emmabrewda.com

La sopa feta amb xampinyons i patates és un primer plat fàcil d'entre els ingredients disponibles, que es pot adquirir en qualsevol època de l'any. Una delicadesa tan deliciosa dels regals del bosc diversificarà perfectament la dieta diària de la família.

La sopa de bolets és especialment apreciada a l'hivern, quan el cos humà no té vitamines. Després de tot, aquesta delicadesa pot compensar aquest desavantatge. El primer plat de bolets és perfecte per dinar i sopar, es pot incloure en el règim dietètic i els dies de la Quaresma religiosa.

Les receptes proposades pas a pas per fer sopa de xampinyó amb patates us ajudaran a prendre la decisió correcta. Val a dir que els primers plats dels cossos de fruita s'absorbeixen fàcilment pel cos, són bastant senzills de preparar i mai deixaran indiferents a qui els tasta. Són perfectes per organitzar un àpat complet a qualsevol hora del dia.

Recepta de sopa de xampinyó fresca amb patates i filet de pollastre

La recepta d'una sopa feta amb xampinyons i patates frescos està pensada per a un dinar abundant i molt més. La carn de pollastre afegida i les verdures només enriquiran el gust i l'aroma del plat.

• Xampinyons - 500 g;
• Patates - 500 g;
• pastanagues i cebes - 1 unitat;
• Filet de pollastre - 2 peces;
• formatge - 300 g;
• Oli de gira-sol - per fregir;
• sal;
• 2 rams de julivert o qualsevol altra verdura.

1. Primer, bulliu el filet de pollastre amb llorer, pebre de Jamaica fins que estigui tendre.
2. Retireu la carn, coleu el brou i torneu a abocar-lo a l'olla.
3. Talleu el filet a daus i poseu-lo en un bol a part (s'afegirà a la sopa al final).
4. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a tires.
5. Abocar al brou de pollastre i coure durant 10 minuts.
6. Prepareu els bolets, els talleu a daus i els sofregiu amb una mica d'oli de gira-sol durant 10 minuts.
7. Afegiu-hi les pastanagues pelades, rentades i tallades i la ceba picada.
8. Fregir durant 10 minuts més, remenant constantment la massa per evitar que es cremi.
9. Envieu bolets amb verdures a patates, afegiu carn, remeneu i bulliu durant 5-7 minuts.
10. Ratllem el formatge en un ratllador gruixut, afegim a la cassola, salpebrem, deixem que es fongui completament i afegim les verdures tallades.
11. Apagueu el foc, deixeu-ho reposar i serviu.

Com cuinar la sopa de xampinyó en vinagre amb patates

Per regla general, fer una sopa de xampinyó marinada amb patates és fàcil. Si tens un pot amagat de bolets en conserva, prepara aquest primer plat deliciós i saborós. Aquesta delicadesa sempre pot ajudar si l'amfitriona pràcticament no té temps per estar al foc durant molt de temps.

• Xampinyons - 500 g;
• Patates - 5 tubercles;
• pastanagues i cebes - 1 unitat;
• arròs precuit - 3 cullerades. l.;
• Aigua - 2,5-3 litres;
• Oli de gira-sol - per fregir;
• Sal i herbes al gust.

La recepta proposada amb una foto us ajudarà a preparar la sopa de bolets i patates segons totes les normes.

Pelar, esbandir i assecar les verdures, picar: les patates a daus, ratllar les pastanagues, picar la ceba amb un ganivet.

Primer, sofregiu les cebes i les pastanagues en oli de gira-sol fins que estiguin toves.

Posar les patates a l'aigua bullint i bullir durant 10-12 minuts. a foc mitjà.

Esbandiu l'arròs, aboqueu-hi aigua bullint amb patates, remeneu i afegiu-hi les verdures daurades.

Bullir 10 minuts, afegir els cossos de fruita marinats tallats a trossos i coure a foc lent durant 10 minuts més.

Si no hi ha prou sal, afegiu-hi sal, afegiu-hi herbes picades al gust, remeneu-ho, retireu-ho del foc i deixeu-ho reposar 10 minuts.

Sopa de bolets amb xampinyons, patates i espinacs

Podeu afegir espinacs vegetals saludables a la sopa de puré de bolets feta amb xampinyons i patates.És una excel·lent font de micronutrients beneficiosos i està disponible a les botigues en qualsevol època de l'any, igual que els bolets.

