Bolets de tardor i hivern: quan comença i quan acaba la temporada de recollida de bolets

Els bolets de mel entre altres tipus de bolets es consideren els més populars per a la seva recollida. De fet, en una soca podrida o en un arbre caigut, podeu recollir diverses galledes o cistelles alhora. El més important és trobar aquesta soca i començar el treball monòton però agradable de tallar-los.

El més important per a qualsevol recol·lector de bolets és conèixer el moment de la temporada de recollida de bolets als boscos de Rússia i una descripció del seu aspecte. Coneixent tota aquesta informació, així com el moment del creixement de diferents tipus de bolets, podeu anar amb seguretat al bosc per a una "caça tranquil·la". Tanmateix, aquí hi ha alguns matisos: el creixement dels agàrics de mel depèn de les condicions meteorològiques.

Època de recollida de bolets de bosc i de prat

Val a dir que la temporada dels bolets del bosc comença al maig, quan apareixen els bolets de primavera. A continuació vénen els bolets d'estiu i els bolets de prat, que creixen de juny a agost. Tot i que aquests bolets es consideren comestibles, no són tan populars com els bolets de tardor. Però la temporada dels agàrics de mel de tardor comença a finals d'agost i dura tot el setembre, octubre, gairebé fins els primers dies de novembre. Els recol·lectors de bolets anomenen el millor moment per collir aquests cossos fruiters al setembre i la primera dècada d'octubre.

Els bolets de mel en tots els aspectes són els bolets més pràctics i convenients. Es poden trobar al territori de gairebé tota Rússia, a tots els boscos i plantacions forestals. A més, no és difícil buscar-los, perquè creixen en grans colònies a les clarianes del bosc, instal·lant-se sobre soques podrides o troncs d'arbres caiguts. Per això és agradable recollir-los per a tots els boletaires.

El principal factor quan comença la temporada d'agàric de mel són les pluges d'estiu i tardor. Si, després de llargues pluges, arriba un clima càlid i assolellat, literalment en 7 dies aneu al bosc a buscar bolets. Us assegurem que mai tornareu de la "caça tranquil·la" amb les mans buides. Els bolets de mel són especialment apreciats a la cuina russa: podeu cuinar-ne qualsevol plat. Aquests cossos fructífers són tan versàtils que se sotmeten a tots els processos de processament i preparació. Fins i tot quan es cuinen, aquests bolets no perden les seves propietats nutricionals.

Els boletaires amb experiència, que sovint visiten boscos caducifolis o de coníferes, saben on buscar bolets de mel. Sovint, aquests bolets s'instal·len no només als arbres caiguts, a les clarianes del bosc i a les grans branques caigudes. De vegades es troben en arbres sans o a la base de les arrels. Un cop trobeu una família d'agàrics de mel en una soca, podeu tornar-hi diverses vegades seguides, ja que a aquests bolets no els agrada "saltar" d'un lloc a un altre.

Ja a la segona quinzena d'octubre, la temperatura mitjana diària de l'aire baixa diversos graus, comencen petites gelades nocturnes i la temporada de bolets està minvant.

Per als boletaires novells, m'agradaria assenyalar que els bolets comestibles són diferents dels falsos. Tot bon bolet té una pel·lícula a la tija que sembla una "falda". Aquest vel va ser la protecció del fong de la mel a una edat jove i es manté a la tija fins i tot en bolets madurs. A més, l'olor dels bolets no comestibles és molt desagradable, amb tocs de podridura.

Els recol·lectors de bolets, sabent quan comença la temporada de bolets al bosc, també observen que després d'haver recollit una collita d'aquests cossos fruiters, en 4-6 dies en podeu recollir una de nova. Pel seu ritme de creixement, les grans colònies i també per la seva versatilitat, els boletaires els encanta recollir aquests cossos fructífers.

Els bolets de mel es consideren fongs paràsits que infecten un gran nombre de diferents tipus d'arbres. Aquests bolets tenen la seva pròpia estratègia específica: primer, l'arbre moribund es cobreix amb una capa blanca. Els boletaires amb experiència, després d'haver descobert un arbre així, en prendran nota, ja que d'aquí a un any apareixerà aquí una gran família d'agàrics de mel. Fins i tot passant per la soca, no siguis mandrós, arrenca l'escorça i troba bolets miceli, torna a aquest lloc al cap d'una estona i recull una cistella sencera.

Els arbres preferits dels agàrics de mel són el bedoll, el roure, l'acàcia i l'avellaner. De vegades, als llocs del bosc de difícil accés, sobretot on es van talar arbres, es poden trobar plantacions de soques esquitxades d'agàrics de mel. Al mateix temps, en aquest territori, els boletaires recullen diverses galledes o cistelles grans d'aquests cossos de fruita.

Quan comença i quan comença la temporada de recollida de bolets d'hivern al bosc

Tanmateix, a finals d'octubre s'acaben els bolets de tardor i comença l'estació dels bolets d'hivern. És realment possible collir bolets a l'hivern? El fong de la mel d'hivern és l'últim tipus de bolets que es recullen al bosc d'hivern. Aquests bolets són molt brillants, amb un casquet taronja o vermell. La temporada de recollida d'agàrics de mel comença a finals de novembre i s'allarga fins al març inclòs. Aquesta espècie d'agàric de mel no es deteriora fins i tot a les gelades més severes, sinó que simplement alenteix el seu creixement. Tan bon punt comencen els desgels, els bolets comencen a créixer de nou. Però, val la pena assenyalar que els bolets d'hivern creixen als arbres molt per sobre del terra. Necessitareu un pal llarg amb un ganxo per arribar a aquests cossos fructífers. Cal dir que els bolets d'hivern mai perden les seves vitamines i nutrients, fins i tot en les gelades severes.

Els amants de la "caça tranquil·la" en les gelades severes no haurien d'anar al bosc. Es considera que la norma acceptable per recollir bolets a l'hivern és una temperatura de -5 a -10 ° C. Quan acaba la temporada d'aquesta espècie a Rússia? Depèn de les condicions meteorològiques, però molta gent truca a l'últim mes d'hivern: febrer.

Els boletaires amb experiència saben que la recollida de bolets a prop de plantes industrials està estrictament prohibida. Tots els cossos fruiters tenen la capacitat d'acumular al seu cos elements químics i sals de metalls pesants que són nocius i perillosos per al cos humà. Per tant, menjar aquests bolets i posar en perill la vostra salut i la vostra vida és un risc poc considerat.