Amanida de Lukoshko amb agàrics de mel: receptes originals

No hi ha cap taula festiva completa sense aquest deliciós plat: amanida de "cistella de bolets" amb agàrics de mel. Cada mestressa de casa del seu llibre de cuina té receptes per a moltes amanides, però hi ha una "cistella"?

Oferim 3 receptes provades d'amanida "Lukoshko" amb agàrics de mel, que seran les preferides a la vostra taula i podran sorprendre els vostres amics convidats. Hi ha moltes opcions de cuina: per exemple, podeu fer una amanida amb pollastre, porc, formatge dur, ceba o pastanaga coreana. Però en la majoria dels casos la maionesa segueix sent un ingredient essencial.

L'amanida "cistella" amb agàrics de mel sempre està decorada d'una manera original, que els convidats no poden deixar de notar, de manera que no es queden indiferents. Tots els ingredients utilitzats estan perfectament combinats, i gràcies a la vostra imaginació es pot afegir o canviar l'amanida.

Amanida de Lukoshko amb agàrics de mel, pollastre i blat de moro

No sempre és que l'amanida "Bast" amb agàrics de mel només ha de decorar les taules festives. Moltes famílies el preparen per sopar o dinar per condimentar el seu menú diari.

  • 500 g de bolets de mel en escabetx;
  • 1 filet de pollastre;
  • 2 unitats. formatge processat amb all;
  • 4 tubercles de patata;
  • 1 llauna de blat de moro dolç en conserva
  • 2 caps de ceba;
  • 15 unitats. olives;
  • 2 cullerades. l. anet picat;

maionesa.

Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a preparar l'amanida Lukoshko amb agàrics de mel perquè a tothom li agradi el seu gust i aspecte durant el tast:

Rentem els bolets en escabetx amb aigua, els posem sobre un drap de cuina i els deixem escórrer de l'excés de líquid.

Rentem bé les patates de la brutícia i les posem en aigua bullint, bullim fins que estiguin tendres, retirem i deixem refredar.

Bulliu el filet de pollastre en aigua salada amb l'addició de les vostres espècies preferides i deixeu-ho refredar amb el brou.

Tritureu les cebes i les olives a daus petits, posant-ho tot en plats separats.

Col·loqueu paper film en un plat fond amb parets uniformes, esteneu-hi una capa gruixuda de bolets en vinagre.

Espolvorear els bolets amb ceba picada i repartir les patates ratllades en un ratllador gruixut, untar amb una capa de maionesa, espolvorear amb formatge ratllat.

Filtrem el blat de moro per un colador i l'aboquem per sobre de la quallada de formatge, untant-la amb una fina capa de maionesa.

Poseu-hi el filet de pollastre tallat a trossos petits per sobre, unteu-lo amb maionesa.

Posar les olives picades sobre una capa de maionesa, pressionar una mica amb una cullera i posar a la nevera durant 2-3 hores.

Gireu suaument l'amanida de "cistella" amb xampinyons sobre un plat pla, traieu el film transparent i espolseu-hi anet picat per sobre.

Amanida de cistell de bosc amb agàrics de mel i pastanagues coreanes

Tot i que es necessitarà més temps i ingredients per preparar l'amanida de Forest Basket amb bolets, el seu resultat final serà sorprenent.

  • 500 g de bolets de mel en escabetx;
  • 300 g de carn de pollastre fumada;
  • 3 unitats. cogombres en conserva;
  • 4 coses. patates bullides;
  • 200 g de pastanagues coreanes;
  • 200 g de formatge dur;
  • 1 manat de verdures d'anet;
  • 3 caps de ceba petites;
  • 4 cullerades. l. vinagre de sidra de poma;
  • Sal i sucre al gust;
  • 2 cullerades. l. oli d'oliva;
  • maionesa.

La recepta per fer l'amanida de Forest Basket amb bolets es divideix en etapes pas a pas.

  1. Talleu les cebes a mitges anelles fines, poseu-les en un bol fond i aboqueu-les amb una barreja de vinagre de sidra de poma, sucre i sal. Deixar marinar durant 40 minuts, remenant de tant en tant.
  2. Aboqueu una mica d'oli d'oliva en un plat pla, raspalleu-hi tota la superfície i espolseu-hi anet picat.
  3. Esbandiu els bolets en escabetx amb aigua i els deixeu assecar una mica. Poseu una part a l'anet, deixeu l'altra per a la capa superior.
  4. Cobriu els bolets de mel amb una petita capa de ceba en escabetx i ratlleu les patates per sobre.
  5. Pinteu-ho amb maionesa i cobriu-ho amb una capa de carn fumada a daus.
  6. Ratlleu els cogombres, premeu-los amb les mans i poseu-los per sobre de la carn.
  7. Posa una altra capa de patates a sobre dels cogombres i pinzella amb maionesa.
  8. Les pastanagues es posen a sobre de les patates i s'escampen amb formatge ratllat.
  9. Tot s'unta amb salsa de maionesa i es decora amb bolets per sobre.

Amanida "Castilla de bolets" amb bolets en escabetx i pernil

L'amanida "Castilla de bolets" amb agàrics de mel s'ha convertit en tradicional juntament amb "Olivier" i "mimosa". Oferim preparar aquest plat que pot sorprendre pel seu gust.

  • 500 g de bolets de mel en escabetx;
  • 350 g de pernil;
  • 4 coses. patates bullides;
  • 1 manat de cebes verdes;
  • 4 ous durs;
  • maionesa.

Una recepta amb una foto de la preparació de l'amanida "Castilla de bolets" amb agàrics de mel ajudarà l'amfitriona a organitzar-la correctament i de manera bella.

  1. En un plat gran i pla, col·loqueu els ingredients preparats en capes, cadascuna d'elles untada amb maionesa. Capes: bolets adobats, ceba picada, patates ratllades, pernil, ous, bolets adobats de nou.
  2. La part superior es pot guarnir amb plomes de ceba verda picades.