Patates amb xampinyons al forn: fotos, receptes, com cuinar bolets al forn

Pots diversificar el teu menú familiar diari amb un plat senzill amb patates i bolets. Cost bastant petit, i per dinar hi ha una deliciosa patata amb xampinyons al forn. El conjunt d'ingredients i el mètode d'elaboració recorden molt al plat de carn francesa. No obstant això, l'absència de carn no afecta gens el gust de la llaminadura.

Hi ha moltes receptes per cuinar patates amb bolets al forn. Oferim 9 de les opcions més populars i senzilles perquè fins i tot els joves amants de la cuina puguin sorprendre i deleitar als seus éssers estimats.

Les receptes de patates amb xampinyons al forn es poden canviar: complementades amb altres espècies o ingredients. El plat sempre sembla apetitós, el gust és satisfactori i l'aroma és sorprenent.

Les patates cuinades al forn amb bolets i xampinyons seran un èxit fins i tot en una taula festiva.

Patates amb bolets, xampinyons i ceba a la màniga: una recepta per cuinar al forn

Les patates cuinades amb bolets al forn a la màniga són una delicadesa saborosa, aromàtica i satisfactòria. Es pot fer com a alternativa al puré de patates.

  • 10 tubercles de patata;
  • 500 g de bolets;
  • 4 cebes;
  • 4 cullerades. l. maionesa i mantega;
  • ½ culleradeta pebre negre mòlt;
  • sal al gust;
  • Un polsim d'alfàbrega i orenga.

Les patates al forn amb bolets es preparen segons la recepta següent:

Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a tires grans i poseu-les en un bol fond.

Traieu la pel·lícula dels bolets, netegeu-la de la brutícia i esbandiu bé amb aigua.

Talleu només bolets grans i deixeu-ne els petits sencers (tallats de qualsevol forma).

Poseu els bolets en un bol amb les patates i hi afegiu-hi la ceba tallada a mitges rondelles.

Afegiu la maionesa, talleu la mantega a trossos i afegiu-hi també al bol.

Amaniu-ho amb sal, pebre, alfàbrega i orenga, remeneu-ho amb les mans.

Col·locar en una màniga, lligar per ambdós costats i col·locar en una safata de forn freda.

Posar al forn fred, encendre durant 60 minuts. i posa-ho a 180-190 ° C.

Opcionalment, el plat al forn amb bolets i patates es pot decorar amb branquetes de julivert.

Patates amb bolets congelats, cuites al forn amb carn

Si teniu cossos de fruita congelats i una mica de carn al congelador, poseu-hi patates amb carn i bolets al forn.

  • 600 g de carn de porc;
  • 700 g de bolets congelats;
  • 700 g de patates;
  • 3 cebes;
  • 4 cullerades. l. maionesa + 50 ml d'aigua;
  • 1 cullerada. l. mantega;
  • 1 munt de verdures;
  • Salsa de soja, espècies per a la carn i una mica de vinagre per a la marinada;
  • Sal.

Les patates amb bolets congelats cuinades al forn amb carn són un plat autosuficient per a un sopar abundant acompanyat d'una copa de bon vi negre.

  1. Tallar la carn en porcions i transferir-la a un bol profund.
  2. Barregeu la salsa amb espècies i vinagre, aboqueu-hi la carn, remeneu i deixeu-ho durant 1,5-2 hores.
  3. Descongelar els bolets, tallar-los a tires i extreure l'excés de líquid amb les mans.
  4. Peleu les patates i les cebes, esbandiu i talleu al vostre criteri (les patates es poden tallar a rodanxes, rodelles de ceba o mitges).
  5. Unteu la forma amb mantega, poseu-hi les patates tallades, sal.
  6. Repartiu una capa de carn per sobre, poseu-hi rondelles de ceba.
  7. A continuació, poseu els bolets tallats a tires, aboqueu maionesa combinada amb aigua.
  8. Posem el motlle al forn preescalfat a 200 °C i enfornem durant 60 minuts.
  9. A l'hora de servir, empolvoreu amb herbes picades per a la decoració.

Barrets de xampinyó al forn farcits de formatge i patates

Un plat com els bolets farcits de patates i formatge al forn es prepara de manera senzilla i ràpida.

  • 10-15 bolets grans;
  • 2 patates;
  • 200 g de formatge dur;
  • 1,5 cullerades. l. mantega;
  • Sal.

Cuinarem xampinyons amb patates i formatge, al forn, segons la recepta pas a pas proposada.

  1. Traieu amb cura les potes dels taps (es poden utilitzar en un altre plat).
  2. Col·loqueu els barrets en una safata de forn folrada amb paper vegetal i untada amb mantega.
  3. Peleu les patates, esbandiu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
  4. Rectifiqueu de sal al gust, remeneu i sofregiu durant 10 minuts. en mantega.
  5. Deixar refredar, barrejar amb formatge ratllat i omplir cada tap de bolets.
  6. Espolvorear amb una capa de formatge per sobre i posar al forn preescalfat.
  7. Coure al forn a 180 °C durant 15-20 minuts. Un plat tan porcionat segur que agradarà a qui el tasta.

Patates amb xampinyons en cassoles de ceràmica, al forn

Anoteu aquesta recepta per cuinar xampinyons amb patates al forn a la guardiola culinària. Les olles de ceràmica, en què es prepararà el plat, retenen la calor durant molt de temps, per la qual cosa aquesta opció és molt rendible, sobretot quan vindran convidats.

Les nostres àvies també cuinaven patates amb xampinyons en cassoles i les coïen al forn. Els mètodes de cocció i els ingredients han canviat, però l'essència és la mateixa.

  • 1 kg de bolets;
  • 700 g de patates;
  • 2 caps de ceba;
  • 1 cullerada. crema agra;
  • ½ cullerada. llet;
  • 2 cullerades. l. mantega;
  • sal;
  • Espècies i herbes al gust.

Com cuinar correctament xampinyons amb patates al forn i complaure als vostres éssers estimats amb un plat deliciós: consulteu la descripció detallada.

  1. Peleu, renteu i talleu els bolets, les cebes i les patates: els bolets i les patates a tires, les cebes en mitges anelles.
  2. Poseu els bolets en una paella seca i fregiu-los durant 10 minuts. a foc mitjà.
  3. Afegiu la mantega, fregiu fins que estigui daurat.
  4. Unteu les olles amb oli, poseu-hi una mica de patates, sal al gust i ruixeu-hi espècies i herbes.
  5. A sobre amb bolets i ceba i per sobre amb una capa de tires de patates.
  6. Torneu a afegir una mica de sal, aboqueu la crema agra barrejada amb la llet.
  7. Tapeu les olles amb tapes, poseu-les al forn fred.
  8. Enceneu-lo a 180 °C i poseu-lo durant 70-90 minuts. (segons la mida dels pots).

Patates al forn amb filet de pollastre, xampinyons i crema agra

Prepareu patates al forn amb bolets i crema agra per sopar per a la vostra família. És poc probable que un plat així deixi indiferent a algú de la vostra llar. Una delicadesa fàcil de preparar resultarà increïblement saborosa i deliciosa.

Mireu les fotos pas a pas de la cocció de patates amb bolets amb crema agra al forn.

  • 700 g de patates i bolets;
  • 400 g de filet de pollastre;
  • 500 ml de crema agra;
  • 4 caps de ceba;
  • sal al gust;
  • verdures d'anet;
  • 3 grans d'all.

Cuini les patates amb xampinyons en crema agra al forn segons la descripció detallada del procés.

  1. Les patates es pelen, es rentan, es tallen a rodanxes i es posen sobre un drap de cuina.
  2. La ceba es pela de la capa superior, es renta i es talla en anelles fines.
  3. Els bolets es netegen de la contaminació, es tallen, com les patates, i es salen.
  4. El filet de pollastre es talla a trossos, es martella i es sala per sobre.
  5. Els alls es pelen, es passen per una premsa, es barregen amb crema agra i anet picat.
  6. La carn es distribueix en forma, untada amb salsa de crema agra.
  7. Les patates es distribueixen per sobre, s'unten amb crema agra i, a continuació, es distribueixen bolets i cebes.
  8. Abocat amb la salsa de crema agra restant, la forma es col·loca en un forn preescalfat.
  9. El plat es cou al forn durant 70 minuts. a una temperatura de 190 °C.

Cassola de bolets, patates i carn picada al forn

La cassola al forn de patates amb bolets i carn picada és un plat saborós i satisfactori, especialment indicat per a un dinar abundant.

  • 500 g de carn picada (qualsevol);
  • 700 g de patates i bolets;
  • 3 cebes;
  • sal i pebre negre;
  • 3 grans d'all;
  • 1,5 cullerades. llet;
  • 3 ous;
  • Oli vegetal.

En aquesta versió, primer fregiu la carn picada amb patates i xampinyons en una paella, després poseu-ho al forn.

  1. Combina la carn picada amb la ceba tallada a daus, sal i pebre al gust, afegim l'all triturat i barregem-ho tot bé amb les mans.
  2. Fregir en oli vegetal fins que estigui tendre i posar en un plat a part.
  3. Peleu les patates, talleu-les a tires i fregiu-les en oli fins que estiguin daurades.
  4. Després de netejar, talleu els xampinyons a daus i també fregiu-los amb una mica d'oli, però en una paella a part.
  5. Poseu una capa de patates en un motlle profund, afegiu-hi sal per sobre.
  6. A continuació, poseu-hi la carn picada i els bolets fregits per sobre.
  7. Barrejar la llet amb els ous, afegir una mica de sal i pebre, batre i abocar el contingut de la forma.
  8. En un forn preescalfat, coure els bolets fregits amb patates i carn picada durant 40 minuts. a 180 °C.

