Xampinyons francesos amb carn al forn: fotos i receptes per cuinar deliciosos plats de bolets

El bullici diari acostuma a convertir la vida quotidiana en una rutina i no hi ha temps per agradar a la teva família amb plats nous i interessants. Però afegir varietat al vostre menú diari no és difícil i fins i tot interessant. Per tant, si voleu sorprendre amb algun plat nou i sofisticat, cuina carn o verdures amb xampinyons en francès. Assegureu-vos que els membres de la vostra família estaran entusiasmats amb la idea i quedaran fascinats pel gust i l'aroma del plat.

Les receptes proposades amb una descripció detallada de la preparació són una excel·lent opció per complementar i diversificar el menú familiar, així com festes festives i reunions amistoses.

Porc a la francesa amb bolets i ceba al forn

La recepta per cuinar al forn carn de porc tendre, sucosa i aromàtica amb bolets en francès és tan senzilla que fins i tot un principiant que no té cap habilitat culinària ho pot manejar. Aquesta delicadesa és molt difícil, gairebé impossible de fer malbé. Els representants de la meitat forta de la humanitat els agradarà especialment, perquè els agrada molt la carn.

  • 500 g de polpa de porc;
  • 300 g de bolets;
  • 1 ceba;
  • 250 ml de maionesa;
  • 200 g de formatge dur;
  • Sal negra mòlta i pebre.

La carn francesa amb bolets s'ha de cuinar al forn segons la descripció detallada.

  1. Peleu la ceba, esbandiu amb aigua i talleu-la a quarts prims.
  2. Esbandiu bé la carn, assequeu-la amb una tovallola de paper.
  3. Talleu-ho en porcions, rectifiqueu-ho de sal, pebreu i poseu-ho en una safata de forn.
  4. Peleu els cossos de fruita, talleu-los a rodanxes i poseu-los a sobre de la carn de porc.
  5. Repartiu les mitges rondelles de ceba a la següent capa i aboqueu-hi maionesa.
  6. Espolvorear amb formatge ratllat, posar al forn preescalfat i coure a 200 °C durant 40-60 minuts. segons la mida de la carn.

Porc francès amb bolets i tomàquet

En moltes cuines del món, la carn cuinada en francès amb bolets i tomàquets és molt popular. Intenta fer aquesta delicadesa a casa i no et penediràs d'haver perdut temps i esforç.

  • 600 g de carn de porc (polpa);
  • 500 g de bolets;
  • 2 cebes;
  • 4 tomàquets;
  • 20 ml de maionesa;
  • 150 g de formatge (qualsevol);
  • oli vegetal;
  • Sal, una barreja de pebrots mòlts i herbes al gust.

Cuinar carn de porc en francès amb bolets i tomàquets és necessari segons una recepta amb una descripció detallada.

  1. Talleu la carn a porcions, aproximadament com a talls.
  2. Sal uniformement, unteu amb una barreja de pebrots mòlts, emboliqueu-ho amb paper de plàstic i bateu-ho suaument per ambdós costats.
  3. Rentar els cossos de fruita, pelar, tallar a rodanxes, posar en una paella escalfada amb oli i fregir fins que s'evapori el líquid.
  4. Col·loqueu la carn en una safata de forn untada, prement els trossos amb força.
  5. Talleu la ceba pelada a mitges anelles i repartiu-la uniformement per sobre.
  6. A continuació, poseu els xampinyons fregits en oli, repartiu-hi les rodanxes de tomàquet per sobre, afegiu-hi una mica de sal.
  7. Raspallar amb maionesa, espolvorear amb herbes picades i formatge ratllat.
  8. Untem amb maionesa per sobre i posem al forn preescalfat.
  9. Enfornar durant 40-50 minuts. a una temperatura de 190 °C.
  10. Poseu la carn amb tomàquets i xampinyons en plats amb una espàtula i serviu.

Patates a la francesa amb bolets i carn

Les patates a l'estil francès amb bolets i carn són les preferides de molts plats clàssics. Ningú rebutjarà aquesta delicadesa a taula, perquè l'aroma en ve deliciós.

