emmabrewda.com

Aquests cossos fructífers creixen en grans grups sobre soques, arbres o prop d'arbustos. Els bolets de mel, generosos per a la collita, tenen un gust, aroma delicats i són aptes per preparar una gran varietat de plats i preparacions per a l'hivern.

En general, els bolets de mel creixen als bedolls, escollint arbres malalts per ells mateixos. Tanmateix, aquests bolets també es poden trobar en altres arbres, incloses espècies fruiteres. Els bolets de tardor són especialment populars entre els boletaires. Creixen en gran nombre i, havent trobat només una família d'aquesta espècie, la "caça tranquil·la" es converteix en un procés monòton de tallar agàrics de mel i posar-los en cistelles. El processament d'aquests bolets requereix un temps mínim, ja que els bolets que creixen en un bedoll o un altre arbre sempre estan nets, sense restes forestals ni sorra.

Us proposem veure una foto d'agàrics de mel sobre un bedoll, mostrant visualment com creixen aquests cossos fruiters. Gairebé tots són per naturalesa sapròfits, és a dir, paràsits que destrueixen les restes de representants vius del món vegetal.

Els agàrics de mel creixen als bedolls?

Alguns dels agàrics de mel sovint s'instal·len en plantes sanes i les destrueixen molt ràpidament. Segons els experts, al centre de Rússia, són aquests cossos fruiters els que recentment s'han convertit en la causa de la mort dels bedolls.

Els bolets comestibles que creixen als bedolls pertanyen a les categories III i IV pel que fa al valor nutricional. No obstant això, molts amants dels bolets els consideren entre els millors per adobar, congelar, assecar i salar. Per això, a partir del maig, tan bon punt s'obre la temporada de caça de primavera, els boletaires comencen a recollir agàrics de mel. Val la pena assenyalar que per a tots els tipus d'agàrics de mel no hi ha signes externs comuns que ajudin a determinar-ne la comestibilitat. Per tant, qualsevol tipus particular d'aquests cossos fructífers és capaç de "canviar l'aspecte" parcialment. Tot depèn del clima o del tipus de fusta en què creixen els agàrics de mel.

Alguns boletaires novells es pregunten: tots els bolets creixen en un bedoll? Tingueu en compte que l'àrea de creixement de molts agàrics de mel està danyada i debilitat, la fusta podrida i morta, principalment el bedoll. Els bolets següents trien espècies d'arbres com el roure, el vern, el salze, l'om, el faig, l'àlber, l'acàcia i el freixe. Molt menys sovint els agàrics de mel creixen als boscos de coníferes: al pi, avet o avet. Mireu la foto que mostra com creixen els agàrics de mel als bedolls:

Val la pena dir que la mel de prat no creix en absolut als arbres. Aquesta espècie prefereix créixer en zones herbades obertes: vores de camins, clars forestals, barrancs, camps i jardins.

Bolets d'estiu, tardor i hivern que creixen als bedolls

Bolets d'hivern

No obstant això, el més reconeixible per als boletaires és la mel d'hivern. La seva fructificació comença a finals de tardor i pot durar tot l'hivern, fins al mes de març. Creix no només en arbres caducifolis, inclòs el bedoll, sinó també en soques i fusta morta. Us suggerim que us familiaritzeu amb la foto i la descripció dels agàrics de mel que creixen en un bedoll a l'hivern:

Aquests cossos fructífers tenen una capa de color marró mel que és completament llisa. En exemplars joves, el casquet és hemisfèric; en adults, s'estén. Durant el descongelació, es torna mucosa i el color de les plaques es torna cremós. A més, no hi ha escates a les gorres i no hi ha "faldilla" a la cama. Però això no és gens important, ja que el fong de la mel d'hivern no es pot confondre amb una espècie falsa, perquè aquesta última no creix en un període tan fred. Podeu anar amb seguretat al bosc d'hivern a la recerca d'aquests cossos fruiters, que es poden trobar fins i tot sota la neu.

