Quins bolets són tubulars: fotos, noms i descripcions d'espècies comestibles i verinoses
Tots els bolets de casquet es classifiquen en tubulars i lamel·lars. Com a exemple de bolets tubulars, es poden citar espècies tan conegudes com bolets, polypore, roure, volants, boletus, trèmol i moltes altres. Per regla general, a la majoria de varietats de bolets tubulars, la carn del tall es torna blava, però això no afecta el seu gust de cap manera.
Bolets tubulars que creixen als arbres i fusta morta
Polypor lacat (Ganoderma lucidum).
Família: Ganodermaceae (Ganodermataceae)
Temporada: Juliol - novembre
Creixement: en grups
Descripció:
La cama és lateral, desigual i molt densa.
L'himenòfor és ocre, està format per tubs curts amb petits porus arrodonits.
La tapa és plana, brillant, desigual; la superfície de la tapa està formada per anells de creixement concèntrics de diferents tons.
Polpa, llenyosa, color ocre.
Aquest bolet tubular no és comestible; utilitzat per tractar diverses malalties.
Ecologia i distribució:
És un bolet tubular que creix a base d'arbres debilitats i moribunds, així com en arbres caducifolis. A Rússia, es distribueix als territoris de Stavropol i Krasnodar, al nord del Caucas.
Cuc sec de dos anys (Coltricia perennis).
Família: Hymenochaetaceae
Temporada: principis de juliol - novembre
Creixement: en grups
El casquet és sec, coriàs, amb cercles concèntrics de color marró daurat o vermell maó.La capa tubular és lleugerament descendent, finament porosa, marronosa.
La cama és estreta, sovint amb un nòdul, vellutat, mat, marró.
La polpa és coriosa-fibrosa, marró, de color rovellat.
No comestible.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos de coníferes i mixtes, sovint en sòls sorrencs, en incendis.
Fong de la castanyera (Polyporus badius).
Família: Poliporós (Polyporaceae)
Temporada: mitjans de juny - novembre
Creixement: en grups
Descripció:
La carn és coriosa, molt densa, blanquinosa.La vora del casquet és irregular, ondulada.
La tija és central o excèntrica, fortament estreta cap a la base, dura, blanquinosa, mig delimitada per una zona fosca de vellut.
El tap és en forma d'embut, prim, ocre clar, groc-marró o vermell-marró.La capa tubular és molt finament porosa, descendent fins a la tija, de color blanc o crema, es torna groc quan es pressiona.
No comestible per la seva polpa ferma.
Vegeu com és aquest bolet tubular a la foto:
Ecologia i distribució:
Creix a les soques, als boscos, als parcs, als arbres caducifolis (bedoll, roure, vern, til·ler). Poques vegades aquest fong tubular creix als arbres vius. Prefereix llocs humits. És comú i abundant.
A continuació, podeu veure les fotos i els noms dels bolets tubulars que es tornen blaus quan es tallen.
Bolets tubulars que es tornen blaus quan es tallen
Boletus bonic (Boletus calopus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: Juliol - Octubre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La tapa és semiesfèrica, posteriorment convexa.La pell és mat, seca, marró-marró.La capa tubular és groga, els porus són arrodonits, petits, es tornen blaus quan es pressiona.
La carn és blanquinosa o crema clara, de vegades es torna blava al tall, de gust amarg.
La cama és primer en forma de barril, després en forma de maça, el color de dalt és groc llimona amb una malla blanca, al mig - vermell carmí amb una malla vermella, a sota és marró-vermell.
No comestible a causa del desagradable sabor amarg.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos de coníferes, roures i caducifolis. Prefereix sòls sorrencs àcids. Distribuït per Europa i al sud de la part europea de Rússia.
Roure tacat (Boletus luridiformis).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: mitjans maig - octubre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La pell és vellutada, mate, ocasionalment llisosa, marró marró, s'enfosquix o s'ennegreix quan es pressiona.La tapa és semiesfèrica, posteriorment en forma de coixí.
La polpa és groguenca, es torna blava ràpidament al tall, a la tija és marró.Els túbuls són de color groc-oliva, els porus són arrodonits, petits, grocs, després es tornen vermells, es tornen blaus quan es pressiona.
La tija és en forma de bóta, posteriorment clavada, de color groc-vermell, sense dibuix reticular, amb escates vermelles.
