Patates al forn amb bolets al forn i cuina lenta: fotos, receptes

Les patates al forn amb bolets són un gènere clàssic de cuina per a una festa festiva i un menú familiar diari. Si voleu canviar el plat per obtenir un gust diferent, afegiu-hi formatge, nata, nata, carn, carn picada o verdures. Els bolets frescos es consideren ideals per a les patates al forn, encara que es poden utilitzar bolets en escabetx, salats o congelats.

Les receptes per cuinar patates al forn amb bolets que s'ofereixen en aquest article ajudaran les mestresses de casa a triar la més adequada per a elles mateixes i després complau als seus éssers estimats amb un plat deliciós. Qualsevol recepta es pot fer teva afegint el teu ingredient preferit.

Patates al forn amb crema agra, llet i formatge en cassoles

La singularitat de cuinar patates al forn amb bolets en olles és que el plat no requereix molts productes. Amb només uns quants ingredients, podeu crear una obra mestra culinària que us conquistarà amb el vostre gust a casa.

  • 1 kg de patates;
  • 600 g de bolets;
  • bombetes;
  • 200 g de formatge;
  • mantega;
  • 200 ml de crema agra;
  • 50 ml de llet;
  • Sal i espècies al gust.

Les patates al forn amb bolets en cassoles són una bona opció per a una companyia de 5 persones.

  • Peleu les patates, els bolets i les cebes, esbandiu, talleu: les patates a rodanxes fines, les cebes en mitges anelles, els bolets a tires.
  • Fregiu els bolets amb una mica de mantega durant 15 minuts. a foc mitjà.
  • Untem les olles amb oli, barregem les patates, la ceba i els bolets, sal al gust i condimentem amb espècies, remenem.
  • Poseu tota la massa en cassoles, aboqueu crema agra barrejada amb llet.
  • Poseu-hi una capa de formatge ratllat finament i poseu-ho al forn.
  • Coure al forn a 180-190 °C durant 60 minuts. Serviu calent amb verdures a rodanxes o verdures en conserva.

Patates al forn amb nata i herbes a l'olla de cocció lenta

Les patates al forn a l'olla de cocció lenta amb bolets són un plat ràpid i senzill que no us farà vergonya posar ni tan sols sobre una taula festiva. La cuina no requereix habilitats i habilitats especials de l'amfitriona.

  • 800 g de patates;
  • 600 g de bolets;
  • 300 ml de nata;
  • 200 g de formatge dur;
  • plomes de ceba verda;
  • Un ram de julivert;
  • 2 grans d'all;
  • sal;
  • mantega;
  • 1 culleradeta pebre negre mòlt.

A la descripció detallada del procés es pot trobar com cuinar correctament patates amb bolets en una cuina lenta.

  • Després de netejar, rentar els bolets, assecar-los i tallar-los en diverses parts
  • Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a daus i tornar a esbandir amb aigua.
  • Picar les verdures i l'all, combinar amb nata, barrejar, salpebrar, barrejar bé.
  • Ratlleu el formatge, afegiu-lo a la nata, remeneu.
  • Unteu el bol multicooker amb mantega, poseu els trossos de xampinyons, aboqueu una mica de salsa amb herbes.
  • Posar les patates i abocar-hi de nou amb nata barrejada amb herbes i formatge. Repartiu els aliments preparats en capes i unteu-los amb nata.
  • Tanqueu la tapa del multicooker, configureu el mode "Extinció" al panell i configureu el temps: 40 minuts.
  • Després del senyal sonor, remeneu i activeu el mode "Cocció al forn" durant 40 minuts, la qual cosa permetrà coure millor el plat fins que estigui daurat.
  • Després del senyal, serviu immediatament el plat, col·locant-lo en plats racionats i decorant amb fulles de julivert verd.

Patates al forn amb bolets, carn i formatge: una recepta senzilla

Les patates al forn amb bolets, carn i formatge és una recepta senzilla que tota mestressa de casa pot manejar. És millor prendre carn de porc per cuinar en aquesta recepta: té un bon contingut de greix, que afegirà valor nutricional al plat.

  • 700 g de bolets;
  • 1 kg de patates;
  • 500 g de polpa de porc;
  • 4 caps de ceba;
  • 300 g de formatge dur;
  • 200 ml de nata;
  • Per ½ culleradeta. llúpol-suneli i romaní;
  • Oli de gira-sol;
  • Sal al gust.

