Patates amb bolets i formatge: receptes per al forn, multicooker, paelles i plats fotogràfics

Els bolets del bosc s'han considerat durant molt de temps un dels aliments més deliciosos. I quan van aparèixer les patates a la dieta, els seus plats van començar a guanyar cada cop més popularitat. La combinació de patates i bolets en un sol plat no deixarà ningú indiferent. I si combineu patates amb bolets i formatge, obtindreu un plat sorprenentment saborós, aromàtic i satisfactori per a la família i els convidats.

Els plats fets amb patates amb bolets i formatge quedaran molt bé a la taula festiva, a més de diversificar la dieta diària. El dolç es pot servir tant com a guarnició com com a plat independent.

Es pot afegir una gran varietat d'aliments, espècies i herbes a les receptes amb patates, bolets i formatge per afegir un sabor més sofisticat o salat al plat.

Patates aromàtiques al forn amb bolets i formatge

Les patates al forn amb bolets i formatge resulten delicioses i aromàtiques, satisfan perfectament la gana. Tanmateix, primer cal fregir tots els ingredients en una paella, la qual cosa accelerarà de vegades la cocció al forn.

  • 6-8 unitats. patates;
  • 500 g de bolets;
  • 3 unitats. Lluc;
  • 200 ml de maionesa;
  • 300 g de formatge dur;
  • oli vegetal;
  • Pebre negre mòlt i sal.

Les patates amb bolets i formatge es fregeixen per separat en una paella:

  1. Bullir els bolets després de pelar, tallar-los a trossos i fregir-los amb una mica d'oli fins que estiguin daurats.
  2. Posar en un bol a part i fregir les patates pelades i tallades amb una mica d'oli fins que quedin una deliciosa crosta daurada.
  3. Poseu-hi els bolets, i sofregiu les cebes tallades a mitges rondelles en una paella.
  4. Combina les patates, les cebes, els xampinyons en una paella fonda, rectifiquem de sal i pebre i barregem suaument.
  5. Barregeu la maionesa i el formatge ratllat, bateu una mica, afegiu-hi sal i aboqueu-hi el plat.
  6. A continuació, poseu la cassola al forn i enforneu-ho durant 15 minuts. a 180-190 °C.

Patates cuinades amb xampinyons i formatge al forn

Les patates cuinades amb bolets i formatge al forn són un plat versàtil i senzill que sempre resulta deliciós, perquè simplement no es pot fer malbé.

  • 700 g de bolets;
  • 10 patates;
  • 3 caps de ceba;
  • Sal i pebre negre mòlt;
  • oli vegetal;
  • 200 ml de maionesa;
  • 3 pomes agredolces;
  • 300 g de formatge dur.

Les patates al forn amb bolets i formatge es cuinen millor seguint els passos descrits a la recepta, cosa que facilitarà la feina de les mestresses de casa novells.

  1. Els bolets es renten, es pelen i es bullen, després es tallen a rodanxes i es fregeixen en oli fins que estiguin tendres.
  2. Les patates es pelen, es tallen a tires, es posen en una paella a part i es fregeixen en oli fins que estiguin daurades.
  3. A part, es fregeixen unes rondelles de ceba picades i es barregen amb bolets.
  4. La forma profunda s'unta amb oli, es disposa una capa de patates, després bolets i cebes, tot s'afegeix i condimenta al gust.
  5. Es col·loquen rodanxes fines de poma per sobre, s'unten amb maionesa i es ruixen amb formatge ratllat.
  6. El motlle es posa al forn calent durant 30 minuts. i al forn a 180 °C.

Patates al forn amb xampinyons, pollastre i formatge fos

La recepta de patates al forn amb bolets, pollastre i formatge és un plat fantàstic per als convidats. Aquesta combinació de productes amb herbes aromàtiques no deixarà indiferent a ningú.

  • 800 g de bolets;
  • 1 kg de patates;
  • 6 cuixes de pollastre;
  • 200 g de formatge processat;
  • 300 g de ceba;
  • 1 cullerada. l. herbes provençals;
  • sal;
  • oli vegetal;
  • 200 ml de maionesa.

