Volvariella de bolets comestibles, foto de volvariella preciosa i sedosa
La Volvariella és un bolet de la família de les Pluteae que viu dels residus de la fusta i un sòl ric en humus. A causa del seu aspecte antiestètic i el seu gust inexpressat, aquest bolet no és popular. Tanmateix, la volvariella és comestible i es pot menjar, però, després de l'ebullició preliminar.
A continuació trobareu informació sobre els tipus més comuns d'aquest bolet: volvarielle bella i sedosa. Obteniu informació sobre doblers, halo de difusió i aplicació. També portem a la vostra atenció una foto d'una volvariella sedosa i un cap mucós.
Volvariella és bonica (cap mucós)
Categoria: condicionalment comestible.
El bell bolet volvariella (cap mucós) és el representant més gran d'aquest tipus.
Barret de Volvariella gloiocephala (diàmetre 6-17 cm): blanc o grisenc, rarament marronós. En bolets joves, té la forma d'un petit ou de gallina, a la resta té una campana amb les vores molt caigudes i un tubercle al centre. Sec i vellutat al tacte, cobert de moc enganxós en temps humit.
Preciosa cama volvariella (alçada 4-22 cm): generalment blanc grisenc o groc apagat, sòlid, sense anell.
Té forma de cilindre, i a la base té forma de tubercle. En un bolet jove, se sent al tacte, es torna suau amb el temps.
Plaques: rosat o marró clar, freqüent i ample, de forma arrodonida.
Polpa: blanc i molt friable, sense olor pronunciada.
Bessons Volvariella: flotador gris (Amanita vaginata) i agàric mosca blanc. La volvariella es diferencia del flotador gris pel seu casquet grisenc i les plaques de color rosa intens. I gairebé tots els agàrics de mosca tenen un anell a les cames.
Quan creix: de mitjans de juliol a gairebé finals d'octubre a la zona temperada del continent euroasiàtic i a l'Extrem Orient.
On puc trobar: sobre munts d'escombraries i fems, escorça podrida o en fenc trencat.
Menjar: després de 10-15 minuts d'ebullició. Es considera un bolet condicionalment comestible, sense interès per cuinar.
Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.
Altres noms: volvariella mucosa, volvariella mucosa cap, volvariella viscosa cap, volvopluteus mucosa cap.
Volvariella de bolets sedosos
Categoria: condicionalment comestible.
Barret de volvariella sedosa (Volvariella bombycina) (diàmetre 6-22 cm): fibrós, blanc o groguenc, en forma de con o campana, de vegades amb tubercles en tota la superfície. Sedós al tacte.
Cama (alçada 6-16 cm): blanc, cilíndric, que s'afila de baix a dalt. Molt dens, fibrós, amb un petit tubercle a la base.
Plaques: freqüent i solt, blanc o lleugerament groguenc.
Polpa: carnós, blanc als bolets joves, groguenc als vells. No hi ha olor especial al lloc de tall o fractura.
Volvariella sedosa dobles: flotador blanc (Amanitopsis alba), però no creix als arbres.
Quan creix: de principis de juliol a finals de setembre a la part nord del continent euroasiàtic.
On puc trobar: als boscos caducifolis, als arbres debilitats, sovint al costat d'oms, til·lers, àlbers i àlbers.
Menjar: tot i que pertany als bolets condicionament comestibles, es pot menjar fresc o en escabetx.
Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.
Altres noms: volvariella bombicin.
