Com pelar ràpidament la mantega amb vinagre: maneres senzilles
La recollida de bolets del bosc sempre és un negoci fascinant i agradable, i la "caça tranquil·la" de mantega és un plaer. Si en trobeu un, segur que n'hi haurà més a prop. La majoria de nosaltres ens encanten els bolets pel seu sabor increïble, l'aroma de bosc picant i l'aspecte elegant. Aquests bolets s'assequen, es fregeixen, es congelen per a l'hivern i es conserven en vinagre. No obstant això, tots els que s'han trobat amb representants d'aquesta espècie saben que qualsevol de la seva preparació s'ha de sotmetre necessàriament a una neteja prèvia.
Com netejar l'oli amb vinagre de manera ràpida i senzilla
Quan es neteja els bolets, sorgeixen certes dificultats. El cas és que el tap de l'oliador és bastant relliscós, per la qual cosa treure'l és un procés laboriós i minucioso.Com processar els bolets i netejar-los de la brutícia adherida, alhora que protegeix les mans de les taques marrons? En aquesta situació, el vinagre de taula normal vindrà al rescat de totes les mestresses de casa.
Per netejar l'oli amb vinagre, cal bullir-ne una petita quantitat amb aigua (unes 3-5 cullerades per 1 litre d'aigua). A continuació, baixeu els bolets a la solució bullint durant 20 segons, després de col·locar-los en un colador. A continuació, treure i començar a netejar. Gràcies a l'àcid acètic, les restes adherides s'eliminaran molt més fàcil i ràpid, i la pell de la tapa s'eliminarà sense problemes.
Una altra manera senzilla de netejar ràpidament la mantega amb vinagre és la següent: humitejar una esponja amb una solució de vinagre feble i netejar suaument la tapa del bolet. Aquest mètode us permetrà eliminar la mucositat de l'oli i treure fàcilment la pel·lícula. Després de treure la capa superior dels taps, els bolets s'han de posar en un recipient amb aigua durant 20 minuts per treure la resta de brutícia i sorra. A continuació, heu d'esbandir els bolets amb aigua salada amb una petita quantitat de vinagre. És important recordar que l'oli de mantega no es pot remullar amb aigua abans de netejar-lo, llavors la pel·lícula de la tapa s'inflarà i serà molt difícil treure-la, i el bolet es tornarà aquós i relliscós.
Com podeu veure, netejar la mantega amb vinagre és molt ràpid i fàcil. A més, aquesta és una de les maneres més efectives, perquè gràcies a l'àcid que conté el vinagre, també pots desfer-te de l'amargor inherent a l'oli. Coneixent aquests trucs, cada mestressa de casa podrà preparar a partir de mantega un plat molt saborós i saludable.
