Impermeable: descripció del bolet i cultiu

Els impermeables són un grup de bolets que uneix unes 60 espècies. Formen espores no a les plaques i als tubs, sinó a l'interior dels cossos del fruit sota la closca. Per tant, el seu segon nom és nutreviki. En un bolet madur, es formen moltes espores, que es ruixen quan es trenca la closca. Si trepitgeu un bolet madur, explota amb una petita bomba i ruixa una pols d'espores marró fosc. Per això, també se l'anomena col·lector de pols.

Les formes més comunes són un impermeable en forma de pera, un impermeable normal i un impermeable espinós. Creixen tant en boscos de coníferes com caducifolis, prats, sòls forestals i soques podrides.

El fong creix sobre cordons de miceli notables. La seva closca és cremosa o blanca amb espines. La polpa dels bolets joves és densa, blanca o grisenca, amb una forta olor; en els bolets madurs, és fosca. Espores en pols de color oliva fosc.

La polpa d'un impermeable jove és tan densa que es pot utilitzar com a guix. Sota la closca, roman completament estèril.

El cos fructífer és en forma de pera, ovoide, de forma rodona. El bolet creix fins a 10 cm de llarg i 6 cm de diàmetre. Pot ser que no hi hagi una cama falsa.

Aquest bolet només és comestible a una edat jove, quan encara no s'han format les espores i la polpa és blanca. Es pot utilitzar en diversos plats sense bullir.

Selecció i preparació del lloc

Per cultivar bolets, s'ha de triar una zona amb herba fina, lleugerament ombrejada pels arbres.

Ha de correspondre a l'hàbitat natural dels bolets.

Al lloc seleccionat, caven una rasa de 30 cm de profunditat i 2 m de llarg. Hi aboquen fulles de tremol, àlber, bedoll i salze.

Després es col·loquen les branques dels mateixos arbres. Les branques s'han de col·locar amb un gruix de no més de 2 cm, estan ben compactades i plenes d'aigua. A continuació, s'aboca una capa de terra de gespa de 5 cm de gruix i, a més, s'ha de treure la terra del lloc on creixen els impermeables.

Sembra de miceli

Les espores del fong es poden escampar simplement al sòl preparat i humit. A continuació, rega i cobreix amb branques.

Cultiu i collita

El llit del jardí s'ha de regar regularment, sense deixar que s'assequi. L'engordament no amenaça el miceli. És millor regar-lo amb pluja o aigua de pou. El miceli està cobert un mes després de sembrar les espores. Els fils blancs i prims es fan visibles al sòl. Després de la formació del miceli, el llit s'ha de cobrir amb el fullatge de l'any passat.

Els primers bolets apareixen l'any següent després de la sembra. Quan es recullen, s'han de treure amb cura del miceli. Les espores dels impermeables s'han de sembrar periòdicament perquè donin fruits constantment.