Apreneu a cuinar patates al forn amb bolets i formatge seguint els passos que es descriuen a la recepta següent.

  • Esbandiu els bolets, peleu-los i talleu-los a trossos (el mètode de tall no és crític).
  • Peleu la ceba de la capa superior, talleu-la a daus.
  • Peleu les patates, esbandiu amb aigua i talleu-les a tires.
  • Esbandida la carn, tallada a daus, sal al gust, espolvorear amb condiments i remenar.
  • Fregiu amb una mica d'oli fins que estigui daurat, afegiu-hi la ceba i continueu fregint durant 10 minuts.
  • Poseu en una safata de forn la carn i les cebes, les patates, els bolets per sobre i la sal.
  • Combina el formatge ratllat amb la nata, aboca sobre el contingut de la safata i posa-ho al forn.
  • Enfornar durant 60 minuts. a una temperatura de 190 ° C, després de la cocció, poseu-ho en plats i serviu-ho immediatament a taula.

Recepta de patates al forn amb pollastre, bolets en escabetx i formatge

Les patates amb pollastre, xampinyons i formatge, al forn, resultaran tendres i fragants. El plat es fon a la boca i agradarà a tothom sense excepció.

  • 800 g de bolets en escabetx;
  • 1 kg de patates;
  • 500 g de carn de pollastre (es poden utilitzar ales);
  • 300 g de formatge;
  • 300 ml de crema agra;
  • Oli refinat;
  • 4 caps de ceba;
  • 5 grans d'all;
  • sal;
  • 1 cullerada. l. herbes provençals.

La recepta de patates al forn amb pollastre, xampinyons i formatge es descriu per etapes.

  • Peleu les patates, esbandiu amb aigua freda, talleu-les a tires.
  • Esbandiu els xampinyons, els talleu a rodanxes i els sofregiu amb oli en una paella durant 10 minuts.
  • Fregiu les patates per separat fins que estiguin mig cuites i combineu-les amb els bolets.
  • Peleu la ceba, talleu-la a mitges rondelles i fregiu-la a part en oli fins que estigui tova.
  • Combinar amb patates i bolets, sal, afegir herbes provençals i barrejar.
  • Salar la carn, ratllar amb all triturat, posar en un plat de silicona o vidre untat.
  • Aboqueu-hi patates, xampinyons i ceba, després aboqueu-hi la crema agra, repartiu-ho amb una cullera per tota la superfície i empolvoreu-ho amb una capa de formatge ratllat en un ratllador gruixut.
  • Posar al forn calent i coure durant 60 minuts. a 190 °C.

Patates al forn amb pollastre, xampinyons, formatge i pomes

Les patates al forn amb pollastre, xampinyons, formatge i pomes seran especialment apreciades pels nens. Aquesta combinació d'ingredients no només és saborosa, sinó també útil, capaç de reomplir el cos del nen amb nutrients.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de xampinyons i carn de pollastre cadascun (es poden agafar baquetes);
  • 300 g de formatge;
  • 500 g de pomes;
  • 100 g de panses sense llavors;
  • mantega;
  • Sal al gust.

Com cuinar correctament patates al forn amb carn, bolets, formatge i pomes per agradar als membres de la teva família amb un deliciós àpat per sopar?

  • Rentar les patates i bullir fins que estiguin tendres, pelar i tallar a daus.
  • Després de pelar, bulliu els bolets durant 20 minuts, escorreu-los, talleu-los a daus i fregiu-los en mantega fins que estiguin daurats.
  • Traieu la carn de les baquetes de pollastre, talleu-la a trossos i també fregiu-la durant 10 minuts.
  • Combina tots els ingredients en un bol, sal al gust, afegim panses.
  • Peleu les pomes, talleu-les a rodanxes i combineu-les amb el gruix dels ingredients.
  • Unteu una forma gran i profunda amb oli, ompliu-la amb el producte semielaborat preparat.
  • Talleu per sobre i poseu-hi uns trossos petits de mantega, empolvoreu-los amb una capa de formatge ratllat.
  • Tapem amb una tapa i posem al forn preescalfat a 180 °C.
  • Enfornem durant 60 minuts, després de la cocció, deixem reposar 10 minuts al forn, després posem en plats i servim.

