La collita de bolets, o "bolet", no se celebren totes les estacions, tot depèn dels capricis del temps. Tothom ha de seguir sempre les senzilles regles per recollir bolets, que us protegiran de l'enverinament i us donaran el màxim plaer de la "caça tranquil·la".

Aprendràs a collir bolets al bosc llegint el material d'aquesta pàgina.

Com collir bolets al bosc

Un breu recordatori de les normes per collir bolets és el següent:

  • En qualsevol cas, llenceu decididament els bolets desconeguts, encara que tingueu almenys una mica de dubte, recordeu que fins i tot un fong dubtós us pot costar la vida.
  • Per primera vegada o amb poca experiència, aneu al bosc amb boletaires experimentats que us coneguin personalment, feu servir els llibres de consulta.
  • Observant les normes bàsiques, la recollida de bolets s'ha de fer en llocs ecològicament nets, lluny de ciutats i grans empreses industrials, a una distància d'almenys 500 metres de les carreteres.
  • Eviteu bolets vells i exemplars amb signes de floridura fins i tot lleugers.
  • Els bolets s'han de collir, conservar i emmagatzemar segons les receptes d'especialistes experimentats.
  • No compreu mai bolets de mà a venedors desconeguts i en absència d'una botiga formalitzada.

Mireu la foto de com collir bolets al bosc:

Camineu al bosc amb roba ajustada i tancada, sempre amb barret, utilitzeu repel·lent de mosquits i paparres, sacsegeu la roba després d'una caminada pel bosc, contacteu immediatament amb un metge si trobeu paparres al cos (en algunes zones les paparres no són encefàlites i als primers signes d'enverinament dels cossos fruiters.

En aquest vídeo, aprendràs detalladament sobre la recollida correcta de bolets al bosc:

Equipament correcte del recol·lector de bolets

No n'hi ha prou amb saber recollir els bolets correctament. Per entrar al bosc, els boletaires han de tenir l'equip adequat. En cas contrari, fer senderisme al bosc pot comportar problemes de salut.

Segons les normes per a la recollida de bolets al bosc, el conjunt obligatori ha de contenir:

  • vestit impermeable per a temps plujós;
  • texans ajustats i una jaqueta de vent que no es piquen els mosquits i fins i tot les vespes, per a temps sec i assolellat;
  • botes en temps plujós i humit, així com a primera hora del matí, quan l'herba està mullada de rosada;
  • sabates esportives còmodes i duradores com sabatilles esportives per a temps sec;
  • una brúixola de mà o de butxaca, però no us oblideu de determinar la direcció contrària en entrar al bosc;
  • repel · lent de mosquits;
  • un ganivet afilat per a bolets, preferiblement plegable;
  • cal una cistella, no agafeu bosses de plàstic: els bolets s'arruguen i es deterioren abans d'hora;
  • si recol·lectes diferents tipus de bolets, entre els quals hi ha impermeables i eriçons, que tenen espines que cauen i s'enganxen a la resta de bolets, o molsa que pot tacar totes les altres espècies, així com els escarabats joves tendres, llavors n'has de fer un. o dos en una cistella particions o agafeu una cistella petita addicional;
  • al bosc cal un tocat o un mocador.

Molts boletaires esperen l'inici de la temporada de tardor. No és casualitat que la tardor sigui cantada per molts poetes, com pots estar tranquil amb el bell fullatge daurat i la bellesa única del bosc de tardor! A la tardor hi ha molts bolets. No obstant això, els bolets es poden collir en qualsevol època de l'any.Només cal saber on i quan buscar-los. I, per descomptat, no us oblideu de les regles bàsiques per recollir bolets comestibles.

Els bons recol·lectors de bolets a la tardor preparen existències substancials de bolets en vinagre, salats, congelats i secs, que en tenen prou fins a la temporada vinent.

Busca taques de bolets

El clima afecta significativament el temps de fructificació i la quantitat de collita. Per exemple, a l'estiu molt plujós del 2008 al centre de Rússia, es va observar una collita massiva de bolets de tardor un mes abans de l'habitual, del 15 al 25 d'agost. L'anomalia meteorològica també va afectar la collita: el pic va ser potent, però de curta durada, en 10 dies van desaparèixer tots els bolets. L'anomalia també es va reflectir en el fet que a la collita sense precedents dels agàrics de mel de tardor hi havia petits insectes marrons a cada bolet. A més, l'any 2008 es va produir un pic de la collita d'agàric de mel d'hivern. Molts dels bolets brillants de color vermell perla i groc marró més bonics es trobaven als arbres d'avet, i el 2009 i el 2010, els de color groc-marró als parcs. L'any 2011 hi havia pocs agàrics de mel, però als llocs humits hi havia molts bolets i bolets polonesos. L'any 2012, hi havia uns quants bolets de mel, rússula i pocs rovellons, però la natura no està mai "buida", aquest any hi havia molts bolets porcini estimats.

Si considerem diferents famílies de bolets comestibles, podem dir amb confiança que hi ha bons llocs de bolets on creixen espècies valuoses de bolets en diferents moments o fins i tot en diferents anys.

Si heu identificat tres o quatre taques de bolets, podeu estar segurs que no us defraudaran i que continuaran delectant-vos amb nous tipus de bolets, segons el clima i l'estació.

Així, queda clara la coneguda frase que cal, primer de tot, buscar llocs de bolets, després es trobaran els propis bolets.

En alguns casos, n'hi ha prou amb una mirada atenta per identificar bones taques de bolets. Així doncs, una pineda és visible des de lluny, normalment a la vora de rius i embassaments, sovint hi ha bolets, xampinyons, bolets, bolets, bolets de primavera. Però els llocs del "taló" (on creixen bolets de tardor i d'estiu) es troben més sovint en paravents, on hi ha una gran quantitat d'arbres caiguts i cànem. A més, n'hi ha molts prop de cases rurals i pobles, on hi ha molts arbres i soques tallats i trencats.

Aquí podeu veure una selecció de fotos sobre la recollida de bolets al bosc ":

Propagació d'espores de fongs

Aprenent a recollir bolets correctament, podeu alegrar els que us envolten propagant espores a prop d'edificis residencials. No es necessita gaire esforç per fer-ho. Heu de saber que els vostres bolets blancs preferits, bolets, bolets, bolets, bolets de llet i altres bolets creixen amb èxit només en simbiosi amb les arrels de determinades plantes i arbres. Aquests poden ser avets, bedolls, freixes de muntanya, pi, verns, falgueres, molses, etc.

Si a la vostra associació de jardineria o al poble hi ha un carreró de bedolls, avets, pins, podeu abocar amb seguretat aigua barrejada amb bolets vells a prop de les arrels. Sovint es llencen bolets vells, bolets i bolets de trèmol. Agafeu-los un coixinet o la part tubular més baixa de la tapa. Conté molta polèmica. Remeneu-lo amb aigua tèbia, de manera que la solució de plantació estigui preparada per a vosaltres. A continuació, aboqueu aquesta solució sota arbres, bedolls, serbals i altres arbres. Com a resultat, només els ganduls no recullen bolets, bolets i altres bolets valuosos al carreró al costat de les cases.