Boletus: una foto i descripció de l'espècie, com són les varietats de bolets (comú, pantà)
Com molts bolets, el boletus té un "nom ell". És a dir, parlant de boletus, de seguida entenem que creix en un bosc de pins, boletus de trèmol, sota un tremol, però tots els tipus de bolets, per descomptat, s'instal·len als bedolls.
En aquesta pàgina podeu veure la foto de com és el boletus, llegir una descripció detallada dels bolets. També coneixeràs l'aurèola de distribució d'algunes varietats de bolets i els bessons d'aquests bolets.
Com és un bolet normal?
Categoria: comestible.
L'espècie boletus (Leccinum scabrum) hi ha diverses varietats: multicolor, gris cendra, tauler d'escacs (ennegriment), aspre, gris, tornant rosat (oxidant), pantà (blanc) i negre. Es diferencien pel lloc de creixement i l'ombra de la tapa.
Per fer-vos una idea de com són els bolets, mireu la foto del bolet de dalt: el casquet de bolets (diàmetre 4-12 cm) és de color gris, marró o marró, de vegades gairebé negre. S'assembla a un coixí inflat en forma.
Cama (diàmetre 1,5-4 cm): blancs o grisencs, amb escates, que s'afinan de baix a dalt.
Dobles: no comestible bolet de gall (Tylopilus feleus)... Per no confondre aquests bolets, tingueu en compte la foto del bolet comú:
La seva carn és de color uniforme, mentre que la carn del fong biliar es torna vermella en el lloc d'un tall o trencament.
Quan creix: des de finals de juny fins a principis de novembre als països del continent euroasiàtic, Amèrica del Nord i del Sud.
On puc trobar: als boscos caducifolis, generalment prop dels bedolls.
Menjar: deliciós en qualsevol forma.
Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.
Altres noms: bedoll, punt negre. A la tundra, on el boletus comú creix al costat dels bedolls nans, s'anomena boletus.
Com és el bolet de marjal: foto i descripció del bolet
Categoria: comestible.
Cap de boletus de marjal (Leccinum holopus) (diàmetre 6-16 cm): generalment marró clar, inflat, sec al tacte.
La pota del bolet de boletus és similar en la descripció a les espècies comunes de la nit: la seva alçada és de 4-12 cm, el color és blanc o gris clar.
Capa tubular: en bolets joves és clar, i en vells és de color marró profund.
Fixeu-vos en la foto: la carn del boletus boletus és molt suau, de color blanc, que no canvia en el lloc d'un tall o trencament. No té una olor i un gust pronunciats.
Dobles: altres bolets, dels quals el pantà difereix pel seu lloc de creixement, així com un fong no comestible (Tylopilus felleus) amb la carn vermella al lloc del tall.
Quan creix: des de principis de juliol fins a finals de setembre als països del continent euroasiàtic de clima temperat.
On puc trobar: prop dels pantans i en llocs forestals humits, prefereix el barri amb bedolls.
Menjar: només bolets joves, i són molt saborosos en qualsevol forma.
Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.
Com és un boletus?
Categoria: comestible.
La foto i la descripció del bolet dur (Leccinum duriusculum) és una mica diferent de l'espècie anterior: gorra (diàmetre 5-17 cm): de marró a gris o lila clar. Té la forma d'un hemisferi, que amb el temps passa a ser més pla i en forma de coixí i s'enfosqueix notablement. Els bolets joves sovint tenen escates o pubescència, mentre que els vells són glabres i llisos.
Cama (alçada 6-18 cm): per sota és cremós, per sobre és blanc, a la base mateixa és blavós o lila clar amb un notable engrossiment. Sòlid, cilíndric. Sovint amb petites escates marronques.
Capa tubular: túbuls solts de color blanc, s'enfosqueixen fortament quan es pressiona.
Els bolets sovint creixen al bosc de bedolls.
Polpa: sòlid, blanc. En el tall i en interactuar amb l'aire a la zona de la gorra es torna rosa, i a la cama es torna verd o ennegreix. Té un gust dolç, al descans desprèn una agradable aroma de bolets.
Dobles: absent.
Quan creix: de mitjans de juliol a principis de novembre als països temperats del continent euroasiàtic.
On puc trobar: en sòls calcaris de boscos caducifolis i mixtos, generalment prop de pollancres i àlbers.
Menjar: en qualsevol forma cuinada. El fong rarament és cuc.
Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.
Altres noms: bolet dur, bolet d'àlber, bolet dur.
Bolet multicolor
Categoria: comestible.
El casquet del bolet multicolor (Leccinum variicolor) (diàmetre 5-12 cm) és gris o marró, amb marques grogues o grises. Pot ser maó, taronja, beix, rosat. Té forma d'hemisferi amb una pell lleugerament sobresortint a les vores. En temps càlid, és sec al tacte, en temps humit pot ser lleugerament llisós.
Cama (alçada 9-19 cm): blanc o gris clar, sovint amb escates petites. S'afila de baix a dalt, té forma cilíndrica. Capa tubular: grisenc.
Polpa: rosa a la tapa, blavosa a la capa tubular i rosa o verda a la tija. En bolets joves, és dens, amb el temps es fa més fluix. Té una olor agre.
Dobles: absent.
Quan creix: des de finals de juny fins a mitjans de setembre, sovint es troba al sud de Rússia.
On puc trobar: als boscos caducifolis, sobretot sovint al costat de bedolls, roures i àlbers.
Menjar: només bolets joves, ja que els vells són durs. Com a últim recurs, podeu utilitzar barrets. El boletus multicolor és molt saborós sec i adobat.
Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.
Altres noms: obabok multicolor.
