Els bolets més inusuals: fotos, noms i descripcions de cossos de fruites comestibles i no comestibles
La mare natura és generosa amb sorpreses. Alguns bolets tenen una forma tan inusual que només es pot meravellar amb els seus estranys contorns. Hi ha cossos fructífers que s'assemblen a un disc o un embut, d'altres s'assemblen a un cervell o a una cadira i, de vegades, n'hi ha que s'assemblen a les estrelles. En aquest material es poden trobar fotos i descripcions dels bolets més inusuals.
Bolets insòlits de les famílies Discinova i Lobaceous
Línia ordinària (Gyromitra esculenta).
Família: Discinàcies
Temporada: finals d'abril - finals de maig
Creixement: individualment i en grup
Descripció:
La cama està lleugerament doblegada, sovint estreta cap a la base, buida, lleugera.
La polpa és cerosa, fràgil, lleugera, sense una olor especial.
La vora del casquet s'adhereix al pedicle gairebé al llarg de tota la seva longitud. El casquet, plegat arrugat, en forma de cervell, marró, s'il·lumina amb l'edat. A l'interior el casquet és sinuós-buit.
Aquest bolet de forma inusual és verinós. Conté giromitrines, que destrueixen la sang, així com el sistema nerviós central, el fetge i el tracte gastrointestinal.
Ecologia i distribució: Creix als boscos mixts i de coníferes, a les plantacions de pi joves, a les clarianes, a les carreteres.
Mocassí arrissat (Helvella crispa).
Família: Lòbul (Helvellaceae).
Temporada: finals d'agost - octubre.
Creixement: individualment i en grup.
Descripció:
La polpa és trencadissa, blanquinosa, inodora.
Capell, corbat, de dos o quatre lòbuls, groc clar o ocre.La vora del casquet és lliure, ondulat, de vegades adherent.
La cama és acanalada, eixamplat cap a la base, buida, lleugera.
Bolet condicionalment comestible de mala qualitat. S'utilitza fresc (després de l'ebullició preliminar amb un drenatge de decocció) i s'asseca.
Vegeu com és aquest bolet inusual a la foto:
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos, arbustos, herba, carreteres. És rar.
Lòbuls (Helvetia lacunosa).
Família: Lòbul (Helvellaceae).
Temporada: Juliol - Setembre.
Creixement: individualment i en grup.
Descripció:
El casquet està format per dos o tres lòbuls de sella irregulars, el color és de grisenc blavós a gris fosc.
Cama: irregularment cilíndrica o en forma de porra estreta, amb punxades, amb vores afilades, tons grisos.
La polpa és molt trencadissa, el gust i l'olor dels bolets joves són especiats, amb l'edat es tornen mossos, terrosos.
Un bolet inusual anomenat lòbul picat és comestible condicionalment. Els exemplars joves són saborosos, encara que una mica durs.
Ecologia i distribució:
Creix en caducifolis i mixtes, menys sovint en boscos de coníferes, a terra nu i entre vegetació. Prefereix sòls àcids.
Bolets de forma inusual de la família Morel
Múrgolla alta (Morchella elata).
Família: Múrgoles (Morchellaceae).
Temporada: Abril Juny.
Creixement: individualment i en petits grups.
Descripció:
La carn és blanca, tendra, buida per dins, amb olor terrós o de bolets.Les cèl·lules són de color marró oliva, en bolets madurs són de color marró o negre-marró.
El casquet és estret, cònic, cobert de cèl·lules, delimitat per plecs estrets verticals més o menys paral·lels.La vora del casquet a una edat jove s'estén més enllà del límit de la connexió amb el pedicle, s'allisa amb el temps, passa suaument al pedicle. .
La cama és plegada, eixamplat a la base, buida, blanquinosa en bolets joves, posteriorment groguenca o ocre. el color del fong s'enfosqueix amb l'edat.
Bolet condicionalment comestible. Apte per a menjar després de bullir durant 10-15 minuts (el brou s'escorre), o després d'assecar-se durant 30-40 dies.
