emmabrewda.com

Podeu afegir ingredients durs com ara grans de nous per fer un bon i saborós berenar per a un àpat festiu o un sopar familiar. Així, una amanida preparada amb xampinyons i nous és especialment popular, ja que té un gust agradable i una riquesa especial.

Preparar un plat així és bastant senzill, satisfactori, assequible i demanat. Oferim diverses receptes adequades, entre les quals en pots triar una o més, segons el teu propi gust. Així que delectaràs la teva llar amb una nova delicadesa original i no et quedaràs sense agraïment.

Amanida amb xampinyons, nous i parmesà

Aquesta amanida amb bolets i fruits secs es prepara en només 15-20 minuts. El plat resulta lleuger i satisfactori alhora.

• 500 g de xampinyons;
• 1 manat d'enciam fresc
• 2 cullerades. l. oli d'oliva;
• 1 ceba;
• ½ culleradeta xile picat;
• 3 unitats. pebrot;
• 3 grans d'all;
• 3 cullerades. l. vinagre balsàmic;
• 5 cullerades. l. nous picades;
• 100 g de formatge parmesà ratllat;
• Sal.

Escalfeu l'oli d'oliva en una paella fonda, afegiu-hi el xile i l'all picat.

Fregir durant 1-2 minuts. a foc mitjà, afegiu-hi la ceba, tallada a mitges rondelles, i els daus de pebrot.

Fregir durant 5-7 minuts. a foc lent i afegim els xampinyons, tallats a tires.

Sense canviar la intensitat del foc, continueu fregint 10 minuts més.

Posa tots els ingredients fregits en un bol a part, sal al gust.

Afegiu vinagre, ½ formatge ratllat i grans de nous.

Afegiu-hi l'enciam, tallat a trossos, barrejar suaument.

Col·loqueu-lo en un bol d'amanida agradable i ruixeu-ho amb la segona meitat del formatge ratllat per sobre.

Amanida amb bolets, pollastre, ou i nous

Una amanida feta amb bolets, fruits secs, pollastre o altres aus de corral és una delícia molt saborosa i apetitosa. Un plat tan exquisit decorarà qualsevol festa festiva, sobretot si es serveix en porcions, en gots o bols grans.

• 400 g de carn de pollastre bullida;
• 4 ous bullits;
• 1 ceba blanca;
• 500 g de xampinyons;
• 100 g de formatge dur;
• 2 grans d'all;
• 100 g de grans de nous triturades;
• maionesa - per amanir;
• 1 manat de cebes verdes;
• Oli vegetal - per fregir;
• Sal i pebre negre.

1. Combina la maionesa amb l'all premsat amb una premsa i unta cada capa d'amanida.
2. Traieu el paper d'alumini dels bolets, esbandiu i talleu-los a daus.
3. Combina amb ceba tallada a daus i sofregim amb una mica d'oli fins que estigui daurat, deixem refredar.
4. Col·loqueu el pollastre bullit, tallat a daus o tires, en una amanida.
5. Afegir una mica de sal, pebre i pinzellar amb salsa de maionesa.
6. A continuació, poseu els ous tallats a daus, una capa de bolets i ceba.
7. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi i poseu-hi una capa sobre els bolets, pinzeu-los amb salsa.
8. Espolvorear amb nous i ceba verde picada per sobre.
9. Posar a la nevera durant 60 minuts per infusió.

Amanida de pollastre amb bolets, nous i mongetes verdes

Per preparar una amanida amb pollastre, bolets, nous i mongetes verdes, no cal tenir coneixements culinaris especials. El plat es fa amb força rapidesa i facilitat si es preparen tots els ingredients necessaris amb antelació.

• 500 g de xampinyons i filet de pollastre;
• 200 g de mongetes verdes en conserva;
• 100 g de nous;
• 150 g de formatge processat;
• 1 ceba;
• 2 grans d'all;
• 250 ml de maionesa;
• oli vegetal;
• verdures de julivert o anet (per a la decoració);
• Sal al gust.

La recepta d'amanida de pollastre amb bolets, nous i mongetes verdes es descriu per etapes.

1. Bullir el filet de pollastre en aigua amb sal, deixar refredar i tallar-lo a tires.
2. Peleu els bolets, talleu-los a rodanxes, però no massa fines.
3. Peleu la ceba, esbandiu i talleu-la a quarts.
4. Posar en una paella prèviament escalfada amb oli i sofregir fins que estigui daurat.
5. Ratlleu els alls amb un ratllador fi, passeu el formatge fos per una picadora de carn juntament amb les nous.
6. Combineu la carn, els bolets, la ceba, l'all, el formatge processat i les nous en un bol profund.
7. Afegiu sal al gust, aboqueu maionesa, afegiu mongetes verdes en conserva.
8. Remeneu tots els ingredients fins que estiguin homogenis i poseu-los en una bona amanida.
9. Decoreu la superfície de l'amanida amb anet o julivert picat.

Amanida amb bolets, fruits secs i pernil

Una recepta d'amanida amb bolets, fruits secs i pernil també és popular entre les mestresses de casa experimentades.

• 500 g de xampinyons;
• 200 g de blat de moro en conserva;
• 150 g de grans de nous triturades;
• 200 pernils;
• 3 ous de gallina (bullir);
• 1 poma dolça;
• 2 cullerades. l. oli d'oliva;
• maionesa o iogurt - 300 ml;
• Sal i herbes.

1. Els xampinyons es tallen a daus, es barregen amb nous i es fregeixen durant 10 minuts. en oli d'oliva.
2. La poma es pela, es talla a daus petits, el pernil es talla a tires.
3. Els ous es tallen a l'atzar i es barregen en un recipient juntament amb la resta d'ingredients.
4. El plat es sala al gust, s'aboca maionesa o iogurt, es barreja.
5. Es posa en una amanida, es decora amb herbes picades i després se serveix.

Recepta d'amanida amb xampinyons, nous, formatge i pèsols

La recepta d'amanida amb xampinyons, nous, formatge i pèsols segur que agradarà als vostres éssers estimats. L'ús d'un anell de formació o un pot de conserves tallat per ambdues cares ajudarà a servir el plat de manera meravellosa.

• 300 g de filet de pollastre bullit;
• 400 g de xampinyons en vinagre;
• 3 ous de gallina (bullits);
• 100 g de nous picades;
• 200 g de formatge dur;
• 1 manat de cebes verdes;
• 300 g de pèsols en conserva;
• 3 grans d'all;
• maionesa.

1. Talleu els xampinyons marinats a daus, el filet de pollastre a tires.
2. Piqueu els ous amb l'all amb un ganivet, piqueu la ceba per mitges anelles, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
3. Escorreu l'excés de líquid dels pèsols, afegiu-los a altres ingredients picats, afegiu maionesa i barregeu-ho bé.
4. Col·locar en anelles formant o en una amanida, espolvorear-hi nous per sobre i servir.