emmabrewda.com

La mantega fregida en crema agra és un plat molt satisfactori i saborós. I si afegiu nou moscada i ceba als bolets, es convertirà en una obra mestra. L'olor dels bolets i la nou moscada s'escamparà ràpidament per tota la casa i la llar estarà preparada per provar el vostre breu.

M'agradaria compartir el secret de com cuinar la mantega, fregida amb crema agra a casa. El vostre desig determinarà quines espècies s'inclouran al plat. Però és millor cuinar puré de patates com a guarnició.

Important! Les mantegues s'han de netejar de la pel·lícula enganxosa, en cas contrari, en fregir, s'enganxarà a una cassola o paella i es cremarà. I cal fregir els bolets no més de 20 minuts.

La recepta de com cuinar la mantega, fregida amb crema agra

La recepta és per a 3 porcions:

• 700 g de mantega;
• 2 cullerades. l. mantega;
• 2 caps de ceba;
• 4 cullerades. l. crema agra;
• 1 pessic de nou moscada
• Sal.

Bullir els bolets, colar, tallar-los a trossos i sofregir-los en oli.

Talleu la ceba a rodanxes fines i fregiu-la fins que estigui tova, i després aboqueu-hi als bolets.

Afegiu crema agra, sal i un polsim de nou moscada a la massa resultant. Barrejar bé i mantenir durant 2-3 minuts a foc lent.

Posar fulles d'enciam en un plat racionat, posar-hi mantega amb crema agra i servir.

La mantega fregida en crema agra va molt bé amb patates bullides, amanides de verdures i també pasta. Tanmateix, podeu aprendre a combinar aquests bolets amb altres aliments.

Mantega amb all, fregida en crema agra

La següent recepta de mantega fregida amb crema agra es pot muntar. Feu un bon dinar o un berenar lleuger abans del sopar. Afegiu formatge dur i all als bolets, i després serviu la creació culinària de bolets.

• 800 g d'oli;
• 300 g de formatge;
• 2 caps de ceba;
• 7 grans d'all;
• 3 cullerades. l. mantega;
• 3 cullerades. l. oli vegetal;
• ½ cullerada. crema agra casolana;
• sal;
• ½ culleradeta pebre negre mòlt;
• Julivert i anet.

Bullir la mantega, colar, refredar i tallar a rodanxes.

Piqueu els grans d'all i piqueu la ceba, sofregiu-los en mantega amb l'addició de verdures fins que estiguin tendres.

Afegiu mantega a les verdures, fregiu-les a foc fort durant 5-7 minuts. Tanqueu la tapa, poseu el foc a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.

Afegiu sal i pebre, remeneu, afegiu crema agra i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut, empolvoreu-los amb bolets i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Abans del final, afegiu-hi l'anet i el julivert, tapeu la cassola amb una tapa, apagueu el foc i deixeu-ho reposar durant 5-7 minuts.

Aquests bolets amb formatge i crema agra són bons per servir amb pasta o pasta.

Mantega, fregida en crema agra amb fruits secs: una recepta amb una foto

La següent és una recepta amb una foto de mantega, fregida en crema agra amb nous. Aquesta variació és capaç de superar qualsevol plat exquisit de carn.

• 800 g d'oli;
• ½ cullerada. nous picades;
• 150 g de crema agra;
• 2 caps de ceba;
• Un munt de cebes verdes;
• coriandre;
• sal;
• oli vegetal;
• pebre blanc mòlt;
• 3 cullerades. l. vinagre de sidra de poma;
• Llavors de magrana.

Bulliu els bolets durant 20 minuts en aigua salada, espremeu i talleu-los a trossos arbitraris.

Peleu i talls els caps de ceba, combineu-los amb els bolets i fregiu-los a foc mitjà fins que estiguin daurats.

Picar la ceba verda, afegir-la a la paella i remenar bé.

Afegiu immediatament els fruits secs, el coriandre, la sal i el pebre blanc, remeneu-ho i sofregiu-ho durant 5 minuts més, remenant de tant en tant.

Aboqueu-hi la crema agra, deixeu-ho coure durant 5 minuts i afegiu-hi vinagre. Remeneu-ho bé, deixeu-ho coure a foc lent uns minuts, afegiu-hi les llavors de magrana i apagueu el foc.

Serviu una inusual amanida calenta de mantega fregida amb crema agra com a segon plat amb puré de patates.

Ja sabeu cuinar bolets fregits amb crema agra. El més important ara és no tenir por d'experimentar amb ingredients i utilitzar tantes espècies diferents com sigui possible, especialment herbes naturals.