Patates amb bolets al forn: fotos, vídeos, receptes per cuinar patates amb bolets de diferents tipus

Utilitzant receptes per cuinar patates amb bolets al forn, no només estalvieu temps, sinó que també feu que els vostres plats siguin més saludables. En primer lloc, l'amfitriona no s'ha de posar constantment als fogons, assegurant-se que el menjar de cuina no es cremi. En segon lloc, per coure en una safata de forn o en un calder, no cal utilitzar la quantitat d'oli que es necessitaria per fregir.

Receptes senzilles de patates al forn amb bolets

Patates amb bolets en salsa de crema agra.

Per cuinar patates amb bolets al forn, necessitareu:

  • 700 g de patates
  • 500 g de bolets
  • 1 ou,
  • 2 cebes
  • 200 g de crema agra,
  • 2 cullerades d'oli vegetal
  • verdures d'anet
  • pebre negre mòlt,
  • sal.

Mètode de cocció:

Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a tires, poseu-les en aigua bullint amb sal i deixeu-les coure durant 7-10 minuts, després retireu-les amb una cullera ranurada.

Esbandiu bé els bolets, talleu-los i sofregiu-los lleugerament en oli vegetal escalfat, després afegiu-hi la ceba picada i deixeu-ho coure a foc mitjà.

Per cuinar patates amb bolets al forn, cal fer una salsa: bateu l'ou amb una mica de sal, aboqueu-hi la crema agra i barregeu-ho bé.

Posar la meitat de les patates al fons d'una safata de forn profunda, repartir els bolets per sobre, espolvorear amb anet ben picat, cobrir amb la resta de patates, salpebrar, abocar-hi la salsa de crema agra i posar-ho al forn preescalfat. 25-30 minuts.

Patates, en pasta de tomàquet amb bolets.

Ingredients:

  • 300 g de patates
  • 150 g de bolets
  • 1 ceba
  • 3 cullerades de pasta de tomàquet
  • 3 cullerades d'oli vegetal
  • julivert, sal.

Mètode de cocció:

  1. Abans de coure les patates amb bolets al forn, les patates s'han de rentar, pelar, tallar a tires i fregir en oli vegetal escalfat (2 cullerades) fins que estiguin daurades.
  2. Diluïu la pasta de tomàquet amb una mica d'aigua, aboqueu-hi les patates, salpebreu i deixeu-ho coure a foc lent.
  3. Esbandiu bé els bolets, talleu-los a rodanxes fines i sofregiu-los amb la ceba picada amb l'oli restant.
  4. Combina els ingredients preparats, afegim julivert picat finament i cou al forn a 180 graus durant 3-4 minuts més.

Patates fregides amb ceba i bolets.

Ingredients:

  • 8 patates,
  • 150 g de formatge
  • 3 cebes,
  • 1 cullerada de greix
  • 500 g de bolets frescos,
  • sal.

Mètode de cocció:

  1. Bulliu els xampinyons pelats i tallats a trossos en aigua amb sal, després els retireu, els escorrem, els posem en una paella amb greix escalfat i els sofregim.
  2. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a rodanxes i fregiu-les amb greix. En acabar el sofregit, afegiu-hi sal, barregeu-ho amb els bolets fregits i les cebes fregides.
  3. Transferiu la massa preparada a una safata de forn, empolvoreu-ho amb formatge. Coure les patates fregides amb bolets al forn durant 5 minuts.
  4. Patates al forn amb formatge feta i bolets salats.
  5. 1 kg de patates, 1,5 tasses de bolets salats, 150 g de mantega, 300 g de formatge feta
  6. Coure les patates, peleu-les, talleu-les a daus petits, poseu-les en una safata de forn untada.
  7. A sobre amb rodanxes de mantega, bolets en escabetx, formatge feta i coure al forn.

Patates farcides amb bolets al forn.

Ingredients:

  • 8 patates,
  • 200 g de xampinyons frescos,
  • 1-2 cebes
  • 2 cullerades. l. oli vegetal,
  • verdures d'anet
  • sal.