Bolet condicionalment comestible. S'utilitza fresc (després de bullir) o sec.
Ecologia i distribució:
Un bolet tubular anomenat roure tacat forma micorizes amb faig, roure, avet, avet. Creix en boscos i aiguamolls, entre molses, prefereix els sòls àcids. A Rússia, es troba al Caucas, a Sibèria oriental, menys sovint a la part europea i Sibèria occidental.
Roure marró olivera (Boletus luridus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: juliol - setembre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La carn és groguenca, densa, vermellosa a la base de la cama, es torna blava al tall, després es torna marró.La pell és vellutada, viscosa en temps humit, el color varia de groc marró clar, s'enfosquit al tacte.
La tapa d'aquest fong tubular és hemisfèric o convex, rarament pla.Els tubs són lliures, grocs, posteriorment verdosos; els porus són rodons, molt petits, vermellosos, es tornen blaus quan es pressiona.
La pota és clavada, groc-taronja, amb un patró de malla convex de color vermell marró.
Bolet condicionalment comestible. Suprimit o insuficientment cuit pot causar intoxicació alimentària.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtes sobre sòls calcaris, principalment amb llum, ben escalfats pel sol. Distribuït per Europa, el Caucas, rar a Sibèria occidental i al sud de l'Extrem Orient.
Bolet polonès (Boletus badius).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: Juny - novembre
Creixement: individualment o en grups rars
Descripció:
La tapa dels bolets joves és semicircular, més tard, en forma de coixí.
La tija és fibrosa, de color marró o groc amb fibres de color marró vermellós, més clar per sobre i per sota.
La polpa és ferma, groguenca; lleugerament blau al tall, després torna a il·luminar a la tapa, es torna marró a la tija. Els túbuls es tornen blaus quan es pressiona. La pell és marró, no es desprèn, suau al tacte, lleugerament enganxosa en temps humit. Capa tubular amb una petita escotadura a la tija, groguenca a les soques.
Bonic bolet comestible.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb el pi, menys sovint amb altres espècies. Aquest és un bolet tubular que creix, que creix en boscos de coníferes, menys sovint caducifolis, més sovint en sòls sorrencs, de vegades creix a la base dels troncs.
Boletus de nena (Boletus appendiculatus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: juny - setembre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La pell és prima, daurada o marró vermellosa, de feltre; el casquet és convex amb vores lleugerament corbades
La polpa és densa, de color groc clar, es torna blau al tall, amb una aroma agradable.
La base de la cama és de forma cònica.La cama és lleugera, coberta amb un patró de malla.Capa tubular adherida a la dent, d'1-2,5 cm de gruix, de color groc llimona brillant, es torna blau quan es pressiona
Bolet comestible deliciós.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb arbres caducifolis. Creix en boscos caducifolis i mixtos, generalment sota roures, carpes i faigs, a les muntanyes entre avets. Prefereix sòls calcaris. Distribuït per regions amb climes temperats càlids.
Volant trencat (Boletus pascuus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: juliol - setembre
Creixement: en grups
Descripció:
La tapa és convexa o en forma de coixí, de malla esquerdada. La pell és seca, mat, el color és de vermell bordeus a marró. La capa tubular és gran-porosa, adherida a la cama, els tubs són grocs, es tornen blaus quan pressionat.
La cama és clavada, llisa, a escala fina per sobre, groc clar, vermell per sota.
La carn és blanquinosa o groguenca, vermellosa a la base de la tija i sota la pell del casquet, de color blau intens al tall.
El bolet és comestible però es considera mediocre. És millor recollir bolets joves. Requereix una ebullició prèvia.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos, i de vegades de coníferes en sòls àcids ben afluixats. Forma micorizes amb arbres caducifolis (sovint amb faig).
Volant vermell (Boletus rubellus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: juliol - setembre
Creixement: en grups i individualment
Descripció:
La tija és sòlida, fibrosa, el color sota la tapa és groc, més a prop de la base és vermellós o marró vermellós, amb petites escates.
La pell és de color vermell intens, no es pot treure; els bolets madurs estan lleugerament fissurats.
El casquet és inicialment coixí-convex, de vegades s'arrossega en els bolets madurs.La capa tubular del tap és de color groc, es torna blau lentament quan es pressiona; marronós en bolets madurs.
