emmabrewda.com

Molts boletaires creuen que la camelina és un bolet que de cap manera és inferior en gust als bolets. Aquests regals del bosc són adequats per preparar una gran varietat de plats, utilitzats per a la salaó i l'escabetx. Els tipus més comuns de taps de llet de safrà són l'avet, el vermell i el real.

En aquesta pàgina trobareu quan i en quins bolets creixen. I també veureu bolets comestibles a la foto amb descripcions.

On creixen bolets d'avet i fotos de bolets

Categoria: comestible.

Cama (alçada 3-8 cm): del mateix color que la tapa, molt trencadissa, de forma cilíndrica. En bolets joves, és sòlid, amb el temps es torna gairebé buit.

Plaques: molt freqüent, més lleuger que els taps, es torna verd quan es pressiona.

Plats d'avet Camelina

Polpa: taronja, però al lloc del trencament i quan interactua amb l'aire, com el suc lletós, ​​canvia ràpidament de color a vermell i després a verdós. Agradable al paladar, amb aroma afruitat.

Com es veu a la foto, bolet de l'avet (Lactarius deterrimus) té un casquet taronja amb un diàmetre de 3-9 cm, amb un petit tubercle al centre. En general, lleugerament convex, en bolets vells amb un to verdós, pot estar lleugerament deprimit o en forma d'embut. Molt fràgil, amb vores lleugerament pubescents. Suau al tacte, pot ser enganxós en temps humit.

La descripció del bolet d'avet és similar a la descripció ones rosades (Lactarius torminosus) i autèntic bolet (Lactarius deliciosus). Tanmateix, la saba lletosa taronja no canvia de color a l'onada, i el bolet real és més petit i creix en tot tipus de boscos de coníferes.

Descobriu on trobar bolets anant al bosc de coníferes. Des de mitjans d'agost fins a finals de setembre, literalment tots els boscos d'avet estan coberts amb aquests bolets.

Menjar: deliciós en gairebé qualsevol forma.

Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.

Altres noms: avet, tapa de llet de safrà verd.

Bolet vermell: foto i descripció

Categoria: comestible.

Gorro de camelina vermella (Lactarius sanguifluus) (diàmetre 4-17 cm): taronja o rosa profund, molt dens, obert o lleugerament deprimit al centre, sovint amb les vores arrissades.

Cama (alçada 3-9 cm): molt fort, de forma cilíndrica, que s'expandeix de baix a dalt.

Fixeu-vos en la foto d'un casquet de llet de safrà vermell: sovint la seva cama té petites fosses o una floració farinosa.

Plaques: freqüent i estret.

Polpa: fràgil, blanquinós, amb pinyols vermells i suc lletós vermell sang.

Segons la foto i la descripció, la tapa de llet de safrà vermell és molt semblant a la real. bolet (Lactarius deliciosus)però té un suc de taronja lletós.

Quan creix: des de principis de juliol fins a mitjans de setembre als països temperats del continent euroasiàtic.

On puc trobar: en sòls de boscos caducifolis.

Menjar: deliciós en qualsevol forma.

Aplicació en medicina tradicional: no s'utilitza, però els científics van poder aïllar l'antibiòtic lactarioviolina contra la tuberculosi del bolet vermell.

Els pa de pessic són reals i en quin bosc creixen

Categoria: comestible.

Casquet de bolet real (Lactarius deliciosus) (diàmetre 5-14 cm): brillant, ataronjat o vermellós, pot ser ocre, groc fosc o marró vermellós. Té anells concèntrics característics i de vegades un recobriment blanc. Convex, però amb el temps canvia a gairebé pla o fins i tot deprimit. Les vores solen ser arrissades cap a l'interior. Suau, relliscós i lleugerament enganxós al tacte.

Cama (alçada 4-10 cm): del mateix color amb un barret, buit, amb petites gubias. S'expandeix de baix a dalt. Potser amb una lleugera pelusa.

Plaques: prim, del mateix color que la gorra. Tornar verd per pressió feble.

Polpa: omolt dens, es torna verd al lloc de tall quan s'exposa a l'aire, té una feble olor afruitat. El suc lletós és de color taronja clar.

Els bolets per foto i descripció són semblants als bolets avet (Lactarius deterrimus), són vermellesth (Lactarius sanguifluus) i japonès (Lactarius japonicus)... El bolet de l'avet es diferencia de l'actual per la seva mida més petita i també perquè creix exclusivament sota els avets. El vermell no té anells a la tapa i té un suc lletós vermell ric. El japonès produeix una saba lletosa vermellosa i només creix al sud de Primorsky Krai i al Japó.

Quan creix: de principis de juliol a mitjans de setembre als països temperats de l'hemisferi nord.

On puc trobar: als boscos de coníferes al costat d'avets i pins, sovint enterrat a la molsa.

Menjar: no apte per assecar, però excel·lent bolet per a l'escabetx o l'escabetx. Hi ha moltes receptes. Són bolets picants, i amb fulles de llorer, i salses sorprenents. Els coneixedors-experts culinaris diuen que els bolets reals no es poden rentar, n'hi ha prou amb netejar-los per netejar-los de les restes forestals i la pols.

Aplicació en medicina tradicional: no s'utilitza, però els representants de la medicina tradicional van poder aïllar l'antibiòtic lactariovilina, que destrueix el bacil del tubercle, d'aquest bolet.

Altres noms: bolet del pi, bolet comú, bolet gourmet, bolet del pi, bolet noble, bolet de tardor.