Les patates cuinades amb xampinyons, pollastre i formatge queden molt bé, fan una olor deliciosa i tenen un gust deliciós!

  1. Peleu les patates i les cebes, talleu-les a rodanxes fines.
  2. Peleu els bolets, renteu-los i talleu-los a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
  3. Traieu la pell de les cuixes, separeu la carn dels ossos i talleu-la a daus grans.
  4. Unteu una safata de forn amb oli, poseu la pell de les cuixes al fons, que evitarà que el plat es cremi.
  5. A continuació, estireu la carn, afegiu-hi sal i distribuïu les patates, les rondelles de ceba, els bolets picats.
  6. Podar amb herbes provençals, afegir sal, untar la superfície amb maionesa i afegir una capa de formatge ratllat.
  7. Cobrir amb paper d'alumini i posar al forn durant 60 minuts, coure a 180 °C.

Patates al forn en cassoles amb bolets, ceba i formatge

Les patates al forn en cassoles amb bolets i formatge són una gran opció per a una petita empresa de 4-6 persones.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de bolets;
  • 3 cebes;
  • 200 g de formatge holandès;
  • mantega;
  • 150 ml de crema agra;
  • 50 ml de llet;
  • Sal i espècies al gust.

Com coure correctament les patates en cassoles amb bolets i formatge?

  1. Les patates, els bolets i les cebes es pelen, es renten i es tallen: patates a rodanxes fines, cebes a mitges anelles, bolets a tires.
  2. En una petita quantitat de mantega, els bolets es fregeixen durant 15 minuts. a foc mitjà.
  3. S'olien les olles, es barregen les patates, les cebes i els bolets, es salen al gust i es condimenten amb espècies, es barregen.
  4. Tota la massa es col·loca en olles, s'aboca amb crema agra barrejada amb llet.
  5. Triturem per sobre amb una capa de formatge, ratllat amb un ratllador fi, i posem al forn.
  6. Es cou a una temperatura de 180-190 °C durant 60 minuts. El plat es serveix calent amb verdures a rodanxes o verdures en conserva.

Recepta per cuinar patates amb carn, bolets i formatge en cassoles

La recepta per cuinar patates amb carn, xampinyons i formatge és bastant senzilla, però el plat resulta molt saborós. En general, al nostre país, es prepara una delícia per als hostes i s'anomena "carn casolana".

  • 1 kg de patates;
  • 1 kg de bolets bullits;
  • 5 cebes;
  • 500 g de carn de porc;
  • 300 g de formatge;
  • 100 ml de maionesa;
  • Oli de gira-sol;
  • 100 ml d'aigua calenta;
  • Un pessic de coriandre;
  • 1 culleradeta pebre negre mòlt;
  • Sal al gust.

Com coure correctament les patates amb carn, bolets i formatge en cassoles?

  1. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a rodanxes fines i esbandir-les de nou amb aigua.
  2. Unteu les olles amb oli i poseu-hi els anells de patates, untem amb maionesa.
  3. Rentar la carn de porc, tallar-la a trossos i fregir amb una mica d'oli fins que estigui daurada.
  4. Rectifiqueu de sal, barregeu i poseu-hi les patates, espolseu-hi pebre mòlt per sobre.
  5. Talleu els xampinyons, sofregiu-los en oli fins que estiguin daurats, poseu-hi la carn i empolseu-ho amb coriandre.
  6. Peleu la ceba, talleu-la a rodanxes fines i poseu-hi els bolets, premeu amb una cullera.
  7. Barrejar l'aigua calenta amb la maionesa restant, afegir una mica de sal, batre i abocar en cassoles.
  8. Espolvorear amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut, tapar i coure al forn durant 60 minuts. a 180 °C.

Patates guisades amb crema agra, bolets, all i formatge

Les patates cuinades amb crema agra, xampinyons i formatge són tendres i aromàtiques, es fonen a la boca. El plat combina bé amb carn i amanides de verdures fresques.

  • 700 g de bolets frescos;
  • 1 kg de patates;
  • 200 g de formatge;
  • 250 ml de crema agra;
  • oli de gira-sol refinat;
  • 3 caps de ceba;
  • 2 grans d'all;
  • Sal i herbes italianes al gust.