  • 500 g de carn (es pot utilitzar carn de porc);
  • 400 g de patates;
  • 500 g de bolets;
  • 2 cebes;
  • 200 g de formatge dur;
  • oli vegetal;
  • Sal i pebre negre mòlt;
  • 200 ml de maionesa (es pot substituir per crema agra).

La recepta per cuinar carn amb patates i bolets en francès es descriu per comoditat per etapes.

  1. Preparar la carn: tallar-la a trossos petits, pinzellar-la amb sal i pebre.
  2. Col·loqueu en una safata de forn uniformement.
  3. Talleu els bolets a daus, sofregiu-los amb una mica d'oli fins que estiguin daurats.
  4. Talleu les cebes pelades a rodanxes, premeu una mica amb les mans i repartiu-les sobre la carn en una capa.
  5. Aboqueu els cossos de fruita fregits des de la part superior de la paella i repartiu-los uniformement.
  6. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a rodanxes fines, saleu i cobriu els bolets.
  7. Lubriqueu amb maionesa, cobriu amb una capa de formatge ratllat amb un ratllador gruixut i poseu-ho al forn preescalfat a 180 °C.
  8. Coure al forn durant 60 minuts, guarniu amb alfàbrega o fulles de julivert a l'hora de servir (opcional).

Porc francès amb bolets i pinya

Podeu preparar de manera ràpida i senzilla un altre plat original per a un sopar familiar: porc a la francesa amb bolets i pinyes. Una combinació de productes tan inusual però saborosa es complementarà perfectament. Les llars i amics estaran encantats amb aquesta delicadesa, i els amics us demanaran que compartiu la recepta.

  • 600 g de carn de porc;
  • 500 g de bolets;
  • 300 g de pinya en conserva;
  • 200 g de formatge dur;
  • 200 ml de maionesa;
  • oli vegetal;
  • 3 cebes;
  • Sal.

La recepta per fer xampinyons francesos amb carn i pinya es descriu per etapes.

  1. Talleu la ceba a daus i fregiu-la amb una mica d'oli durant uns 2 minuts.
  2. Els cossos de fruites es tallen a tires, s'envien a la ceba i es fregeixen durant 5-7 minuts, salats.
  3. La carn es talla a trossos, es bat, es raspalla amb sal i es posa sobre una safata de forn untada.
  4. La ceba amb bolets es distribueix a la carn de porc, després es disposa una capa de pinyes, es talla a daus o anelles fines.
  5. La superfície s'unta amb una capa de maionesa, escampada per sobre amb una capa de formatge ratllat.
  6. La làmina es posa al forn i es cou durant 45-60 minuts a una temperatura de 180-190 °C.

Pollastre amb bolets i formatge fos en francès

És molt difícil per a les mestresses de casa modernes combinar la neteja i la feina. No obstant això, hi ha una sortida: el deliciós plat proposat: pollastre amb xampinyons en francès, es prepara de manera molt ràpida i senzilla. He de dir que sovint s'inclou a la carta del banquet de molts establiments de restauració. Per tant, podeu fer aquesta delicadesa a la vostra cuina no només un dia normal, sinó també per a festes festives.

  • 2 pits de pollastre;
  • 500 g de bolets;
  • 3 cebes;
  • 150 ml de maionesa;
  • 200 g de formatge processat;
  • 3 tubercles de patata;
  • 2 grans d'all;
  • Oli de gira-sol;
  • Sal i espècies al gust.

La recepta per cuinar carn amb xampinyons en francès per comoditat es descriu pas a pas.

