emmabrewda.com

Els bolets de mel són un autèntic regal de la natura, molt apreciat per molts boletaires pel seu excel·lent sabor i microelements útils. No obstant això, juntament amb els beneficis, aquests cossos fructífers poden estar carregats de perills elevats.

L'enverinament greu amb bolets es produeix molt poques vegades, però, malgrat això, no s'ha de prendre la collita de bolets a la lleugera. Assegurar que els bolets no fan cap mal és com assegurar als altres la comestibilitat de l'amanita o el gripau pàl·lid. La causa principal i més important d'intoxicació per bolets són els falsos bessons. A causa de la seva inexperiència, el boletaire pot confondre'ls amb espècies comestibles i posar-los a la seva cistella, posant així en perill ell mateix i la seva família. Per tant, abans d'anar al bosc a la recerca d'una collita de bolets, és imprescindible estudiar les diferències entre els bolets comestibles i els no comestibles. El millor és demanar consell a un boletaire experimentat i visitar el lloc de "caça tranquil·la" amb ell.

Causes d'intoxicació amb bolets de tardor

Tanmateix, cal recordar que, en una situació determinada, fins i tot els bolets de tardor inofensius poden provocar intoxicació. Se sap que els bolets, com les esponges, absorbeixen sals de metalls pesants com ara zinc, cobalt, mercuri i plom. Una intoxicació similar amb els cossos fruiters es produeix si creixen a prop d'empreses industrials i fàbriques, així com al llarg de les carreteres. En aquest cas, els bolets de mel poden acumular moltes substàncies perilloses i, quan es mengen, perjudicaran la salut. Per tant, és molt recomanable evitar aquestes zones i recollir bolets en una zona ecològicament neta. A més, l'emmagatzematge llarg i el tractament tèrmic inadequat de l'agàric de mel també poden causar intoxicació.

Però no tot fa tanta por com sembla a primera vista. Si sabeu distingir les espècies de bolets comestibles i també compliu estrictament les regles de la seva recollida, emmagatzematge i tractament tèrmic, podeu estar segur que no us molestaran els símptomes de la intoxicació per bolets i ningú no haurà de fer-ho. oferir primers auxilis.

Símptomes i signes d'intoxicació per bolets amb falsos bolets

Els símptomes i signes d'intoxicació amb falsos bolets dependran del tipus específic de fong, així com de les característiques individuals del cos humà. Així, tot i que alguns representants d'aquesta família es diuen falsos, encara pertanyen a la categoria de comestibles condicionals. Això vol dir que durant el tractament tèrmic prolongat, es poden menjar. Alguns tipus de falsos bolets, que entren al cos, només causen una intoxicació lleu, mentre que d'altres fins i tot poden provocar la mort. Aquestes últimes inclouen pseudo-escumes de color gris-lamel·lar i vermell maó. En particular, la gravetat dels símptomes i signes d'intoxicació per bolets dependrà de la quantitat ingerida. Malauradament, ningú no és immune a aquests fenòmens desagradables, per tant, és imprescindible "armar-se" amb la informació adequada que us permeti identificar l'enverinament en una fase inicial i proporcionar assistència oportuna.

Per protegir-se de les greus conseqüències de l'enverinament amb falsos bolets, cal ser capaç d'identificar correctament els primers signes. Molt sovint, s'observa una gastroenteritis aguda, com a resultat de la qual el cos comença a deshidratar-se. En el cas de la més mínima sospita d'intoxicació, és molt difícil determinar el grau d'intoxicació. Això ho ha de fer un metge que prescriurà el tractament correcte.

Els primers signes d'intoxicació amb falsos bolets estan marcats per un deteriorament de l'estat general del pacient. Apareixen nàusees, diarrea i dolors de còlics repartits per tota la regió abdominal.Si l'enverinament és més greu, els símptomes no acaben aquí. Apareixen nous signes: vòmits, debilitat, calfreds, refredament i humitat de les extremitats, pal·lidesa de la pell. El pacient comença a queixar-se de marejos i mal de cap agut.

En casos rars, s'afegeixen més greus als primers signes d'intoxicació per bolets: un debilitament de la freqüència cardíaca, com a resultat de la qual es desenvolupa una insuficiència cardíaca, la pressió arterial baixa, hi ha una manca d'aire i la pell i les mucoses es tornen blavoses.