Es prepara un plat de patates amb bolets, formatge i crema agra segons la recepta que es descriu a continuació.

  1. Peleu les patates, esbandiu amb aigua freda, talleu-les a rodanxes.
  2. Peleu els bolets, renteu-los, talleu-los a tires i fregiu-los en oli en una paella durant 20 minuts.
  3. Fregiu les patates per separat fins que estiguin daurades i combineu-les amb els bolets.
  4. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines i fregiu-la per separat en oli fins que estigui tova.
  5. Combinar amb patates i bolets, sal, afegir herbes italianes i remenar.
  6. Barrejar la crema agra amb l'all picat, sal, batre una mica i abocar per sobre de les patates amb bolets.
  7. Aboqueu una capa de formatge ratllat per sobre, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20-25 minuts. a foc lent.

Patates amb bolets, herbes i formatge en una olla de cocció lenta

Cuinar patates amb bolets i formatge en una olla de cocció lenta no us portarà gaire temps, sobretot perquè l'"assistent domèstic" s'encarrega de totes les funcions bàsiques.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de bolets;
  • 400 ml de nata;
  • 300 g de formatge;
  • Un munt de cebes verdes;
  • Un munt de verdures d'anet;
  • 4 grans d'all;
  • sal al gust;
  • mantega;
  • 1 culleradeta pebre negre mòlt.

Les patates cuinades amb bolets i formatge en una olla de cocció lenta agradaran a tots els membres de la vostra llar pel gust i l'aroma.

  1. Després de la neteja prèvia, talleu els bolets del bosc en diverses parts.
  2. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a tires i tornar a esbandir amb aigua.
  3. Picar les verdures i els alls, combinar amb la nata, barrejar, afegir sal i pebre, batre amb una batedora.
  4. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, afegiu-lo a la nata, torneu a barrejar.
  5. Untem amb mantega el bol multicooker i posem primer els bolets, aboquem una mica de salsa de mantega amb herbes.
  6. A continuació, poseu les patates i torneu a abocar-hi la nata. Així que poseu els aliments preparats en capes i unteu-los amb nata i formatge.
  7. Tanqueu la tapa, configureu el mode "Extinció" durant 40 minuts.
  8. Després, després del senyal, activeu el mode "Cocció" durant 40 minuts, que permetrà coure millor el plat fins que estigui daurat.
  9. Després del senyal, podeu servir el plat immediatament, o podeu deixar-lo en mode "escalfament" durant 15 minuts, després posar-lo als plats i servir.

Patates amb pollastre, xampinyons, nata i formatge en una olla de cocció lenta

La recepta per cuinar patates amb pollastre, xampinyons i formatge en una cuina lenta és completament senzilla. Fins i tot un cuiner novell pot manejar-ho.

  • 600 g de bolets;
  • 1 kg de patates;
  • 500 g d'aletes de pollastre;
  • 3 caps de ceba;
  • 200 g de formatge dur;
  • 200 ml de nata;
  • 1 culleradeta llúpol-suneli;
  • Oli de gira-sol;
  • Sal al gust.

Com cuinar delicioses patates amb pollastre i bolets sota formatge en una olla de cuina lenta, apreneu de la recepta que es descriu a continuació.

  1. Els bolets es renten, es pelen i es tallen a trossos (el mètode de tall no és crític).
  2. La ceba es pela de la capa superior, es talla a daus.
  3. Les patates es pelen, es renten amb aigua i es tallen a tires.
  4. La carn es renta, s'afegeix al gust i es ruixa amb condiment de llúpol-suneli.
  5. S'aboca una mica d'oli al bol multicooker, s'activa el mode "Fregir" al panell i s'aboca la ceba.
  6. Amb la tapa oberta, es fregeix durant 5 minuts, s'afegeixen bolets, es salen i es fregeixen durant 10 minuts.
  7. Afegiu-hi les patates, afegiu-hi el pollastre, remeneu, sal, si cal, i fregiu-ho amb la tapa tancada durant 30 minuts. En aquest cas, tot el contingut del multicooker s'ha de barrejar diverses vegades.
  8. S'aboca nata barrejada amb formatge ratllat, s'activa el mode "Cocció" i es posa durant 30 minuts.
  9. Se serveix patates aromàtiques calentes amb carn, xampinyons i formatge.