La polpa és densa, groguenca, es torna blava al trencament
Bolet tubular comestible, té una olor agradable, sabor insípid. Sovint és cuc.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos, entre herba baixa o molsa. Prefereix especialment les rouredes. Distribuït per Europa i l'Extrem Orient. És rar.
Volant verd (Boletus subtomentosus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: maig - octubre
Creixement: en grups i individualment
Descripció:
La gorra té forma de coixí, vellutat, grisenc o marró oliva o marró vermellós.
La polpa és solta a la tapa, fibrosa a la tija, blanquinosa-groguenca, blau intens al tall.La capa tubular és gran porosa, adherent, groguenca, posteriorment convexa, groc ocre, blau intens quan es pressiona.
La tija és llisa, fibrosa amb una malla marró fosca.
Bolet comestible. Normalment s'utilitza acabat de preparar. Es torna negre quan s'asseca.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes tant amb arbres coníferes com caducifolis. Creix en una varietat de boscos, sovint en clarianes, vores de camins. De vegades es troba als formiguers. A Rússia està molt estès.
Bolet satànic (Boletus satanas).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: juny - setembre
Creixement: en grups i individualment
Descripció:
El barret és sec, blanquinós o gris.
La polpa és blanca o groguenca, moderadament blava al tall, té una olor desagradable.Els túbuls són groguencs, els porus són petits, groguencs, més tard envermellits, quan es pressiona, es tornen blaus.
La cama és inicialment ovoide o esfèrica, en forma de barril o repiforme, estreta cap amunt, densa, vermella, groguenca a la part superior, coberta amb un dibuix reticular amb cèl·lules arrodonides.
En la seva forma crua, aquest bolet tubular és altament verinós, causant greus alteracions del sistema digestiu.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis lleugers, principalment en sòls calcaris. Forma micorizes amb roure, faig, carpe, avellaner, til·ler. A Rússia, es troba al sud de la part europea, al Caucas, al sud del territori de Primorsky.
Boletus vermell (Leccinum aurantiacum).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: Juny - Octubre
Creixement: individualment i en grup-famílies
Descripció:
La gorra té forma de coixí, es desenganxa fàcilment de la cama.
La polpa és carnosa, densa, blanca, ràpidament es torna blava al tall i després es torna negra.
La pell és vermella, taronja o marronosa, no es pot treure.
La tapa dels bolets joves és semiesfèrica amb una vora fermament pressionada a la tija.
La tija és sòlida, de color blanc grisenc, coberta d'escates fibroses longitudinals.Capa tubular lliure, d'1-3 cm de gruix amb petits porus angulars arrodonits, de color blanc, després de color gris marronós, s'enfosqueix al tacte.
Un dels millors bolets comestibles. S'utilitza fresc (bullit i fregit), sec i escabetxat, per a l'escabetx. Normalment s'enfosqueix durant el processament.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb diverses espècies d'arbres caducifolis.Es troba als boscos caducifolis i mixts sota arbres joves, als boscos caducifolis, a les clarianes i al llarg de camins forestals, a l'herba. A l'estiu sec, apareix als boscos humits i de tronc alt. Distribuït per tota la zona forestal d'Euràsia, que es troba a la tundra entre els bedolls nans. Estacionalitat. La primera capa ("espiguetes") - apareix des de finals de juny fins als primers dies de juliol, no abundantment; la segona capa - ("rosoll") - a mitjans de juliol; el tercer ("caducifoli") - de mitjans d'agost a mitjans de setembre.
Mantega abigarrada (Suillus variegatus).
Família: Oliós (Suillaceae)
Temporada: Juliol - Octubre
Creixement: en grups i individualment
Descripció:
La cama és llisa, groga, per sota amb un tint vermellós.
Pell amb escates fibroses, mal separada de la tapa, color - des d'oliva fins a marró-vermellós i ocre clar.
El barret en la joventut és convex, amb una vora arrissada.
La polpa és groguenca, es torna blava al tall, amb olor d'agulles de pi.
Capa tubular adherida a la cama, tons grocs, porus marrons, petita, arrodonida.
Bolet comestible. S'utilitza fresc (després de bullir), escabetxat, salat. Es fa fosc durant el tractament tèrmic.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb el pi. Creix en sòls sorrencs (menys sovint pedregosos) de coníferes (principalment pins) o boscos mixts, sovint amb brucs.