Ecologia i distribució:
Creix al sòl de boscos de coníferes i caducifolis, sovint en clars herbosos i vores de boscos, en jardins i hortes.
Múrgolla real (Morchella esculenta).
Família: Múrgoles (Morchellaceae).
Temporada: principis de maig - mitjans de juny.
Creixement: individualment i en grup.
Descripció:
La cama creix juntament amb la vora del casquet.
El bolet és buit per dins. La tapa és arrodonida, marró, de malla gruixuda.
La polpa és cerosa, trencadissa, d'engonal i de gust agradables.La pota és blanquinosa o groguenca, eixamplat a la part inferior, sovint dentada.
Deliciós bolet condicionalment comestible. Apte per a menjar després de bullir durant 10-15 minuts (el brou s'escorre) o assecat.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis lleugers, així com mixts i coníferes, en parcs i jardins, en gespa herbosa i vores de bosc, sota matolls, en clarianes.
Cap cònic (Verpa conica).
Família: Múrgoles (Morchellaceae).
Temporada: Abril Maig.
Creixement: individualment i dispersos en grups.
Descripció:
La cama és cilíndrica o aplanada pels costats, buida, trencadissa, coberta d'escates de pitiriasi; el color és blanc, després es torna groc.
La tapa és de forma campana, de tons marrons.
La carn és tendra, fràgil, la superfície del casquet està coberta d'arrugues poc profundes, de vegades gairebé llises, arrugades, generalment presents a la part superior.
Aquest bolet inusual és comestible, requereix una ebullició prèvia (el brou s'escorre).
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis, mixtos i de plana inundable, arbustos, cinturons forestals, més sovint al costat de tremols, salzes, bedolls. És rar.
Plat venós (Disciotis venosa).
Família: Múrgoles (Morchellaceae).
Temporada: Abril Maig.
Creixement: individualment o en petits grups.
Descripció:
La superfície exterior és llisa, farinosa o finament escamosa, doblegada, blanquinosa o bufa.
La polpa és trencadissa, amb un gust suau i olor a clor.La superfície interna és al principi llisa, ocre, després es torna radialment nervada, marró.
El cos del fruit és carnós, primer en forma de copa o de plat, després pla.
La tija curta està submergida al sòl.
Bolet comestible de mala qualitat. Requereix una cocció prèvia per eliminar les olors desagradables.
Ecologia i distribució:
Creix en sòls sorrencs en boscos de diversos tipus, al llarg de carreteres, barrancs, vores de rierols, en clarianes.
Bolets inusuals de la família Lociye
Bolets en forma de copa i de disc, en forma d'embut.
Bisporella de llimona (Bisporella citrina).
Família: Leotiaceae (Leotiaceae).
Temporada: mitjans de setembre - finals d'octubre.
Creixement: en grans grups densos.
Descripció:
Els cossos fructífers són al principi en forma de llàgrima, convexos, la superfície és opaca, de color groc llimona o groc clar.
Amb l'edat, els cossos fructífers adquireixen una forma de disc o forma de copa.
Cap avall, els cossos fructífers s'estenen en una "tija" estreta, de vegades degenerada.
A causa de la seva petita mida, no representa valor nutricional.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos, sobre fusta caducifoli en descomposició (bedoll, til·ler, roure), sobre troncs, sovint a l'extrem d'un tronc - a la superfície horitzontal de cabanes de troncs i soques, a les branques.
Bulgària bruta (Bulgaria inquinans).
Família: Leotiaceae (Leotiaceae).
Temporada: mitjans de setembre - novembre.
Creixement: en grups.
Descripció:
La polpa és gelatinosa-elàstica, densa, de color marró ocre, quan seca es torna dura.
La superfície superior negra deixa marques als dits, el cos del fruit madur té la forma d'un got ample.
Els exemplars joves són de copa, marrons.
El bolet és no comestible.
Ecologia i distribució:
Creix sobre fusta morta i arbres caducifolis (alzina, tremol).
Neobulgaria pura (Neobulgaria pura).
