emmabrewda.com

Sempre és molt important que cada mestressa de casa alimente la seva família amb plats deliciosos. Però al mateix temps, és desitjable que la preparació no trigui massa. La pasta amb agàrics de mel és una aposta segura per a aquesta opció.

Les receptes de pasta amb bolets són bones perquè hi són adequades una varietat de salses. Això farà que el plat no només sigui deliciós, sinó que també diversificarà el menú de casa. Oferim 2 receptes populars per a un plat molt deliciós i alhora senzill: pasta amb agàrics de mel.

Pasta amb bolets de mel en salsa cremosa amb formatge

Si tens molts bolets frescos, cuina els bolets amb pasta amb una salsa cremosa. L'aspecte del plat serà impressionant i fascinant per a la vostra família i convidats. La pasta amb bolets de mel en una salsa cremosa és un plat clàssic per a una taula festiva i un sopar romàntic.

• Pasta (embalatge);
• bolets de mel - 500 g;
• crema - 200 ml;
• Mantega - 2 cullerades. l.;
• All - 2 grans;
• formatge dur - 150 g;
• Porros - 1 tija;
• Nou moscada - un pessic;
• pebre negre mòlt - ½ culleradeta;
• Sal al gust.

Netegem els bolets de les restes del miceli, esbandim amb aigua corrent i deixem escórrer.

Posa la mantega en una paella calenta i afegim els bolets de mel, sofregim durant 15 minuts.

Talleu la ceba a rodanxes i piqueu els alls, combineu-los amb els bolets i sofregiu-los durant 10 minuts.

Porteu la nata a ebullició en un bol a part i afegiu-hi porcions de formatge ratllat. Resulta una salsa espessa per a pasta i agàrics de mel.

Combina la salsa cremosa amb els bolets fregits, afegim al gust, pebrem i afegim nou moscada.

Remeneu i deixeu coure a foc lent durant 5-8 minuts.

Bullir la pasta fins que estigui tendra (cada paquet té instruccions), barrejar amb la salsa i els bolets.

Posem en plats racionats i servim. Si es desitja, el plat es pot guarnir amb julivert, anet o coriandre picat.

La composició dels ingredients es pot ajustar al vostre gust. Perquè la salsa sigui menys nutritiva, es substitueix part de la nata per brou de verdures o vi blanc.

Recepta de pasta de pollastre i bolets amb mel

Aquest plat combina sorprenentment la gràcia i la sacietat. Només has d'intentar cuinar pasta amb agàrics de pollastre i mel, i et sorprendrà gratament el matís del gust. Aquesta combinació agradarà a tots els membres de la vostra família.

La pasta amb bolets i pollastre es prepara durant uns 60 minuts i està pensada per a 4 porcions.

• bolets de mel - 400 g;
• filet de pollastre - 300 g;
• Pasta (qualsevol empresa) - 500 g;
• Ceba - 1 unitat;
• crema agra - 200 ml;
• formatge processat - 1 unitat;
• formatge dur - 150 g;
• Curry al gust;
• sal, pebre - al gust;
• Mantega - 4 cullerades. l.

Netegeu els bolets de mel de la contaminació, renteu-los i bulliu-los en aigua salada durant 20 minuts. Esbandir, escórrer, refredar i tallar en 2-3 trossos.

Rentar el filet de pollastre i tallar-lo a daus petits.

Prepareu altres ingredients: peleu la ceba i talleu-la a trossos, ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut.

Preescalfeu una paella i afegiu-hi 2 cullerades. l. mantega, afegir la ceba picada i sofregir fins que estigui transparent.

Afegiu els bolets de mel a la ceba i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

En una paella a part amb mantega, fregiu el filet de pollastre picat, afegiu-hi sal, pebre i curri, barregeu-ho bé. Fregir durant 10 minuts, remenant constantment, per no cremar-se.

Afegiu la crema agra als bolets i les cebes, porteu-ho tot a ebullició, afegiu-hi el formatge processat tallat a daus i barregeu-ho bé.

Deixeu-ho bullir durant 5-8 minuts i afegiu-hi el formatge ratllat.

Bulliu la pasta fins que estigui tendra, poseu-la en plats en porcions, a sobre amb pollastre amb bolets amb salsa de crema agra.

Per evitar que el plat es refredi ràpidament, els plats s'han d'escalfar i només després untar la pasta amb agàrics de mel i pollastre.