Com cuinar deliciosos bolets amb crema agra: receptes amb ceba, patates i altres ingredients

Els bolets sempre han estat considerats un ingredient tradicional de la cuina russa. A la cuina moderna, hi ha una gran varietat de receptes per cuinar cossos de fruites, però els gurmets empedernits prefereixen sobretot bolets aromàtics i saborosos amb crema agra.

Aquests bolets no requereixen una preparació especial per cuinar, n'hi ha prou amb esbandir-los i bullir-los durant 15 minuts. No obstant això, moltes mestresses de casa prefereixen simplement blanquejar els cossos fruiters per tal de preservar totes les seves propietats nutricionals. No obstant això, en aquest cas, els bolets estan subjectes a més temps de rostit i estofat.

Com cuinar correctament bolets de mel amb crema agra per sorprendre els convidats i complaure a la llar? Primer cal saber alguns punts: la crema agra sempre s'afegeix al final del procés de cocció. A més, els plats de bolets de mel sempre es poden complementar amb carn, verdures, formatge i també herbes.

Les receptes per cuinar bolets de mel amb crema agra en diferents variacions ajudaran a ampliar significativament el menú de la vostra família. En aquest sentit, l'article presenta les opcions més populars amb una descripció pas a pas. Segurament els notaran tots els amants dels plats de bolets, rics en aroma cremós i sabor delicat.

Bolets de mel amb crema agra en paella: versió bàsica

Un plat segons aquesta recepta d'agàrics de mel amb crema agra es pot preparar sense cap problema. Tota mestressa de casa hauria de conèixer aquesta opció bàsica per preparar un plat de bolets. A més, els bolets de mel es couen en una paella, l'aparell de cuina més senzill que sempre està a mà.

  • 800 g d'agàrics de mel;
  • 1 PC. cebes;
  • 300 ml de crema agra;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • ½ cullerada. llet grassa;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust;

Com cuinar bolets de mel amb crema agra en una paella, si s'accepta un cuiner novell com a recepta? Us suggerim que utilitzeu la descripció pas a pas del procés que es presenta a continuació.

Peleu els bolets de mel, esbandiu i poseu-los en aigua bullint durant 15 minuts.

Poseu-hi un colador i escorreu-ho, talleu-los (si són grans) i fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin daurats.

Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a daus petits i afegiu-la als bolets fregits, remeneu-ho i continueu sofregint fins que la ceba estigui tova.

Rectifiqueu de sal i pebre al gust, barregeu la llet i la crema agra, aboqueu-hi els bolets i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.

Les patates joves bullides són perfectes per a bolets guisats.

Bolets de mel guisats amb crema agra i ceba: una recepta per a un plat deliciós

Els bolets de mel amb crema agra i ceba són especialment saborosos i aromàtics. En aquesta versió, els principals productes (cebes i bolets de mel) estan saturats amb una impressionant porció de salsa de crema agra, que complementarà el plat de pasta, arròs bullit, patates o carn.

  • 1 kg d'agàrics de mel;
  • 500 g de ceba;
  • Mantega - per fregir;
  • 400 ml de crema agra;
  • 2 cullerades. l. farina;
  • 1 culleradeta pebre vermell;
  • sal al gust;
  • 2 cullerades. l. anet i julivert picats.

Els bolets de mel amb crema agra i ceba segons aquesta recepta es preparen de la següent manera:

  1. Afegiu els bolets preparats a l'aigua bullint i deixeu-ho bullir durant 15 minuts.
  2. Colar per un colador, esbandir i deixar escórrer.
  3. Posar en una paella seca i fregir fins que s'hagi evaporat tot el líquid.
  4. Afegiu 2 cullerades. l. mantega i fregiu els bolets fins que estiguin daurats.
  5. Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a mitges rondelles i fregiu-la en oli fins que estigui tova.
  6. Combina amb els bolets en una paella profunda, afegim sal, afegim el pebre vermell, remenem i cuini a foc lent durant 10 minuts.
  7. Combineu la crema agra amb farina, bateu amb una batedora, sal i aboqueu-hi els bolets i les cebes.
  8. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
  9. En 5 min. fins al final, afegir les verdures picades, barrejar.

Plat abundant de bolets de mel amb patates a la crema agra

Un plat de sabor sorprenent que es pot preparar seguint les recomanacions de la següent recepta: bolets de mel amb crema agra i patates. No deixarà indiferent ni tan sols un gurmet capritxós.Els bolets de mel amb patates a la crema agra són un plat molt satisfactori que es pot servir sol.

  • 600 g d'agàrics de mel i patates;
  • 2 caps de ceba;
  • 300 ml de crema agra;
  • 1 culleradeta pebre negre mòlt;
  • sal al gust;
  • 5 pèsols negres i pebre de Jamaica;
  • Oli vegetal - per fregir.

Tingueu en compte la descripció detallada de la recepta per cuinar bolets de mel amb crema agra i patates.