Família: Leotiaceae (Leotiaceae).
Temporada: mitjans de setembre - novembre.
Creixement: grups d'acres densos.
Descripció:
La superfície interior és lluent, grisa, grisenc-blava o grisenc-marronosa, la superfície lateral és finament berugosa.
La polpa és carnosa, gelatinosa, tendra.
El cos fructífer és en forma de copa, prominent, de forma cònica estreta cap a la base.
El bolet és no comestible.
Ecologia i distribució:
Creix a les branques mortes d'arbres caducifolis (bedoll).
Bolets de forma inusual de les famílies Otydeyevy i Pecitsy
Ruc Otidea (Otidea onotica).
Família: Otideaceae (Otideaceae).
Temporada: principis de juliol - mitjans d'octubre.
Creixement: en grups.
Descripció:
El cos del fruit és en forma d'orella, amb les vores arrissades, la superfície interna és de color groc-ocre, groc-taronja amb un to vermellós i taques rovellades.
La polpa és fina, coriosa, inodora.
La superfície exterior és ocre, mat, amb una tija curta clara.
Bolet comestible de mala qualitat. S'utilitza fresc després de l'ebullició preliminar.
Ecologia i distribució:
Creix al sòl de boscos caducifolis i mixtes. Distribuït per la part europea de Rússia i els Urals.
Pecica marró (Peziza badia).
Família: Pecceae (Pezizaceae).
Temporada: mitjans maig - setembre.
Creixement: en grups.
Descripció:
La superfície exterior és de color castanyer, granulosa; la superfície interior és llisa i marró brillant en temps humit.
El cos de la fruita és sèssil, hemisfèric en la joventut, després s'obre gradualment, el cos de la fruita madur té forma de plat amb les vores ben encaixades.
La polpa és marró, trencadissa, aquosa.
Bolet comestible de molt mala qualitat. S'utilitza fresc després de l'ebullició preliminar, així com assecat.
Ecologia i distribució:
Creix només en llocs humits del sòl en boscos de coníferes i mixtes, sobre fusta caducifoli morta (àmol, bedoll), sobre soques, prop de carreteres.
Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).
Família: Pecceae (Pezizaceae).
Temporada: finals de maig - octubre.
Creixement: en grups i individualment.
Descripció:
El cos de la fruita és al principi gairebé esfèric, després s'encaixa amb una vora interior esquinçada i arrissada.La superfície interior és mate o lleugerament brillant, beix, de color marró clar amb un to d'oliva.
La superfície exterior és marró-marronosa, farinosa.Els cossos fructífers antics tenen forma de plat, sovint amb una vora seca lobulada, sèssils o amb una tija molt curta.
La polpa és trencadissa, cerosa, marronosa.
La informació sobre la comestibilitat és contradictòria. Segons alguns informes, es pot utilitzar com a aliment després de bullir.
Ecologia i distribució:
Creix en llocs humits sobre sòls fertilitzats de boscos i jardins, sobre fustes caducifolis podrides (bedoll, àlber), en abocadors i parterres de flors.
Bolets insòlits de les famílies Pyronem i Sarcosciths
Aleuria taronja (Aleuria aurantia).
Família: Pironemataceae.
Temporada: finals de maig - mitjans de setembre.
Creixement: en grups.
Descripció:
El cos fructífer és sèssil, en forma de copa, en forma de plat o en forma d'orella. Les vores són corbes desigualment. La superfície exterior és opaca, apagada, coberta de pubescència blanca.
La polpa és blanquinosa, fina, trencadissa, sense olor i sabor pronunciats.
La superfície interior és taronja brillant, llisa.
Bolet comestible de mala qualitat. S'utilitza fresc després de l'ebullició preliminar (per exemple, per decorar una amanida) o sec.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos sobre sòl i fusta en descomposició, en llocs humits però il·luminats i lluminosos, en prats humits, en jardins, al llarg de carreteres.
Scutellin en forma de plat ( Scutellinia scutellata ).
Família: Pironemataceae.