En situacions encara més rares, poden aparèixer deliris i al·lucinacions. El pacient està immers en un estat que voreja la bogeria.

Quant de temps triguen a aparèixer els símptomes d'intoxicació amb falsos bolets i què passa el tercer dia?

Quant de temps triga a aparèixer els símptomes d'una falsa intoxicació per bolets? És molt important conèixer la resposta a aquesta pregunta, ja que ajudarà a proporcionar al pacient una assistència oportuna, evitant conseqüències greus. Per tant, els primers signes s'observen als 30-50 minuts després de menjar els cossos fruiters. Tanmateix, si tenim en compte el grau d'intoxicació i les característiques individuals de l'organisme, aquí els primers símptomes poden aparèixer fins i tot després de 2-6 hores.

I què passa després d'una intoxicació amb bolets el dia 3? Si consulteu un metge a temps i proporcioneu al pacient l'ajuda adequada, els símptomes d'intoxicació desapareixen sense deixar rastre. En cas contrari, automedicant-vos, podeu tenir complicacions greus als òrgans interns en pocs dies, fins a la mort. Si no feu els intents oportuns per obtenir un tractament de qualitat, posteriorment podeu interrompre el funcionament dels ronyons, el fetge, el cor i també el tracte gastrointestinal.

Símptomes d'intoxicació amb bolets salats i en escabetx

De vegades es produeix una intoxicació amb bolets salats, així com en escabetx i congelats. Les substàncies tòxiques no es destrueixen fins i tot durant el tractament tèrmic o la congelació de xoc. Per tant, és molt important controlar tots els bolets recollits al bosc, per no agafar accidentalment bolets falsos (verinosos).

A més, els cossos de fruita en conserva també poden ser perillosos, provocant botulisme. I per això no cal enrotllar un parell de falsos bolets al pot. Amb un tractament tèrmic insuficient dels bolets comestibles, l'agent causant d'aquesta malaltia no mor, sinó que continua multiplicant-se en un recipient tancat. Al mateix temps, és impossible determinar la presència de botulisme al pot per signes externs, per la qual cosa és millor no escatimar esforços en l'ebullició preliminar. Els símptomes d'intoxicació amb bolets en vinagre són els mateixos que amb la intoxicació causada per menjar bolets frescos.

Què fer amb els símptomes d'intoxicació amb falsos bolets: primers auxilis i tractament

Què s'ha de fer en cas d'intoxicació amb falsos bolets? Si se sap de manera fiable que el pacient va menjar bolets el dia abans, s'ha de trucar immediatament a una ambulància. Això és especialment cert per a aquelles persones el sistema nerviós de les quals és molt sensible als efectes de les substàncies tòxiques: nens i gent gran.

Abans de l'arribada d'una ambulància, cal esbandir l'estómac malalt i donar-li carbó activat. Tradicionalment, el rentat gàstric es realitza de la següent manera: al pacient se li donen diversos gots d'aigua bullida tèbia per beure alhora per provocar un reflex nasal. Cal donar líquid cada 15 minuts fins que el vòmit comenci a sortir en forma d'aigua plana. A més, per reduir el risc dels efectes de la intoxicació, podeu netejar els intestins amb ènemes i laxants.

Important! Si diverses persones han menjat bolets verinosos i només una té símptomes d'intoxicació, tothom, sense excepció, ha de rentar-se l'estómac. En cap cas, no intenteu fer front pel vostre compte, atribuint la mala salut a l'enverinament domèstic amb menjar normal!

En cas de símptomes d'intoxicació amb falsos bolets, el tractament i les mesures preventives addicionals són determinats per un metge qualificat. Tanmateix, si no és possible arribar a l'hospital en les properes hores o dues, es poden prendre les mesures següents, a més del rentat gàstric:

• continuar donant 0,5 cullerades. aigua bullida cada 20-30 minuts per protegir el cos de la deshidratació;
• si s'han acabat els vòmits, podeu donar te negre calent i lleugerament ensucrat;
• embolicar el pacient amb una manta o coberta amb coixinets de calefacció, que també es poden substituir per aigua calenta.

El tractament addicional per a la intoxicació per bolets passarà de manera ràpida i eficaç per al pacient, si els signes d'intoxicació es reconeixen a temps i es proporciona l'assistència adequada.

Al final, el pacient s'embolica amb una manta o es cobreix amb coixinets tèrmics, ampolles d'aigua calenta.