Xampinyons a la crema agra: fotos, receptes al forn, paella i cuina lenta

Els xampinyons fregits, guisats o al forn ja són molt saborosos per si mateixos, i si hi afegiu crema agra, el gust serà senzillament increïble. Els xampinyons cuinats amb crema agra es poden considerar un plat principal complet o un plat d'acompanyament per a altres delícies.

Hi ha una gran varietat de receptes per fer xampinyons amb crema agra. Això permet organitzar un àpat complet o un sopar familiar, un original berenar de festa o un berenar lleuger.

Com cuinar correctament els xampinyons amb crema agra no només per sorprendre, sinó també per agradar als familiars i amics amb plats deliciosos i abundants? Oferim diverses receptes per cuinar bolets: amb crema agra en una paella, al forn i en una olla de cocció lenta.

Una recepta senzilla de xampinyons amb crema agra en una paella

Un plat de bolets en crema agra, cuinat en una paella, s'ha convertit en un plat tradicional per a moltes famílies. Aquest tàndem de productes crearà un sabor sorprenentment ric i harmoniós que no deixarà indiferent a ningú.

  • 500 g de bolets;
  • 200 ml de crema agra;
  • oli vegetal;
  • 1 cullerada. l. mantega;
  • Sal i herbes al gust;
  • ¼ h. L. pebre negre mòlt.

Aquesta senzilla recepta per fer xampinyons amb crema agra en una paella definitivament s'ha d'anotar al vostre llibre de cuina.

Peleu els bolets, esbandiu i talleu-los a daus de mida mitjana.

Escalfeu 2 cullerades en una paella. l. oli vegetal, afegir bolets i fregir durant 15 minuts. a foc mitjà.

Rectifiqueu de sal i pebre al gust.

Afegiu la mantega i la crema agra, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts.

Piqueu les herbes que més us agradin i ruixeu-les sobre el plat acabat.

Apagueu el foc i deixeu els xampinyons en una paella sota la tapa durant 5 minuts per infusió.

Aquest tractament es pot servir amb patates bullides.

Com cuinar xampinyons amb crema agra en una paella amb ceba

Els xampinyons guisats en crema agra amb l'addició de ceba es mengen molt ràpidament, ja que el plat té un gust agradable i una aroma inoblidable.

  • 700 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • 3 cullerades. l. oli vegetal;
  • 1 cullerada. l. mantega;
  • 300 ml de crema agra;
  • Sal i pebre negre al gust;
  • 1 cullerada. l. julivert picat.

Com cuinar deliciosos bolets guisats amb crema agra en una paella, aprèn de la recepta amb una descripció detallada.

  1. Peleu els bolets, renteu-los, talleu-los a rodanxes i poseu-los en una paella seca.
  2. Fregir durant 5-7 minuts. a foc fort, aboqueu-hi oli vegetal i continueu fregint fins que es formi un rubor daurat.
  3. Desfeu la mantega en una paella a part, afegiu-hi les cebes tallades a quarts prims i fregiu-les fins que estiguin toves.
  4. Poseu-hi els bolets, remeneu, rectifiqueu de sal i pebre, torneu a remenar.
  5. Aboqueu-hi la crema agra i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
  6. Aboqueu les herbes, remeneu, apagueu el foc i deixeu el plat en una paella amb la tapa tancada durant 5 minuts.

Champignons fregits en crema agra amb carn

Els xampinyons fregits amb crema agra amb l'addició de carn complementaran perfectament qualsevol plat secundari. Un plat tan saborós i aromàtic es pot posar amb orgull a una taula festiva davant dels convidats.

  • 600 g de carn de porc;
  • 2 caps de ceba;
  • 400 g de bolets;
  • 400 ml de crema agra;
  • 1 cullerada. l. farina;
  • Aigua bullida;
  • Verds al gust (es poden assecar);
  • Sal i pebre negre.

La recepta proposada amb una foto us ajudarà a cuinar bolets amb crema agra en una paella.