Mètode de cocció:

Abans de fer patates al forn, rentar els bolets, tallar-los, posar-los en una paella seca i coure a foc lent fins que s'evapori tot el líquid. Afegiu una mica d'oli vegetal, poseu ceba picada, sofregiu, sal, refredeu. Talleu la part superior de les patates pelades, talleu amb cura el centre amb un ganivet petit i afilat, sal i ompliu-ho amb carn picada de bolets.Col·loqueu les patates farcides en una safata de forn untada amb greix. Coure al forn fins que estigui tendre (1 hora). Posar les patates al forn en un plat i espolvorear amb anet picat. Servir calent.

Patates al forn farcides de bolets.

Ingredients:

  • 1½ kg de patates
  • 50 g de bolets secs,
  • 1 ceba
  • 3 cullerades. l. mantega,
  • 1 got de brou de bolets,
  • 1 culleradeta farina,
  • ½ tassa de crema agra espessa,
  • sal.

Rentar bé les patates, coure al forn, tallar-ne la part superior i fer escombraries tan profundes que les parets puguin contenir el farcit. Bullir els bolets, picar. Picar la ceba ben fina i daurar-la amb oli. Bulliu ½ tassa de brou de bolets, aboqueu-hi en un raig prim, remenant constantment, ½ tassa de brou de bolets fred, barrejat amb farina. Quan la massa bulli i espesseixi, afegiu-hi mantega, crema agra, xampinyons, ceba, sal al gust i barregeu-ho. Ompliu les patates amb carn picada, poseu-les sobre una safata de forn untada i enfarinada, cobriu-les amb les tapes tallades, ruixeu-les amb oli. Segons aquesta senzilla recepta, les patates amb bolets es couen al forn a 200 ° C durant 25 minuts.

Xampinyons al forn amb patates.

Ingredients:

  • 100 g de bolets secs,
  • 3-4 patates,
  • sal.

Per a la salsa:

  • 3 culleradetes farina,
  • 3 cullerades. l. mantega,
  • 2 gots de brou de bolets,
  • ½ got de crema agra,
  • 1 llimona, sal

Per al xarop:

  • 1 cullerada. l. Sàhara,
  • 3 cullerades. l. aigua.

Mètode de cocció:

Poseu els bolets en remull en aigua durant 6 hores, després bulliu-los a la mateixa aigua. Deixar refredar una mica, picar. Pelar les patates, tallar-les a rodanxes i bullir en aigua amb sal fins que estiguin mig cuites. Daurar la farina en oli, afegir brou de bolets, crema agra, suc de llimona, sal, xarop (sucre moreno en una cassola, aboqui aigua bullint i bullir fins que es dissolgui completament). Posar bolets, patates a la salsa preparada, sal al gust. Per fer patates amb bolets segons aquesta recepta gustosa, cal coure-les al forn durant 15 minuts.

Patates al forn amb formatge i bolets en escabetx.

Ingredients:

  • 1 kg de patates,
  • 1/2 tassa de bolets en escabetx
  • 50 g de mantega
  • 4 cullerades. cullerades de formatge ratllat,
  • sal,
  • pebre.

Mètode de cocció:

Peleu els tubercles de patata (si és possible, rodons, de la mateixa mida) i talleu-los a rodanxes fines, però no del tot, però perquè el tubercle quedi sencer. Untem el motlle per dins amb oli i hi posem les patates, hi salpebrem i hi posem un tros de mantega. Espolvorear amb formatge ratllat i bolets en escabetx picats per sobre. Poseu el plat al forn a foc mitjà fins que estigui daurat. Servir amb amanida verda, carn o peix.

Aquí podeu veure una foto de patates amb xampinyons, cuinades al forn segons les receptes presentades més amunt:

Com cuinar plats de patates amb bolets en salsa de maionesa

Cassola amb bolets i patates.