Un plat de patates amb bolets, ceba i maionesa al forn

Les patates amb xampinyons i maionesa, al forn, tindran notes especiades que despertaran la gana dels teus éssers estimats fins i tot mentre es cuina.

  • 700 g de bolets;
  • 1 kg de patates;
  • 300 ml de maionesa;
  • 200 g de formatge;
  • 3 cebes;
  • oli vegetal;
  • Sal i herbes al gust.

Us proposem utilitzar una recepta amb una foto de cocció de patates al forn amb xampinyons i maionesa.

  1. Pelar les patates, els bolets i les cebes, rentar i tallar: patates a rodanxes, bolets en palletes, cebes en mitges rondelles.
  2. Barregeu tots els ingredients en un bol fons, rectifiqueu de sal al gust, afegiu-hi herbes picades, afegiu-hi una mica d'oli i remeneu.
  3. Poseu-ho tot en una safata de forn profunda untada, aboqueu maionesa per sobre, empolvoreu-ho amb formatge ratllat i cobriu-ho amb paper de forn.
  4. Posar al forn i coure durant 60 minuts. a 180 °C.

Patates al forn amb llauna de bolets, ceba i nata

Les patates al forn amb llauna de bolets i nata són un guarniment deliciós que se serveix amb plats de carn. Per tant, si vostè i la seva família esteu cansats de puré de patates o patates bullides, prepareu aquesta delicia per dinar o per sopar.

  • 700 g de patates;
  • 500 g de bolets en conserva;
  • 3 caps de ceba;
  • 1,5 cullerades. crema;
  • oli vegetal;
  • Sal, pebre negre mòlt i herbes al gust.

Les patates al forn amb xampinyons en nata es preparen per etapes, segons la recepta proposada.

  1. Esbandiu totes les verdures pelades, talleu-les: ceba a daus petits, patates a rodanxes fines.
  2. Esbandiu bé els bolets, traieu el líquid i talleu-los a rodanxes fines.
  3. Aboqueu oli en una paella prèviament escalfada, afegiu-hi els bolets i fregiu-los fins que estiguin lleugerament daurats.
  4. Afegiu-hi la ceba, rectifiqueu de sal, si cal, pebreu, remeneu i continueu sofregint durant 5 minuts, poseu-ho en un bol petit.
  5. Posar les patates en una paella on s'han sofregit bolets i ceba, pebre, barrejar i sofregir a foc mitjà durant 10 minuts.
  6. Aboqueu-hi la nata, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
  7. Afegiu-hi els bolets, les cebes, les herbes, barregeu i si la paella no té mànec, poseu-ho al forn preescalfat.
  8. Si no hi ha una paella així, poseu les patates amb bolets en una safata de forn i, després de posar-les al forn, poseu-les al forn durant 30 minuts. a 180 °C.
  9. Si hi ha un programa de graella al forn, ajusteu-lo a 2 minuts. i aguantar el plat fins que estigui daurat.
  10. Serviu un deliciós tall de verdures fresques.

Com cuinar xampinyons amb patates, tomàquets i formatge al forn

Un plat com les patates al forn amb bolets, tomàquet i formatge és un plat saborós i saludable per a tots els membres de la família, inclosos els nens. A més, aquesta opció per a un àpat abundant recuperarà les forces dels que treballen dur.

  • 1 kg de patates;
  • 500 g de bolets;
  • 400 g de tomàquets cherry;
  • oli d'oliva;
  • 2 caps de ceba;
  • 3 grans d'all;
  • sal, anet - al gust;
  • 100 ml de crema agra;
  • 200 g de formatge processat.

Com cuinar correctament els xampinyons amb patates, tomàquets i formatge al forn es pot trobar a la descripció detallada del procés.

  1. Peleu els tubercles de patata de la capa superior, esbandiu i talleu-los en cercles.
  2. Espolvorear amb sal, remenar amb les mans i fregir en oli d'oliva fins que comenci a daurar-se.
  3. Poseu les patates en una safata de forn, i primer sofregiu la ceba i l'all amb l'oli que queda a la paella durant 3-5 minuts.
  4. Afegiu-hi els xampinyons tallats a tires i sofregiu-los 10 minuts, saleu i remeneu.
  5. Afegiu-hi les meitats de tomàquet, empolvoreu-ho amb anet picat i poseu-hi a sobre de les patates.
  6. Barrejar la crema agra amb el formatge ratllat, posar a la superfície dels tomàquets.
  7. Repartiu uniformement per la superfície i poseu-ho al forn per coure.
  8. Coure el plat a una temperatura de 200 ° C durant 20-25 minuts.