Patates amb bolets, ceba i formatge en una paella

Les patates guisades amb xampinyons i formatge en una paella no perdran el seu gust ni l'endemà i seguiran sent la mateixa fragància.

  • 500 g de patates i bolets;
  • 200 g de formatge;
  • Oli de gira-sol;
  • 3 caps de ceba;
  • 4 grans d'all;
  • sal;
  • 1 culleradeta pebre vermell;
  • 3 cullerades. l. julivert picat.

Cocció de patates amb xampinyons i formatge en una paella segons la recepta proposada.

  1. Peleu, renteu i talleu les patates a làmines de no més de 0,5 cm de gruix.
  2. Aboqueu oli en una paella, poseu-ho al foc i deixeu-ho escalfar bé.
  3. Talleu els bolets pelats a rodanxes, saleu i barregeu-los.
  4. Peleu la ceba, talleu-la a daus i poseu-hi oli, sofregiu-la fins que estigui tova.
  5. Introduir les patates sense tapar la tapa i fregir fins que estiguin daurades.
  6. Afegiu-hi els bolets i fregiu-los a foc lent durant 15 minuts.
  7. Talleu els alls a daus petits, afegiu-los a la massa total, barregeu-los.
  8. Barrejar el formatge ratllat amb el pebre vermell, les herbes picades, la sal i a sobre amb patates, bolets i ceba.
  9. Tapeu amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts.

Patates fregides amb xampinyons, ceba i formatge

No hi ha res més fàcil que preparar patates fregides amb bolets i formatge segons aquesta recepta.Aquest plat és estimat per nens i adults, per la qual cosa es pot cuinar per a tota la família.

Per preparar patates fregides amb xampinyons i formatge per a 4 racions, necessiteu els següents ingredients:

  • 1 kg de patates;
  • 600 g de bolets bullits;
  • 3 caps de ceba;
  • 200 g de formatge dur;
  • Sal i espècies al gust;
  • Oli vegetal.

  1. Talleu els bolets a daus, combineu-los amb la ceba, talleu-los a mitges anelles i fregiu-los en oli fins que estiguin daurats.
  2. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a tires, saleu al gust, remeneu-les i fregiu-les per separat fins que estiguin agradablement daurades. Durant tot el temps de fregir, només heu de barrejar les patates 2-3 vegades.
  3. Combineu bolets i cebes amb patates, afegiu espècies, formatge ratllat en un ratllador fi, fregiu sota una tapa tancada durant 7-10 minuts.

Patates amb pollastre, xampinyons i formatge al forn a la màniga

Les patates cuinades amb pollastre, xampinyons i formatge a la màniga són una gran opció si no us heu de quedar molt de temps al foc. En aquest plat, tots els ingredients es combinen en una màniga de rostit i es couen a foc lent amb el seu propi suc fins que estiguin tendres.

  • 700 g de patates i bolets;
  • 1 kg d'aletes de pollastre;
  • 200 g de formatge dur;
  • 4 cebes;
  • oli vegetal;
  • sal;
  • 2 culleradetes pebre vermell sec;
  • 100 ml de maionesa.
  1. Els bolets es pelen, es renten i es bullen durant 20 minuts. en aigua salada.
  2. Es posen en una paella amb oli i es fregeixen fins que s'evapori el líquid.
  3. Es pelen les patates, es tallen a tires, es pelen les cebes i es tallen per mitges anelles.
  4. Els bolets, les cebes, les patates i les ales de pollastre es combinen en un bol, es salperen al gust, s'escampen amb pebre vermell, es barregen amb maionesa i formatge ratllat finament.
  5. Tot es barreja a fons i es distribueix en una màniga de rostit. La màniga es lliga als dos costats i es col·loca sobre una safata de forn freda.
  6. Es posa al forn preescalfat a 190 °C i es cou durant 70-90 minuts.

Poseu les patates al forn amb carn, xampinyons i formatge en un plat gran i profund i serviu.

