Com cuinar delicioses amanides amb bolets en conserva: fotos i receptes senzilles amb bolets

Una amanida preparada amb bolets en conserva és una delicia sorprenentment saborosa, picant i interessant no només per als convidats, sinó també per a qualsevol àpat familiar. Qualsevol amanida a la qual s'afegeixen cossos de fruites salades o en vinagre, canvia el seu gust i esdevé únic.

Val la pena assenyalar que els xampinyons són bolets disponibles en qualsevol època de l'any, ja que són cultivats per gent fins i tot a casa. I en comprar en una botiga, tothom pot avaluar la seva qualitat i triar-ne els millors, perquè el resultat del plat acabat dependrà del producte de primera qualitat.

Les amanides preparades amb bolets i xampinyons en conserva queden molt bé a la taula festiva, substitueixen amb èxit els aperitius lleugers a la feina i dilueixen el menú diari de la família. Podeu fer boniques amanides en capes per a sopars romàntics o altres ocasions especials. A aquests plats s'afegeixen ous, pollastre, formatge, verdures i fruites i s'amaneixen amb crema agra, maionesa o salsa. Quan es barregen els ingredients, creen combinacions de sabors sorprenents.

Oferim un recull de receptes per fer amanides amb bolets en conserva, senzilles i assequibles. Podeu experimentar amb els aliments d'aquests plats de bolets, substituint-los o afegint-los al vostre gust. No obstant això, observem que qualsevol amanida amb l'addició de cossos de fruites salades o en escabetx no deixarà indiferent a ningú si abordeu la preparació amb imaginació i entusiasme!

Amanida amb bolets, patates i ous

Una amanida senzilla feta amb bolets en conserva fa honor al seu nom, ja que tots els ingredients estan disponibles a cada cuina i preparats amb antelació.

  • 300 g de bolets en conserva;
  • 3 patates bullides;
  • 3 ous durs;
  • 1 ceba vermella;
  • 2 cogombres frescos;
  • 100 g de formatge dur;
  • oli vegetal;
  • maionesa - per amanir;
  • Verdures d'anet o julivert.

La recepta per fer una amanida senzilla amb bolets en conserva es descriu a continuació per etapes.

  1. Escorreu el líquid dels cossos de fruita en conserva, esbandiu sota l'aixeta i talleu-los a trossos.
  2. Aboqueu una mica d'oli vegetal a la paella, afegiu-hi els trossos de bolets i sofregiu-los durant 10 minuts. a foc mitjà.
  3. En una altra paella, sofregiu la ceba vermella tallada a daus fins que estigui daurada, poseu-la en un plat i deixeu refredar.
  4. Peleu les patates i els ous prèviament bullits, tallats a daus petits.
  5. Esbandiu els cogombres, talleu els extrems i també talleu-los a trossos petits, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
  6. Barregeu tots els ingredients (preneu només la meitat del formatge), amaniu-ho amb maionesa, barregeu-ho bé.
  7. Espolvorear amb encenalls de formatge ratllat per sobre i decorar amb branquetes o fulles d'herbes fresques.

Amanida amb bolets en conserva, pollastre, api i formatge

La combinació de bolets en conserva i pollastre en una amanida es pot trobar amb força freqüència. No obstant això, això no és un plaer cada dia: el plat decorarà qualsevol taula festiva. Encara que molts elaboren aquesta delicadesa amb l'addició de cossos de fruita fregits, són els en vinagre els que li donaran un picant especial i un sabor peculiar.

  • 500 g de carn de pollastre;
  • 400 g de bolets en escabetx;
  • fulles d'enciam;
  • 3 tomàquets;
  • 2 tiges d'api;
  • 4 llesques de pa blanc;
  • 100 g de formatge dur;
  • 150 ml de crema agra;
  • 1 cullerada. l. mostassa francesa;
  • oli d'oliva;
  • Sal al gust.

La cuina d'amanida de pollastre amb bolets en conserva es descriu en passos.

  1. Rentar la carn, borrar amb tovallons o tovalloles de paper, tallar-la a daus.
  2. Raspallar amb sal, remenar amb les mans i fregir en oli d'oliva fins que estigui tendre.
  3. Talleu el pa a daus, fregiu-lo en una paella seca fins que estigui lleugerament daurat.
  4. Barregeu la crema agra, la mostassa, bateu una mica fins que estigui suau.
  5. Talleu els cossos de fruita en vinagre a tires, poseu-los en un plat fons.
  6. Afegiu la carn, els tomàquets tallats a daus, l'api, el pa fregit.
  7. Afegiu formatge dur, barregeu i aboqueu la salsa de crema agra i mostassa.
  8. Remeneu de nou, distribuïu les fulles d'enciam en un plat gran i pla, estireu el plat preparat.
  9. Espolvorear amb encenalls de formatge ratllat per sobre i servir.

Amanida amb bolets en conserva, pit de pollastre i ous

Aquests dos ingredients s'utilitzen com a base, de manera que es poden combinar amb altres ingredients per crear diferents variacions d'amanides. Us proposem preparar una amanida amb bolets i mongetes en conserva, que la farà nutritiva, picant i aromàtica. L'ús de mongetes i bolets en vinagre donarà a la delicadesa un sabor, sucosa i picor únics.

  • 500 g de pit de pollastre;
  • 200 g de formatge processat;
  • 2 unitats. porros;
  • 300 g de bolets en conserva;
  • 5 ous bullits;
  • 200 g de mongetes verdes;
  • maionesa - per abocar;
  • oli d'oliva;
  • sal al gust;
  • Herbes fresques i pebre vermell al gust.

Es prepara una amanida preparada amb bolets en conserva i pit seguint els passos que es descriuen a continuació.

  1. Separar la carn dels ossos, bullir fins que estigui tendre, deixar refredar i tallar a tires fines.
  2. Esbandida la ceba, borra amb una tovallola de paper, talla a anelles, daus de bolets.
  3. Fregiu els cossos de fruita i les cebes en oli fins que estiguin daurats.
  4. Peleu els ous, talleu-los amb un ganivet, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut, després de mantenir-lo al congelador durant 15-20 minuts.
  5. Bullir les mongetes verdes, treure de l'aigua, deixar refredar, tallar els cossos de fruita a daus.
  6. Combina tots els ingredients en un recipient, sal, si cal, al gust.
  7. Barrejar la maionesa amb el pebre vermell, les herbes picades, barrejar bé i condimentar l'amanida.

Amanida de filet de pollastre, bolets en conserva i fruits secs

Els bolets en conserva no només van bé amb el pollastre, sinó també amb el formatge. Prepareu una deliciosa amanida per a la vostra família amb pollastre, bolets en conserva i formatge: no us penediràs!

  • 500 g de filet de pollastre;
  • 300 g de bolets en conserva;
  • 6 ous de gallina;
  • 300 g de formatge dur;
  • 100 g de grans de nous triturades;
  • 3 caps de ceba;
  • maionesa - per amanir;
  • Oli vegetal i sal.

L'amanida feta amb filet de pollastre, bolets en conserva i formatge no pot deixar de ser agradable.

  1. Bulliu el filet durant 20 minuts. en aigua amb sal, retirar, deixar refredar i tallar a daus petits.
  2. Peleu la ceba de la capa superior, esbandiu-la i piqueu-la amb un ganivet.
  3. Bullir els ous durant 10 minuts, deixar refredar abocant aigua freda, pelar i ratllar amb un ratllador fi.
  4. Talleu els cossos de fruita a daus, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
  5. Barrejar la maionesa, afegir 2-3 cullerades. l. oli vegetal, sal al gust i batre.
  6. Combineu tots els ingredients preparats, ompliu-los amb salsa de maionesa, barregeu-los.
  7. Col·loqueu-lo en una amanida, empolvoreu-ho amb nous picades per sobre i serviu.

Recepta d'amanida amb llauna de bolets, pollastre, cirera i pastanagues

Una amanida feta amb bolets en conserva, pastanagues i pollastre és una delícia increïblement saborosa per a un sopar familiar. El plat segur que agradarà a tots els membres de la vostra família, malgrat la seva senzillesa.

  • 500 g de bolets en conserva;
  • 400 g de filet de pollastre;
  • 6 ous;
  • 3 pastanagues;
  • 1 ceba;
  • 4 tomàquets cherry;
  • Crema agra o maionesa - per amanir;
  • Anet i julivert fresc;
  • Fulles d'enciam - per servir.

Seguiu aquesta recepta pas a pas per a una amanida amb bolets en conserva, pollastre i pastanagues.

  1. Bullir la carn, les pastanagues i els ous fins que estiguin tendres, deixar refredar.
  2. Peleu la verdura, talleu-la a daus, traieu la closca dels ous, talleu-la a daus petits, talleu la carn en fibres fines amb les mans.
  3. Picar la meitat de la ceba, tallar l'altra meitat a quarts prims.
  4. Talleu les herbes fresques amb un ganivet, talleu els bolets a tires fines.
  5. Barrejar tots els ingredients en un bol, condimentar amb crema agra o maionesa, remenar.
  6. Untar fulles d'enciam en un plat pla amb un "coixí", posar amanida per sobre, decorar amb rodanxes de tomàquet picades i 2-3 branquetes d'herbes fresques.

Amanida de xampinyó en conserva amb pollastre fumat i pinya

L'amanida de bolets en conserva amb pollastre fumat és una de les més satisfactòries. Diversifica perfectament el menú diari de la família i satisfà la gana. Tanmateix, és millor no menjar aquest plat a la nit: és bastant gras i picant.

  • 500 g de pit de pollastre fumat;
  • 400 g de bolets en conserva;
  • 5 ous;
  • 200 g de pinya en conserva;
  • julivert verd;
  • 4 patates bullides;
  • 1 cogombre fresc;
  • Maionesa - per amanir.

Una amanida amb pit de pollastre i bolets en conserva no deixarà ningú de banda durant el dinar.

  1. Talleu el pollastre a daus, escorreu el líquid dels bolets, talleu-los a tires.
  2. Bullir els ous durant 10 minuts. en aigua amb sal, deixar refredar, treure la closca i triturar amb un ratllador.
  3. Peleu les patates, talleu-les a daus, talleu les puntes del cogombre, talleu-les a tires.
  4. Escorreu el líquid de les pinyes, tallades a trossos petits.
  5. Combina tots els ingredients preparats en un bol profund, barreja.
  6. Condimentar amb maionesa, remenar i servir, guarnir amb herbes fresques.

Amanida amb xampinyons, ous i formatge

Per a moltes mestresses de casa, una de les combinacions preferides en una amanida són aliments com els bolets i el formatge. Una amanida feta de bolets en conserva amb formatge es pot posar amb seguretat en una taula festiva o per agradar a la seva família amb un deliciós sopar.

  • 400 g de bolets;
  • 300 g de formatge dur;
  • 6 ous (bullits);
  • julivert verd;
  • crema agra o maionesa;
  • 200 g de blat de moro en conserva.

Una deliciosa amanida preparada amb llauna de bolets i formatge és perfecta per a un sopar romàntic amb una copa de bon vi.

  1. Talleu els cossos de fruita en conserva a tires, poseu-los al fons de l'amanida.
  2. Combina el blat de moro, els ous picats amb un ganivet, el formatge ratllat i el julivert picat.
  3. Amaniu amb maionesa o crema agra (al gust), remeneu i poseu-hi els bolets.
  4. Per decorar una festa festiva, podeu servir l'amanida en gots racionats.

Amanida de bolets i prunes en llauna picats: una recepta amb foto

L'amanida de bolets i prunes en llauna picats conquistarà a qualsevol que la tasti almenys una vegada.

  • 300 g de filet de pollastre;
  • 3 ous;
  • cogombre fresc;
  • 1 ceba;
  • 200 g de prunes seques;
  • 400 g de bolets en conserva;
  • oli d'oliva;
  • Julivert, enciam, maionesa.

Utilitzeu la recepta de la foto pas a pas per fer una amanida amb bolets en conserva picats i prunes.

Bullir el filet en aigua amb sal, deixar refredar i tallar a rodanxes.

Esbandiu les prunes, tallades a tires fines, els bolets a rodanxes, el cogombre a daus.

Bullir els ous durant 10 minuts. en aigua salada, deixar refredar, pelar i ratllar amb un ratllador gruixut.

Peleu la ceba, talleu-la a quarts i fregiu-la en oli fins que estigui una mica daurada.

Comenceu a donar forma a l'amanida: primer poseu les fulles d'enciam en un bon plat pla.

Col·loqueu les prunes seques a la segona capa, després la carn, els bolets i les cebes fregides.

A continuació, col·loqueu els daus de cogombre i una capa d'ous, mentre raspalleu cada capa amb maionesa.

Decoreu amb julivert picat per sobre i deixeu-ho a la nevera un parell d'hores.

Amanida amb bolets en conserva, vedella i mostassa

L'amanida preparada amb bolets en conserva i carn de vedella no només és saborosa i satisfactòria, sinó també exquisida. Aquests factors agradaran als crítics culinaris més exigents.

  • 500 g de bolets;
  • 400 g de vedella bullida;
  • 3 caps de ceba;
  • 1 cullerada. l. mostassa;
  • 50 ml d'oli d'oliva;
  • vinagre;
  • 300 g de cogombrets.

Una recepta amb una foto us ajudarà a preparar una amanida amb bolets i carn en conserva de manera ràpida i correcta.

  1. Marinar la ceba tallada en mitges anelles fines en aigua fortament acidificada amb vinagre (per a 1 cullerada d'aigua prendre 5 cullerades. L. 9% de vinagre).
  2. Abans de tallar, poseu la carn de vedella a la nevera durant 1,5-2 hores perquè quedi densa, tallada a tires netes.
  3. Talleu ben petits els cogombrets amb un ganivet, esbandiu els bolets i els talleu a tires.
  4. Fregiu les cebes adobades, combineu-les amb carn, xampinyons i cogombrets, barregeu-les.
  5. Barrejar l'oli i la mostassa, batre amb una forquilla fins que quedi suau.
  6. Salpebreu l'amanida, remeneu-la, poseu-la en una amanida i refrigereu-la durant 2-3 hores abans de servir.

Amanida de bolets en conserva, crostons i pernil

Una amanida preparada amb bolets en conserva, galetes i pernil sempre resulta deliciosa i satisfactòria. I per sucosa, no hi podeu afegir ceba, sinó violeta dolça. El plat és perfecte per a un berenar a la feina.

  • 500 g de bolets;
  • 200 g de qualsevol crostó;
  • 1 ceba morada
  • cogombre fresc;
  • fulles d'enciam;
  • 300 g de pernil;
  • oli d'oliva;
  • Olives sense pinyol - per a la decoració.

Com preparar correctament una amanida amb bolets en conserva es descriu en una recepta pas a pas.

  1. Els bolets es renten amb aigua corrent, es tallen a tires, la ceba es pela i es talla a mitges anelles fines.
  2. El pernil es talla a daus, l'enciam es talla a tires fines, el cogombre es talla a daus.
  3. Tots els ingredients es combinen en un recipient, es condimenten amb oli d'oliva i es barregen.
  4. Espolvorear amb crostons i olives picades abans de servir.

Amanida ràpida amb llauna de bolets, ceba i tomàquet

L'amanida preparada amb bolets i tomàquets en conserva alegrarà qualsevol celebració amb el seu gust i colors vius.

  • 500 g de bolets;
  • 500 g de filet de pollastre bullit;
  • 5 ous durs;
  • 2 pastanagues bullides;
  • 1 ceba;
  • 3 tomàquets;
  • 200 ml de maionesa;
  • 50 g d'amanida, julivert i anet;
  • Sal.

Es prepara una amanida ràpida amb bolets i tomàquets en conserva segons una recepta amb una descripció pas a pas.

  1. Peleu el menjar precuinat, si cal, tallat a daus.
  2. Esbandiu els bolets sota l'aixeta, poseu-los en un colador, escorreu-los i talleu-los a tires.
  3. Piqueu el julivert, l'enciam i l'anet amb un ganivet, els tomàquets a daus i la ceba a quarts.
  4. Combina tots els ingredients en un plat fons, barreja, sal al gust.
  5. Amaniu-ho amb maionesa, remeneu-lo, poseu-lo en una amanida i guarniu-ho amb uns daus de tomàquet.

Amanida amb bolets en conserva, blat de moro i escabetx

Una excel·lent opció per a una amanida vegetariana amb bolets en conserva i escabetx no pot deixar d'agradar. En lloc de maionesa magra, podeu condimentar el plat amb salsa de soja o oli d'oliva.

  • 5-7 unitats. patates bullides;
  • 3 escabetx;
  • 1 ceba blanca;
  • 6 ous (durs);
  • 300 g de blat de moro en conserva;
  • 500 g de bolets;
  • 1 manat de julivert verd;
  • Maionesa o oli d'oliva.

La recepta per fer una amanida amb bolets en conserva, xampinyons i escabetx es descriu pas a pas per a la comoditat d'aquells que tot just estan començant la seva "carrera" culinària.

  1. Peleu les patates, els ous, les cebes, talleu-les a trossos petits, poseu-les en un bol.
  2. Ratlleu els cogombres amb un ratllador gruixut, premeu el suc amb les mans, combineu-los amb altres ingredients.
  3. Escorreu el suc del blat de moro, talleu els cossos de fruita a daus, poseu-hi una amanida, amaniu-ho al gust amb maionesa magra o oli d'oliva.
  4. Remenar i servir, decorar amb julivert picat.

Amanida de bolets i embotits en conserva, distribuïts en capes

Tornant a casa de la feina, sempre voleu un àpat saborós i satisfactori d'alguna cosa saborosa. Prepareu una amanida amb bolets en conserva i embotit: és fàcil, perquè els ingredients no cal que estiguin bullits ni fregits.N'hi ha prou amb tallar-ho tot, barrejar, amanir amb maionesa i ja podeu començar el vostre àpat.

  • 300 g de bolets;
  • 200 g de formatge;
  • 200 g de qualsevol embotit;
  • 300 g de pèsols en conserva;
  • maionesa, herbes (qualsevol);
  • 4 ous durs.

Una amanida preparada amb bolets en conserva i distribuïda en capes sorprendrà i delectarà la vostra llar amb el gust i l'aspecte.

  1. Esbandiu els cossos de fruita amb aigua, escorreu-los, talleu-los a trossos i poseu-los en una capa en gots racionats o en una amanida.
  2. Unteu amb maionesa i després poseu una mica dels pèsols i 2 ous ratllats en un ratllador gruixut.
  3. Pinteu de nou amb maionesa, estireu la botifarra a daus, la maionesa, el formatge ratllat.
  4. Repartiu la segona meitat dels pèsols i l'altra meitat dels ous ratllats.
  5. Pinteu amb maionesa, empolvoreu-ho amb herbes picades i serviu.

Amanida amb bolets en escabetx, pebrots i panses

Aquesta versió de l'amanida amb bolets en llauna picats, pebrots i panses es recomana preparar-la per a les festes. El plat resulta saborós, satisfactori i aromàtic, amb notes agredolços.

  • 300 g de carn de pollastre fumada i bullida;
  • 500 g de bolets en escabetx;
  • 2 pebrots dolços;
  • 5 ous bullits;
  • 200 g de pinya en conserva;
  • 50 g de panses sense llavors;
  • 3 cullerades. l. nous triturades;
  • Maionesa i sal.

Una recepta pas a pas amb una foto de fer una amanida de bolets en conserva serà el camí per a les mestresses de casa novells.

  1. Escorreu tot el líquid dels cossos de fruites i les pinyes, tallades a tires.
  2. Talleu dos tipus de carn a tires fines, traieu les llavors i les tiges del pebrot, talleu-les a daus.
  3. Peleu els ous i ratlleu-los amb un ratllador gruixut.
  4. Suavitzar les panses amb aigua calenta durant 15 minuts, esprémer amb les mans i combinar amb tots els ingredients.
  5. Remeneu, amaniu-ho amb maionesa, sal al gust, torneu a barrejar.
  6. Posar en una amanida, espolvorear-hi nous per sobre i servir.