emmabrewda.com

Cap coneixedor de la cuina casolana es negarà mai a tastar patates guisades amb agàrics de mel. Després de tot, aquest plat és realment saborós, satisfactori, aromàtic i bonic. Algú podria dir que aquest és un menjar massa habitual i rústic. Tanmateix, la vostra imaginació i creativitat a l'hora de servir no només ajudaran a garantir un àpat familiar agradable, sinó també a preparar la taula festiva. Us proposem que mireu algunes receptes senzilles, però alhora delicioses, de patates guisades amb agàrics de mel.

Tanmateix, abans de començar a cuinar, val la pena assenyalar que els bolets de les receptes següents es poden prendre frescos, congelats, secs i fins i tot en vinagre.

La recepta clàssica de patates guisades amb agàrics de mel en una cassola

La versió clàssica de patates guisades amb bolets es cuina en una cassola. Aquest plat és estimat per totes les famílies: tant adults com nens. A més, en el nostre cas, el menjar és magre. Això és especialment important per als creients que observen la Gran Quaresma.

• Xampinyons frescos - 0,5 kg;
• Patates - 0,8 kg;
• Arc - 1 cap;
• pastanagues - 1 unitat;
• All - 1 gra;
• Aigua purificada o bullida (si cal);
• oli vegetal;
• Sal pebre.

Una recepta pas a pas amb una foto de patates guisades amb bolets us ajudarà a esbrinar la seqüència d'etapes.

Per tant, per començar, val la pena bullir els cossos de fruita en dues aigües.

Tot el procés d'ebullició dura uns 20 minuts - 10 minuts per a cada aproximació. Després de la primera ebullició, s'ha d'escórrer el líquid i deixar la segona part del brou.

Peleu les patates i talleu-les a trossos grans, poseu-les en una cassola.

Aboqueu el brou perquè els tubercles quedin completament coberts. Si no hi ha prou brou, afegiu-hi aigua natural. Posar al foc, encendre el foc i portar a ebullició.

Peleu les cebes i les pastanagues i les talleu a daus. Col·loqueu en una paella i fregiu a foc mitjà fins que estigui suau.

Talleu els bolets a trossos i afegiu-los a les verdures juntament amb l'all picat, sofregiu-los fins que estiguin tendres.

Quan les patates estiguin gairebé a punt, cal afegir-hi el sofregit, sal i pebre i bullir la massa durant 30-35 minuts més a foc lent.

Servir, decorar amb herbes fresques ben picades.

Com cuinar bolets guisats amb patates en una olla de cocció lenta

Per reduir el temps dedicat a la cuina, utilitzeu la recepta de patates guisades amb bolets en una olla de cocció lenta. Gràcies a la màquina de cuina, totes les substàncies útils i nutritives es conservaran al màxim volum.

• Bolets de mel (bullits o congelats) - 350 g;
• Patates - 700 g;
• Ceba - 1 unitat;
• pebrot dolç - 1 unitat;
• Oli de gira-sol;
• Fulla de llorer - 1-2 peces;
• Sal pebre.

Peleu la ceba, traieu les llavors del pebrot. Talleu els dos ingredients a daus i poseu-los al bol multicooker, després d'haver configurat el mode "Cocció".

Aboqui una mica d'oli vegetal i fregiu fins que estigui tendre.

Tallem els bolets a trossos i els enviam a les verdures, sofregim fins que s'evapori el líquid.

Envieu les patates pelades i tallades a daus al multicooker amb la resta d'ingredients.

Rectifiqueu de sal i pebre al gust i afegiu-hi el llorer. Remeneu, tapeu i deixeu-ho en mode establert durant 45 minuts.

Bolets de mel guisats amb patates en crema agra en una paella

Els aliments que són fàcils de preparar són sovint els més saborosos. Així doncs, els bolets guisats amb patates a la crema agra deixaran sens dubte un record agradable del menjar.

• bolets de mel - 0,5 kg;
• Patates - 0,7 kg;
• Ceba - 1 cap gran o 2 mitjans;
• Crema agra - 7 cullerades. l.;
• aigua o brou de bolets - 250 ml;
• oli vegetal;
• Fulla de llorer - 2 peces;
• Sal, una barreja de pebrots mòlts.

Escalfeu una paella profunda amb mantega i poseu-hi la ceba tallada a daus, sofregiu fins que estigui mig cuita.

Afegiu-hi els bolets i fregiu-los fins que estiguin tendres a foc mitjà.Si els cossos de fruites es van prendre originalment frescos, s'han de bullir amb antelació. I si s'assequen o en vinagre, primer s'han de posar en remull amb aigua durant 2 hores.

Peleu i talleu les patates a daus grans, afegiu-les a la paella i aboqueu-hi el brou o l'aigua.

Remenar, tapar amb una tapa, posar el foc al mínim i coure a foc lent fins que les patates estiguin mig cuites.

Obriu la tapa, afegiu la crema agra, la sal, la barreja de pebre, remeneu i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit.

Uns minuts abans d'apagar el foc, afegiu-hi el llorer.

El plat està llest, podeu trucar a la vostra família per menjar.

Recepta de patates guisades amb agàrics de mel i col

Les patates guisades amb agàrics de col i mel són un plat senzill però alhora interessant. És bastant abundant i fragant, així que sens dubte agradarà a tothom a la llar.

• Patates - 0,6 kg;
• bolets de mel - 0,3 kg;
• col - 0,4 kg;
• pastanagues - 1 unitat;
• Pasta de tomàquet - 1 cullerada. l.;
• All - 2 grans;
• oli vegetal;
• Sal, pebre, espècies preferides (opcional).

Fregiu els xampinyons en oli vegetal fins que estiguin tendres i transferiu-los a un plat separat.

A la paella on es van fregir els cossos de fruita, poseu les pastanagues ratllades i fregiu-les fins que estiguin daurades.

A continuació, afegiu-hi la col i la pasta de tomàquet ben picades, diluïdes amb una mica d'aigua.

Barrejar i enviar les patates, tallades a trossos mitjans.

Passats els 15 minuts, torneu els xampinyons a la paella amb les verdures i afegiu-hi els alls ben picats.

Salem, pebrem, remenem i deixem coure a foc lent sota una tapa tancada durant 25 minuts.

Com cuinar bolets guisats amb patates al forn

Els bolets de mel guisats amb patates al forn són un altre plat saborós i saludable.

• bolets de mel - 0,5 kg;
• Patates - 0,8 kg;
• llet - 150 ml;
• Ceba - 2 peces;
• All - 3 grans;
• formatge dur - 160 g;
• verdures fresques;
• oli magre;
• Sal pebre.

Com cuinar bolets guisats amb patates segons aquesta recepta?

1. Fregiu els bolets en una paella fins que s'evapori el líquid resultant.
2. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes i poseu-les en una safata de forn untada.
3. Talleu la ceba a mitges rondelles, i passeu els alls per una premsa.
4. Juntament amb els bolets, afegiu aquests components a les patates, barregeu i aboqueu-hi la llet.
5. Rectifiqueu de sal, pebre, torneu a remenar i ratlleu el formatge dur per sobre del plat.
6. Espolvorear el derrocament amb herbes picades fines i enviar al forn.
7. Coure al forn durant 40 minuts a una temperatura establerta de 190 °C.