Amanides amb xampinyons i crostons: receptes per cuinar plats deliciosos

Cap dels vostres membres de la vostra llar romandrà indiferent si prepareu una deliciosa amanida amb galetes i bolets. A moltes persones els agrada menjar cossos fructífers, de manera que quan apareixen a la taula, el plat es buida a l'instant, especialment per a l'amanida.

Les receptes d'amanides proposades són força senzilles de preparar, molt gustoses i satisfactòries. Els bolets es poden utilitzar frescos, en escabetx i fregits. Però els crostons són millors per prendre amb el gust d'all o cansalada, que millorarà el picant de l'amanida. Si és possible, prepareu crutones a casa amb un forn o microones.

Una senzilla recepta d'amanida amb crutones i bolets

Segons aquesta recepta, qualsevol cuiner novell pot preparar una amanida amb xampinyons i galetes, independentment de l'edat. Aquest plat és fàcil de preparar i no trigarà gaire. Serviu-ho de seguida per mantenir els crostons cruixents sense absorbir el condiment.

  • 500 g de xampinyons frescos;
  • 1 ceba vermella;
  • 6 patates bullides;
  • 100 g de crutones;
  • 1 manat de julivert;
  • 4 cullerades. l. salsa de soja i oli d'oliva;
  • 100 g de blat de moro en conserva;
  • Sal al gust.

Peleu les patates, talleu-les a daus i afegiu-hi una mica de sal.

Esbandiu bé els bolets pelats sota l'aixeta, talleu-los a daus petits i poseu-los en un bol amb les patates.

Afegiu la ceba vermella, pelada i tallada a quarts prims.

Afegiu blat de moro en conserva, afegiu verdures picades.

Combineu la salsa de soja i l'oli d'oliva, aboqueu-ho a l'amanida, remeneu.

Afegiu-hi els crostons, torneu a barrejar bé i serviu.

Amanida cuinada amb mongetes, bolets i crostons

L'amanida preparada amb mongetes, bolets i galetes resultarà abundant, perquè a més de llegums s'hi afegeix maionesa. Delecteu la vostra família i amics amb un deliciós àpat per dinar o sopar.

  • 500 g de xampinyons;
  • 500 g de mongetes en conserva;
  • 1 ceba blanca;
  • 2 pastanagues;
  • 100 g de crutones;
  • maionesa - per abocar;
  • oli vegetal;
  • Sal i qualsevol verdura al gust.
  1. Peleu els bolets del film, talleu-los a tires i sofregiu-los amb una mica d'oli durant 15 minuts.
  2. Col·loqueu amb una cullera ranurada en un plat fond i deixeu refredar.
  3. A la mateixa paella, fregiu les pastanagues pelades i ratllades gruixudes, transferiu-les amb una espumadera als bolets.
  4. Peleu la ceba, talleu-la a quarts prims, afegiu-hi els bolets i les pastanagues.
  5. Escorreu les mongetes del líquid, barregeu-les amb altres ingredients.
  6. Afegiu verdures ben picades, sal al gust, barregeu.
  7. Aboqueu maionesa (és millor prendre sense greix), afegiu crostons, barregeu i serviu immediatament.

Amanida lleugera amb pollastre, xampinyons i crostons

Es pot preparar una amanida lleugera tan apetitosa amb pollastre, bolets i crostons per esmorzar o sopar. Tots els ingredients es combinen perfectament, complementant el gust i l'aroma dels altres. Per a l'amanida, agafeu qualsevol part del pollastre, els bolets frescos i els crostons d'all.

  • 600 g de filet de pollastre o una altra part;
  • 400 g de xampinyons;
  • 100 g de formatge dur;
  • 100 g de crutones;
  • 2 cullerades. l. suc de llimona;
  • Sal i pebre negre al gust;
  • maionesa - per amanir amanides;
  • 1 manat de cebes verdes;
  • Fulles d'enciam o de col xinesa.
  1. El filet de pollastre es bull en aigua salada amb l'addició d'espècies al vostre gust.
  2. Es deixa al brou fins que es refredi completament, i mentrestant es bull en una altra aigua durant 10 minuts. Champignon.
  3. La carn i els bolets es tallen a daus, la ceba es talla finament amb un ganivet, el formatge es frega amb un ratllador gruixut.
  4. Tot es barreja en un bol separat, s'aboca maionesa (la quantitat dependrà de les vostres preferències).
  5. S'afegeix l'amanida, s'afegeix pebre, s'afegeixen galetes i tot es barreja bé alhora.
  6. Les fulles d'enciam o de col de Pequín es posen en un plat pla, abocat amb suc de llimona per sobre.
  7. L'amanida es col·loca al centre del plat i es col·loca a la taula.

Amanida amb bolets en conserva, embotit i crostons

Si no teniu temps per a obres mestres culinàries complexes, prepareu una amanida amb bolets en conserva i galetes. Els membres de la teva família gaudiran del menjar i demanaran més. No trigarà més de 10 a 15 minuts a cuinar, però el resultat superarà totes les expectatives.

  • 300 g de botifarra bullida o fumada;
  • 500 g de bolets en conserva;
  • 3 tomàquets;
  • ½ llimona fresca;
  • 100 g de qualsevol formatge;
  • 100 g de crutones;
  • 3 cullerades. l. oli d'oliva;
  • 1 manat de cebes verdes;
  • Pebre negre mòlt i sal, al vostre gust.
  1. Talleu l'embotit, el formatge, els bolets i els tomàquets frescos a daus.
  2. Posar en un bol d'amanida profund, afegir ceba verde picada, sal al gust, pebre.
  3. Remeneu, aboqueu l'oli d'oliva barrejat amb el suc de mitja llimona i aboqueu-hi l'amanida.
  4. Envieu els crostons al plat, torneu a barrejar bé i serviu. Per comoditat, l'amanida es pot col·locar en amanides o bols en petites porcions.

Deliciosa amanida amb crostons, xampinyons i pernil

Aquesta deliciosa amanida, feta amb crostons, bolets i pernil, se serveix sovint a la taula del banquet. Aquest plat també s'utilitza sovint per decorar grans celebracions familiars. A més, ocuparà el lloc que li correspon al menú del sopar romàntic.

  • 600 g de xampinyons;
  • 100 g de crutones;
  • 300 g de pernil;
  • 5 ous de gallina;
  • 1 pastanaga;
  • 2 cebes blanques;
  • El suc d'una llimona;
  • oli d'oliva;
  • sal al gust;
  • Qualsevol herba fresca.
  1. Bulliu els bolets en aigua durant 10 minuts, poseu-los amb una cullera ranurada sobre un drap de cuina i deixeu-los refredar.
  2. Talleu-los a tires i poseu-los en un bol profund on es barrejarà l'amanida.
  3. Peleu les pastanagues, esbandiu-les amb aigua i ratlleu-les amb un ratllador coreà.
  4. Peleu la ceba, talleu la ceba a daus i fregiu-la juntament amb les pastanagues en oli fins que estiguin daurades.
  5. Col·loqueu amb una cullera ranurada sobre els bolets i talleu el pernil a tires.
  6. Bullir els ous en aigua amb sal durant 7-10 minuts, deixar refredar, pelar i tallar a daus.
  7. Afegir a l'amanida, afegir les herbes fresques picades amb un ganivet, sal i remenar.
  8. Barregeu el suc d'una llimona espremuda amb 3 cullerades. l. oli d'oliva, amanida de temporada.
  9. Aboqueu els crostons, barregeu suaument, transferiu l'amanida a una bonica amanida i serviu-los als convidats.