Bolets de cos sòlid.
A continuació es mostra una foto i una descripció dels bolets tubulars amb capes convexes:
Bolets tubulars amb capes convexes
Bolet blanc (Boletus edulis).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: mitjans de juny - mitjans d'octubre
Creixement: a l'estiu, individualment, a la tardor, en grup, en família
Descripció:
La pell és adherent, el color és de marró vermellós a gairebé blanc, s'enfosqueix amb l'edat.La superfície de la cama és blanquinosa, marronosa, de vegades vermellosa, generalment coberta amb una malla de venes més clares.
La tija és massiva, en forma de barril o clavada, s'estén amb l'edat Capa tubular amb una osca profunda prop de la tija, es separa fàcilment de la polpa de la tapa, lleugera, d'1-4 cm de gruix, els porus són petits i arrodonits.
El casquet és convex, als bolets vells és pla-convex, rarament escampat. La superfície és llisa o arrugada.
La polpa és forta, sucosa-carnosa, fibrosa en exemplars vells, blanca en un bolet jove, es torna groc amb l'edat.
Es considera un dels millors bolets comestibles. No cal bullir prèviament. S'utilitza fresc en els primers (dona un brou lleuger i transparent) i segons, secs (molt aromàtics), gelats, salats i escabetxats.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb avet, pi, bedoll, roure. Creix en boscos caducifolis, coníferes i mixtes. No li agraden els llocs humits. A l'estiu, es troba en arbredes joves i plantacions, a la tardor, més endins al bosc, a prop d'arbres vells, al llarg de camins i carreteres abandonades. Durant la temporada, es distingeixen tres capes de fructificació: a finals de juny (les espiguetes són rares i úniques), a mitjans de juliol (rosolls - una capa productiva), a la segona quinzena d'agost i a la primera quinzena de setembre ( arbres caducifolis - en grans quantitats).
Bolet reticulat (Boletus reticulatus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: finals de maig - octubre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La tapa és hemisfèrica al principi, després fortament convexa.
La tija s'afila cap amunt, de color marró, coberta amb un patró de malla més lleuger i gruixut.La pell és marró clar, mat, vellutat, seca.
La polpa és densa, blanca, amb olor de bolet i gust dolç o nou, la capa tubular és solta o adherida amb una escotadura, primer blanca, després de color groc verdós. Els porus són petits, arrodonits
Es consumeix i s'aprecia de la mateixa manera que el bolet.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis lleugers, generalment sota roures i faigs. Prefereix sòls alcalins secs. Més freqüent en zones muntanyoses i muntanyoses. Al territori de Rússia, es troba al territori de Krasnodar.
Volant paràsit (Boletus parasiticus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: tardor d'estiu
Creixement: en grups
Descripció:
Capa tubular descendent, de 3-7 mm de gruix, porus de groc llimona a marró rovellat, ample. La tapa és convexa, lleugerament greixosa, de color groc a marró ocre.
La polpa és de color groc clar.
La cama és sòlida, cilíndrica.
El bolet és comestible però té mal gust.
Ecologia i distribució:
Creix sobre cossos fructífers vius de pseudo-impermeables (esclerodermia). Distribuït per Europa i l'est d'Amèrica del Nord. És rar.
Volant en pols (Boletus pulverulentus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: agost setembre
Creixement: en grups i individualment
Descripció:
El casquet és semiesfèric al principi, després convex, de tons marrons, enganxós-mucosa quan està humit.
La pota és carnosa, forta, groga a la part superior, marró rovellada a la base.
La carn és ferma, groga, es torna ràpidament blau fosc al tall.
La capa tubular és de color groc, groc-marró en exemplars més antics.
El bolet és comestible, però no difereix en un gust especial.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos tubulars caducifolis i mixtes (sovint amb roure, avet). Relativament rar. Es troba principalment a les regions càlides (Càucas, Extrem Orient).
A continuació es mostra una descripció dels bolets tubulars amb un himenòfor blanc.
Exemples de bolets tubulars amb un himenòfor blanc
Polipor d'hivern (Polyporus brumalis).
Família: Poliporós (Polyporaceae)
Temporada: maig - desembre
Creixement: en petits grups i individualment
Descripció:
La polpa és elàstica, a la pota és densa, posteriorment és coriosa, blanquinosa o groguenca.L'himenòfor és petit-tubular, descendent per la cama, de color blanc, posteriorment crema.
