emmabrewda.com

Al nostre país, els bolets fregits es consideren un dels plats més populars. I en combinació amb patates fregides, ceba i crema agra, aquest és un plat deliciós. Aquesta delicadesa és especialment famosa pel seu sabor ric insuperable. Oferim diverses receptes per cuinar patates fregides amb bolets frescos.

Com fregir correctament els bolets frescos en una paella

Segur que us agradarà el gust del plat, i l'aroma meravellosa que prové de la cuina despertarà una gana "brutal" a la vostra llar. Com fregir bolets frescos per sorprendre els membres de la família amb un àpat inusualment saborós i nutritiu?

Fins i tot un cuiner novell pot cuinar bolets fregits. Seguint la recepta proposada, sabràs fregir correctament els bolets frescos. I amb el temps, tindreu els vostres propis secrets i trucs de cuina.

• bolets de mel - 1 kg;
• Mantega - 2 cullerades. l.;
• sal al gust;
• salsa de soja - 2 cullerades. l.;
• pebre negre mòlt - ½ culleradeta;
• Verds de julivert - unes quantes branquetes.

Els bolets de mel es poden fregir en una olla de cocció lenta, en una paella o al forn. En aquesta opció, aprendràs la manera més fàcil i assequible de fregir bolets frescos: en una paella.

Netejar els bolets: treure agulles, fulles i herba dels taps. Talleu la part inferior de la cama 1-1,5 cm.

Esbandiu sota l'aixeta i poseu-ho en una cassola amb aigua bullint.

Bullir 20 minuts i escórrer bé.

Desfeu la mantega en una paella i afegiu-hi els bolets.

Deixeu-ho coure a foc lent sota una tapa tancada durant 15 minuts, després sal al gust, aboqueu-hi salsa de soja, afegiu-hi pebre mòlt, barregeu-ho.

Continueu fregint durant 15 minuts amb la tapa oberta, remenant constantment per no cremar-se.

Al final, afegim julivert picat, barregem i servim.

El menjar preparat harmonitzarà perfectament amb els plats de carn com a guarnició.

Com fregir bolets frescos amb patates i all

Les patates fregides amb bolets frescos són perfectes per rebre estimats convidats. A més, aquest plat es pot preparar per sopar per a la vostra família.

• Patates - 10 peces;
• bolets de mel - 700 g;
• grans d'all - 5 peces;
• Ceba - 1 unitat;
• oli vegetal;
• sal;
• Verdures d'anet i julivert - 1 ram;
• pebre negre mòlt - ½ culleradeta.

Com fregir correctament bolets frescos amb patates, es mostrarà la recepta següent.

1. Els bolets pelats i rentats es bullen durant 20 minuts i es descarten en un colador.
2. Repartiu en una paella calenta i seca i fregiu a foc mitjà fins que el líquid s'evapori.
3. Aboqui una mica d'oli vegetal i fregiu fins que estigui daurat, afegiu-hi sal, pebre.
4. Introduïu la ceba pelada i picada, sofregiu-ho tot junt durant 5-7 minuts.
5. Peleu i renteu les patates, talleu-les a daus prims i fregiu-les en una paella a part fins que estiguin daurades.
6. Afegiu-hi sal, afegiu-hi l'all picat i barregeu-ho.
7. Col·loqueu les patates en un plat gran i pla, després els bolets i espolvoreu-ho amb herbes picades.

Com fregir correctament bolets frescos amb ceba

Aquesta recepta és bastant senzilla, perquè només calen cossos de fruites i cebes per al plat. Tan bon punt comenceu el procés, podeu estar segur: la vostra llar es reunirà a la cuina, sentint la deliciosa olor dels bolets fregits.

• bolets de mel (bullir) - 1 kg;
• Cebes - 5 peces;
• sal negra mòlta i pebre - al gust;
• oli vegetal;
• Canyella - a la punta d'un ganivet;
• Alfàbrega - 2 branquetes.

Com fregir bolets frescos amb ceba?

1. Els bolets bullits s'escampen en una paella seca prèviament escalfada i el líquid resultant s'evapora.
2. Aboqueu-hi oli i fregiu durant 20 minuts a foc lent fins que estigui daurat, sense parar de remenar.
3. Talleu la ceba pelada a mitges anelles fines i afegiu-hi els bolets, sal i pebre al gust, barregeu.
4. Fregir a foc lent durant 8-10 minuts, afegir canyella, remenar.
5. Es posen a taula en un plat gran i bonic, decorat amb branquetes d'alfàbrega per sobre.

Us proposem veure un vídeo sobre com fregir correctament bolets frescos amb ceba.

Recepta sobre com fregir bolets frescos amb crema agra

A molta gent li agrada aquest plat per la seva senzillesa i el seu sabor sorprenent. No obstant això, pot ser complicat afegint altres ingredients.

• bolets de mel - 1 kg;
• crema agra - 150 ml;
• sal;
• Ceba - 2 peces;
• pebre negre mòlt - ½ culleradeta;
• oli vegetal - 50 ml;
• pebre vermell - 1 culleradeta;
• grans d'all - 3 peces;
• pebrot vermell búlgar - 2 peces.

Les següents recomanacions pas a pas us mostraran com fregir bolets frescos amb crema agra.

1. Els bolets de mel bullits en aigua amb sal, els posem en una paella amb oli i els sofregim durant 20 minuts a foc lent.
2. Afegiu-hi la ceba tallada a daus i l'all picat i sofregiu-ho durant 10 minuts.
3. Peleu els pebrots de les llavors, talleu-los als fideus i poseu-hi els bolets. Tapa i cuini a foc lent durant 5-7 minuts.
4. Sal al gust, afegiu pebre mòlt, pebre vermell, barregeu i aboqueu-hi crema agra.
5. Tapeu (no tapeu completament) la paella amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.

Es pot servir amb patates bullides o carn fregida.

Com cuinar bolets frescos, fregits amb patates i ceba

Com cuinar bolets frescos, fregits amb patates i ceba, perquè aquesta combinació agradi a tota la vostra llar?

• bolets de mel - 1 kg;
• Patates - 7 peces;
• Arc -6 peces;
• sal;
• Pebre negre i vermell mòlt - 1/2 culleradeta cadascun;
• oli vegetal - 50 ml;
• Mantega - 2 cullerades. l.;
• Verdures d'anet.

La següent recepta pas a pas us mostrarà com fregir correctament bolets frescos amb patates i cebes.

1. Peleu els bolets de mel, esbandiu i bulliu en aigua amb sal durant 20-25 minuts.
2. Posar en un colador per escórrer i posar en una paella amb mantega.
3. Fregiu fins que estigui daurat i afegiu-hi la ceba, tallada a mitges anelles.
4. Continueu bullint durant 10 minuts més.
5. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes, renteu-les i assequeu-les amb un drap de cuina.
6. Fregir en una paella a part amb oli vegetal fins que estigui daurat, remenant constantment.
7. Barregeu tots els ingredients en una paella, rectifiqueu de sal al gust, afegiu-hi la barreja de pebrots mòlts i barregeu-ho.
8. Cuini a foc lent en una paella sota una tapa tancada durant 5 minuts.
9. A l'hora de servir, guarniu amb anet picat.

Ara, després d'haver après a fregir patates amb bolets frescos, pot començar el procés de cocció amb seguretat. Els familiars i convidats estaran encantats amb aquests plats, comprovats!