Patates al forn amb nata i pinya

Les patates al forn amb bolets i nata es poden complementar amb rodanxes de pinya en conserva, que afegiran notes especials delicades al gust del plat.

  • 1 kg de patates;
  • 800 g de bolets bullits;
  • 200 g de formatge;
  • 400 ml de nata;
  • 2 grans d'all;
  • 200 g de pinyes;
  • mantega;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
  • Julivert (picat).

Les patates al forn amb bolets, nata i pinya es preparen de la següent manera.

  • Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a mitges anelles i torneu a esbandir-les bé amb aigua.
  • Col·loqueu sobre un drap de cuina perquè el got estigui líquid i les patates s'assequin.
  • Untem una safata de forn amb mantega, repartim una capa de patates, rectifiquem de sal i pebre.
  • Damunt amb rodanxes de pinya en conserva i després bolets tallats a rodanxes fines.
  • Combina la nata, el formatge ratllat finament, l'all triturat i les herbes picades en una massa homogènia.
  • Abocar uniformement sobre la superfície i posar al forn preescalfat.
  • Coure al forn uns 60 minuts. a una temperatura de 180-190 °C.

Com cuinar patates al forn amb bolets i tomàquets

Probablement, no hi ha cap persona que es mantingui indiferent a les patates amb bolets i tomàquets al forn. El plat resulta tan saborós i aromàtic que sempre es vol demanar més.

  • 1 kg de patates;
  • 800 g de bolets;
  • 4 tomàquets frescos;
  • 300 g de formatge dur;
  • oli vegetal;
  • 5 cullerades. l. salsa de soja i magrana;
  • 50 ml de llet;
  • 50 g de mantega;
  • Per ½ culleradeta. pebre negre mòlt i pebre vermell.

Com cuinar correctament patates al forn amb xampinyons i tomàquets, aprèn de la descripció pas a pas.

  • Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus, esbandiu els bolets, assequeu-los i talleu-los a tires fines.
  • Untem un plat de ceràmica o de vidre amb oli vegetal i posem primer les patates salades al gust.
  • Aboqueu-ho amb salsa de soja barrejada amb magrana, després poseu-hi bolets, rodanxes de tomàquet, empolvoreu-hi pebre mòlt i pebre vermell.
  • Barrejar i batre la llet i el formatge ratllat, repartir per sobre dels tomàquets.
  • Talleu la mantega a daus petits i poseu-ho sobre el formatge.
  • Cobrir amb paper d'alumini, posar al forn i coure a 190 °C durant 40-45 minuts.

Patates ratllades al forn amb xampinyons i carn picada

Una recepta interessant de patates al forn amb carn picada i bolets serà per a totes les mestresses de casa. Aquest plat té un gust deliciós.

  • 800 g de patates;
  • 600 g de bolets bullits;
  • 2 caps de ceba;
  • 500 g de carn picada (qualsevol);
  • oli vegetal;
  • 4 ous;
  • Sal i pebre negre.

La recepta de patates i bolets al forn amb carn picada es descriu per etapes.

  • Peleu les patates, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut, premeu amb les mans per treure el líquid.
  • Tallem els bolets a daus i els sofregim en oli fins que estiguin daurats, afegim sal i remenem.
  • Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines, afegiu-hi sal i prepareu una forma profunda, untant-la amb oli.
  • Disposeu una mica de les patates ratllades, després una part de les cebes, la carn picada i els bolets.
  • Batre 2 ous amb sal, abocar per sobre de la cassola.
  • A continuació, estireu una capa més de patates, ceba, carn picada i xampinyons.
  • Aboqueu els ous batuts restants per sobre de la cassola i poseu-los al forn.
  • Coure al forn durant 40-45 minuts. a una temperatura de 190 °C.

Patates al forn amb bolets, crema agra i prunes en cassoles

Les patates al forn amb bolets i crema agra es cuinen millor en cassoles de ceràmica o fang, que conservaran la temperatura del plat i el seu aroma durant molt de temps. Si afegiu trossos de prunes seques a la recepta, el plat farà olor de carns fumades, que sens dubte agradarà als gurmets.

  • 1 kg de patates;
  • 600 g de bolets;
  • 2 unitats. pastanagues;
  • 3 unitats. Lluc;
  • 150 g de prunes;
  • 1,5 cullerades. crema agra;
  • Sal al gust.
  • Mantega.

Fes una ullada a la recepta amb una foto pas a pas de cuinar patates al forn amb bolets, crema agra i prunes.