Ingredients:

  • 350 g de bolets frescos o congelats,
  • 600 g de patates
  • 150 g de ceba
  • 150 g de formatge
  • 3 cullerades. l. crema agra o maionesa,
  • 3 cullerades. l. oli vegetal,
  • pebre, sal.

Mètode de cocció:

Bulliu els bolets i les patates per separat fins que estiguin tendres. Talleu la ceba a mitges anelles, fregiu-la en oli vegetal. Refredar les patates, pelar-les, tallar-les a rodanxes. Ratlleu el formatge en un ratllador mitjà. Posa la meitat de les patates en una safata de forn, condimenta amb sal, pebre, unta amb crema agra. Posar bolets, sal, pebre, untar amb crema agra. Posar ceba, repartir les patates restants per sobre, espolvorear amb formatge. Coure un plat de patates amb bolets i maionesa al forn a 180 ° ะก durant 30-35 minuts.

Patates amb bolets en salsa de maionesa.

Ingredients:

  • gambes - 250 g,
  • patates - 7-8 tubercles,
  • cogombres en escabetx - 4 peces,
  • oli - 40 g,
  • xampinyons - 200 g,
  • maionesa - 2 llaunes,
  • ous - 3 peces,
  • tàperes - 20 unitats,
  • mostassa - 3 cullerades. l.,
  • sal, pebre, herbes - al gust.

Mètode de cocció:

  1. Renteu bé els tubercles grans de patata i bulliu-los.Quan les patates estiguin bullides, escorrem l'aigua i les deixem refredar una mica.
  2. Peleu les gambes, fregiu-les en oli. El foc ha de ser petit. Al cap d'una estona, afegiu-hi els bolets ben picats.
  3. Cuinar salsa de maionesa.
  4. Picar les tàperes i picar finament els escabetx, afegir-los a la maionesa. Barrejar la mostassa amb l'anet, el julivert i l'api ben picat. Barrejar tota la massa amb maionesa per fer una salsa.
  5. Talleu amb cura cada patata longitudinalment, traieu-ne la polpa amb cura amb una cullera i ompliu la cavitat resultant amb el farcit acabat. Cobriu el farcit amb una capa de salsa i emmotlleu-ho en dues meitats junts.
  6. Poseu les patates farcides en una safata de forn i poseu-les al forn preescalfat. Enfornar durant 10 minuts. Poseu les patates preparades amb bolets, cuites amb maionesa en un plat, i aboqueu-hi la salsa restant.

La recepta per cuinar patates amb bolets, ceba i maionesa al forn

Ingredients:

  • 300 g de patates
  • 150 g de bolets
  • 1 ceba
  • 50 g de pastanagues
  • 150 g de maionesa
  • 3 cullerades d'oli vegetal
  • julivert, sal.

Mètode de cocció:

  1. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a tires i fregir en oli vegetal calent (2 cullerades) fins que estiguin daurades.
  2. Pelar les pastanagues, rentar i ratllar, picar el julivert. Juntament amb el julivert picat finament, afegiu les pastanagues a les patates, sal, aboqueu-hi maionesa i deixeu-ho coure a foc lent.
  3. Esbandiu bé els bolets, talleu-los a rodanxes fines i sofregiu-los amb la ceba picada amb l'oli restant. Combina tots els ingredients. Coure les patates amb xampinyons i maionesa al forn durant 10 minuts a 180 graus.
  4. Deliciosa recepta de patates amb bolets i pit de pollastre al forn

Ingredients:

  • 500 g de patates
  • 400 g de pit de pollastre
  • 150 g de bolets
  • 2 cebes
  • ½ l de llet,
  • julivert i anet,
  • sal.