La cama és ferma, vellutada, de color gris-groc, marró-castanyer.
El casquet és pla-convex, de vegades amb una depressió, groc-marró, marronós, gris-marró.
Els taps joves es poden menjar bullits.
Ecologia i distribució:
Aquest bolet tubular amb un himenòfor blanc creix sobre branquetes immerses al sòl, així com sobre els troncs, arrels i soques de salze, bedoll, vern, freixe de muntanya, avellaner i altres arbres caducifolis.
Polipor escamoso (Polyporus squamosus).
Família: Poliporós (Polyporaceae)
Temporada: mitjans de maig - finals d'agost
Creixement: individualment i en grup; diversos taps creixen en forma de ventall, enrajolats
Descripció:
El casquet és reniforme al principi, posteriorment postrat, carnós, de vegades deprimit a la base.L'himenòfor és lleuger, porós, amb grans cèl·lules angulars.
La tija és excèntrica, densa, des de dalt - lleugera, reticulada, fins a la base - negre-marró.
La polpa és densa, elàstica, amb una olor en pols, més tard - ferma, dura.
La superfície del casquet és de color blanc clar, groguenc grisenc amb grans escates marrons.
El bolet és comestible a una edat jove. S'utilitza fresc (després d'una ebullició prolongada), salat, en vinagre.
Ecologia i distribució: Creix en boscos caducifolis i parcs en arbres vius i debilitats (més sovint en oms).
Paraigua polypore (Polyporus umbellatus).
Família: Poliporós (Polyporaceae)
Temporada: principis de juliol - octubre
Creixement: individualment
Descripció:
El casquet és pla-convex, deprimit al mig, ocre clar, més tard marronós.L'himenòfor és tubular, descendent fins al pedicle, blanc.
El cos fructífer amb un pes de fins a 4 kg, arrodonit, ramificat repetidament en pètals-caps amb una tija lleugera curta comuna.
Polpa: blanc, dens, fibrós, s'endureix amb l'edat.
Comestible a una edat jove.
Ecologia i distribució:
Aquest és un altre bolet que pertany al tubular. Creix en boscos mixts i caducifolis a la base de vells arbres caducifolis (alzines, bedolls, menys sovint aurons, til·lers), en creixement jove i al seu voltant, sobre soques, fustes podrides i al seu voltant, a terra. rar; inclosa al Llibre Vermell de Rússia.
Polyporus varius.
Família: Poliporós (Polyporaceae)
Temporada: finals de juny - octubre
Creixement: individualment i en petits grups
Descripció:
La tapa és més sovint en forma d'embut, de pell fina, de color blanc clar o groc-marró, s'il·lumina amb l'edat.L'himenòfor és petit tubular, blanc, descendent al llarg de la cama.
Polpa: blanquinós, corià, després llenyós.
La cama és ferma, la part inferior està fortament limitada per una zona fosca de vellut.
No comestible per la consistència ferma de la polpa.
Ecologia i distribució:
Creix sobre soques, boscos, parcs, arbres caducifolis (bedoll, vern, salze, til·ler, roure, freixe), rarament en arbres vius. És rar.
A la secció final de l'article, descobrireu quins són els altres bolets tubulars.
Altres bolets tubulars
Gyroporus blau (Gyroporus cyanescens).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: finals de juliol - setembre
Creixement: individualment
Descripció:
La polpa és trencadissa, blanca o cremosa, al trencament adquireix un color blau blauet característic, el gust i l'olor són agradables.
La tapa és de color groc palla, groc marronós o marró grisenc, es torna blau quan es pressiona. La pell és mate, vellutada, seca.Quan es pressiona sobre els tubs queden taques blaves.Els tubs són lliures, de 5-10 mm de llarg, blancs, es tornen grocs amb l'edat. Els porus són petits, arrodonits.
La cama s'engrossi a la base, inicialment amb un farciment semblant al cotó, amb l'edat, es formen buits.
Bolet comestible deliciós. S'utilitza fresc, sec, salat i en vinagre.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb bedoll. Creix en boscos lleugers caducifolis i mixtes. Prefereix sòls sorrencs. Molt rar a Rússia, inclòs al Llibre Vermell.
Roure boletus (Leccinum quercinum).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: Juny - finals de setembre
Creixement: grups reduïts
Descripció:
La gorra és semiesfèrica o en forma de coixí.
La carn és blanca amb taques marrons-grises, densa, gairebé negra al tall.La pell és marró-marró amb un to ataronjat, lleugerament penjant al llarg de la vora del casquet.La capa tubular és estretament adherida, de 2-3 cm de gruix , marronós.
La tija és lleugerament gruixuda a la base, amb petites escates de color marró vermellós.
Bolet comestible deliciós. S'utilitza fresc, sec, salat i en vinagre
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb roure. Distribuït als boscos de la zona temperada nord.
Boletus comú (Leccinum scabrum).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: finals de maig - mitjans d'octubre
Creixement: individualment i en grup
Descripció:
Tija lleugerament eixamplat cap a la base, densa, longitudinal fibrosa, blanquinosa amb escates longitudinals de color gris fosc o negre-marró.
El casquet és convex, en forma de coixí en la maduresa, sec, mat, tons marrons.
La polpa a una edat jove és lleugera, densa, tendra, més tard - solta, aquosa, rígida a la tija.La capa tubular és solta, finament porosa, lleugera, es torna grisa amb l'edat i es torna convexa.
Bonic bolet comestible. S'utilitza en sopes i plats principals (després de bullir), assecats, congelats, salats i en escabetx. Normalment s'enfosqueix durant el processament. És millor recollir bolets sòlids joves (els vells s'arruguen fortament durant el transport).
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb bedoll. Creix en boscos caducifolis i mixtos (amb bedolls), boscos, bedolls joves, a l'herba.
Obobok d'escacs (Leccinum tesselatum).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: juny - setembre
Creixement: individualment o en grup
Descripció:
La gorra és semiesfèrica, després en forma de coixí.
La polpa és de color groc clar, es torna vermella al tall, després es torna negra.La pell és seca, de color groc-marró, sovint s'esquerda.Capa tubular d'1,5-2,5 cm de gruix, groc llimona, quan es pressiona, es torna marró violeta.
La pota és clavada, groguenca, amb escates de color groc ocre.
Bolet comestible, utilitzat acabat de preparar, assecat i en vinagre. Es torna negre quan s'asseca.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb roure i faig. Creix en boscos caducifolis. Distribuït a les regions càlides d'Europa, a Rússia es troba al Caucas.
Bolet de la galleda (Tylopilus felleus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: Juny - Octubre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La tapa és convexa, en forma de coixí.La capa tubular és adherida, al principi blanca, després - rosa bruta.La pell és seca, lleugerament pubescent, més tard - llisa, groc-marronosa, menys sovint castanyada.
La cama és clavada, eixamplat cap a la base, de color groguenc-ocre, amb un dibuix de malla marró-marró.
La polpa és blanca, inodora, amb un gust amarg o regust ardent, lleugerament rosada al tall, molt poques vegades es torna cuc.
Aquest xampinyó no és comestible pel seu gust amarg.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb arbres coníferes i caducifolis. Es troba més sovint als boscos de coníferes en sòls fèrtils àcids, sovint a la base dels arbres, de vegades en soques podrides. Distribuït per tota la zona forestal.
Cabra (Suillus bovinus).
Família: Oliós (Suillaceae)
Temporada: principis de juliol - octubre
Creixement: individualment i en grup
Descripció:
Capa tubular: dèbilment descendent, de porus grans, amb l'edat - convexa, de color marronós-groguenc.Pota, estreta, sovint corbada, densa, llisa, del mateix color que el casquet.
La polpa és densa, elàstica, amb l'edat: gomosa, groguenca, de vegades es torna rosada al tall.
La tapa és convexa, després plana, llisa, enganxosa, amb tons marrons-marrons.
Bolet comestible de baixa qualitat. Es consumeix fresc (després de bullir), salat i adobat.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes principalment amb pi. Apareix en boscos de coníferes amb la participació del pi en sòls àcids i nutritius en llocs humits, prop de carreteres, en pantans d'esfagnes.
Manteguera granulada (Suillus granulatus).
Família: Oliós (Suillaceae)
Temporada: Juny - novembre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
El casquet és semiesfèric, després en forma de coixí La pell és llisa, llisosa, marró vermellosa, posteriorment marró ocre.
La cama és sòlida, groguenca, sense anell.
