emmabrewda.com

Els bolets i els bolets són deliciosos tant bullits com fregits. S'utilitzen molt sovint per a diversos escabetx. Pel seu gust, aquests regals del bosc són molt populars entre els boletaires. Tanmateix, és important saber distingir el volant d'inercia d'altres bolets que poden ser no comestibles.

En aquesta pàgina descobrireu com són els bolets i com es diferencia el volant verd del volant fissurat i el vermell. També podeu familiaritzar-vos amb la foto i la descripció del bolet del volant i obtenir informació sobre els seus homòlegs.

Com és un bolet verd volant?

Categoria: comestible.

El nom del bolet parla per si mateix de com és un volant verd. Barret (diàmetre 4-12 cm): generalment de color gris verdós o oliva, potser lleugerament marró. De forma lleugerament convexa, vellutat al tacte.

Cama (alçada 3-11 cm): en forma de cilindre, s'expandeix de baix a dalt, pot ser amb una malla marró.

Preste atenció a la foto de la polpa verda del volant: és de color blanc i pot tornar-se lleugerament blau quan es talla.

Malgrat la seva descripció més aviat noble, el bolet del volant està molt sovint cobert de floridura, que pot ser perillós per als humans. Per tant, és molt important recollir bolets sense floridura.

Quan creix: des de mitjans de maig fins a principis d'octubre a tota Rússia, així com als països europeus, Amèrica del Nord i Austràlia.

On puc trobar: en tot tipus de boscos.

Menjar: un bolet molt saborós en forma bullida, fregida i en vinagre, però no és apte per a l'emmagatzematge a llarg termini (es torna negre quan s'asseca). Es recomana menjar immediatament després de la preparació.

Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.

Volant vermell de bolets: foto i altres noms

Categoria: comestible.

Barret de Xerocomus rubellus (diàmetre 3-9 cm): vermell, carmesí o marró.

Mireu la foto de com és un volant vermell a una edat jove: la tapa dels bolets és convexa, brillant. Amb el temps, gairebé es redreça. La pela gairebé no es separa de la polpa, després d'un temps sec prolongat es pot cobrir amb una xarxa de petites esquerdes.

Cama (alçada 4-12 cm): carmesí, vermell o rosat, una mica més clar que la tapa, pot ser groguenc a la part superior. Cobert de petites escates, s'expandeix de baix a dalt, té forma de cilindre, sòlid.

Capa tubular: groc o amb un to verdós o oliva. Sota una forta pressió, es torna blau.

Com podeu veure a la foto d'un cuc de mosca vermella, aquest bolet té una carn molt densa i groga, notablement blava quan es talla i quan interactua amb l'aire.

Quan creix: des de principis d'agost fins a finals de setembre al continent euroasiàtic i a Àsia. Es troba a Amèrica del Nord, però molt rar.

On puc trobar: en sòls de boscos caducifolis entre herba baixa o molsa, generalment al costat d'alzines.

Menjar: un bolet molt saborós, però s'enfosqueix notablement quan s'asseca, per això es recomana utilitzar-lo en escabetx o fregit.

Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.

Altres noms per al volant vermell: el boletus s'envermelleix, el boletus és vermell, el vermell adolorit, el volant és vermellós, el volant s'envermelleix.

Bolet del volant fracturat: foto i descripció

Categoria: comestible.

Barret de Xerocomus chrysenteron (diàmetre 3-11 cm): mat, oliva, bordeus o marró.

Si mireu de prop la foto d'un volant fissurat, notareu un patró de malla amb prou feines perceptible i una xarxa d'arrugues. Per això, el bolet va rebre el seu nom. En un bolet madur, té la forma d'un coixí inflat, però també pot estar lleugerament deprimit al centre. Vellutat al tacte.

Cama (alçada 5-12 cm): groguenc per sobre, i vermell-bordejat per sota, cobert de petites escates, sòlid (en bolets vells pot ser buit), té forma de porra.

Capa tubular: crema, groc o oliva, es torna blau en el punt de pressió.

Polpa: blanc o groguenc, molt blau al lloc de tall o fractura. No té una olor i un gust pronunciats.

Quan creix: des de principis de juliol fins a mitjans de setembre a Europa i a l'Extrem Orient.

On puc trobar: en sòls àcids de tot tipus de boscos, especialment prop de faigs i roures.

Menjar: en forma salada i seca.

Aplicació en medicina tradicional: no s'aplica.

Altres noms: volant groc, volant groc de carn, boletus perenne.

Com distingir un volant dels bessons

Doble volant verdvolant variat (Xerocomus chrysenteron)... Aquest bolet es pot distingir per una capa de pigment fina i vermellosa sota la pell.

Bessons del volant vermell - bolet polonès (Xerocomus badius) i volant fissurat (Xerocomus chrysenteron). Però el bolet polonès, que es troba més sovint al costat de les coníferes: avet o pi, té un color més fosc. I la pota del cuc de mosca fissurat té un tint vermellós intens i també creix principalment als boscos de coníferes.

Un altre bessó del volant fissurat -volant de peus rosats (Xerocomus trancatus)... Aquest bolet només es diferencia en que creix exclusivament als boscos caducifolis.