Mètode de cocció:

  1. Rentar les patates, pelar-les i tallar-les a tires fines.
  2. Rentar bé els pits de pollastre i tallar-los ben petits. Esbandiu els bolets, talleu-los a rodanxes fines i fregiu-los per separat en oli vegetal. Pelar, rentar i tallar la ceba.
  3. Posa les patates, el pollastre, els xampinyons, la ceba i l'anet i el julivert ben picats en capes al fons de l'ànec.
  4. Saleu-ho tot i aboqueu la llet diluïda amb una mica d'aigua tèbia. Al mateix temps, no hauria d'arribar lleugerament a la capa superior dels productes.
  5. Tapa l'ànec amb una tapa. Coure les patates amb pit de pollastre i bolets al forn durant 1,5 hores.

Com fer patates amb bolets, carbassa i ceba al forn

Ingredients:

  • 1 carbassa mitjana
  • 3-4 patates,
  • 1 ceba petita
  • 200 g de bolets
  • 3 grans d'all
  • sal,
  • 3 cullerades. l. oli d'oliva.

Mètode de cocció:

Piquem la ceba ben fina, sal, sofregim en oli d'oliva. Talleu els bolets finament, afegiu-los a les cebes mig fregides. Fregiu la massa resultant a foc mitjà durant 10-15 minuts.

Rentar, pelar i tallar les patates a daus petits. Pelar i sembrar la carbassa i tallar-la com les patates. Poseu la carbassa, les patates en una safata de forn, rectifiqueu de sal i pebre, aboqueu-hi una barreja de ceba i xampinyons. Afegiu-hi all picat. Poseu una safata de forn amb patates, xampinyons i carbassa al forn, preescalfat a 200 graus, i coure durant 1 hora.

Patates magres amb bolets i ceba, fregides al forn

Necessitaria:

  • 10 patates,
  • 600 g de bolets,
  • 2 cebes,
  • 70 g d'oli vegetal
  • sal, pebre, herbes.

Mètode de cocció:

Talleu les patates pelades i rentades a daus. Aboqueu l'oli a la paella i quan estigui calent, afegiu-hi les patates. Després de sofregir-lo durant 10 minuts per tots els costats, reservar.

Talleu els bolets rentats a trossos petits i guiseu-los amb el seu propi suc, afegint-hi una mica de sal. Fregiu les cebes ben picades en una paella a part; quan estigui llest, aboqueu-hi els bolets. Barrejar les patates amb bolets i ceba, transferir a una safata per al forn. Coure les patates magres amb bolets en un forn preescalfat a 180 graus durant 7-10 minuts.

Com cuinar patates amb bolets secs al forn rústic

Patates campestres farcides de bolets.

Ingredients:

  • 5 tubercles de patata mitjans,
  • 40 g de bolets secs,
  • 2 cullerades d'oli vegetal
  • 1 ceba
  • 1 cullerada de pa ratllat
  • 100 g de salsa de crema agra,
  • 15 g de mantega
  • pebre negre mòlt, sal.

Mètode de cocció:

  1. Abans de coure les patates al forn, esbandiu bé els bolets, afegiu-hi aigua i deixeu-ho durant 2-3 hores, després bulliu i talleu-los a tires.
  2. Peleu la ceba, piqueu-la, sofregiu-la en oli vegetal, piqueu-la juntament amb els bolets, sal i pebre i barregeu-ho bé.
  3. Rentar les patates, pelar, fer una depressió al mig i omplir-la amb el farcit resultant.
  4. Poseu els tubercles preparats en una safata de forn untada amb greix, espolvoreu amb pa ratllat i coure al forn preescalfat.
  5. Col·loqueu les patates acabades en plats en porcions i aboqueu-hi la salsa de crema agra.

Bolets al camp amb patates.

Ingredients:

  • 500 g de bolets salats,
  • 5 patates,
  • 2 porros,
  • 2 cullerades. l. farina,
  • 1 got de crema agra
  • 3 cullerades. l. oli vegetal,
  • anet, pebre, sal.