Bolets d'estiu

Una foto d'agàrics de mel comestibles en un bedoll us ajudarà a visualitzar com creixen les espècies d'estiu.Aquests cossos fructífers comencen a donar fruits abundants a partir d'abril i continuen fins a mitjans o finals d'octubre, depenent de les condicions meteorològiques. A més de créixer als bedolls, els bolets d'estiu creixen en gairebé totes les espècies d'arbres caducifolis. Aquesta espècie es troba sovint en soques de bedoll i fusta podrida. A les zones muntanyoses, els bolets d'estiu creixen als boscos de coníferes. Els bolets joves tenen un petit, convex i cobert amb una pel·lícula a la part inferior de la tapa. Amb l'edat, la gorra es torna plana i convexa, el vel forma una "faldilla" a la cama. Les plaques són de color marró cremós i també hi ha petites escates a les potes.

Bolets de tardor

Els bolets de tardor creixen a bedolls, roures, verns, àlbers, acàcies i altres espècies d'arbres caducifolis. Per a una millor visió, us presentem una foto i una descripció dels bolets d'agàric de mel, "assentant-se" en un bedoll:

Aquesta espècie es caracteritza per signes notables de diferència amb altres agàrics de mel. En l'edat adulta, el seu casquet pot arribar als 15 cm de diàmetre, té petites escates. El color de la gorra va del gris-groc al groc-marró. La pota d'agàric de mel està emmarcada amb una "falda" clara i coberta amb les mateixes petites escates que la tapa. Com que les espores dels bolets de tardor són blanques, de vegades els individus vells semblen estar florits. La polpa sempre té una olor agradable, fins i tot quan el bolet està massa madur. Els bolets de tardor tenen una singularitat natural: a la nit, aquests cossos fruiters brillen i il·luminen el lloc on creixen. Els boletaires els recullen en boscos humits, plantacions forestals o en clarianes al voltant de soques de bedolls i roures. De vegades, els bolets de tardor no dubten a créixer sobre arbustos o fins i tot plantes herbàcies com les patates. Tot i que aquests bolets prefereixen el bedoll, poden establir-se en 200 espècies d'arbres. La temporada de collita de bolets de tardor comença a mitjans d'agost i s'allarga fins al novembre, si la temperatura no és

baixarà per sota dels 12 °C de calor. Una foto de bolets que creixen en un agàric de mel de bedoll us ajudarà a conèixer i identificar millor aquesta espècie:

Els falsos bolets creixen als bedolls?

Per a molts boletaires novells, és interessant la pregunta de si creixen falsos bolets en un bedoll? Per començar, us explicarem com distingir els falsos bolets dels seus homòlegs comestibles. La principal diferència entre tots els falsos dobles és l'absència d'una pel·lícula a les cames: una "falda". La polpa dels falsos agàrics de mel té un color groc pàl·lid, amb una desagradable olor de podridura. Els barrets no tenen escates, i les cames són buides. A més, tots els falsos bolets mai creixen als arbres. Es troben al peu dels arbres, sobre soques podrides o fusta podrida. No obstant això, creixen a les mateixes colònies grans que els bolets comestibles. Sovint es troba en boscos mixtos o caducifolis. Per als falsos agàrics de mel, l'època de recol·lecció és de juliol a octubre, de vegades aquesta espècie es pot trobar fins i tot al novembre en temps càlid. L'esquema de colors de tots els falsos agàrics de mel té matisos brillants, en espècies reals els colors són tranquils i més mats.

M'agradaria advertir als aficionats novells a la "caça de bolets": si no esteu segurs de la forma de bolets de mel, és millor no arriscar-ho i no portar-lo a la cistella. A més, no recolliu mai bolets de mel a les zones industrials, ja que tenen la capacitat d'acumular substàncies tòxiques i sals de metalls pesants en si mateixes. També recorreu els llocs propers a les carreteres i els ferrocarrils, és millor endinsar-vos al bosc o a les plantacions forestals.