Temporada: finals de maig - novembre.
Creixement: en grans grups densos.
Descripció:
Els cossos fructífers madurs són en forma de copa o en forma de disc, sèssils.Els cossos fructífers joves són esfèrics, sobre una "tija".La vora està emmarcada amb pèls marró fosc o gairebé negre.
La polpa és fina, vermellosa, sense cap gust ni olor especial.
La superfície interior és llisa, vermell-taronja; la superfície exterior és marró clar.
No té valor nutricional per la seva petita mida.
Ecologia i distribució:
Creix en llocs humits, en terres baixes pantanosas sobre fusta podrida humida (bedoll, trèmol, menys sovint pi) i branques immerses al sòl.
Sarcoscypha austríac (Sarcoscypha austriaca).
Família: Sarcoscyphase (Sarcoscyphaceae).
Temporada: principis d'abril - mitjans de maig.
Creixement: en grups.
Descripció:
La superfície interior és llisa, mat, vermell brillant; la superfície exterior és acanalada verticalment, blanquinosa o rosada.
La polpa és densa, amb una agradable olor de bolet, el cos del fruit és de copa o copa.
Cama afilada cap avall. En la vellesa, els cossos fructífers de vegades prenen forma de disc.
Bolet comestible de mala qualitat. Requereix una ebullició prèvia. Es pot utilitzar per decorar plats.
Ecologia i distribució:
Creix als boscos i parcs en sòls rics en humus, sobre molsa, fusta en descomposició, fulles podrides o podridura de les arrels.
Bolets d'una forma inusual de les famílies Chanterelle i Veselkovye
Embut en forma de banya (Craterellus cornucopioides).
Família: Cantarel (Cantharellaceae).
Temporada: principis de juliol - finals de setembre.
Creixement: grups-concrecions i colònies.
Descripció:
La superfície exterior és gruixuda, cerosa, grisa; la tapa és tubular, passant a una tija buida.
Tija estreta cap a la base, de color marronós o negre-marró, rígida.
La polpa és fràgil, pel·lícula, grisa; la superfície interior és fibrosa-arrugada, marronosa, gris-marró, marró-negre o gairebé negra; la vora està inclinada cap avall, desigual.
La part tubular superior es menja fresca i seca. A Europa occidental, el bolet es considera una delícia.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos, en llocs humits, prop de carreteres.
Cantarell groguenc (Cantharellus lutescens).
Família: Cantarel (Cantharellaceae).
Temporada: agost setembre
Creixement: en grups.
Descripció:
La polpa és densa, lleugerament gomosa, trencadissa, groguenca.
Tija estreta cap a la base, corbada, de color groc daurat.El bolet és tubular des del casquet fins a la base.
El casquet és prim, elàstic, sec, marró groguenc.Les plaques dels bolets joves no són pronunciades; posteriorment sinuós, groc o ataronjat, després gris.
Bolet comestible. Es consumeix fresc (després de bullir) i assecat. En forma de pols ben mòlta, s'utilitza per a sopes i salses.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos de coníferes, més sovint d'avets.
Bolets en forma d'estrella i enreixats.
Clathrus archeri.
Família: Veselkovye (Phallaceae).
Temporada: Juliol - Octubre.
Creixement: en grups i individualment.
Descripció:
Les fulles es fusionen inicialment als àpes, i després de la separació de les fulles, el bolet adquireix una forma d'estrella.
La superfície interna de les fulles és esponjosa, coberta de taques d'oliva de moc que porten espores amb una forta olor desagradable.En l'etapa d'ou, el fong està cobert d'una pell i una membrana gelatinosa a sota.
El cos fructífer jove és ovoide, grisenc.
El valor nutricional no importa.
Ecologia i distribució:
Creix al sòl de boscos caducifolis i mixtes, prats i parcs. Es produeix a les dunes de sorra.
La gelosia és vermella (Clathrus ruber).
Família: Veselkovye (Phallaceae).
Temporada: primavera - tardor.
Creixement: en grups i individualment.