Mètode de cocció:

Bullir les patates en una pela, refredar, pelar, tallar a rodanxes. Escorreu la salmorra dels xampinyons, esbandiu, talleu-los finament i fregiu-los en oli vegetal. Talleu els porros a rodanxes i sofregiu-los amb oli vegetal. Unteu el formulari amb oli vegetal, poseu-hi la meitat de les patates picades, després els bolets, la ceba i la resta de patates. Barregeu la crema agra amb farina i aboqueu-ho sobre el plat. Coure al forn durant 15 minuts. A l'hora de servir, espolvorear amb herbes d'anet picades en un forn rústic amb bolets.

Com cuinar deliciosos plats de bolets amb patates a la llet al forn

Patates al forn amb llet, formatge i bolets salats.

Ingredients:

  • 1 kg de patates,
  • 1/2 tassa de bolets salats
  • 1/8 culleradeta de pebre recent mòlt, una mica de nou moscada,
  • 1 ou,
  • 2 gots de llet
  • 200 g de formatge ratllat (millor que el formatge suís),
  • 1 gra d'all
  • 4 cullerades. cullerades de mantega
  • 1 culleradeta de sal.

Mètode de cocció:

Peleu les patates, talleu-les a rodanxes, salpebreu. Afegiu nou moscada, mitja ració de formatge ratllat al plat, barregeu-ho tot bé. Per cuinar deliciosos bolets i patates al forn, cal introduir un ou als aliments preparats, abocar-hi la llet i tornar a barrejar-ho tot.

Ratlleu els plats profunds de ceràmica amb all, unteu-los amb oli, poseu-hi la barreja, ruixeu-hi el formatge restant i els bolets salats picats, poseu-hi trossos de mantega per sobre. Poseu les patates amb bolets i llet al forn durant 40-45 minuts. o mantenir al forn fins que les patates estiguin toves i daurades.

Cassola amb bolets secs i salats.

Ingredients:

  • 6 patates
  • 2 ous,
  • 30 g de mantega
  • ½ got de llet
  • 1 cullerada. l. oli vegetal,
  • 2 cullerades. l. molles de pa,
  • ½ got de crema agra,
  • sal.

Per farcir:

  • 100 g de bolets secs,
  • 200 g de bolets salats,
  • 2 cebes
  • ¼ got d'oli vegetal,
  • pebre negre mòlt.

Mètode de cocció:

Bullir les patates, triturar amb ous, sal, llet i mantega. Esbandiu bé els bolets secs, deixeu-los en remull durant 3 hores en aigua freda, després bulliu a la mateixa aigua durant 1 hora. Piqueu els bolets bullits, barregeu-los amb els bolets salats picats. Peleu la ceba, piqueu-la ben fina, fregiu-la en oli vegetal. Afegiu-hi els bolets, els pebrots i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, durant 30 minuts. Untem una paella profunda amb oli vegetal i espolvoreem amb pa ratllat. Posar la meitat del puré de patates, aplanar. Cobrir amb una capa de farcit de bolets i cobrir amb una capa del puré restant. Unteu la superfície amb crema agra (2 cullerades), empolvoreu-ho amb pa ratllat. Coure al forn a 200 °C durant uns 15 minuts. Retirar del forn, tallar a porcions.A l'hora de servir, les patates amb bolets cuites al forn segons aquesta recepta, aboqueu-hi la crema agra restant.

Com fregir patates amb bolets al forn en una bossa especial

Ingredients:

  • 500 g de patates
  • 50 g de bolets secs,
  • 1 pastanaga,
  • 1 ceba
  • 1 culleradeta de pebre negre mòlt
  • 3 cullerades. cullerades d'oli vegetal
  • 3 cullerades. l salsa de tomàquet,
  • sal al gust.

Mètode de cocció:

Abans de fregir les patates al forn, remulleu els bolets secs en aigua durant 2 hores, després escorreu l'aigua i esbandiu els bolets. Ratlleu les pastanagues, piqueu finament la ceba, talleu les patates en cercles prims. Barregeu totes les verdures, afegiu-hi els bolets i poseu-los en una bossa de forn. Aboqueu la barreja de verdures amb salsa de tomàquet, oli vegetal per sobre, pebre, sal, tanqueu bé la bossa. Poseu les patates amb bolets en una bossa especial al forn, preescalfat a 180 graus, durant 40 minuts.