  1. Esbandiu bé la carn de porc, assequeu-la sobre un drap de cuina i talleu-la a tires.
  2. Escalfeu una mica d'oli en una paella i afegiu-hi la carn.
  3. Fregir a foc màxim fins que els trossos s'aclareixin, i immediatament reduir el foc al mínim.
  4. Aboqui 50 ml d'aigua, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts. (abocar si s'evapora l'aigua).
  5. Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a daus i fregiu-la amb una mica d'oli durant 10 minuts.
  6. Afegiu-hi els bolets picats, remeneu-los amb la ceba i deixeu-ho coure a foc lent sota una tapa tancada durant 15 minuts.
  7. Barrejar la crema agra amb farina, batre amb una batedora, abocar-hi els bolets i afegir 1 cullerada. aigua bullint, barrejar.
  8. Porteu-ho a ebullició i aboqueu-ho sobre la carn, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, remenant regularment.
  9. Afegiu les herbes, la sal al gust i el pebre mòlt, barregeu i deixeu-ho a l'estufa apagada sota una tapa tancada durant 5-7 minuts.

Champignons guisats en crema agra amb patates

Els xampinyons guisats amb crema agra amb patates són un plat que no necessita presentació, perquè tothom sap com d'apetitós i saborós és.

  1. 700 g de patates;
  2. 500 g de bolets;
  3. 2 cebes;
  4. 300 ml de crema agra;
  5. oli vegetal;
  6. Sal al gust i pebre negre;
  7. 2 grans d'all.

Una descripció de la recepta amb una foto us ajudarà a cuinar xampinyons amb crema agra amb patates.

  1. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les a rodanxes fines i esbandir-les de nou.
  2. Poseu-ho en un plat fons, rectifiqueu de sal i pebre al gust, remeneu.
  3. Talleu els xampinyons pelats a tires, poseu-los en una paella amb mantega i fregiu-los fins que estiguin tendres, sense oblidar de sal al gust al final.
  4. En una paella a part, fregiu les patates en oli fins que estiguin daurades.
  5. Tallem la ceba pelada a daus i afegim a les patates, remenem i sofregim durant 10 minuts.
  6. Poseu els bolets, aboqueu-hi la crema agra i afegiu-hi l'all triturat, barregeu.
  7. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Champignons al forn amb crema agra

Els xampinyons al forn amb crema agra són un plat digne d'ocupar-se a la taula festiva. Amb aquesta recepta al vostre llibre de cuina, no us haureu de preocupar de què preparareu per a l'arribada dels convidats.

  • 700 g de bolets;
  • 300 ml de crema agra;
  • 3 caps;
  • oli vegetal;
  • 1 cullerada. l. mantega;
  • 2 grans d'all;
  • Sal i herbes al gust.

Cuinar bolets al forn amb crema agra segons la descripció següent:

  1. Peleu els bolets de la pel·lícula, talleu-los a trossos de qualsevol forma.
  2. Afegiu-ho a l'aigua bullint i deixeu-ho bullir durant 10 minuts, escorreu l'aigua, repartiu els bolets sobre un drap de cuina perquè s'escorren i s'assequin.
  3. Escalfeu una mica d'oli vegetal en una paella i afegiu-hi els bolets, sofregiu-ho durant 5 minuts.
  4. Afegiu les rondelles de ceba picades, remeneu i continueu sofregint durant 5 minuts, sal al gust.
  5. Untem la paella amb mantega, posem la massa fregida en una paella.
  6. Barrejar la crema agra amb l'all triturat, abocar-hi els bolets i posar-ho al forn preescalfat a 180 ° C.
  7. Coure al forn durant 25-30 minuts, espolvoreu amb herbes picades al gust abans de servir.

Champignons en crema agra amb ceba i pastanaga

Els xampinyons en crema agra amb ceba i pastanaga segur que agradaran a tota la vostra llar sense excepció. Els bolets al forn amb verdures i crema agra diversificaran perfectament la dieta diària de la vostra família.