La polpa és carnosa, groguenca, fibrosa a la tija, amb olor de bolet.La capa tubular és finament porosa, adherent, groguenca, sovint amb gotes blanques de líquid.
Bolet comestible deliciós. Traieu la pell mucosa del tap abans de cuinar.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes generalment amb pi roig, menys sovint amb altres pins. Creix en boscos de coníferes amb la participació de pins, en sòls sorrencs, en clars, en clarianes, al llarg de carreteres.
Llauna d'oli de làrix (Suillus grevillei).
Família: Oliós (Suillaceae)
Temporada: juliol - setembre
Creixement: en grups
Descripció:
Amb l'edat, la tapa es torna plana-convexa, després plana.La pell és enganxosa, llisa, coberta de moc, color - del groc llimona al marró daurat; eliminat amb dificultat.
La polpa és sucosa, fermament fibrosa, groga, en els bolets madurs es torna lleugerament rosat al tall, després es torna marró.Per sobre de l'anell, la pota és de malla, groc llimona.L'anell és blanc o groguenc.
La cama és sòlida, granular reticulada per sobre, el color de la cama és el mateix que la tapa o marró vermellós.
El casquet dels bolets joves és coixí convex.
Bonic bolet comestible. Requereix bullir. És més deliciós en escabetx, també s'utilitza fresc (en sopes, fregits) i salat.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb làrix. Creix en boscos amb làrix, en plantacions, horts, de vegades es poden trobar cossos fructífers lluny de l'arbre hoste. Prefereix sòls àcids i rics.
Mantega comú (Suillus luteus).
Família: Oliós (Suillaceae)
Temporada: finals de juny - mitjans d'octubre
Creixement: en grups
Descripció:
La capa tubular és adherent, feblement descendent, els porus són groguencs, groc oliva, petits, arrodonits angularment, es tornen marrons quan es pressiona.La capa tubular es tanca inicialment amb un vel membranós groguenc.La pell és mucosa, es separa fàcilment de la polpa. , el color és de marró a marró-oliva.
La carn de la tapa és sucosa, blanquinosa o groguenca, de color marró rovellat a la base de la tija.L'anell és marronós.
La tija és sòlida, longitudinalment fibrosa, blanquinosa.La coberta dels bolets joves és blanca.
Es considera el més deliciós entre els mantega. Quan es decapeix, és millor treure la pell mucosa de la tapa.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb el pi. Creix en coníferes lleugeres, normalment pinedes joves i plantacions, a l'herba, a les vores, a les vores de les carreteres. Prefereix sòls sorrencs i llocs amb bona il·luminació.
Bolet d'ovella (Albatrellus ovinus).
Família: Albatrellaceae
Temporada: Juliol - Octubre
Creixement: grans grups d'acreció, rarament de manera individual
Descripció:
El casquet és carnós, sec, amb una superfície irregular i irregular, de color des del blanc fins al marró grisenc.
La polpa és densa, trencadissa, blanca, es torna groga quan està seca, amb una olor de sabó.
Tija llisa, sòlida, de vegades excèntrica, estreta cap a la base, de color de blanc a marró clar.Capa tubular fortament descendent sobre la tija, d'1-2 mm de llarg, blanca o groguenca.
Només es mengen gorres joves (després de bullir). Pot causar molèsties gastrointestinals en algunes persones.
Ecologia i distribució:
Creix al sòl sota els avets en boscos secs de coníferes i mixtes, en clars, clarianes, vores de boscos, al llarg de carreteres.
Bolet pebre (Chalciporus piperatus).
Família: Boletaceae (Boletaceae)
Temporada: Juliol - Octubre
Creixement: individualment o en petits grups
Descripció:
La polpa és friable, groguenca, de color groc sofre a la tija, lleugerament envermellida al tall, amb gust a pebre.
El barret és suau, lleugerament enganxós, de tons marrons. La pell no es treu de la tapa.La capa tubular és adherent o descendent, els porus són de color marró vermellós, grans, angulars.
La pota és sòlida, densa, trencadissa, el color és el mateix que el de la tapa.
Es considera no comestible, però es pot utilitzar en petites quantitats com a condiment calent; bullit i cuit dóna al plat un suau amargor.
Ecologia i distribució:
Forma micorizes amb el pi. Creix en boscos de coníferes amb la participació del pi, menys sovint en boscos d'avet, mixtes i caducifolis.