  1. Rentem els xampinyons pelats, els posem en aigua bullint i bullim 15 minuts.
  2. Tornar a esbandir, escórrer l'aigua i posar els bolets sobre un drap de cuina.
  3. Traieu la pela de les patates, talleu-les a tires i fregiu-les en oli vegetal durant 15 minuts. fins que estigui mig llest.
  4. Peleu les cebes, piqueu-les, combineu-les amb els bolets, empolvoreu-les amb pebre mòlt i fregiu-les a foc mitjà durant 10 minuts.
  5. Barregeu bolets, patates i cebes en una cassola, sal al gust, afegiu pèsols negres i pebre vermell, barregeu.
  6. Aboqueu la crema agra, barregeu-ho bé de nou i tanqueu-lo amb una tapa.
  7. Cuini a foc lent durant 20 minuts, remenant de tant en tant per evitar que es cremi.

Com guisar bolets en vinagre amb crema agra en una cuina lenta: una descripció pas a pas

Una altra opció per preparar un plat deliciós i aromàtic són els bolets en escabetx guisats amb crema agra.

Per conservar l'espècia dels cossos de fruita en vinagre al plat cuinat, utilitzeu una olla de cocció lenta.

Per controlar el contingut calòric del plat, la mantega es pot substituir per oli vegetal i crema agra grassa, sense greixos.

  • 700 g de bolets de mel en escabetx;
  • 4 caps de ceba;
  • 3 grans d'all;
  • 400 ml de crema agra;
  • oli vegetal;
  • 1 culleradeta pebre de llimona mòlt;
  • 2 clavells;
  • Sal al gust.

Els bolets de mel amb crema agra en una olla de cocció lenta es preparen seguint una descripció pas a pas.

  1. Els bolets en escabetx es renten amb aigua, es posen en un bol multicooker, on s'aboquen 3 cullerades. l. oli vegetal.
  2. Es pela la ceba, es talla a daus, s'introdueix al bol i s'activa el mode "fregit" durant 15 minuts.
  3. Afegiu sal, pebre, afegiu els grans, aboqueu-hi la crema agra i els alls, tallats a daus.
  4. El mode "cocció" o "estofat" està configurat durant 30 minuts.
  5. Si després del bip observeu que no hi ha prou líquid al multicooker, podeu afegir ½ cullerada. llet i apagueu de nou, activant el mode "extinció" durant 10 minuts.
  6. Després de la cocció, el plat es pot servir amb arròs bullit, pasta o puré de patates.

Com cuinar correctament els bolets fregits amb crema agra: una recepta amb un vídeo

Els bolets de mel fregits amb crema agra i anet no tenen competència. Un plat tan fragant i ric decorarà la taula en qualsevol ocasió.

  • 600-800 g d'agàric de mel;
  • 2 caps de ceba;
  • 2 pebrots;
  • 400 ml de crema agra;
  • 2 cullerades. l. mantega i olis vegetals;
  • sal al gust;
  • Un pessic de romaní;
  • 1 grapat d'anet.

Com cuinar correctament bolets fregits amb crema agra, es mostrarà una recepta de vídeo.

  1. S'escampa una barreja de verdures i mantega en una paella calenta, s'introdueixen bolets purificats i rentats.
  2. Fregir a foc mitjà durant 20 minuts, remenant constantment amb una espàtula.
  3. Peleu la ceba i els alls, talleu-los a daus, afegiu-los als bolets, remeneu-los i sofregiu-los a foc lent durant 20 minuts.
  4. Les llavors es treuen dels pebrots, es tallen en fideus, s'afegeixen als bolets i es fregeixen durant 5-7 minuts.
  5. La crema agra es barreja amb l'anet picat i el romaní, es sala bé i s'aboca als bolets.
  6. Tapeu la cassola amb una tapa, poseu-ho a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Com cuinar bolets de mel amb crema agra, formatge i all al forn

Per cuinar bolets de mel al forn amb crema agra i all, és possible que no tingueu molta experiència culinària o cap coneixement especial. Per a aquesta opció, podeu utilitzar plats de forn o olles de ceràmica. Els grans d'all afegits als bolets, així com el formatge dur amb crema agra només enriquiran el gust del plat, fent-lo inusualment tendre i picant.

  • 600 g de bolets de mel;
  • 300 g de crema agra;
  • 200 g de formatge dur;
  • 6 grans d'all;
  • 3 caps de ceba;
  • 3 cullerades. l. mantega;
  • 2 culleradetes pebre negre mòlt;
  • Pessic d'alfàbrega;
  • Sal al gust.

Una descripció pas a pas del procés us indicarà com cuinar bolets amb crema agra i all.