  1. Separar els filets dels pits, batre amb un martell de cuina, espolvorear amb sal i alls triturats per cada costat.
  2. Peleu les patates, esbandiu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
  3. Peleu la ceba de la capa superior, talleu-la a mitges anelles fines, talleu els bolets a rodanxes després de pelar.
  4. Unteu el motlle amb oli, esteneu els filets perquè estiguin en contacte estret.
  5. Pinteu amb malla de maionesa, unteu la ceba i, a continuació, afegiu-hi rodanxes de bolets i patates.
  6. Espolvorear una mica de sal i espècies al vostre gust, pinzellar amb maionesa i aixafar amb una capa gruixuda de formatge ratllat.
  7. Preescalfeu el forn i col·loqueu la safata per coure durant 40-50 minuts a 180 °.
  8. La maionesa es pot substituir per crema agra, que farà que el plat sigui menys nutritiu, però més útil.

Carn de gall dindi francès amb bolets, ceba i tomàquet

La carn de gall dindi cuinada en francès amb bolets resultarà tendra, sucosa i saborosa. Després d'haver preparat aquesta delicadesa una vegada, sens dubte el convertiràs en el teu "favorit" per a les festes.

  • 600 g de carn de gall dindi;
  • 4 patates;
  • 3 cebes;
  • 400 g de bolets;
  • 150 ml de crema agra i maionesa;
  • 4 tomàquets;
  • 200 g de formatge dur;
  • 2 cullerades. l. mantega o verdura;
  • Sal i pebre negre.
  1. Esbandiu bé la carn, sequeu amb una tovallola de paper i talleu les fibres a trossos d'un gruix màxim d'1 cm.
  2. Batre per ambdós costats, prèviament cobert amb paper film o bossa de plàstic.
  3. Rectifiqueu de sal per les dues cares, pebreu i poseu-ho en una safata o safata de forn untada.
  4. Per fer una salsa: barrejar crema agra amb maionesa, afegir pebre negre mòlt, batre amb una batedora.
  5. Unteu la carn amb salsa, poseu-hi la ceba tallada a mitges o quarts.
  6. Talleu les patates pelades en cercles, poseu-les sobre les cebes, afegiu-hi una mica de sal i unteu-les amb salsa.
  7. Fregiu els xampinyons tallats a rodanxes en oli i poseu-hi la ceba.
  8. Talleu els tomàquets rentats a rodanxes, poseu-hi els bolets i pinzelleu-los amb salsa per sobre.
  9. Cobriu el plat amb paper d'alumini, poseu-ho al forn preescalfat a 190 °C i coure durant 60 minuts.
  10. Traieu, traieu el paper d'alumini, ruixeu el plat amb una capa de formatge ratllat i torneu-ho a posar al forn a coure durant 15 minuts més.

Carn a la francesa amb bolets sobre un coixí de verdures

La carn cuinada amb xampinyons a l'estil francès sobre un coixí de verdures és una delicadesa exquisida i deliciosa. Per a moltes mestresses de casa amb una àmplia experiència culinària, aquest plat és un dels seus preferits.

  • 700 g de qualsevol carn;
  • 500 g de bolets;
  • 200 ml de maionesa;
  • 5 patates;
  • 4 cebes;
  • sal;
  • 200 g de formatge dur;
  • 50 ml d'aigua;
  • 3 cullerades. l. 9% de vinagre i salsa de soja;
  • Oli vegetal inodor.

Una recepta amb una foto pas a pas us ajudarà a cuinar carn amb xampinyons en francès.

Talleu la carn de porc o el pollastre a trossos, bateu-ho, afegiu-hi sal pels dos costats i fregiu-lo en oli fins que estigui daurat.

Peleu les patates i les cebes, talleu-les: les patates en cercles prims, les cebes en anelles.

Barrejar l'aigua amb el vinagre i la salsa de soja, abocar-hi les verdures i deixar reposar 20 minuts.

Untem una safata de forn amb oli, posem verdures.

Després de la neteja prèvia, talleu els bolets a rodanxes, afegiu-hi una mica de sal, barregeu i poseu-hi les verdures.

Unteu amb maionesa, repartiu-hi la carn fregida per sobre i poseu-hi unes patates escabetxades i ceba.

Untem amb maionesa per sobre, espolvorear amb formatge ratllat i enviar al forn.

Coure al forn a 200 °C durant 40 minuts.