• Xampinyons - 400 g;
• Patates - 5 tubercles;
• Aigua - 1-1,5 litres;
• espinacs - 200 g;
• Ceba - 2 caps;
• mantega - 50 g;
• nata - 250 ml;
• All - 1 falca;
• Anet i / o julivert - 1 ram;
• Sal i pebre negre mòlt - al gust.

Seguint la recepta per fer la sopa de xampinyó amb patates, podeu fer un primer plat increïblement saborós per als vostres éssers estimats.

1. Cossos de fruites, cebes i patates, pelar, esbandir amb aigua.
2. Talleu els bolets a tires, piqueu la ceba amb un ganivet, talleu les patates a daus.
3. Primer, fonem la mantega en una paella, posem la ceba, sofregim 5 minuts.
4. Afegiu-hi les palletes de bolets i continueu fregint uns 10 minuts.
5. Posar els daus de patates en aigua bullint, bullir durant 10 minuts.
6. Afegiu-hi la ceba i els bolets, remeneu-ho i deixeu-ho coure 10 minuts més.
7. Un cop les patates hagin bullit, afegiu-hi els espinacs picats, els alls triturats, l'anet i/o el julivert i aboqueu-hi la nata.
8. Rectifiqueu de sal i pebre al gust, remeneu i porteu el plat a ebullició sense deixar que bulli.
9. Amb una batedora de mà, tritureu el contingut de la paella fins a obtenir una consistència de puré.
10. Deixeu reposar al foc durant 5-7 minuts. i servir-ho abocant en bols racionats.

Recepta de sopa de bolets amb patates i nata

Aquesta deliciosa sopa de bolets amb patates és molt popular als restaurants europeus. No obstant això, és bastant senzill preparar-lo a la teva pròpia cuina. No hauríeu de considerar que la seva preparació requereix molt de temps i de temps.

• Xampinyons - 500 g;
• Patates - 6 tubercles;
• arrel de julivert;
• Verds al gust;
• Cebes i pastanagues - 2 peces;
• sal, oli de gira-sol;
• crema - 300 ml;
• Brou de bolets o verdures - 1,5 litres.

Es descriu detalladament la recepta per fer sopa de bolets amb patates en brou.

1. Peleu les patates, el julivert i les pastanagues, talleu-los a daus iguals i esbandiu.
2. Ho posem tot en una cassola amb el brou, ho posem al foc i ho deixem coure fins que estigui tendre.
3. Escalfeu oli de gira-sol en una paella, afegiu-hi la ceba picada, sofregiu-ho durant 5-7 minuts. a foc mitjà.
4. Després de la neteja prèvia, tallem els bolets a trossos, els afegim a la ceba i continuem sofregint-los durant 10 minuts.
5. Aboqui una mica de brou, combineu tots els ingredients amb el líquid restant, bulliu durant 5-7 minuts, tritureu amb una batedora d'immersió.
6. Aboqueu la nata a poc a poc, sense deixar de batre.
7. Salpebreu al gust, afegiu-hi tant brou com vulgueu el gruix de la sopa.
8. Porteu el plat a ebullició i retireu-lo del foc durant uns minuts per infusionar.
9. Serviu en bols racionats amb herbes picades.

Recepta de sopa de crema de xampinyó amb patates i nata

Pots sorprendre la teva llar amb una recepta d'una sopa cremosa de bolets amb patates, que sens dubte agradarà a tothom. Aquest plat amb una combinació delicada d'ingredients serà capaç de decorar la taula per a qualsevol ocasió especial o un sopar familiar tranquil.

• Xampinyons - 400 g;
• Patates - 5 tubercles;
• Ceba - 2 caps;
• Crema 20% - 500 ml;
• Oli de gira-sol;
• Sal i pebre negre mòlt.

Per cuinar correctament la sopa de crema de xampinyó amb patates, mireu el vídeo d'aquesta recepta.

1. Les patates es pelen, es renten i es tallen a daus.
2. Es posa en aigua i es cou fins que estigui tendre.
3. Les cebes es pelen, es tallen amb un ganivet i es fregeixen en oli fins que estiguin daurades.
4. Els cossos de fruita prèviament preparats es tallen a tires, es posen en una paella i es fregeixen durant 10 minuts.
5. S'escorre el brou de les patates, en queden uns 150-250 ml.
6. S'hi afegeixen bolets amb ceba, sal i pebre mòlt.
7. S'aboca nata i s'aixafa tota la massa amb una batedora fins a obtenir una consistència cremosa.