Descripció:
El cos del fruit madur té l'aspecte d'una gelosia esfèrica de color vermell.La polpa és esponjosa, tendra, i en forma madura té una olor desagradable.
A la base del cos fructífer es veuen restes d'un vel membranós, els cossos immadurs blancs o marronosos són ovoides.
La superfície interna dels exemplars madurs està coberta de mucositat amb espores de color marró oliva.
Bolet no comestible.
Ecologia i distribució:
Creix sobre escombraries forestals i sobre restes de fusta en descomposició. A Rússia, es troba ocasionalment al territori de Krasnodar. Llistat al Llibre Vermell de Rússia.
Bolets insòlits de les famílies Star i Pseudo-impermeables
Estrella de mar amb serrell (Geastrum fimbriatum).
Família: Estrelles de mar (Geastraceae).
Temporada: tardor.
Creixement: en grups o anelles.
Descripció:
El cos del fruit és inicialment esfèric i es desenvolupa a terra. Més tard, la closca rígida de tres capes es trenca i s'estén cap a l'exterior com una estrella.
El forat per a la sortida d'espores té serrells.
El sac d'espores és de color gris clar, amb una closca fina.
Les fulles individuals comencen a enrotllar-se a mesura que el cos fructífer emergeix del terra.
Es poden menjar cossos fructífers globulars joves, però la seva carn està mal digerida.
Ecologia i distribució:
Creix sobre una camada en sòl alcalí sota arbres de coníferes i caducifolis.
Estrella de mar de Schmidel (Geastrum schmidelii).
Família: Estrelles de mar (Geastraceae).
Temporada: Juliol - Setembre.
Creixement: en grups i individualment.
Descripció de la inusual estrella de bolets Schmidel:
El sac d'espores és corià, marró, amb un petit pedicle; l'obertura per a la sortida de les espores està envoltada per un serrell fibrós.
La cara interna de la closca és llisa, rarament s'esquerda, de groc marró clar a marró clar.
La fina closca exterior del cos fructífer es trenca en 5-8 lòbuls afilats desiguals, girant cap avall.
Bolet no comestible.
Ecologia i distribució:
Creix a terra i escombraries en boscos caducifolis i coníferes i plantacions forestals, a les estepes del sòl. Prefereix sòls clars sorrencs. A Rússia, es troba a les regions del sud de la part europea, Sibèria i l'Extrem Orient.
L'estrella terrestre és triple (Geastrum triplex).
Família: Estrelles de mar (Geastraceae).
Temporada: finals d'estiu - tardor.
Creixement: en grups.
Descripció:
La capa exterior de la closca, en madurar, forma una "estrella". El cos del fruit jove té forma de nap.
El forat per a la sortida de les espores està envoltat per una plataforma deprimida, la capa interna de la closca forma un "collar" característic.
El sac d'espores és marronós.
Bolet no comestible.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis i mixtos, entre fulles i agulles caigudes.
Estrella de mar higromètrica (Astraeus hygrometricus).
Família: Falsos impermeables (Sclerodermatinae).
Temporada: durant tot l'any.
Creixement: en grups.
Descripció:
Quan madura, la closca exterior s'esquerda de dalt a baix en 5-20 fulles punxegudes.En temps sec, les fulles es dobleguen, amagant el sac d'espores, i quan la humitat augmenta, es redrecen.
La superfície interna de les fulles és de gris a marró vermellós, rugosa, coberta d'una xarxa d'esquerdes i escates més clares.El sac d'espores està cobert d'una closca grisa que s'enfosquint gradualment.
El cos del fruit verd és arrodonit, amb una closca multicapa, de color marró vermellós.
Bolet no comestible.
Ecologia i distribució:
Creix en sòls secs, pedregosos i sorrencs i sobre margues de boscos dispersos, estepes i semideserts. A Rússia, es troba a la part europea, al nord del Caucas, a Sibèria, a l'Extrem Orient.
Aquí podeu veure fotos de bolets inusuals, els noms i descripcions dels quals es donen més amunt:
