emmabrewda.com

Els bolets de mel, com altres cossos fructífers, són una font important de proteïnes i s'equiparen a la carn pel que fa al seu valor nutricional. Aquests bolets es poden fregir, guisar, cuinar al forn, congelar i en escabetx. Hi ha moltes maneres de preparar bolets de mel, però molts experts culinaris consideren que els bolets fregits amb ceba són els més deliciosos. A més, els bolets es poden combinar amb altres verdures i fins i tot fruites, la qual cosa farà que el gust del plat sigui encara més deliciós.

Fins i tot una mestressa de casa novell pot gestionar receptes per cuinar bolets fregits amb ceba. Després de tot, els processos es duen a terme d'acord amb les descripcions pas a pas proposades amb una foto.

Els bolets de mel, fregits amb ceba, s'utilitzen com a plat independent, aperitiu, guarnició, base per a receptes més complexes o com a preparació per a l'hivern.

Per saber com cuinar bolets fregits amb ceba, cal recordar algunes regles bàsiques.

• Després de venir del bosc, cal classificar els bolets, tallar les puntes de les cames i rentar-los amb aigua freda.
• Bullir en aigua amb sal durant 15 minuts. o escalfeu-ho en aigua bullint durant 5 minuts.
• A continuació, poseu els bolets en un colador perquè el got d'aigua, i comenceu a cuinar d'acord amb la recepta.

Recepta d'agàrics de mel fregits amb ceba: preparació per a l'hivern

Aquest plat és la base de les manipulacions culinàries posteriors i, a més, pot ser un excel·lent aperitiu per al sopar. Aquest plat es pot consumir immediatament després de la preparació, o podeu fer una preparació per a l'hivern.

La recepta de bolets fregits amb ceba per a l'hivern és bastant senzilla i només implica l'ús de tres ingredients.

• bolets de mel - 2 kg;
• ceba - 5 caps;
• oli vegetal - 150 ml;
• Sal al gust.

Cuinar bolets de mel fregits amb ceba segons la recepta amb una foto es convertirà en un plaer.

Després de netejar, bulliu els bolets durant 15 minuts, poseu-los un drap de cuina i, després de refredar, talleu-los a trossos.

Talleu la ceba a daus o talla a mitges rondelles, poseu-la en una paella calenta i fregiu-la amb una mica d'oli fins que estigui tova.

En una altra paella, sofregiu els bolets picats en oli vegetal fins que estiguin daurats.

Combina la ceba amb els bolets, sal i sofregim tot junt durant 5-8 minuts.

Es pot servir amb puré de patates o pasta. Si esteu preparats per a l'hivern, poseu bolets amb mel amb ceba en pots esterilitzats, enrotlleu-los, cobriu-los amb una manta i, després de refredar-los, porteu-los al celler.

Recepta de bolets de mel, fregits amb ceba, patates i herbes

Els bolets de mel, fregits amb ceba, també es combinen amb patates, la qual cosa fa que el plat sigui més intens. És perfecte per a un dinar o sopar familiar complet.

• Patates - 500 g;
• bolets de mel - 1 kg;
• ceba - 6 caps;
• Oli vegetal - 300 ml;
• Sal i pebre negre al gust;
• Verdures d'anet i julivert - 1 ram.

La recepta de bolets de mel, fregits amb ceba i patates, es descriu pas a pas.

1. Realitzeu el processament primari dels bolets, després bulliu durant 15 minuts. i posar en un colador.
2. Peleu les cebes i les patates, renteu-les amb aigua i talleu: patates - a tires, cebes - a mitges anelles.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu els bolets fins que estiguin daurats.
4. En una paella a part, fregiu les patates fins que estiguin mig cuites, després afegiu-hi les cebes i continueu fregint fins que estiguin completament cuites.
5. Enceneu el foc a foc mínim, combineu les patates i la ceba amb els bolets en una paella, amaniu-ho amb sal, pebre i espolvoreu-hi herbes picades.
6. Remeneu, tapeu i cuini a foc lent durant 5-7 minuts.

Bolets de mel fregits amb ceba i pebre vermell en crema agra

En aquesta recepta, s'afegeix crema agra i pebre vermell dolç als bolets fregits amb ceba, la qual cosa farà que el plat sigui més aromàtic i ric. Els cossos de fruita sencers, fregits amb crema agra, són tendres, cruixents i també es veuran molt apetitosos.

• bolets de mel - 1,5 kg;
• ceba - 500 g;
• crema agra - 400 ml;
• Oli vegetal - per fregir;
• pebre negre mòlt - 1 culleradeta;
• Pebre vermell sec sec a trossos - 1-2 cullerades. l.;
• Sal al gust.

Fins i tot un principiant podrà cuinar un plat si fregiu bolets amb ceba i crema agra segons la recepta pas a pas descrita.

1. Bulliu els bolets pelats durant 15 minuts, retireu-los en un colador i deixeu-los escórrer de l'excés de líquid.
2. Escalfar l'oli en una paella i repartir els bolets, fregir fins que estiguin daurats.
3. Traiem la capa superior de la ceba, tallem a mitges anelles i afegim als bolets.
4. Fregir a foc lent durant 10 minuts, remenant contínuament.
5. Combineu la crema agra amb la sal, el pebre vermell i el pebre negre mòlt, bateu-ho amb una batedora.
6. Aboqui a la massa de bolets, remeneu i cuini a foc lent amb crema agra durant 10 minuts.
7. Apagueu el foc i deixeu-ho infusionar durant 10 minuts.

El millor guarniment en aquest cas seria l'arròs bullit.

Com cuinar caviar de bolets de mel fregit amb ceba i pastanaga

Bolets de mel fregits amb ceba i pastanagues en forma de caviar: un sabor inoblidable de la infància de les preparacions de l'àvia. El plat és molt fàcil de preparar, perquè tots els ingredients es fregeixen i es tallen a la batedora.

• bolets de mel - 2 kg;
• Ceba i pastanaga - 500 g cadascuna;
• Pasta de tomàquet - 4 cullerades l.;
• Sal i pebre negre mòlt al gust;
• Oli vegetal - 200 ml.

1. Bulliu els bolets ja pelats en aigua bullint durant 15 minuts.
2. Traiem i estenem sobre un drap de cuina perquè es refredi i copem.
3. Netegem les cebes i les pastanagues, les rentem amb aigua, les piquem de qualsevol manera i les fregim en oli fins que estiguin tendres.
4. Deixeu refredar una mica, combineu amb els bolets i tritureu amb una batedora.
5. Posar en una paella prèviament escalfada, afegir la pasta de tomàquet, l'oli restant, sal i pebre negre mòlt.
6. Barrejar-ho bé i coure a foc lent en una cassola profunda durant 20-30 minuts. a foc lent.

El caviar es pot utilitzar per estendre un sandvitx, omplir tartaletes i omplir creps.

Bolets de mel en escabetx fregits amb ceba, ous i pomes

Els cossos de fruita en escabetx es consideren un dels millors aperitius per a les festes festives.

No obstant això, poca gent sap que els bolets en vinagre es poden fregir, això afegirà espècies i sofisticació al plat.

Els bolets de mel en escabetx, fregits amb ceba, queden molt bé a les amanides, es serveixen amb un plat de patates bullides.

• Xampinyons en escabetx - 500 g;
• Cebes - 3 caps;
• Suc de llimona - 2 cullerades. l.;
• Oli vegetal - per fregir;
• Oli d'oliva - 6 cullerades. l.;
• pomes dolces - 2 peces;
• sal al gust;
• Ceba verde - 3-4 branques;
• Ous - 5 peces.

La recepta amb una foto mostrarà com fregir bolets amb ceba, que al seu torn ajudarà fins i tot a les mestresses de casa novells a afrontar el procés de cocció.

1. Els bolets de mel es renten amb aigua i es posen en una paella preescalfada amb oli vegetal.
2. Fregiu fins que estigui daurat, afegiu-hi la ceba picada en mitges rondelles i fregiu durant 7 minuts.
3. Les pomes es pelen i el cor, es tallen a tires i s'introdueixen a la massa de ceba-ceps refredada.
4. Els ous es posen a bullir durant 7 minuts. en aigua amb sal, refredat, pelat, tallat a daus i afegit als bolets.
5. S'afegeix suc de llimona, sal al gust, ceba verde picada i oli d'oliva.
6. Tot es barreja i es posa en una amanida profunda.

Com fregir bolets amb ceba en una paella: una recepta amb fotos i vídeos

De vegades, voleu diversificar el vostre dinar o sopar, de manera que els bolets fregits amb ceba i ous seran una solució excel·lent. I la preparació del plat en si no requereix gaire esforç.

• bolets de mel - 700 g;
• Ous de gallina - 4 peces;
• Cebes - 5 peces;
• Salsitxes de caça - 1 unitat;
• All - 3 grans;
• Oli vegetal - per fregir;
• Crema agra - 3 cullerades. l.;
• sal al gust;
• julivert picat - 2 cullerades l.

Com fregir correctament els bolets amb ceba i ous en una paella, us explicarà pas a pas la recepta.

1. Bulliu els bolets pelats en aigua bullint durant 15 minuts, escorreu-los per un colador i deixeu-los escórrer.
2. Peleu la ceba, talleu-la a daus, talleu la botifarra a làmines fines, poseu-la en una paella amb oli calent i fregiu-la fins que estigui daurada.
3. En una paella a part amb oli, sofregiu els bolets fins que estiguin daurats i poseu-los amb les cebes i els embotits.
4. Introduïu els ous a la crema agra, afegiu-hi sal al gust, afegiu herbes picades i all picat.
5. Batre amb una batedora, abocar-hi els bolets, la ceba i la salsitxa, tapar i coure a foc lent durant 10 minuts.

Podeu servir el plat amb puré de patates o pasta.

Mireu un vídeo sobre com fregir bolets amb ceba.

Bolets de mel congelats, fregits amb ceba i formatge: com fregir correctament els bolets

Si no teniu bolets frescos o adobats i hi ha bolets congelats al congelador, proveu de fer-ne un plat. Els bolets congelats, fregits amb ceba, no són de cap manera inferiors als frescos pel seu gust.

• Xampinyons congelats - 700 g;
• ceba - 5 caps;
• formatge dur - 200 g;
• Sal i pebre negre mòlt al gust;
• Oli vegetal - per fregir;
• Suc de llimona acabat d'esprémer - 2 cullerades. l.

Com s'han de fregir els bolets congelats amb ceba per fer un plat saborós i satisfactori?

1. La ceba es pela i es talla a mitges anelles o daus.
2. L'oli s'escalfa en una paella i es posa la ceba, es fregeix fins que estigui transparent.
3. Els bolets congelats es posen per separat en una paella i es fregeixen a foc fort fins que el líquid s'evapori.
4. Es posen en una paella amb ceba i es fregeixen fins que estiguin daurades.
5. Afegir sal i pebre al gust, afegir suc de llimona, barrejar.
6. S'aboca formatge ratllat per sobre, la paella es tapa amb una tapa i la massa de bolets es guisa durant 15 minuts. fins que el formatge es fongui.