Patates amb cansalada i xampinyons, al forn en capes sobre una safata al forn

Per cuinar patates amb cansalada i bolets al forn, necessitareu:

  • Patates - 1 kg
  • bolets secs - 200 g,
  • cansalada - 300 g,
  • romaní - 1 g
  • pebre negre mòlt - 1 g,
  • oli vegetal - 3 cullerades. culleres,
  • pebre vermell - 1 culleradeta,
  • sal - 1 g.

Mètode de cocció:

Esbandiu els bolets amb aigua, esbandiu amb aigua bullint i deixeu-ho en aigua calenta durant 1 hora. Talleu la cansalada a rodanxes fines. Talleu les patates rentades i pelades en 3 - 4 parts, poseu-les en una cassola, aboqueu-hi aigua bullint, poseu-les a foc fort, deixeu-les bullir i, a continuació, afegiu-hi sal. Cuinar durant 10 minuts, retirar del foc, escórrer. Prepareu una safata de forn: cobriu-la amb paper d'alumini i poseu-hi paper de forn per sobre. Llavors, a poc a poc, distribuïu tots els ingredients del plat. La capa inferior són patates, a sobre de cansalada, bolets, pebre vermell, romaní, pebre negre, sal, oli vegetal. Coure les patates amb bolets en una safata de forn al forn preescalfat a 180 graus durant 10 minuts.

Patates amb bolets en cassoles, cuites al forn

Patates guisades en una olla amb bolets.

Ingredients:

  • 500 g de patates
  • 400 g de bolets porcini,
  • 1 ceba
  • 100 g de crema agra
  • 3 cullerades d'oli vegetal
  • julivert,
  • fulla de llorer,
  • pebre negre mòlt,
  • sal.

Mètode de cocció:

  1. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a tires i fregir en oli vegetal calent (2 cullerades) fins que estiguin daurades.
  2. Esbandiu bé els bolets, piqueu-los i sofregiu-los amb la ceba picada a l'oli restant.
  3. Posa les patates i els bolets en capes al fons de les cassoles de fang, rectifiquem de sal i pebre, afegim el llorer, cobrim amb aigua bullida, tapem les olles amb una tapa i posem al forn preescalfat a foc lent durant 10-15 minuts.
  4. Afegiu una mica de nata a cada cassola amb patates i xampinyons, poseu-ho al forn durant uns minuts, després empolvoreu-hi julivert ben picat.

Es rosteix amb bolets en una olla.

Ingredients:

  • 1 kg de vedella
  • 500 g de xampinyons,
  • 2 kg de patates,
  • 200 g de pastanagues
  • 200 g de ceba,
  • 200 g de crema agra,
  • 50 g de greix de porc
  • 100 ml d'oli vegetal
  • pebre, sal al gust.

Mètode de cocció:

Per cuinar patates amb bolets i carn al forn, piqueu la vedella preparada, salpebreu, fregiu-la amb greix. Posar en una olla, afegir les pastanagues picades i la meitat de la ceba, coure a foc lent al forn fins que estiguin tendres (1 hora). Bulliu els xampinyons en 500 ml d'aigua amb sal durant 10 minuts. A continuació, piqueu i sofregiu en oli amb la ceba restant. Talleu les patates i fregiu-les per separat. Afegiu patates, xampinyons i cebes a l'olla a la carn, afegiu crema agra, brou de bolets, sal i poseu-ho al forn durant 40 minuts.

Aquest plat tan saborós i ric serà una decoració de la taula festiva.

Patates guisades amb pèsols i bolets.

Ingredients:

  • 800 g de patates
  • 500 g de bolets
  • 300 g de pèsols joves,
  • 2 cebes
  • 3 cullerades d'oli vegetal
  • 50 ml de nata
  • verdures d'anet, sal al gust.

Passos de cocció.