  • 700 g de bolets;
  • 300 g de ceba de pastanaga;
  • 400 ml de crema agra;
  • mantega;
  • Sal i herbes al gust;
  • ½ culleradeta pebre negre mòlt.

Els xampinyons al forn amb crema agra es preparen millor segons la recepta proposada amb una descripció pas a pas.

  1. Peleu els bolets, les cebes i les pastanagues, talleu-los: els bolets i les pastanagues a tires, les cebes a daus.
  2. En una paella a part, foneu 1 cullerada. l. mantega i estireu els bolets.
  3. Fregiu fins que estigui daurat, rectifiqueu de sal i una mica de pebre.
  4. Fregiu les cebes per separat, afegiu-hi les pastanagues i sofregiu-les fins que estiguin toves.
  5. Barrejar amb bolets, posar en un motlle, abocar crema agra a la superfície, distribuir uniformement amb una cullera.
  6. Posar al forn preescalfat i coure durant 20 minuts. a una temperatura de 180 °C.
  7. Traieu el formulari, empolvoreu-ho amb herbes picades per sobre i serviu.

Cuinar xampinyons amb formatge i crema agra al forn

No hi ha res més saborós i aromàtic que els xampinyons al forn amb crema agra amb formatge. Aquest plat es pot preparar en cocotters o olles de ceràmica. L'escorça de formatge i els bolets tendres al gust en salsa de crema agra no deixaran indiferent a ningú.

  • 1 kg de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • 5 grans d'all;
  • 200 g de formatge dur;
  • 300 ml de crema agra;
  • oli vegetal;
  • sal i pebre negre;
  • Verds de julivert.

Cuinar xampinyons amb formatge i crema agra al forn segons la descripció pas a pas proposada.

  1. Peleu la ceba, renteu-la i talleu-la a daus, poseu-la en una paella ben calenta amb oli i fregiu-la fins que aparegui una mica de rubor.
  2. Tallem els bolets pelats a tires, salpebrem i barregem.
  3. Fregir amb una mica d'oli vegetal fins que estigui daurat.
  4. Barrejar amb la ceba, abocar-hi la crema agra, barrejar bé i distribuir a les olles.
  5. Espolvorear amb daus d'all picats per sobre i espolvorear amb formatge ratllat.
  6. Tapar i posar al forn fred.
  7. Enceneu el forn a 200 °C i poseu-ho durant 40 minuts.
  8. En 10 minuts. abans que s'acabi el temps, obriu les tapes perquè el formatge surti amb una crosta.
  9. Espolseu una mica de julivert picat a cada cassola abans de servir.

Deliciosos xampinyons cuinats en crema agra amb carn

Aquesta recepta per cuinar xampinyons al forn amb crema agra implica l'addició de carn de porc sucosa, que segur que agradarà a la meitat masculina. Aquest plat es pot col·locar a la taula com un plat autònom, o podeu afegir puré de patates com a guarnició, que farà que el tractament sigui molt més satisfactori.

  • 700 g de carn de porc;
  • 500 g de bolets;
  • 3 caps de ceba;
  • 300 ml de crema agra;
  • oli vegetal;
  • Sal i herbes provençals al gust;
  • 1 culleradeta pebre negre mòlt;
  • 2 cullerades. l. suc de llimona.

Els deliciosos xampinyons cuinats amb crema agra amb carn conquistaran a qualsevol que els tasti almenys una vegada. Per això, us suggerim que anoteu una recepta per tal de mimar la vostra llar amb aquesta delícia de tant en tant.

  1. Esbandiu bé la carn, assequeu-la amb un drap de cuina, talleu-la a rodanxes a través de les fibres.
  2. Batre suaument amb un martell, pebre i sal per ambdós costats.
  3. Fregiu la carn en una paella per cada costat fins que estigui daurada.
  4. Peleu la ceba, talleu-la en anelles fines o mitges.
  5. Després de pelar, talleu els xampinyons a tires i fregiu-los en oli amb herbes provençals fins que estiguin tendres (els bolets han de quedar daurats).
  6. Repartiu els trossos de carn en una forma untada, després poseu-hi una capa de bolets i cebes, afegiu-hi sal, ruixeu-ho amb suc de llimona.
  7. Aboqueu la crema agra, suau amb una cullerada sobre tota la superfície i poseu-ho al forn preescalfat.
  8. Enfornar durant 40 minuts. a una temperatura de 190 °C.