Pelar, rentar i tallar pastanagues, cebes, patates: pastanagues a daus petits, cebes a mitges anelles, patates a daus.

Esbandiu els bolets, peleu-los i talleu-los en qualsevol forma, sofregiu-los en oli fins que estiguin tendres, afegiu-hi la ceba, les pastanagues i fregiu-los junts a foc lent durant 15 minuts.

Saleu les patates al gust, afegiu-hi la meitat de les prunes tallades fines, barregeu-les i poseu-les en cassoles untades amb oli.

A continuació, barregeu els bolets fregits, les cebes i les pastanagues amb prunes, poseu-los en cassoles, aboqueu-hi crema agra i poseu-los al forn preescalfat.

Enfornar durant 70 minuts. a una temperatura de 190 °C. Serviu amb verdures fresques o verdures en conserva.

Patates al forn amb ceba i bolets a la màniga

Una combinació tan senzilla d'ingredients serà apreciada fins i tot pels coneixedors sofisticats dels plats de bolets. Les patates al forn amb ceba i bolets a la màniga són una gran opció per a un grup nombrós d'amics convidats a una festa.

  • 1 kg de patates i bolets frescos;
  • 500 g de ceba;
  • oli vegetal;
  • 200 ml de maionesa;
  • Sal i les teves espècies preferides al gust.

A la recepta es descriu com de delicioses podeu coure patates amb bolets i ceba en una funda de forn.

  • Les patates es pelen, es renten per treure la brutícia i es tallen a tires o rodanxes (sense criteris concrets).
  • Els bolets es pelen, es renten, es tallen a trossos i es fregeixen en oli fins que estiguin daurats.
  • La ceba es pela, es talla a mitges anelles, tots els productes es barregen en un recipient.
  • Es barregen, es salpebren, s'escampen amb condiments i s'aboquen amb maionesa.
  • Tots els ingredients es barregen, es posen en una funda de forn.
  • La màniga es lliga als dos costats, es perfora en diversos llocs amb un escuradents i es col·loca sobre una safata de forn freda.
  • Es posa al forn i es cou a la màniga durant 60 minuts. a una temperatura de 180 °C.

Patates amb bolets al forn amb salsa de crema agra

Gràcies a la salsa de crema agra, les patates cuites amb bolets al forn resultaran tendres i satisfactòries. Un plat tan exquisit es serveix a taula com a guarnició de carn o com a plat independent.

  • 1 kg de patates;
  • 700 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • ½ culleradeta romaní;
  • Oli de gira-sol;
  • Verds de julivert.

Per a la salsa:

  • 100 m de crema agra;
  • 400 ml de brou de pollastre (es pot substituir per aigua);
  • 2 cullerades. l. farina;
  • 3 grans d'all;
  • ½ culleradeta cúrcuma;
  • 1 culleradeta sal;
  • ¼ h. L. farigola seca.

Preste atenció a la descripció pas a pas de com cuinar patates amb bolets al forn amb salsa de crema agra.

  • Bullir els xampinyons, tallar-los a trossos, pelar la ceba i tallar-los a mitges anelles.
  • Primer, sofregiu la ceba en oli fins que estigui una mica daurat, afegiu-hi els bolets i continueu sofregint fins que estiguin tendres.
  • Pelar les patates, rentar, tallar a tires, cobrir amb aigua freda i deixar reposar 10 minuts.
  • Col·loqueu-lo sobre un drap de cuina i assequeu-lo completament.
  • Començar a preparar la salsa: combinar la farina amb 100 ml de brou, remenar i deixar en un bol.
  • En una cassola, combineu la crema agra, la sal, la cúrcuma, l'all picat, la farigola i aboqueu-hi la resta del brou.
  • Remeneu, aboqueu-hi la farina diluïda, barregeu-ho tot amb una batedora perquè no quedin grumolls.
  • Aboqueu la salsa als bolets i les cebes, escalfeu-ho durant 3 minuts, retireu-los del foc.
  • Unteu una safata de forn, afegiu-hi les patates i empolvoreu-ho amb romaní.
  • Aboqueu la salsa calenta juntament amb els bolets a les patates i barregeu-ho suaument.
  • Cobrir amb una tapa o paper d'alumini i posar al forn fred.
  • Enceneu a 180 °C, poseu el temps durant 90 minuts i enforneu fins que estigui tendre.
  • Després de la cocció, guarniu amb fulles de julivert verd.

Patates al forn amb bolets i pit de pollastre

Un plat abundant com les patates al forn amb bolets i pit se sol preparar per a un sopar festiu. Després de dedicar-vos el temps a cuinar, podeu posar amb orgull una delicadesa sorprenentment saborosa i deliciosa a la taula.

  • 2 pits de pollastre;
  • 700 g de bolets;
  • 1 kg de patates;
  • oli d'oliva;
  • 2 branquetes de romaní;
  • 300 ml de vi blanc sec;
  • 250 ml de brou de verdures (calent);
  • Sal i pebre negre al gust.

A continuació es descriu la recepta per cuinar patates amb bolets al forn.

  • Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a tires grans, afegiu-hi sal i remeneu-les.
  • Després de pelar els bolets, rentar, tallar a trossos i sofregir una mica en oli d'oliva.
  • Preescalfeu el forn a 200 °C, poseu-lo en forma de pit, fregueu amb sal i pebre, coure durant 20 minuts.
  • Afegiu-hi el romaní i disposeu les patates i els xampinyons en forma, coure durant 15 minuts més.
  • Escalfeu el vi, aboqueu-hi la carn i aboqueu-hi el brou de verdures.
  • Reduïu la temperatura a 180 °C i deixeu coure el plat a foc lent durant 40 minuts perquè s'evapori tot el líquid.
  • Després de la cocció, talleu el pit a trossos i poseu-los en bols amb patates i xampinyons.

Patates al forn amb bolets, formatge i crema agra: una recepta pas a pas amb una foto

Les patates al forn amb bolets, formatge i crema agra són la millor opció per a un sopar equilibrat per a tota la família, que es distingeix per un ram únic de notes de sabor.

  • 800 g de patates;
  • 500 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • Pessic de nou moscada;
  • mantega;
  • sal;
  • 300 ml de crema agra;
  • 200 g de formatge dur (qualsevol);
  • 200 ml de llet.

Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a cuinar patates amb bolets, al forn amb formatge.

  • Talleu la ceba en anelles fines, els bolets pelats a daus mitjans.
  • Preescalfeu una paella amb 2 cullerades. l. mantega, sofregiu la ceba fins que estigui una mica daurada.
  • Afegiu-hi els bolets i fregiu-los durant 15 minuts. a foc lent.
  • Sal al gust, remenar, afegir crema agra i coure a foc lent durant 7 minuts.
  • Preescalfeu el forn, peleu les patates, renteu-les, talleu-les a tires grans i poseu-les en una safata de forn untada.
  • Barrejar la llet amb la nou moscada, afegir sal, remenar i abocar per sobre de les patates.
  • Poseu-hi els bolets i les cebes, repartiu-hi el formatge ratllat per sobre i poseu-ho al forn.
  • Enfornar durant 60 minuts, a una temperatura de 180-190 °C.

Com coure patates amb bolets, formatge i api

Un plat apetitós com les patates amb bolets sota una crosta de formatge marró és una gran opció per a un berenar festiu que gaudiran els convidats. La recepta de patates al forn amb bolets, formatge i api serà la teva "targeta de presentació" per a totes les ocasions.

  • 1 kg de patates;
  • 3 caps de ceba;
  • 500 g de bolets;
  • 1 tija d'api;
  • 100 g de formatge dur;
  • sal al gust;
  • 8-10 grans d'all;
  • oli vegetal;
  • Tomàquets cherry - per servir.

Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a cuinar patates al forn amb bolets, formatge i api.

  • Les patates es pelen, es renten i es bullen durant 15 minuts.
  • Les cebes es fregeixen en una petita quantitat d'oli fins que estiguin daurades, després els bolets durant 15 minuts.
  • Afegiu-hi l'api, tallat en cercles petits, l'all picat i tot es cou durant 5-7 minuts. a foc mitjà.
  • Les patates es tallen en 2-3 trossos, s'afegeixen i es posen en forma untada.
  • A sobre de les patates es reparteix el farcit de bolets i verdures.
  • Espolvorear amb una capa de formatge ratllat sobre un ratllador gruixut i posar al forn preescalfat a 180 °C.
  • Es cou al forn durant 40 minuts, després de coure durant 7-10 minuts. deixar al forn i després servir amb tomàquets cherry, tallats per la meitat.