Patates amb bolets, formatge, tomàquet i salsa de soja

No hi ha ningú que li sigui indiferent les patates al forn amb bolets i formatge. I si hi afegiu tomàquets frescos, obtindreu un plat deliciós.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de bolets en escabetx;
  • 3 tomàquets;
  • Formatge ratllat: la quantitat a la vostra discreció;
  • oli vegetal;
  • 5 cullerades. l. salsa de soja i llet;
  • 50 g de mantega;
  • Per ½ culleradeta. pebre negre mòlt i coriandre mòlt.

Com cuinar correctament patates amb bolets, tomàquets i formatge, podeu aprendre amb la descripció pas a pas de la recepta.

  1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes, esbandiu els bolets i talleu-los a tires.
  2. Unteu un plat de ceràmica o de vidre amb oli vegetal i poseu primer les patates.
  3. Aboqueu-ho amb salsa de soja, després estireu els xampinyons, les rodanxes de tomàquet, espolvoreu-ho amb coriandre i pebre mòlt.
  4. Combina la llet i el formatge ratllat, repartits per sobre els tomàquets.
  5. Talleu la mantega a rodanxes i poseu-les sobre el formatge.
  6. Coure al forn a 190 °C durant 40 minuts.

Patates al forn amb bolets, formatge i crema agra i pinya

El conjunt habitual d'ingredients per coure al forn es pot diluir amb rodanxes de pinya, que afegiran tendresa i picant especials al plat. Patates al forn amb bolets, formatge i crema agra, combinades amb pinyes en conserva, un plat deliciós per a un sopar familiar.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de bolets bullits;
  • 200 g de formatge;
  • 300 ml de crema agra;
  • 3 grans d'all;
  • 200 g de pinyes;
  • mantega;
  • sal i pebre negre;
  • Verdures d'anet o julivert.

Preparació de patates en crema agra amb bolets, formatge i pinyes segons la recepta proposada.

  1. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes i renteu-les bé amb aigua.
  2. Unteu la paella amb mantega, poseu les patates, sal i pebre.
  3. Damunt amb falques de pinya, després bolets tallats a rodanxes.
  4. Barregeu la crema agra, el formatge ratllat, l'all triturat i les herbes picades en una consistència homogènia.
  5. Aboqueu la salsa per la superfície, repartiu-la uniformement amb una cullera i poseu-la al forn calent.
  6. Enfornar durant 60 minuts.a una temperatura de 180 °C.

Patates al forn amb bolets, formatge i prunes en cassoles (amb foto)

El plat preparat en testos és molt útil tant per a nens com per a adults. La recepta de patates al forn amb formatge, xampinyons i prunes seques és un plat interessant preparat a casa. Les olles resistents a la calor fetes d'argila ajudaran a preservar totes les vitamines i oligoelements dels cossos fruiters i les patates. I el formatge i les prunes seques faran el plat picant i ric.

  • 1 kg de patates;
  • 500 g de bolets;
  • 2 pastanagues;
  • 3 cebes;
  • 100 g de prunes;
  • 1 cullerada. crema agra;
  • 200 g de formatge;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust.
  • Oli vegetal.

Consulteu la recepta amb una foto pas a pas de fer patates al forn amb bolets, formatge i prunes.

Pelar, rentar i tallar pastanagues, cebes, patates: pastanagues a daus, cebes a mitges anelles, patates a tires.

Esbandiu els bolets, peleu-los i talleu-los a trossos, sofregiu-los en oli fins que estiguin tendres, afegiu-hi la ceba i les pastanagues i sofregiu-los a foc lent durant 15 minuts.

Condimenteu les patates amb sal, pebre, afegiu-hi la meitat de les prunes tallades a daus, barregeu-les i poseu-les en cassoles oliades.

A continuació, col·loqueu els bolets amb verdures, afegiu-hi la resta de prunes i aboqueu-hi la crema agra.

Aboqueu una capa de formatge ratllat per sobre, tapeu les olles amb una tapa i poseu-ho al forn preescalfat.

Enfornar durant 90 minuts. a una temperatura de 190 °C. Serviu amb verdures a rodanxes o verdures en conserva.