Champignons cuinats amb crema agra en una olla de cocció lenta

Els xampinyons cuinats amb crema agra en una olla de cocció lenta són una recepta per a un plat deliciós per a tota la família. Els bolets delicats i aromàtics estofats amb salsa de crema agra i després posats sobre puré de patates es convertiran en una opció indispensable quan es vulgui una cosa senzilla i alhora deliciosa.

  • 700 g de bolets;
  • 250 ml de crema agra;
  • 3 caps de ceba;
  • 3 cullerades. l. oli vegetal;
  • Sal i una barreja de pebrots mòlts al gust.
  1. Peleu els bolets, esbandiu i talleu-los a trossos petits.
  2. Enceneu el multicooker, aboqueu oli vegetal al bol i configureu el mode "Fregir" al panell.
  3. Afegiu la ceba tallada a daus i sofregiu durant 7-10 minuts. fins que estigui daurat.
  4. Afegiu els bolets a la ceba, sal i pebre amb una barreja de pebrots, barregeu.
  5. Fregiu durant 10 minuts, aboqueu-hi la crema agra, configureu el mode "Estofat" i cuini a foc lent durant 40 minuts.
  6. Prepareu qualsevol plat d'acompanyament, per exemple patates bullides, després del bip, traieu els bolets del multicoolla i serviu el plat a taula.

Cuinar bolets en crema agra amb verdures

Cuinar xampinyons amb crema agra amb l'addició de verdures no us prendrà gaire temps, sobretot perquè l'ajudant de la llar s'encarregarà de tota la feina principal. Haureu de seguir la descripció pas a pas del procés de cocció i afegir els ingredients al bol multicooker.

Val la pena assenyalar que les verdures amb xampinyons a la crema agra es poden cuinar en un multicooker tant en els modes "Estofat" com en el mode "Cuina". Qualsevol opció amb els ingredients proposats farà que el vostre dinar sigui abundant i apetitós.

  • 700 g de bolets;
  • 200 g de ceba, pastanaga i patates;
  • 2 cullerades.crema agra;
  • Aigua bullida;
  • oli vegetal;
  • sal al gust;
  • Per ½ culleradeta. condiment de pebre negre mòlt i bolets;
  • Verds de julivert o anet.
  1. Els xampinyons es pelen de la pel·lícula, es renten i es tallen a daus petits.
  2. Les cebes, les pastanagues i les patates es pelen de la capa superior, es renten amb aigua i es tallen a quarts les cebes, les pastanagues a tires i les patates a daus.
  3. El multicooker està encès en el mode "Fregit" i s'estableix durant 40 minuts.
  4. S'aboca una mica d'oli vegetal en un bol, s'aboquen patates i pastanagues, es fregeixen durant 15 minuts.
  5. Afegiu la ceba, barregeu-ho amb les verdures i sofregiu-ho durant 5-7 minuts més.
  6. S'introdueixen els xampinyons picats, fregits durant 10 minuts. amb la tapa del multicooker oberta (si hi ha poc oli vegetal al bol, afegiu-hi una mica).
  7. La crema agra es barreja amb 100 ml d'aigua, s'aboca al bol multicooker, s'afegeix tot, es pebre i es condimenta amb condiment de bolets.
  8. Es remena, el programa "Apagat" s'estableix al panell multicooker durant 20 minuts.
  9. Després del senyal sonor, s'obre la tapa, s'escampa el contingut amb herbes picades i es torna a tancar.
  10. El plat es deixa al multicooker durant 10 minuts. en el mode "Escalfament".
  11. Un plat tan deliciós i completament senzill es pot servir amb carn bullida o fregida.