  1. Abans de coure les patates al forn, esbandiu bé els bolets, talleu-los, poseu-los en una paella amb oli vegetal escalfat i sofregiu-los lleugerament, a continuació, afegiu-hi la ceba tallada a mitges rondelles i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui mig cuit.
  2. Peleu les patates, talleu-les, combineu-les amb els bolets i les cebes, afegiu-hi una mica d'aigua, salpebreu, tapeu-les i mantingueu-les a foc lent durant 15-20 minuts més. A continuació, transferiu a una olla.
  3. Esbandiu els pèsols diverses vegades, poseu-los en una olla, poseu-los al forn durant 20 minuts i poseu-los a punt a una temperatura de 200 graus. Passat el temps, retirem del forn, empolvorem amb anet ben picat, aboquem la nata, barregem i tornem a posar al forn durant 5 minuts.

En una olla rosteix mantega amb patates.

Ingredients:

  • 250 g de mantega,
  • 10 patates,
  • 2 cebes
  • 2 cullerades. l. crema agra,
  • 2 cullerades. l. mantega,
  • sal.

Mètode de cocció:

Esbandiu els xampinyons, talleu-los i fregiu-los en mantega durant 10 minuts. Afegiu la ceba picada, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 10 minuts més. Afegiu la crema agra. Poseu les patates picades en una olla, poseu els bolets, torneu a posar les patates per sobre. Sal, aboqueu-hi una mica d'aigua. Coure al forn fins que les patates estiguin tendres (40-45 minuts).

Mireu com de boníssimes patates amb bolets, cuites al forn, mireu en aquestes fotos:

Patates de full al forn amb bolets

Capes de patates amb bolets al forn.

Ingredients:

  • 1 kg de patates,
  • 2 cebes
  • 500 g de bolets
  • 400 g de crema agra,
  • 300 g de formatge
  • 3 cullerades. l. oli vegetal,
  • sal i pebre al gust.

Mètode de cocció:

Rentar els bolets, tallar-los a rodanxes fines. Talleu la ceba en anelles. Talleu les patates a rodanxes fines. Untem una safata de forn amb oli vegetal. Posa tots els ingredients en una safata de forn per capes en la següent seqüència: patates, cebes, bolets, formatge. Sal, pebre, aboqui la salsa de crema agra (crema agra + 1 cullerada d'aigua). Coure les patates amb bolets, distribuïdes en capes, al forn a 180 graus durant 45 minuts.

Patates amb bolets en capes en forma de pastís.

Aquesta recepta inusual agradarà a les mestresses de casa que vulguin sorprendre i deleitar a la seva família amb un plat inusual amb ingredients coneguts.

Ingredients:

  • 600 g de patates
  • 300 g de bolets
  • 1 ceba
  • 250 g de formatge dur,
  • 100 g de farina
  • 100 g de maionesa
  • 2 ous,
  • 3 grans d'all
  • 100 g de crema agra
  • 3 cullerades d'oli vegetal
  • pebre negre mòlt,
  • sal al gust.

Passos de cocció.

  1. Renteu les patates, peleu-les i ratlleu-les gruixudament, esbandiu els xampinyons, talleu-los ben fins.
  2. Pelar, tallar, barrejar amb patates i bolets, afegir farina, ous, sal i barrejar-ho tot bé.
  3. Dividiu la massa resultant en parts iguals, estireu cadascuna d'elles en forma de pastís i fregiu-les per les dues cares en una paella amb oli vegetal escalfat.
  4. Peleu els alls, piqueu-los, barregeu-los amb la maionesa, la crema agra, afegiu-hi formatge (150 g) ratllat amb un ratllador gruixut, sal, pebre i barregeu fins que es formi una massa homogènia.
  5. Poseu els pastissos acabats en una paella profunda, unteu cadascun d'ells amb la salsa resultant, empolvoreu amb la resta de formatge ratllat. Coure les patates de full amb bolets al forn preescalfat.

Ara mireu un vídeo de cocció de patates amb bolets al forn segons les millors receptes: