Amanides amb xampinyons i llengua: receptes de plats deliciosos

A tothom li agraden les amanides amb llengua i xampinyons, fins i tot els veritables gurmets, perquè no només són saboroses, sinó també molt satisfactòries. En general, aquesta combinació de components és deliciosa i us permet crear molts plats festius meravellosos sobre la seva base, només heu de mostrar la vostra imaginació. Les amanides amb llengua i xampinyons es convertiran en l'orgull de qualsevol, fins i tot la taula més luxosa i una mena de targeta de visita de l'amfitriona. A continuació es mostren les receptes d'aquestes amanides, que fins i tot un principiant en el negoci culinari pot cuinar.

Amanida amb llengua de vedella, ous i bolets

Ingredients

  • ½ llengua de vedella
  • 3 ous bullits
  • 200 g de xampinyons frescos
  • 2 cogombres en escabetx
  • 2 cebes
  • 2 pastanagues
  • 4 grans d'all
  • 200 g de formatge
  • 20 g de verdures d'anet
  • 150 g de maionesa
  • 70 g de crema agra
  • sal, pebre negre mòlt

Bulliu la llengua en aigua amb sal durant 2 hores i després peleu-la sota aigua freda. Deixar refredar, tallar a tires.

Aboqueu els xampinyons amb aigua bullint i deixeu-los coure durant 10 minuts, poseu-los en un tamís, refredeu-los i talleu-los en plats. Talleu 1 ceba a daus, fregiu en oli vegetal, afegiu-hi les pastanagues ratllades amb un ratllador gruixut i sofregiu-ho fins que estiguin tendres; afegir sal, pebre i all ratllat. Refredar.

Talleu la ceba restant a mitges anelles i aboqueu-hi aigua bullint durant 10 minuts.

Picar els ous, els cogombres i les herbes. Barrejar maionesa amb crema agra, sal i pebre.

Repartiu l'amanida en capes, untant amb maionesa:

  1. 1a capa - llengua,
  2. 2n - cogombres,
  3. 3r - formatge ratllat,
  4. 4t - pastanagues fregides amb ceba,
  5. 5è - xampinyons,
  6. 6è - arc
  7. 7è - ous,
  8. 8a capa: verdures picades.

Poseu l'amanida a la nevera durant 30 minuts.

L'amanida amb llengua de vedella, xampinyons i altres ingredients es serveix freda, per a això, conservant-la a la nevera almenys 30 minuts.

Amanida amb llengua bullida, pernil i bolets

Ingredients

  • llengua bullida - 50 g
  • pernil cuit - 40 g
  • carn de pollastre - 30 g
  • xampinyons - 25 g
  • amanida per amanida de mostassa - 30 g
  • verdures, sal

L'amanida amb llengua, pernil, pollastre i bolets és molt popular entre tots els amants de la combinació de carn i bolets. Aquest plat no només és saborós, sinó també molt satisfactori. Sens dubte, els convidats no passaran gana si l'amfitriona posa aquest deliciós àpat a taula!

Llengua bullida, pernil, carn de pollastre, bolets bullits tallats a tires. Rectifiqueu de sal i aboqueu-ho per sobre de l'amaniment d'amanides.

Posa l'amanida preparada en un portaobjectes en una amanida i decora amb julivert.

Amanida de llengua amb bolets en escabetx

Ingredients

  • llengua bullida - 250 g
  • filet de pollastre bullit - 150 g
  • xampinyons en vinagre - 1 copa
  • arrel d'api (bullit) - 1 unitat.
  • maionesa - 0,75 tasses
  • crema agra - 0,5 tasses
  • sal, pebre, suc de llimona

La següent recepta d'amanida amb llengua i xampinyons us ajudarà a fer front a la tasca: com agradar a una família un cap de setmana o com sorprendre als convidats que de sobte es prepara amb força rapidesa i el resultat no és elogiós.

Talleu la llengua bullida, el filet de pollastre, l'api i els bolets a tires. Barregeu maionesa amb crema agra, afegiu suc de llimona, pebre, sal, aboqueu la barreja sobre els productes cuinats i barregeu-ho suaument.

Amanida de llengua amb bolets i cogombres en escabetx

Ingredients

  • 300 g de llengua bullida
  • 150 g de filet de pollastre bullit
  • 200 g de xampinyons en escabetx
  • 2 cogombres petits en escabetx
  • 3/4 tassa de maionesa
  • 1/2 tassa de crema agra
  • 1 llimona, sal, pebre

L'amanida amb llengua i xampinyons i cogombres es pot preparar per dinar com a segon plat, perquè els components que la componen són força satisfactoris i nutritius. A més, aquest plat té un gust agradable amb una lleugera acidesa, per la qual cosa els agradarà tant als nens com als adults.

  1. Llengua bullida, filet de pollastre, xampinyons tallats a tires.
  2. Barrejar la maionesa amb la crema agra, afegir llimona, sal i pebre ratllat en un ratllador gruixut.
  3. Aboqueu aquesta barreja sobre el menjar cuinat i transferiu-lo amb cura al plat cuit.

Amanida de pollastre amb llengua i bolets crus

Ingredients

  • 200 g de filet de pollastre
  • 200 g de llengua
  • 200 g de pernil
  • 300 g de xampinyons
  • 50 g de mostassa de taula
  • 20 g de vinagre
  • 50 g d'oli vegetal
  • pebre negre, sal al gust

Algunes mestresses de casa fan aquesta amanida amb bolets crus i llengua, si són frescos, és clar, mentre que altres prefereixen bullir-los o fregir-los. Aquesta recepta conté bolets bullits.

Filet de pollastre, llengua, pernil, bolets frescos tallats a tires, sal i pebre. Amaniu l'amanida amb vinagre barrejat amb oli vegetal i mostassa.

Amanida amb carn, llengua, bolets i verdures

Ingredients

  • carn (preparada) - 20 g
  • pernil o rotllo - 10 g
  • llengua - 10 g
  • remolatxa i cogombres en vinagre - 10 g cadascun
  • xampinyons en escabetx - 20 g
  • ou - ¼ unitats.
  • salsa de maionesa o mostassa - 30 g
  • verds

Carn i llengua bullides, pernil o rotllet, remolatxa bullida, cogombres pelats i bolets tallats a daus. Combina els productes i condimenta amb maionesa o salsa de mostassa. Decorar amb herbes i ou.

Amanida de llengua amb bolets i api

Ingredients

  • 500 g de llengua bullida
  • 100 g d'arrel d'api
  • 100 g de xampinyons salats
  • 40 g de vinagre
  • 50 g d'oli vegetal
  • 1 ou, herbes

Esbandiu bé la llengua de vedella o de vedella, rascant amb un ganivet i bulliu-la en aigua salada amb espècies. Traieu la llengua bullida del brou, esbandiu amb aigua freda i peleu-la immediatament. Talleu la llengua a rodanxes fines. Bulliu les arrels d'api per separat i talleu-les a daus. Picar els bolets, barrejar amb la llengua, abocar-hi vinagre i oli. Espolvorear amb julivert i ou picat. Aquesta amanida es pot condimentar amb maionesa.