  1. Després de la preparació prèvia, posem els bolets en un colador i els submergim en aigua bullint durant 3 minuts.
  2. Esbandir, deixar escórrer i posar a la paella.
  3. Fregir a foc mitjà durant 15 minuts, afegir 2 cullerades. l. mantega i sal al gust, continueu fregint durant 10 minuts.
  4. Traieu la closca de la ceba, esbandiu-la, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la en una paella a part amb la mantega restant fins que estigui daurada.
  5. Combina l'all picat, el pebre mòlt, l'alfàbrega i el formatge ratllat amb la crema agra.
  6. Barrejar els bolets amb la ceba, posar-los en cassoles o en un plat de forn.
  7. Ompliu amb la barreja de crema agra i all i poseu-ho al forn preescalfat.
  8. Enfornem durant 30-40 minuts a una temperatura de 180 ° ะก, i després de la cocció ho servim calents.

L'amanida de verdures fresques servirà com a guarnició excel·lent per a un plat.

Bolets de mel guisats amb crema agra i pit de pollastre

Com podeu cuinar deliciosament bolets de mel amb crema agra i pollastre, de manera que obtingueu un complement excel·lent a qualsevol plat? Només 60 minuts. temps dedicat al plat, i la teva taula estarà decorada amb un dolç i aromàtic per a 5 persones.

  • 600 g de bolets de mel;
  • 1 pit de pollastre;
  • 2 caps de ceba;
  • 3 cullerades. l. salsa de soja;
  • 300 ml de crema agra;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • sal al gust;
  • 2 culleradetes pebre vermell mòlt;
  • 2 seg. l. julivert i anet picats.

Els bolets de mel, guisats amb crema agra i pit de pollastre, es preparen per etapes, segons la descripció proposada.

  1. Després de netejar, bulliu els bolets durant 15 minuts, poseu-los en un colador i escorreu-los.
  2. Fregir fins que estigui daurat en oli vegetal.
  3. Cuini el pit de pollastre fins que estigui tendre, separeu els ossos, talleu-los a trossos.
  4. Combina la salsa de soja, així com la ceba, el pebre vermell i la sal, tallats a mitges anelles, al gust.
  5. Aboqueu la carn amb la massa resultant i deixeu-ho marinar durant 40 minuts.
  6. Poseu la carn en una paella amb oli vegetal i fregiu-la a foc mitjà durant 15 minuts.
  7. Afegiu els bolets, aboqueu-hi la crema agra, remeneu i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. a foc lent.
  8. A l'hora de servir, guarniu el plat amb herbes picades.

Recepta per cuinar agàrics de mel amb crema agra, formatge i ou

Aquesta recepta és coneguda per molts gràcies a la combinació de productes: bolets de mel, formatge i ous de gallina.

És bastant fàcil de preparar ja que requereix un mínim d'ingredients i molt poc temps a la cuina.

Abans de cuinar bolets amb crema agra, formatge processat i ous, hauríeu de prendre els següents productes:

  • 1 kg de bolets bullits;
  • 500 ml de crema agra;
  • 2 ous de gallina;
  • 2 grans d'all;
  • 200 g de formatge processat;
  • 2 culleradetes pebre negre mòlt;
  • 1 cullerada. l. condiments "10 verdures";
  • Mantega - per fregir.

Com guisar bolets de mel amb crema agra, formatge i ous per crear la combinació perfecta de gust i aroma al plat, i després gaudir de la teva obra mestra culinària?

  1. Els bolets bullits es fregeixen amb mantega fins que estiguin daurats.
  2. Es posen en una safata de forn, untada amb mantega.
  3. La crema agra es combina amb el formatge crema ratllat, l'all triturat, el pebre mòlt, els ous de gallina i el condiment, es bat fins que estigui suau.
  4. S'aboca en un motlle amb bolets i es posa al forn preescalfat a 180 º C, es cou durant 20-30 minuts.

Com cuinar bolets frescos amb crema agra

Aquest plat saborós i abundant agradarà a tots els membres de la vostra família. La combinació d'agàric de mel de bolets amb verdures i crema agra té les seves pròpies notes de sabor especials.

  • 500 g de bolets frescos de mel;
  • 4 pastanagues i cebes;
  • Oli vegetal - per fregir;
  • 400 g de crema agra;
  • 1 cullerada. l. farina;
  • 1 culleradeta Sàhara;
  • Sal i pebre negre mòlt al gust.
  • 1 manat de cebes verdes.

Com cuinar correctament bolets frescos amb crema agra us mostrarà una descripció pas a pas del procés.

  1. Després de netejar, poseu els bolets frescos en aigua bullint i deixeu-ho bullir durant 15 minuts.
  2. Deixeu escórrer i fregiu en oli vegetal durant 15 minuts.
  3. Peleu, piqueu i sofregiu les cebes i les pastanagues per separat en oli fins que estiguin toves.
  4. Combineu els bolets amb les verdures, afegiu-hi sucre, sal (al gust), pebre mòlt, barregeu.
  5. Barrejar la crema agra amb farina, batre amb una batedora, abocar-hi bolets amb verdures, guisar durant 10 minuts. i afegiu-hi les cebes verdes picades.

Aquest plat se serveix sovint amb un plat de patates bullides, arròs o farinetes de blat sarraí.